Банановый Кремовый Ликёр - 2 Итальянских рецепта! Как приготовить в домашних условиях
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- Итальянский рецепт домашнего ликёра из бананов, вернее два, готовятся не так и сложно, но их вкус запомнится вам на долго. Кремовый банановый ликёр - это один из самых доступных, если вы, конечно же, знаете как приготовить ликёр в домашних условиях, потому что купить его не возможно! Магазинные стоят каких-то немыслимых денег, да и качество их сомнительно. Вы же в домашних условиях приготовите гораздо вкуснее и качественнее банановый ликёр.
Наш Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/...
Гранатовый ликёр по итальянскому рецепту - • Гранатовый Ликёр! Итал...
Кремовый лимончелло по итальянскому рецепту - • Кремовый лимончелло - ...
Вишнёвый ликёр - • Как приготовить вишнёв...
#ДомашнийЛикёр #ИтальянскийРецепт #ПростойРецепт
Я набрала в поисковике банановый (искала - мармелад) и тут - вот это видео!!)))у меня сразу планы поменялись)
😁😁😁
Правильно !!!!
🤣👍
Еду дамой. И кажется будет чё заняться
Жми колокольчик 🔔 приглашай друзей 👥 вместе нам будет веселей❗
Разница в рецептах в том что, в первом случае бананы на спирту настаиваются неделю, а во втором - 7 дней)))
Upd: Туча лайков и комментариев)) Смотрю многие всерьез восприняли. Ребята относитесь к юмору проще. Всем хорошего настроения и мира))
🤣👍
Неделя и 7 дней не одно и тоже?
@@user-zx8vc7fk6n сарказм это не твое )
Шутка не уместна,так как сливки в первом есть !
🤣👏🤣👏🤣👏
Зачем я это смотрю, если не пью алкоголь 🤣 Очень красиво снято, и если убрать слова "спирт" и "водка", мне кажется, что это приготовление какого-то вкусного десерта.
Тоже не употребляю спиртные напитки 😂
@@youtubevanced5771
Тоже самое, но видео почему-то смотрю 😅
Скоро начнёте 😁
Я вообще для друга смотрю 🤣
вот аналогично🤝
Увидел цены на бананы... Пожалуй, сейчас самый доступный ликер будет на капусте
Скорее контрафактный
поплачь нищая
😂😂😂😂
120₽ за кило это не дорого
Картофельный лучше
Сама не пью совсем, но посмотрела с интересом. Когда-то давно, мой папа капитан, привёз с Канарских островов банановый ликёр в оригинальной бутылке в виде гроздьев банана, янтарно- жёлтого прозрачного цвета, аромата волшебного, и сладкого тягучего вкуса. И хоть мне с братом было лет по 10-12, но папа угостил нас- дал попробовать по винтовой пробочке. Нам очень понравилось. И всякий раз, когда никого из взрослых не было дома, мы с братом выпивали по 1-ой крышечке ликёра. Вроде немного и не заметно, но однако он убывал и убывал... Не помню чтобы нас ругали.
Аха. Мы также ликёр выпили у родителей.
У меня такая же история была с родительским ликёром)))
У нас с сестрой была история с Рижским бальзамом😀
@@user-wu5wj8rw7x правда? А вот мне совсем не нравится по вкусу РБ- там на 40 травах- больше на лекарство похоже. А Ваня Таллин? Который очень любит моя соседка- 38 градусный сладкий, тягучий ликёр... Вообще пить невозможно. Хорошо, что теперь она на меня не наседает, видит как мне неприятно.
Есть отмазка что пробка не герметична и испарялось постепенно,у меня работало)))
Если кому крепости не хватает - используйте сгущёнку (натуральную, плиз) вместо сливок+сахар.
Нагревать не нужно. Шафран - дело вкуса, я без него делаю, по мне он банан перебивает. Если цвета мало - можно добавить жжёный сахар. Ну или как я делаю - вместо водки беру коньяк :) Специально не пишу какой, чтоб не сковывать вашу фантазию. Ибо сказано: "Кто живёт по книжке, тот умрёт от опечатки."
Эт верно. В принципе сгущёнка это практически и есть сливки, молоко с сахаром и это всё варенное. ))
Звучит катастрофически блевотно
О каком шафране идет речь?
а сгущёнки сколько брать на граммовки как в видео?
тогда брать не сгущенку,а именно с названием сгущенное молоко.
Кремовый банановый ликер очень понравился маме, брату и жене. Наверное , он бы понравился еще большему количеству родственников , но, к сожалению, быстро закончился. Реально очень вкусный получился. Спасибо за рецепт
Делал вариант на водке. Добавлю от себя:
- Сахара взял 250 грамм, прям идеально, 300 было бы много
- Сливки купил 20% так как в видео не было инфы, а комменты уже позже почитал. Ничего страшного, вместо сливки/молоко - 250/300 сделал - 200/350.
- Не надо никакого шафрана, да и в видео это не шафран, не знаю почему так автор назвал то что насыпал. У него это больше на Куркуму похоже. Шафран продается в пакетиках по 0,12грамм, там буквально 3 атома этого вещества а стоит 300р. Я для цвета на кончике ножа добавил молотой корицы, буквально чуть чуть, цвет он затемнил, а вкус на себя не перетащил.
- Мешайте все время пока молоко на плите.
