Ein Meer von Schopftintlingen, Reizkern, Röhrlingen & meine ersten MAGIC MUSHROOMS 🍄
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- Liebe Pilzfreunde 💚
zum Oktoberstart zeigt der Pilz-Herbst was er kann, die Vielfalt beschert uns einen bunten Korb voller interessanter Speisepilze! Mit den ersten Rötelritterlingen kündigt sich schon langsam das Ende der Herbstsaison, zumindest in den höheren Lagen an. Genießt also noch einmal mit uns die schönen Bergwälder und ihre Pilze.
Wir wünschen euch gute Unterhaltung 😀
Stefan & Daniel
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Die Qualität des Videos ist absolut On-Point!
Macht viel Spaß, dir zuzuschauen.
Auch immer toll erzählt. Da ist eine halbe Stunde immer Ruckzuck vorbei.
Diese Videos sind so schön! Natürlich wegen der Pilze, klar, aber der Mann hinter der Kamera macht einfach eine tolle Arbeit! Die ruhigen Sequenzen zwischen den Pilzfunden mit den tollen Naturaufnahmen, das ist wirklich ein absolutes Alleinstellungsmerkmal bei den Pilzvideos auf youtube!
Wieder mal ein schönes Video. Für mich der noch relativ wenig Erfahrung hat sehr informativ. Ich gehe mit sehr viel Respekt und Vorsicht an die Pilze und nehme nur das was ich zu 100% kenne mit. Aber es werden von Jahr zu Jahr mehr Pilze die ich korrekt bestimmen kann. Mach weiter so. 👍👍👍
Ein wunderschöner bunter Pilzkorb. An unseren Sammelstellen (Südschwarzwald) haben wir das auch schon beobachten können, das die Fliegenpilze 🍄total zerrissen waren. Nach meiner Recherche hatte der japanische Fotograf Koichi Gomi von der Universität Kobe, beobachtet das Eichhörnchen 🐿diesen Pilz verspeisen wohl ebenso den Pantherpilz. Danke für das tolle Video👍liebe Grüße aus dem Elsass . Beim Schopftintling sollte man den Stiel herausdrehen, dann wird er nicht so schnell grau beim Transport.🙋♀️🙂
Habe auch schon mehrfach gelesen, dass Rehe Fliegenpilze fressen. Ob aus einem besonderen (medizinischen) Grund oder einfach nur zur Nahrungsaufnahme weiß ich leider nicht.
Hab grad nochmal nachgeforscht, und in den DGfM-Mitteilungen von September 2017 steht, dass Wildschweine z.B. Grüne Knollenblätterpilze fressen können und aus ungeklärten Gründen davon allenfalls leichte Vergiftungserscheinungen bekommen. Sehr spannender Beitrag. Das macht es plausibel, dass Tiere auch andere Pilze der Gattung Amanita, wie z.B. den Fliegenpilz fressen können.
@@misterx3188 ja ein spannendes Thema, warum Tiere giftige Pilze, Pflanzen etc.fressen können. Bei dem Eichhörnchen ist wohl der Verdauungstrakt so kurz, das Giftstoffe gar nicht aufgenommen werden können. Fressen wohl auch die Beeren der Eibe. Ein sehr komplexes Thema, welches wahrscheinlich erst in Kinderschuhen steckt und noch gar nicht richtig erforscht ist.
@@christinezwafink7834 Macht Sinn, das Gift des Grünen Knollenblätterpilzes fängt ja erst nach 12-24h an zu wirken. Wenn alles nach nur ein paar Stunden wieder ausgeschieden wird, kann es vielleicht gar nicht schnell genug aufgenommen werden.
@@christinezwafink7834 Was beim einen wirkt als Gift, mundet dem andern ganz besonders.
Was solches betrifft sind wohl die Kahlen Kremplinge ganz heimtückisch; na ja, jedes Gift wirkt in seiner Art "heimtückisch".
Deshalb, trink und iss NIE bei Menschen, denen du nicht 100%-ig vertraust!! Lehne es lieber höflich und bestimmt ab!
Gewisse Toxine verursachen irreversible Schäden.
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Was du isst oder sein lässt, entscheidet über Gesundheit oder Tod.
Sehr schöne Waldrunde. Glückwunsch zu deinen tollen Pilzen 🍄 🍄 🍄 🍄 Danke 👍 👍 fürs zeigen
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Wieder ein sehr schöner, hochwertiger Film! Das Zuschauen macht viel Freude! Danke!
