めんつゆと合わない食材を模索するも苦戦を強いられるジョー・力一さん【にじさんじ/ジョー・力一/切り抜き】
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- ジョー・力一さんの配信を切り抜くチャンネルです。
動画はほぼフルテロップ編集のため、作業用や倍速視聴におすすめです。
力一さんの魅力が少しでも伝われば幸いです。
過去の配信を切り抜く場合がございます。その際は動画冒頭に日付を明記いたします。
ジョー・力一様のチャンネル @JoeRikiichi
元配信 www.youtube.co...
#ジョーカー #にじさんじ #切り抜き #nijisanji #空昼ブランコ
死んだじーちゃんが「マヨネーズつけるんだったら木っ端でもうめぇべ」って言ってたの思い出した
俺のおばあちゃんも色んな野菜にマヨネーズかけて食べてる
お年寄りってマヨ好きなんかね
@@knhb7553 昔は無かった調味料だからだと思う
めんつゆも昔は出汁とって〜とか今ほど気軽に使えるものじゃなかったからこそこれだけ一気に広まったのかもって思った
まず最初にトマトにもそこそこそこめんつゆは合うと思うといういやらしい考えが浮かんだけど力一本人が即言ってたわ
料理の構成要素に「めんつゆ味」+「肉」+「油」が存在するとき、ちょびっと酢を足すと倍の美味さになる
確かに何でも美味しくなるんだけど、頼りすぎると全てが麺つゆ味になっていって、ある日「何作って食っても同じ味だな」っていう食卓の貧しさを感じる
ほんこれ。気付いてから今はめんつゆ反転アンチになってるけど多分数年後にはまたビシャビシャかけてると思うわ
めんつゆ反転アンチとかいうパワーワード
それが進むと、同じ味が安心感につながって、他の味を受け付けなくなる
麺つゆって結局旨味と塩味の塊なのでスイーツって全部砂糖使ってるじゃんってぐらい無粋というかあたりまえ体操
餅とかみたいに砂糖醤油に合うやつもあるから
分量次第では旨くなるかもしれんのがやばい所
生姜とシュークリームが分量次第では合うように
砂糖醤油が合うように分量整えたらそれすら旨くできそう
中華のクリーム煮に醤油入れることあるし、意外と合いそうではある
こんどショートケーキにかけて食ってみるわ
「何にでもめんつゆを掛ける女」ソフィア嬢何か言ってやって下さい
いいえ〜私はなんにでも♪
めんつーゆをかけるお〜ん〜な♪
日本人の好みの味というか刷り込まれたら味やもんなぁ
まともな食材ではなかなか思いつかない
葉物はお浸しになるだけやろ
葉物の中でも「パセリ」「バジル」みたいな「お前水分カスか？」ってタイプの食材は「別に麺つゆつけんでも」ってなるかも
@@gogourin_5515
でもパセリもバジルもメインでそれだけ食べるタイプの食材じゃないからなぁ。乾き物の狙いにいった感とあんまり変わらない気がする
@@user-wt8tb3sr7q
確かになぁ…
産地の採れたてパセリとかだと天ぷらでメイン張れるぐらい美味しいよ
つまりめんつゆが合ってしまうな
@@sakusya_o
マジか
大葉の天ぷらみたいな感じ？
醤油や麺つゆを作ってる者です
はっきり言いますと今や醤油よりも麺つゆのほうが大量に売れてます、凄いぞ麺つゆ（自分も使ってる）
めんつゆさんは例え漬けを避けても煮詰めるの二撃目があるから避けるのは至難の業