Итог: Вкус бомба. Автору спасибо за идею, есть чем занять вечерок))
На здоровье !!!! Спасибо Вам что пишите
У автора был шафран. В таком виде он обычно добавляется в раэю. Это рис с море продуктами ....
Спасибо ! Здорово ! И типа сразу на некоторые вопросы ответили ! ❤❤❤
Мы смотрим до конца. И ваши разговоры с оператором вносят "нотки" разнообразия. И поэтому ролики запоминаются. Спасибо, пожалуйста продолжайте.
Только что приготовил такой ликёр, и... Он сносит крышу!) Не думал, что будет так вкусно!) Делал на водке - настойка потемнела. Думаю на спирту была бы светленькая как на видео. Шафран добавлял на глаз, подсыпал пока не добился нужного цвета. Молоко 3,8%, сливки 10% (просто у меня после просмотра возник этот вопрос). На вкус очень нежный и мягкий ликёр 👌
У меня на спирту тоже бананы потемнели
На шафран вообще не похоже. Больше на куркуму.
А ведь я хотел бросить пить, но теперь нужно попробовать ваши рецепты.🤣🤣
да, вот так и приобщают к алкашке
красивые слова, флакончики
Лучше ни кто не писал .......
Только .. Толстой Л Н
@@janesnowinter просто есть люди в пограничном состоянии, который держутся
Всë есть яд и всё есть противоядие, главное дозировка!
Большое спасибо автору за предоставленные рецепты и отличные видео, от которого "Невозможно глаз отвесть!"
Случайно наткнувшись на ролик, уже не смог уйти с канала, пока не посмотрел остальные видео рецептов кремовых ликеров, и вот решил к дню рождения жене сюрприз устроить - приготовить кремовые ликеры: банановый, клубничный и лимонный.
Хочу немного поделиться своим первым опытом приготовления...
Прочитав все комментарии под соответствующими роликами, сделал так:
1. Во всех 3 рецептах уменьшил сахар ровно в 2 раза.
2. Т.к. жена не любит молоко, во всех 3 рецептах использовал только сливки (10% ультрапастеризованные из "Пятерочки").
3. В банановом соответственно шафран заменил на куркуму (половина чайной ложечки - выяснилось позднее, оказалось многовато).
Больше ничего не менял. Спирт 96,6.
Клубничная и лимонная настойки через неделю имели приятные цвет и запах,
Банановая пахла вкусно бананом, но цвет был грязно-коричневый (бананы почти все почернели, пока настаивалась).
Через неделю отфильтровал настойки и в холодильник.
Получилось по 500 мл лимонной и клубничной и 250 мл банановой настойки.
Далее кремовый сироп: 500 мл 10% сливок + 200 гр. тростниковый коричневый сахар + в банановый пол-чайной ложечки куркумы, в клубничный пакетик ванилина.
Подогрел, перемешал до растворения сахара и охлаждаться. А потом еще в холодильник до полного охлаждения.
Смешивал в пропорции 1 к 2 (250 мл настойки к 500 мл крема).
Ничего не свернулось, получилось отлично!
Но из-за коричневого сахара клубничный и лимонный ликеры остались цветом "кофе с молоком", только банановый стал желтого цвета, как на видео.
По бутылочкам - и в холодильник...
В день рождения, когда гости пришли, презентовал сие чудо: дегустировали 8 человек - 4 дамы и 4 мужчины. И ликеры понравились всем! Пили только их, покупное спиртное осталось почти не тронутым! Единственное, что было отмечено, это то, что ликеры получились крепковаты, поэтому долил в них еще по 100 мл оставшегося сиропа.
Т.е. в итоге получилась пропорция 250 мл настойки к 600 мл крема. После этого все 8 человек поставили "отлично" :).
За вечер выпили грамм по 350 каждого ликера - никого не "пронесло", ни у кого не болела голова, и остались только хорошие впечатления!
В общем, сюрприз удался! Жена оценила! :)
В будущем обязательно буду продолжать делать ликеры, и не только эти но и другие с Азбуки Вкусных Рецептов. Еще раз спасибо автору за рецепты!
Только сахар буду брать белый, чтобы цвет не перебивал, куркумы в банановый меньше положу - много в осадок выпало, и цвет был прям очень насыщенный желтый.
Ну, и побольше льда заготовлю...
Посуду (банки и бутылочки) брал по совету автора канала на Яндекс-маркете:
1. Бутылка стеклянная с бугельной пробкой "ББ 500", KHome, 500 мл, 9 штук;
2. ИКЕА КОРКЕН банка с крышкой, 1000 мл;
На сегодняшний момент осталась бутылочка лимонного ликера, неделю хранится в холодильнике - пока не испортилась, не расслоилась, не свернулась. Посмотрю, сколько простоит...
Спасибо за ценные уточнения!
А сколько градусов получились ликёры? И сколько градусов советуете их делать?
Сначала крепкость ликеров была примерно 30°, по отзывам гостей крепковато, после разбавления крепкость упала примерно до 25°, на вкус более приятно по отзывам. Единогласно решили, что меньше градусы уже не стоит делать...
На сегодняшний день я уже несколько раз делал ликеры, и постепенно остановился на рецепте кремовый ликер "бэлис":
Вместо сахара сгущенка, вместо молока сливки, + ванилин + кофе, и настойка спиртовая (сейчас на дыне настоял). Гости говорят, что от Бэлиса не отличить, но разумеется что это не Бэлис! Просто кремовый ликер.