Wunderschöne Pilztour, wiedereinmal ein extrem schönes Video, Danke dafür! 🙏🥰
Schönes Video... fühle mich gerade zurück in meine Kindheit versetzt. Meine alte Naturkunde Lehrerin hat uns mal über die Fliegenpilze aufgeklärt:" Kinder, wenn ihr ein Fliegenpilz sieht, zerstört ihn nicht ,für die Menschen ist er giftig, aber für Elche und Rotwild dient er als Medizin. Also lasst ihn stehen, so manch gehörnten Schönheit wird er bestimmt mal das Leben retten " ...ist mir irgendwie hängen geblieben:).
Wir hatten mal eine Ziege die hat Fliegenpilz gefressen, durchaus vorstellbar dass rot und rehwild auch die Fliegenpilz nascht.
:)))
Das ist eine schöne Geschichte. Werde ich mir merken.
Da hast du vollkommen Recht. Aber man sollte überhaupt keine Pilze im Wald zerstören. Wenn man es nicht kennt heißt es nicht dass die nicht gebraucht werde.
Hey cooler Kanal, sehr sympathisch und mit Sachverstand dabei 😃 Der Pilzhype hat mich hierher gespült, super! 😜
Nice danke 👍 woher kommt der Hype eigentlich gerade? Netflix Doku? Würde mich sehr interessieren!
Sehr, sehrl schön. So kräftig gefärbte Rötelritterlinge hab ich noch nie gesehen. So eine
Riesenansammlung von Schopftintlingen habe ich nur ein Mal gefunden.
Ich habe mal einem alten Ehepaar versprochen, ihnen Pilze mit- zubringen. Nichts gefunden. Raus aus dem Wald am Rande vom Feld, riesengroße, fast geschlossene Schopftintlinge. Das Paar hat sie trotzdem genommen.
LG Iris, Pilz und Kräuterhexe aus
Großenhain in Sachsen.
👍🌳☀️🕷️🐛🍄🕸️🐌🌞🌲😊
Wieder ein Video das spannend, informativ und ganz einfach ein optischer Genuss ist.
Besonders faszinierend fand ich die Menge an Schopftintlingen, einer meiner Lieblingspilze.
Ich genieße ihn am liebsten paniert wie einen Parasol. Freue mich schon auf das nächste Video!
Liebe Grüße
Die stillen Aufnahmen haben meinen Finger auf wundersame Weise auf den Abo-Button drücken lassen! 🙏🧚
Genial danke 😁
Also ich könnte mir gut vorstellen, daß Hirsche die Fliegenpilze fressen. In Skandinavien sollen zum Beispiel Rentiere Fliegenpilze fressen, warum dann nicht bei uns das Hochwild? Man müsste Jäger und Förster befragen. 🤔😊
Beschreibt Christian rätsch in seinem Buch "abgründige Weihnachten". Ein herrliches Buch über den fliegenpilz!
@@MaCkyMas2004 Der ist übrigens gerade gestorben. 😢
Ich habe seine Bücher zwar nicht gelesen, aber der Mann war natürlich eine Legende.
@@EDVDompteur ja, ich weiß... Aber seine Werke und unsere Erinnerungen an ihn bleiben!!!
Die Zubereitung wäre auch ein Video wert
Solche gelben Verfärbungen sehe ich dieses Jahr häufig bei Steinpilzen. Ich sammel die trotzdem ein und schneide die Stellen ab. Gibt bisher keinerlei Beeinträchtigungen.
♥️lichen Dank den beiden Glücks🍄 für dieses superschöne Video !
Wooow was für ein märchenwald🥰danke für dein tolles video👍👍
Die Fliegenpilze wurden evtl. von Eichhörnchen zerpflückt.. so komisch es klingt :D Tatsächlich können die Pilze von den kleinen Nagern gut gegessen werden. Manche Eichhörnchen sammeln sogar kleine Teile der Pilze und deponieren sie auf Bäumen, um sie für den Winter zu trocknen :) Vllt. gibt es aber auch Vögel, die den Pilz vertragen können. Interessante Sache :)
Verrückt 🤯
grossartiges VID wieder 👍👌
Ein sehr schöner Bergwald, war sicher ein wunderschöner Spaziergang, der durch die Schwammerlfunde nochmal aufgewertet wurde. Rötelritterlinge waren neu für mich, schön, etwas dazu gelernt zu haben. Fichtenreizker und Schopftintlinge gibts heuer und derzeit echt massenhaft. Hab gestern und heute welche gegessen und war heute extra nochmal an der Schopftinling-Stelle im Wald, um die Großfamilie zu fotografieren! Liebe Grüße!
Guten Abend. Gibt es eine Möglichkeit, das besagte Edelreizker Shrimps Rezept zu erhalten? Lob für die tollen Beiträge. Weiter so!