オムライスにはさすがに合わない気がする…と思ったけど、卵の中に隠し味で入れると全然ありだと気づいた……つよい…
チキンライスを和風混ぜご飯に変えたらかなりアリになるし
変則的な親子丼若しくは玉子丼になるのかな？
@@croweagle6550
これ美味そうでやってみた、アレンジある程度入れてオムライスと呼べるか怪しくなったけど美味かった
隠し味にめんつゆは、だいたいなんでも確実に日本人好みに仕上がりそうw
炊き込みご飯ベースのあんかけ和風オムライスなら麺つゆが美味いです
めんつゆにパン（食パン・ドーナツなど）
ただ、ここにツナマヨとか和風ピザとかひと手間加えるとパンでもめんつゆいけちゃうんだよなぁ
めんつゆが美味いだけだろ(怒)
といいながらちゃんと作って食べてるのが民度良いよね力一リスナー
出汁と醤油とみりんがいい塩梅で混ざってる時点で強いもん
めんつゆの中にハーブ類やスパイス類をいれてもこれがまたイケちゃうから、懐の広さに悔しくなる
出汁+醤油+みりん＝めんつゆは本当に強いんだよ･･･
それこそ「白ご飯」とかいうそうじゃない感強い答えしか出てこない･･･
でもまぁ食えないことはないんだろうなって思うとめんつゆは最強
それって魚介のない漬け丼じゃないか…？
食パンもスイーツ枠に入る？
白飯+めんつゆ+熱湯のお茶漬けは意外といけたりする。七味かラー油があるとさらに良い。
炊く前の白米水に浸け置くフェーズをめんつゆにしたらギリ美味しそうじゃない？
これのエグいところって『麺つゆにつけて焼く』じゃなくて『煮る』『タレ』がある上にケーキとかでも生地に混ぜる等をすれば割といけそうなのが怖い
スイーツの生地だって塩は絶対必要だし、それを麺つゆを入れ替わるだけで全然行ける、なんなら意外とおいしいかも。
それで逃げがもうチョコレートみたい別に塩分いらんの特例しか答えがなくなるという
食パンは麺つゆぶっかけただけのびしゃびしゃな状態だと不味いけどひと手間加えて油を引いたフライパンで焼いてカリッとさせると美味くなっちゃうのよね
アボカドつけてみたら全く染みなくてブチギレちゃった
ペーストにして麺つゆと合わせて和風ソースにしたら合いそう
アボカドが熟してなかったとかでは？アボカド漬けわりとよく作るけどしみしみになる
@@t.i5410 なるほどやってみます
@@user-qs1dh4mt3r ためしてみます
麺つゆという名の通り基本的に麺類に合う野菜はすべて合うんだろうなと
野菜は揚げ浸しで大体いける
肉も親子丼みたいにして全部いける
魚も胡麻油のめんつゆと黄身があればいける焼いてもいける
もう全部いける
鍋の具材として存在する食材は全てにおいてめんつゆが有効だからマジでムズい……
麺つゆに入れて『煮たら』美味い
( 'ㅅ')煮るまでいれたらほんとに最強
強過ぎて浸食してしまうが故に飽きも早く、甘さも相まって立て続けに使うと疎遠になりがちってくらいしか弱点無い
ただ飽きたときは本当にボトルも見たくなくなるくらい主張が強い
野菜は何でもほぼお浸しか煮物感出るね
葉物はおひたしだし
白菜だとしても塩キャベツがある時点で……
しかも白菜を3cm幅の細切りにして塩昆布と和えると美味しいし……
ゴボウだと金平とか炊いたんになる……
ナッツ類でも煎れば味付けになるし
枝豆は焼き枝豆ならバター使わずとも旨いし……
大葉がいけちゃうせいでスパイス系の葉物全部カバー出来そうな感じが出てて怖い