Но я с гостями не спорю, раз они так считают :)
@@sunnyfinngall спасибо за подробный ответ!
@@Uzer597 Обычно такие ликеры 16,5% крепости.
А мы вот дослушали-таки до конца!)
Бюджетно,вкусно, красиво, браво!)👋👍
😀😀😀😀😀😀👍👍👍👍
Сливки взял 20%. Сливки и Молоко довёл до кипения. Смешал немного с настойкой, не свернулось. Потом помалу вливал и перемешивал, тоже не свернулось. Получилось вкусно. Выпил рюмку другую, силой воли остановил себя чтоб не выпить больше. Лайк)
Какой ты молодец !
@@user-kh3if6ne1b всегда интересовал вопрос это же молочка срок годности у таких напитков как и у водки или меньше. Это если брать домашний рецепт а не магазинный.
Не получилось. Бананы не очень спелые, шафран заменил куркумой. В итоге банан совсем не чувствуется, зато вкус куркумы на первом месте. То, что получилось, больше похоже на Advocaat.
Очень вкусно, приготовил друг, дегустация прошла успешно!!! Желание дегустировать не отпало🤣👍
Отлично!
Как по какому варианту готовили?
Это называется - похмеляться)😉
@@komun9ka78тоже интересно 😂
4
Прочитала комменты и уржалась 😂. А можно то на это заменить ? А можно это на то ? Да все можно !! В итоге может торт шарлотка получится ! 😂
Согласен 👍
😂😂😂😂
Очень!
Очень понравилось видео!
Всё чётко, по порядку, лаконично, приятно, и доходчиво!...
Особая благодарность голосу за кадром! 🌷
Легко сказать «не торопитесь»!!!..... Побежала бегом в магаз за бананами и водкой 😂 и как теперь неделю ждать, а потом еще и не торопиться?! Подписка 😉
Получилось? Не слишком сладко?
@@vent95 уже 2 раза делала. Обожаемый напиток. Спасибо вам 😘
Я сдивовую настойку готовил 55 дней, а потом она ещё 5 дней настраивалась в холодильнике)) Но сливовке лучше дать настояться хотя бы месяц
@@user-yh5dw1rs8l а не подскажите, сливки какие нужны? 10 или 20 процентов?
Спасибо! Сделал и проблевался👍
Было бы здорово, если бы ингрдиенты к рецепту прописывались еще и под видео, а то я готовлю сейчас данный ликер и уже 10 раз включаю видео.
Хорошо ! Исправимся
А что мешает при первом просмотре записать себе в телефон рецепт 🥲🥲
@@user-kh3if6ne1b поясните еще раз по срокам хранения уже приготовленных ликеров ???? 1 неделя после приготовления для всех или менно этот с дыней ? сделали по Вашему рецепту мандариновый. Сколько он хранится. Ну и по другим поясните более подробно.
Получился ликер ? Сливки сколько процентов брали ?. Спасибо
@@Nataliy266 получился, сливки 15%
Короче я использовал первый рецепт. Добавлял 150 г сахара. Не зна как у всех но у меня ликёр пахнет и на вкус банановый. В меру сладкий. Поэтому рекомендую .
Спасибо большое
@@user-kh3if6ne1b будьте добры, не совсем понятно: во втором рецепте всю массу бананов измельчили и добавили?
А шафран какой добавляли?
@@noname_motorcyclist добавлял куркуму.
Хочу такого мужа, который будет мне делать такие ликёры🤗и таким эротичным голосом что то говорить, на итальянском. Мечтааа😍
Ну так езжай в Италию....
Посмеялась, что так подробно было сказано о сливках, цитирую: 250мл обычных, свежих, молочных сливок. НО не сказали, какой процент жирности должен быть у сливок)) 10 или 15, или 20 😄 ну, наверное это не важно🙈
И также что есть "половинка пакетика шафрана". А предполагаемый пакетик какого объема?🙈
Тоже интересно было бы узнать
Сегодня приготовил этот ликёр, получилось очень вкусно, возможно кому то будет мало крепости, но в целом напиток приятный. Сливки были 20 процентов, подумал с 10 будет жиденько, но там ведь сахар... короче поэкспериментирую попозже. Про шафран - я купил не глядя, на Озоне и у меня оказалось там что то типа одной десятой грамма (!!!), тельца, типа тычинки такие, цветочки, малюсенькие. Я их прямо в пакетике растёр пальцами сколько смог, цвет они дали замечательный, потом процедил, чтобы отделить то, что не размололось. В общем шафран же для цвета, так что можно на глазок, главное не перегорчить:)
10 %
Шафран чуть чуть 🤏 шепоточку
@@user-kh3if6ne1b а я - по рецепту - пол-пакетика. Получилась столовая ложка...)))
Неделю назад случайно наткнулась на рецепт, почитала комментарии, но решила попробовать сама, сделала по первому рецепту, спирт не нашла, заменила водкой, сахара добавила в половину меньше, так как бананы взяла слегка переспелые и за неделю настойка получилась обалденно пахнущая бананами и сладкая, сегодня смешала молоко и сливки, вместо шафрана куркуму-ориентировалась по цвету, в итоге получилось красивый жельый напиток с ярким банановым вкусом, по совету автора поставила в холодильник настояться. Через 3 дня д.р. тогда попробую законченную версию. Спасибо, подписалась)
После 3 дней попробовали? Как результат?
@@dobrwey прикольно получилось, но по градусам очень легенькое- для удовольствия самое то, главное делать побольше) сахар на вкус, по мне, правильно снизила, кто как любит вообщем
А куркума вкус не перебила?
@@dobrwey нет, я добавляла по немногу, перемешивая, много сыпать не нужно, единственное она потом оседает и бутылку взбалтывала, не знаю с шафраном так же или нет , но они же из одного семейства
@@user-yh4yg5ve1o значит пол чайной ложки будет достаточно
Мой товарищ замутил аппарат, и сделал банановый 40° прозрачно-желтый охренительно мягкий, с приятным ароматом и вкусом,напиток! Спасибо ему за бутылку 0,7 🔥🙏💪🤘
держи в курсе
Отличный ликер, поставили уже четвертый раз! Нравится всем!
Попробовали оба способа, больше понравился первый за счет его "нежности"
Безумно вкусно :)
Постоянно смотрю Ваш канал, спасибо большое за такие рецепты!
делал на спирте 96% , сгущеное молоко, шафран для цвета одна щепотка...
Получился густой,приятный,сладкий, крепость 40°
Можно разводить тоником, пил так.
Моё мнение: женщинам понравится,мужчины много не выпьют.
Можете рецепт написать в граммовках пожалуйста? А то по видео запуталась уже и не понятно
Прошу прощения, можно узнать процент сливок, или это не имеет значения?
@@user-ii6nk4bd5t а сколько сгущенки? и тогда без сливок и сахара как понимаю? можно подробнее на этот счет?))
@@GooDVideo265 одна сгущëнка, но хорошая я на Белорусской делал. Спирт сделал бананы твëрдыми-твердыми их в мусор...
На пол литра настойки банка сгущëнки...
Ну и щепотка шафрана чисто для цвета.
В принципе ошибиться невозможно, всё просто без заморочек.
По рецепту получается спиртуозность 24%, сахар 32.5 гр. на 100 мл. Сахара реально много. Для тех, кому нравится послаще. В идеале нужно изменить рецепт - взять 210 грамм сахара и 400 мл молока. Тогда спирта будет примерно 23,4%, а сахара 22 гр. на 100мл. И объем напитка получится 950 мл. Спирт посчитал без потерь при настое. Скорее итоговая спиртуозность должна быть около 20%.
Это подсчеты если на водке 40° делать?
@@user-hm1fd4rk3s молока 170-190
@@user-hm1fd4rk3s это при подсчете с 90% спиртом
А почему молочка не сворачивается при смешивании со спиртом?
@@phoelix7378 Молоко и сливки нужны ультрапастеризованные. Иначе велик шанс, что свернётся.
Слушаем и смотрим. До конца. Было бы здорово пропорции в инфобоксе размещать🙏🙏🙏
Да да да!))
Ок , сделаем в следующий раз 😀
Искала выпечку с бананом увидела ваш ролик, думаю зачем мне пироги если можно приготовить ликёр к новому году🥰🥰🥰
Правильно 👍
Ребята, ещё можно добавить ванильки! Запах получается чудесный! 👍
Зимой заходит банан с корицей.
@@ЗайчонокРазума анекдот😂?
@@ЗайчонокРазума банан лучше зайдёт с маслицем 🤣
@@user-by9fd2tn7nс вазелином, братан😏
👍
Смотрю это видео 24.10.2022
Слова "пока есть возможность" обретают смысл😀😀😀
😃😃😃
Не думала , что так просто можно приготовить ликер . Отличная рекомендация .
Да , все не сложно ... ))
Я сделала на новый год, спасибо, семья в восторге! Я ожидала что вкус будет прямо ярко банановый, но получился, как комментатор где-то ниже уже говорил, вяленый банан - так это еще круче, необычный и незабываемый вкус, хочется пить еще и еще. С них пьянеешь мягко-мягко, идеально чтобы вечером посидеть с близкими. Спасибо за рецепт!! Делала еще мандариновый, тоже супер, только немного переборщила с сахаром)
Сахар всегда нужно уменьшать , мы это уже поняли .. дело в том что итальянцы пьют его понемногу , от слова совсем . А мы больше . Поэтому сахар нужно везде класть меньше
@@user-kh3if6ne1b лучше вообще без сашара и без бананов как настоящие русские спирт и все ! А ты со своей гейропой бы тут не выступал мы за Путина тут а не за гейропские дырявые культуры ! Спиртяк лучок шлебушек русский русская душа русский дух здоровье !
@@user-kh3if6ne1b подскажите пожалуйста,на сколько процентов нужно уменьшить сахара?
Добрый день. Поделитесь, пжста, рецептом ликёра мандаринового.
Какой жирности сливки?
Привет из Америки !! Только искала чем удивить своих клиентов - и вот все видео о разных ликерах .!👍👍👍 мы с мужем тоже делаем лимончело . Всем очень нравится … спасибо за видео - продолжайте - дальше -- просмотрела все ваши видео
Да ? 😀😀Спасибо большое за отзыв
Пол пакета шафрана стоит как хороший ааатомобиль. То что вы насыпаете это не натуральный шафран, это скорее всего бархатец или иная подобная красящая приправа, хотя маркетологи это называют шафраном. А за видео лайк, и подписка. Интересно, лаконично, мило и красиво.