ケーキの上に乗ってるミントも美味しくなれそう
お菓子系に頼らないと戦えない…
マグロの刺身はねぇ……めんつゆをベースに、にんにくのすりおろしとコチュジャンとごま油を加えたタレに漬けて、ご飯の上に乗っけてその上に卵黄を乗せて、小口ネギを散らすと美味いんだｧ……
赤身であればさっぱりと、トロに近ければよりユッケっぽくいただけて、それはそれは美味しいんだよｫ……
麺つゆに合わないスイーツとかの加工品って、既にそいつだけで完成されてるから麺つゆ足すとオーバーフローして実質マイナスなんだよね
めんつゆに漬けた中トロはただのヅケなんよ
葉物は結局おひたしみたいなもんなんだよなぁ…
卵かけご飯に醤油じゃなくてめんつゆ入れると旅館の朝ごはんになるぞ。
「あたし、わかっちゃった…パン！」
コメントを見てると調理によってはいけるっぽい
リオン様ならこの話題でも正解を出してくれると確信出来る。
なんなら枝豆やカルパスでも、塩分がヤバいのと、美味さのランクは上がらなさそうってだけで、食えと言われたら余裕で食えるし、それ用のレシピで作ったら普通に美味そうまである
冷凍枝豆を砂糖と麺つゆで炒めて香付けにごま油使うと美味いっすよー
ちな湯剥きしたプチトマトの麺つゆ漬けも美味いし、ゴボウやセロリも浅漬けにしたら美味い(^q^)
めんつゆは美味すぎるので基本的に自分で出汁とるようにしてる。
でも面倒なときたまに使う。なにこれ美味くね！！？ってなる。
１回コンビニの生ハムグミ麺つゆに漬けて食ったらしょっぱすぎて死んだ😭
洋風系料理 食材 既に別出汁や味濃くなる場合 青臭い葉物 パクチーなどアジア系食材 クセ強め系統
もういっそ麺つゆって名前やめてほしいよね
万能つゆにしようよ
もうその名前の商品あるんですよ
だし醤油っていうんじゃないの？
@@user-mp6cr3sl4kだし醤油はあくまで出汁が入ってる醤油だからなあ
麺つゆはもっと出汁よりなイメージ
@@NONAME-bz7qq
じゃあ…神つゆとか……
@@Same_SNMT 神って多くがク○ヤロウなので、その名前はつゆに失礼じゃありません？
汎用つゆ、達人つゆ、昇華つゆ、なんてどうでしょう？
食べ物なので調和つゆ、融和つゆと言った呼名もマッチしてるかもしれません
珍しく力ちゃんの「めんつゆベースのタレに漬けるネットレシピ」の解像度がかなり低い気がするな
麻薬卵とかサーモン漬けとかあの辺の話だから「めんつゆとごま油とネギ微塵切りの混合液に漬ける」「からしや粉わさびをめんつゆに混ぜる」「潰したにんにくと輪切り唐辛子を(ry」
あたりまで守備範囲と考えるべきなんで、仮にめんつゆ単体に合わないのが見つかったとしても結構工夫の余地があるのよね
最終的な着地点をピーナッツ老干媽的なところに定めればカルパスとか乾き物類もだいぶ頑張れる気がする
料理動画とかよく見るけど
キャベツ→無限キャベツにめんつゆ
ゴボウ→筑前煮にめんつゆ入れる
中トロ→漬け丼
ベーコンやソーセージ→炒めものや和風パスタ
ナッツ→くだいてめんつゆと合わせてそばつゆ等に
枝豆→めんつゆ漬けできる
無理！
個人的には豚バラ薄切り肉
豚丼とかが可能性ありそうだけど、意外とめんつゆ使われるイメージがない
冷しゃぶとか
@@vocaloidnone954麺つゆと塩を少しかけて焼くと簡単豚丼とかできるで
めんつゆにごま油ちょい足しで一気に旨み出る