Как человек из 22-го года говорю: фраза "Пока есть возможность" очень актуальна...
Да Кирилл
как чел из 22 года отвечу тебе, навалнеру не доре зан ному:
с мерть пен до жд банд эро на цис там!
вроде тебя, пи тараса!
🤦🏻♀️
Это точно! Ну девушка в конце молодец позитивчик
@@larapedan6541 душнила
Как удачно попался рецепт, через пару недель день рождение, подготовлюсь вкусняшкой)
Как оно?
@@autisticdistance5227 делала по первому рецепту, вместа спирта водку, всё, как в видео, вместо шафрана куркумой подкрасила, прикольно получилось, но по градусам очень легенькое- для удовольствия самое то, главное делать побольше) сахар на вкус, по мне, правильно снизила, кто как любит вообщем
Мне 20 лет, я не пью, но очень люблю готовить, вкусные вкусы и бананы! Может приготовить, первый вроде не очень крепкий..🫢
На этом канале самые добрые,самые искренние,самые честные коментарии.😊
Люди любите друг друга.
Очень важно что Вы это написали , многие не понимают что происходит , и что мы натворили
У меня однажды 3х литровая банка бананов залитых водкой простояла в кладовке год, просто на просто забыл про неё. Ачуменный ликер получился!
А вы процедили его или миксером размещали?
Так сразу и закуска же! 😂
Готовила. Всё получилось очень вкусно. 1й вариант слаще, 2й гуще и крепче. Попробуйте смешать👍
Доброго вечора Наталя. Дякуємо Вам і за цей рецепт- сьогодні спробували Ваш пиріг- вийшло дуже смачно навіть без фінальної пропитки з меду, ми не додавали. Дуже зручно було слідувати рецепту і все ідеально виходить. Також робили Ваш яблучний мус👍
*Сделал по вашему рецепту ликер, решил друзей удивить. Приехали на дачу, сели поели шашлычок, ликером вашим запили... Дрыстала вся компания, а туалет один!!! Обосрали все грядки, парник, за баню вообще страшно зайти. Пердеж ночью был такой, боялся что оглохну, и запах пердежно-банановый до сих пор в носу... Нужно было к их задницам перчатки привязывать)))*
Спасибо! Повеселили
Ржали с мужем как кони! 😇😁😁😁
Смеялись до слез))))
А перчатки зачем?) не доперло что-то
Видимо шашлык был испорченный😂😂
Как это "никто до конца не слушает"?! 😄еще как слушаем! Спасибо за хороший рецепт и веселую подачу видео!
Спасибо ))) Приятно что пишите 😀😀😀😀😀😀
Сделал по вашему рецепту, на спирту, но не добавлял шафран, и клал меньше сахара. Получился ликер "сливки", т.к. банан не чувствуется вообще, и из-за того что пожалел денег на шафран, нету цвета. По итогу бело-белый ликер, с приятным сливочным вкусом. Банан не чувствуется совсем. Ну и конечно нужно обязательно дать ему отдохнуть недельку, первые несколько дней пьется очень крепко, спустя неделю намного приятней.
Дыню добавь она как банан только лучше
@@СандроБелия Дыня и молоко, вы уверены?Боюсь я, что потом так днище выбьет🤣🤣🤣🤣
В видео чётко сказано, что бананы должны быть большие и спелые. Тогда будет вкус банановый.
Добрый вечер, спасибо за Ваши ролики. Приятно смотреть, слушать, все это прям завараживает. Делать легко,а пробовать ликеры одно удовольствие. 🎉
Вчера приготовил. Только странно у меня все бананы почернели, и настой был мутный мутный, на видео более менее прозрачный. И я сливки и молоко по 200мл сделай. Только ошибся и сахара бахнул 400 гр. Немного сладковат получился(. Шафран 1 чайную ложку с горкой бахнул. В общем очень доволен. Попробовал ложку, алкоголь совсем не чувствуешь, но немного согревает пищевод)) подожду недельку, пусть постоит. И буду полноценно дегустировать. Спасибо за рецепт)
Бананы могут почернеть из-за трех причин - 1, банка с бананами находилась у окна, или где падает свет от солнца. 2. Не плотно закрыта банка. 3. Слишком переспелые бананы.
Одна чайная ложка с верхом шафрана это баксов 50
По богатому пошёл
Вчера приготовила его по вашему рецепту, получилась просто пушка! Все в восторге! Спасибо ❤
так настой там неделю
Подскажите, сливки взяли 33%?
А какой жирности сливки брали???
Посмотрите как он выглядит ! Про вкус , не говорю .... номер 1 среди ликеров 😀
Доброго времени суток,скажите а там точно шафран ?не куркума ?🤭… просто смотрю приправы и шафран выглядит не так как на видео 🤭…больше похоже на куркуму 😂
@@valerkapo4405 тоже так показалось
это лучший ликер из всех что я пил! Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо большое за отзыв ! Это очень приятно
Спасибо, прошу больше видео с настойками! Очень хорошо объясняете
Оккккк))))
Повторил, приготовил. Получился точь в точь. Без ароматизаторов, очень пахнет бананом и очень вкусный и нежный.
Но один вопрос сколько он хранится?
Разве он может храниться,его быстренько выпьют)))
7 дней ... хотя может и больше .. ку нас незалежалось
Пью ну очень редко, нейтральна к алкоголю к слову совсем, но вот ликеры люблю. Спасибо за ваш труд, за ваш канал, и за такие замечательные рецепты. Никогда бы в жизни не подумала, что буду делать дома ликеры. Любой вкус на выбор, натуральные, и в доступности. Такой вариант меня устраивает. Да и смотрятся ликеры шикарно на полках).
А спирт в аптеке покупать?
@@Anonymous_user.s спирт обычно у чурок продается по крайней мере в моем городе
Сам против Алкоголя но этот банановый ликёр очень хочеться !я прям уже ощущаю как этот плотно-густой банановый ликёрчик тает во рту и отправляет тебя с наслаждение в банановую страну великолепия и радости
Сделали! Во время приготовления возникло много вопросов, нашла ответы от автора в комментариях.
• Сливки 10%
• Готовый продукт хранится 7 дней в холодильнике
Делали на водке, сахар лучше положить в два раза меньше. Получилось очень вкусно, хотя ликёры не люблю.
Пробовал впервые делать, и решил выбрать середину этих двух рецептов, все процессы идентичны, но если быть точным:
Водка - 250мл
Бананы чищенные - 300г
Сливки 33% - 400г
Сахар тросниковый - 50г
Шафран (рыльца, нужно размолоть) - 0.06г (нашёл только пачку, весом 0.12г)
Спасибо вам за рецепт))
Автор же говорил, что такие жирные сливки для взбивания как раз не нужны. И еще у вас получился на порядок конечно слабый ликер, градусов 15, в то время как у автора оба ликера 25+
Спасибо за рецепт, скажите какой у него срок хранения? Особенно лайк за эстетику
Тоже интересно сколько хранить то можно, предпологаб 2 с половиной недели
Класс! Спасибо за видео и прикольную подачу! Всем добра и побольше вкусняшек!
Спасибо
@@user-kh3if6ne1b сколько оборотов ликёр ?
Вьі настоящий друг непоседливьіх людей !👏😍
Спасибо большое, сделали очень вкусно! Больше понравился тот, что без бананов, второй на вкус жесче и крепче, поэтому мы к нему добавили ещё молока с сахаром и исправили на наш взгляд ситуацию)
Второй жёстче , почему ?
Мякоть проспиртованого банана ??
А вот и смотрим до конца))))) Хороший рецепт, надо попробовать 👍
Дослушала до конца😄 спасибо за рецепт 👍🏻
Что за голос у этого мужчины.❤❤ И рецептики чудо
Супер рецепт и просто и со вкусом! Здоровья вам и вашим близким!
Спасибо ... очень приятно ! И Вам Самого Самого ... Мира
Концовка огонь😁
Блин, крутяк, нужно как то будет сделать, думаю очень вкусно
Спасибо
Спасибо вам за ролик! Давно уже равнодушна к домашним настойкам. Но посмотрела ваш ролик и захотелось!
К сожалению фото не прикрепилось, но ликер бомбический. Вкуснее Бейлиса и какого либо ликёра в сотню раз. Насыщенный вкус банана без привкуса алкоголя🔥
Готовила на водке, добавила 200грамм сахара, получилось многовато. 120 было бы идеально
Смотрел от начала до конца. Весь в слюнях!
Попробовал первый рецепт, получилась пушка👍сейчас буду пробовать второй вариант. Продолжай снимать контент! Приятно смотреть, слушать и готовить
😀😀😀😀
🤣🤣🤣🤣 Последние слова, прям вдохновили на здоровье!!!!🤣🤣🤣
Будьте внимательны и осторожны!
Как-то решил жене, сюрпризом, на 8 марта сделать кофейный ликёр в 3х литровом баллоне. Пришёл в последний предпраздничный день и вижу картину... Моя жена с подружкой с работы сидят у нас дома и уже добивают его. Одна гуща осталась! Пришлось буйных на другой конец города везти. Подругу на плече на пятый этаж без лифта заносить! Зарёкся! 😄😂
😀😀😀😀
Очень круто )))))
А рецепт какой?
Вот ты додик. У вас это норма жизни и так принято?
@@Vika_Ukraine на четыреста грамм свежесмолотого кофе литр водки и 200-400 гр. Сахара. Чайную ложку ванильного сахара. Настаивать неделю, до приобретения темно-коричневооо цвета или насколько терпежу хватит! С ванилью не переборщить, сильно перебивает кофе.
Сделал с мякотью бананов . Ликер - бомба !!!!! Спасибо за рецепт !!!!
Пожалуйста
Пробовал делать такой рецепт с топлёным, жирным молоком - эффект бомбический😂
В смысле? Унитаз разбомбили? Прям в клочья? 🤣
@@user-cy2lp9yf1m Ааа ааа🤣🤣
После приготовления необходимо выдержать минимум 5 дней чтоб состав стабилизировался и увкуснился.
Заливать бананы лучше 50 градусов и с помощью специализированых калькуляторов расчитывать спиртуозность не выше 18 градусов, иначе пить вообще невозможно.
Что касаемо заливки чистым спиртом-это полнейший бред, спирт выжигает арганолептику и вкус не такой яркий. Я бы посоветовал максимум 70 градусов.
Потом уважаемый, сколько процентов в сливках? 20% и не больше и молоко заменить водой. Если 30% сливки залить то получится не вкусно.
И долго этот коктейль стоять не может максимум 2 месяца, а больше не рекомендую держать , у меня через 3 месяца свернулся и расслоился.