何かソフィちゃんがストファイでキレ散らかしてる時の声量で寿司を食わないと死ぬぜ的なことをめんつゆで言ってるの想像してしまったw
セロリとかごぼうとかも茹でてから漬けたら美味しいですよね
塩ゆでした奴をめんつゆと一味とカラシで漬けたら美味しい
追記
めんつゆ+お酢+みりん+わさびの組み合わせの漬けダレも色々な野菜に合うのでオススメです
そもそも麺つゆがしょっぱい甘い生臭いのオンパレードで苦手だったから逆に麺つゆで美味しいレシピがあるのに感謝🙏´-
冷蔵庫開けて合わなさそうな物探しても牛乳くらいしか見当たらぬ……
シチューとかカルボナーラとかの隠し味として入れたら旨かった。なんの保障もしないが口に合わなかったらスマン。
えだまめの麺つゆ漬け美味そうって思っちゃった
思いついた中で1番結びつかないのがインゲン豆くらいしかなかった…
インゲン豆を煮るときに麺つゆ使って旨くないわけなくね？
アボカドはどうだ？あの絶妙なねっとり感にシャバシャバのめんつゆは合わん気がするがどうだろうか…
ふつうに美味いよ！
いつもアボカド食う時はかけてる
白身魚のフライはめんつゆと卵でとじても微妙だった
牛ステーキのソースとかは合わなそうだな～
ソースのベースも、醤油、酒、砂糖(みりん)で構成されることが多いけど、麺つゆだと変に甘みが多すぎる。ステーキソースの甘味は塩味の棘を無くすぐらいでいい。
果物だってめんつゆにリンゴとかパインとかオレンジ浸けて、めんつゆ自体を味変するって手がありそう。
ポン酢みたいに果物風味のめんつゆ化するみたいな
めんつゆは出汁とか調味料の側面も含んでるからかける量をレギュレーションで定めないとちょっとかけるだけなのかドバドバいけるのかでなんにでも合いやすくなってしまうとおもうんだ。
山で遭難した人が雑草にマヨネーズかけて食って生き延びたって話があるけど、めんつゆでも割といける気がする。
こういう時に｢ケーキ｣とか言っちゃう人ってマジで｢俺天才だわ｣的な感じで言っちゃってるのか、ただのガヤとして言ってるのか
ガヤでしょ
思いつかなすぎてヤケクソで言ってるんじゃ無い？
ケーキだって少量上手く混ぜたら味合いそうよね
ク生地に少し入れたら上手くできる
ガヤで最初に言うやつなので
コーンフレーク・・・
肉＋キャベツを麺つゆで煮込むとうめぇ
スイーツ考えた。
チョコ→薄めてカレー
シュークリーム→麺つゆ多めで卵で閉じて麩丼みたいなのにする。
クッキー→もう濡れ煎餅みたいににしろ。
結論 無理
パッと思い浮かんだのはパセリだった
めんつゆは魚介系なんで赤ワインと地獄みたいに合わない
燕の巣とか鹿の角とかヤモリの干物とかの魔女系ならいけるかな？
めんつゆは例えるなら2006年から2012年くらいまでの釘宮理恵と同じ
燻製とかは特有の燻した風味がめんつゆに溶けて出そうな気がするんだがどうなんだろう
でも燻製醤油なるものもあるらしいから、これもだめか
うちのフレンチトーストはめんつゆ入ってたせいで初めて外で食べた時甘くて吐きそうになった
逆にそうめん漬け込んだらしょっぱくて食えなくなりそう
キムチかなー、って思ったけど乾き物みたいなもんか
めんつゆ強すぎて「和風＝めんつゆ」になってる
これはパン
パイナップルが入った酢豚には合わんだろうな～
酢豚側の食材の下味にするにしても、バルサミコ酢とパイナップルにめんつゆの風味が合うのかどうか...