Азбука Вкусных Рецептов надо ведь это фсьо людям объяснять, иначе человек сделает, а пить эту бурду будет невозможно.
Приготовил спирт класса Люкс Хортица 95%;, все отлично на вкус замечательно. Единственно что, сахара много, хотя я использовал 200 гр.
Ничего не невозможно. 250 мл спирта 250 мл сливок и 450 мл молока. Спиоткозность по расчётам 25 как и должна быть у ликёра.
@@Sergey_84 расскажи мне о 25% а ликерах, дада
@@prostinkolove307 От 15% и до тех пор, пока ликер из смеси не превратится в чистый спирт.)))
Ну не знаю, мне было достаточно слов "обычные сливки, не веганские и не для взбивания (читай 33-35%)" и что на видео видно 10% на сливках. Как можно посмотреть видео и спрашивать 20 или 30% это загадка. А так, спасибо, что что сказали, что через 3 месяца ликер свернется. Я думал, можно ли его употребить в течение недели. )))))
Здравствуйте ! подскажите пожалуйста , какой срок годности у этого Ликера , где и как хранить . спасибо
Спасибо за рецепт🍶,попробовал, сделал ,сказали вкусно и сладковато малость ,но это на любителя!а также попробовал манговый тоже вкусно и не так сладковатый,но он более жидкий по сравнению с банановым(у бананового консистенция понравилась больше),а так же манговый отслоится на 2 части приходиться взбалтывать!все делал на водке,когда нибудь попробую сделать и другие ваши рецепты!!!
Вспомнился самодельный ликёр из СССР- бутылка водки + банка сгущёнки, тщательно взболтать... 😋
Серьёзно? А я, дура, покупала разные вкусы
можно ещё растворимого кофе немного сыпануть для вкуса
бэйлиз типа
забавно , что не говориться жирность сливок, а это на самом деле может достаточно сильно повлиять на вкус и на результат в целом
Я думаю, что сливки 33%, так как разбавляются молоком. 20% нет смысла разбавлять 🤔
@@user-ti7vm1fq5b но с другой стороны, 33% это сливки для взбивания. А в видео было сказано, что сливки для взбивания не используется. Поэтому я думаю что 10% мало, а 20% будет идеально
@@user-ti7vm1fq5b если использовать 33% сливки, то из бутылки потом ликёр не выльется, жир горлышко забьёт. Разве что сразу пить. У меня так с Белизом было, теперь только 10% сливки использую.
@@smolny1564 тогда зачем их вообще молоком разбавлять? Они и так не жирные🤷🏼♀️
@@user-ti7vm1fq5b что бы крепость снизить чем то надо разбавить. Спирт же в основе.
"Обычные" сливки? Сливки отличаются жирностью! Так какой жирности сливки взять, 10%, 15%, 20%, 33%?
В спирт лучше добавлять до 20% жирности.
@@gospozha_Milochka, спасибо большое 👍
берите зеленые с куста.
@@1987stban, аххааахаа, 👍. А можно ещё заменить абрикосками)
Он скорее всего имел в виду, что нельзя использовать самые жирные ультрапастеризованные сливки для взбивания десертов, они плохо растворяются в спирте и образуют жировую взвесь.
беру ср. цену ... (1)Сахар 100р, бананы 150р, водка 400мм 400р, сливки 150р, молоко 90р, шафран 50р. = 940р обошлось не в 195р.. беру во внимание то что было 2 года назад грубо говоря 700-800р. короче говоря водку купить уже будет не 195р.. в ср. 400р. За рецепт спасибо.
Рецепт классный уже поставил бананы но было бы классно чтобы в описании был рецепт с граммовками
Вы правы ! Исправимся 😀😀😀🇮🇹
Как у вас получился ликер?
@@natasha2119 вкусный , но не некрасивый . При соблюдении рецептуры всё равно выпал осадок .Приходится перед розливом взбалтывать .
@@user-em8fv3zr8b так часто бывает с домашними ликерами. Можно дать отстояться, а потом слить с осадка. Я так делаю 😁
@@user-em8fv3zr8b так часто бывает с домашними ликерами. Можно дать отстояться, а потом слить с осадка. Я так делаю 😁
Слушаю до конца😂. А возможеость та, что пока печень и желудок позволяют 😉
И сердце
@@user-kh3if6ne1b 2
Это следовало бы назвать "удар коленом в поджелудочную". Пол-пакетика шафрана это круто, только денег не напасешься =) наверное это была куркума?
А что по сроку хронения данного напитка?
Эта бурда долго не хранится в тот же день эту жижу выпивают до желтого паноса.
По сроку хранения. Одна бутылка (второй вариант) стояла 4 месяца в холодильнике, ничего не случилось с напитком, да и с нами, Такой же вкусный, и качество не пострадало
А какая жирность сливок и молока должна быть?
Проспиртованные бананы можно съесть - результат порадует 😊
Я ими закусываю ликёр!
Спасибо вам огромное , по вашему рецепту сделала лимончелло , и тут же по той же технологии с апельсином и назвала его апельсинелло .Всем понравилось , очень .
Какой процент жирности у сливок? И сколько его можно хранить и в каких условиях?
10% пару месяцев в холодильнике
Вопрос. А сколько он хранится?
Здравствуйте!!
Сделал ликёр по первому рецепту.
Получилось неплохо особенно когда ликёр постоит пару дней в холодильнике.
По вкусовой консистенции
шафран прекрасно подходит.
Но оставшуюся резкость от спирта.
Я бы предложил смягчить корицей.
Совсем чуть чуть на кончике ножа.
Вкус ликёра должен быть чуть более мягким.
Спасибо большое
@@user-kh3if6ne1b
Сегодня попробую добавлю
отпишусь по результатам.
Частички молотого шафрана портят вкус, добавляют горечь. Правильнее будет заранее приготовить настойку шафрановых рылец на спирту: за несколько дней красящий пигмент целиком перейдёт в спирт, можно будет процедить настойку и использовать её в качестве натурального красителя, не опасаясь испортить вкус. Для окраски ликёра, теста или плова достаточно будет всего одной-двух чайных ложек настойки.
Ой какие заморочки на ровном месте. Вы и в жизни так усложняете? Он порошок сыпал. Где-то купил пыль шафрановую.
@@geleznaya_lady, вот он и сожрал эту "пыль"... Какие заморочки? Всё делается за пару минут: залил шафран спиртом и оставил настаиваться на пару дней. Затем перелил в маленький пузырёк, а обесцветившиеся рыльца выкинул. Даже всего 50 гр настойки хватит потом надолго.
Это не шафран, а куркума. И она действительно горчит. А натуральный шафран безумно дорогой.
@@Elenika73, сами рыльца шафрана (волокна) тоже имеют горьковатый привкус, поэтому и имеет смысл делать именно спиртовую настойку. А у автора на видео ни куркума и не шафран, который никто никогда не перемалывает, а так называемый "Имеретинский шафран", то есть его имитация из сушёных лепестков бархатцев. Грузины его или нарезают узкими продольными полосками, или перемалывают. Эту "придуманную" специю лучше вообще никогда не использовать, потому как у многих она вызывает аллергическую реакцию и сбои в работе кишечника.
В плов куркума. Шафран это понты.
А какой срок хранения у них?
Хороший вопрос
Вопрос первый: где брать спирт в Москве? И второй вопрос: почему нельзя добавить капельку пищевого красителя и не заморачиваться с шафраном?
капельку банановой эссенции, и молочного порошка))
Попробовал сделать. Я в шоке ! Для вкуса и цвета добавил кофе . Очень вкусно ))
Рады за Вас 😀😀😀
Вопрос остался после просмотра только один, сколько он может храниться в готовом виде и как хранить?)
это же спирт але. - бэсконэчно
@@Кладовка дурилка ты але!
@@Кладовка там же молоко, не бесконечно
@@masquarade17 ну тогда 100 лет)
Алкоголь не может долго храниться)))))))))))
Какой срок годности данного напитка? Можно ли хранить?
7 дней
Так погреть или вскипятить, сливки с молоком? вы вроде не сказали?
Добрый день! Делал 1-й вариант но без шафран и с тросниковым сахаром на водке, результат прекрасен, Спасибо большое!!!
Ооооо!!! Ура
Спасибо за рецепт. Вопрос, если используем водку, тогда молока надо меньше, ведь градусов иначе будет меньше
Привет. Ты просто составляешь пропорцию через кухонные весы. Зная, сколько у тебя водки/спирта и сколько всего остального, можно вычислить, какой тебе градус нужен. Например. У нас есть водка(40%), а мы хотим 15%. Тогда, зная сколько у нас водки, можно расчитать все остальное. Пример: водка 350г, банановая мякоть 300г, молоко - Х. Нужный градус - 0.15.
Тогда:
чистый спирт = 0.35*0.4=0.14
вода(от водки)= 0.35-0.14=0.21
бананы = 0.3
молоко = x
финальный градус = 0,15
составляем пропорцию:
отношение массы спирта к массе всего остального = отношение финального нрадуса к одному, тогда:
0.14/(0.21+0.3+x)=0.15
0.14/(0.51+x)=0.15
0.14=0.15(0.51+x)
0.14=0.0765+0.15x
0.0635=0.15x
x=0.423
Молока нужно 0,423
Все тоже самое можно проделать и с 70-тиградусным спиртом, просто поменяв цифры.
Спасибо. Но мне как то невезет с расчетами. Получается либо очень много, либо мало от того что расчитывал. Делаю вкусненькое для друзей и себя. Приятно же посидеть с друзьями, да еще когда пузырек хороший. Залил бананы своим 73, через неделю по твоим формулам добавлю все остальное. Спасибо
@@user-zx8vc7fk6n Так вы на листочке все расчеты записывайте и калькулятором пользуйтесь. На здоровье.
@@preobrazhenskiy93 да уже все в тетрадочку пишу, чтобы удачные повторять, другие редактировать...
@@preobrazhenskiy93 так что есть уже любимые рецепты, но многое зависит от качества сырья
Сколько он хранится?
Какой срок хранения у данного ликера?
Спасибо за рецепт, делала на самогоне 86%, на 50 мл сократила количество молока. Сахар все-таки можно меньше, попробую в следующий раз 250г или 200. Вкус великолепен сразу но я цедила, шафран весь не растворяется.
Сколько же срок годности у такого ликера?
не больше 2 мес. на третий мес расслаивается
Здравствуйте! Ребята, подскажите, а какая жирность сливок должна быть?)
10% в основном
@@dedylijka_ спасибо!