デザート・スイーツ・菓子・菓子パンとかでもなく普通にメインディッシュになり得る料理の材料としての ”パイナップル”
これがめんつゆに合わない食材
青梗菜を炒めて麺つゆで味付けしたものはすごく不味かったです……。
私が作った豚と青梗菜の中華炒め（オイスターソースと中華だし味）を、おばあちゃんが雰囲気で再現しようとしたものでした。
そりゃ出汁しょうゆ味醂砂糖の混合物は日本食の基礎だし、旨味塩味甘みは調味料としては強者が過ぎるだろ
なんかもう逆に虫
コオロギにめんつゆ
いやぁ余裕である気がする
キャベツ、塩昆布、めんつゆにプラスお酢で病み付きキャベツ❗️
枝豆には全くいらないのに冷やっこなら全然欲しい。 ゴーヤみたいな独特な味の物もチャンプルーを考えたらまぁ美味しい。
やっぱり塩辛みたいな塩がすでにあるものになってしまう・・・
食パンとかどうですかね
チーズ乗せて焼いちゃったらもう美味そう
ごぼうは麺つゆにつけた後小麦粉まぶして揚げると止まらないおつまみになる
うちのばあちゃんの知恵袋な
めんつゆにつけて台無しになるものとか味噌くらいしかないんじゃないか
キャベツは茹でてめんつゆとゴマで食べたら美味い
めんつゆがどうしても嫌だ、という場合の万能タレ、お教えします！
出汁、しょうゆ、みりん、そして砂糖（お好みで加減してください）
これだけで、麺に肉類、野菜にも合うんです！
頑張れる人は、出汁を「かつお節＋昆布」の合わせ出汁にしてみてくださいね！
世界はそれを麺つゆと呼ぶんだぜ
浸す前提なのは草、中華はめんつゆ合わなさそうな印象
餃子はあうかな？
@@user-xm5lj2eu5yベストマッチでは無いけど普通に食える
ちなみに餃子はゴマだれ・焼肉のタレと合わせても美味い
でもだいたいポン酢に落ちつくって感じ
コーンフロスティ
チーズフォンデュ
フランスパン
赤飯
カロリーメイト
栗きんとん
シンプルにワカメかな
不味いってか主役が居ないだけな気もするけど同系統の鰹節が麺つゆと炒めたらおかかに進化する事を加味したらギリレギュレーション内でしょ
味噌汁の定番具材が麺つゆに合わない訳なかろう
ごぼうはめんつゆがさらに美味しくなってしまうのでは？
ソフィアさんの投稿かな？
なんならふつうにそうめんの麺つゆが一番まずそう(食べすぎて飽きてるから)
逆に白米を漬けるとダメなんじゃないかと思う
かやくご飯。。。
バナナ
かまぼこ、ツナ缶、イワシ缶(味付き)あたりの魚の加工食品は、めんつゆに浸けようとは思わないかなぁ
さすがにキムチ（にんにく臭いやつ）とかには合わないとは思うんだけどなぁ
豚肉と胡麻油で炒めたら美味しくなっちゃう……
ソーメンでめんつゆにキムチ入れる付けダレは昔からある
フルグラとか
麺つゆを使った冷やし中華にフルグラを振りかける料理が、カルビーさんとラーメン屋さんとのコラボであってじゃな……
パプリカ、マッシュルーム、パイナップルとかは、あまりめんつゆと食べるイメージないかなぁ。サラダのドレッシングに麺つゆとプラス1とかだったら、美味しそうだけど…
めんつゆ美味しくて、何にでもかけすぎてめんつゆ単体の味に飽きてしまった
納豆とかキムチとか……？いや納豆は合うやろがいになっちゃった
酸味がないから酸味が命みたいな料理の調味料の代わりなら、不味くはないけどぐらいまでいけるんかな？
シチューとかグラタンみたいなクリーム系統には合わなさそう
市販のめんつゆは日持ちしなさ過ぎてあんまり買う気になれません……
天津飯の餡をめんつゆベースで作ったら、なんか変に甘ったるくて気持ち悪い味になった事はある。
醤油とかで味変しても駄目だったのは覚えてる。
元々砂糖が入っているめんつゆで作るのであれば、餡にする際に砂糖は抜かないとダメですよ
@@キエリカ 成程、そうなんですね。
やはり変に調味料変えて冒険するもんじゃ無いですね…反省。
麺つゆ＋コーンフレークはさすがに合わない気がする
めんつゆの凄さというより日本食がいかに醤油とだしに依存してるかという面白さだと思う
サムネの葉物が薬物にしか見えんくて2度見したわ