Kommt vlt als kochvideo im Mitgliederbereich 😉
Super schöne Runde,danke für die Mitnahme. Ich erinnere mich noch dran, ich hab ein paar Jahre lang eine Heuschnupfen allergie gehabt. Dein riechen an den Pilzen und dein hmmm was wirklich schön ist, aber das konnte ich leider damals nicht erleben. Du ihr seit wirklich klasse und man lernt immer was dazu,auch dafür vielen dank. Bei mir im Spessart geht es im Moment wirklich rund mit den Steinpilzen und auch dem Rest der leckeren Pilze. Gruß Klaus
Danke fürs mitnehmen auf der tollen Tour 👍👍👍 ich liebe Reizker😍😋 das Rezepte von Juan hätte ich gerne 🙏😍
Kommt vlt noch 😉
Wieder ein top Video, Wir waren heute auch draußen, haben aber nur die jungen Steinpilze und Maronen mitgenommen, es war wieder so ein Trottel der alle Pilze umgetreten hat. Deppen gibts überall. Freu mich auf neue Videos
Leider viele dieses Jahr 😑
Solche Massen an Spargelpilzen habe ich mindestens seit 30.Jahren nicht mehr gesehen!👍
Ich auch noch nie 👍
Ich war jetzt drei Tage lang unterwegs.
Der Wald gibt so viel zurück.
Morgen kann ich wieder entspannt in die Arbeitswelt einsteigen.
Ein guter Ausgleich 👍
Also dein Pilz Videos sind sehr gut! Sehr interessant, ich nehm auch nur was ich 100% kenne, aber trotzdem Wahnsinn wie Sie sich auskennen! Top Video, weiter so.. 😊
Vielen Dank 💪 schön vorsichtig bleiben
Sensationell informative Videos von Dir! Bin selbst begeisterter Pilzsucher und habe durch Dich die Fichtenreizger für mich entdeckt 🤩! Wie gern wüsste ich dein Gericht mit den Garnelen und den Reizgern! 😍😍
Sehr spannender Fund mit dem Kahlkopf, bin gespannt auf das kommende Video dazu
😁
Wunderschöne Märchenlandschaft, das ist anders als im Flachland. Coprinus comatus fand ich auch im Sommer bei Regen, z.B. massenhaft an Waldrändern weiden bei grasenden Pferden, aber ein Halmbüschell in der dicke noch nicht,der is tschon sehr dick, wahrscheinlich sehr lockerer, tiefgründiger, nährstoffreicher Boden, genau wie bei der liela lacki, da sind wohl mehrere Fruchtkörper ineinander gewachsen, oder die folgen von Fokoschima.
Ja das scheint das Jahr der schopftintlinge zu werden bei uns. Irre wieviel und wo überall die raus kommen grad. :) Reizker wesentlich weniger wie letztes Jahr bisher bei uns. Oder war’s vor letztes?! Da waren viel Reizker ohne Ende und immer wieder. Letztes Jahr war es der Perlpilz der so zahlreich war.
Wir waren heute los. Mega soviel Pilze Maronen und Steinpilz. Der Wahnsinn
Super 👍
Hallo Ihr Beiden,
ein wunderschön buntes Körbchen habt Ihr zusammenbekommen! 👍😊
soweit ich weiß, können Hasen und Eichhörnchen Fliegenpilze fressen. 🍄🐿️🐇
Viele Grüße aus Osthessen! 😊🍄
Das würde ich gerne einmal sehen 🤯
@@Mykohunter365 ich auch! 😊
Bei uns ist nun der Steinpilzwahnsinn im Gange! Hab mich tierisch gefreut! Und jede Menge wunderschöne Fliegenpilze, einen zerpflückten habe ich auch gefunden! 😉🍄
Ich schaue mir gerne deine Sendung an. Bin ein Waldmensch, der sammelt und die Pilze fotografiert. Ich vergleiche das Pilzvorkommen mit unseren Wälder im Fichtelgebirge in Bayern. Dieses Jahr ist nach der großen Trockenheit ein Pilz Jahr geworden. Aber es verschwinden einige Arten, Z.b. der Pfifferling, Violetter Lacktrichterling, Weißer Birkenpilz. Den Violetten Rötelritterling gibt es bei uns nicht. Ein sehr schöner Pilz!
Sehr interessant. Überall etwas anders. Pfifferlinge verschwinden bei mir in Wien auch leider. LG Stefan
während meiner Pause fand ich ebenfalls ein kleinen Berg voller Schopftinglinge, gleich mal eingesammelt und gebraten, sind seeeehr weich und mild. wahnsinnig lecker wirklich :)
Wieder ein ganz wunderbares Video, mit vielen vielen tollen Pilzfunden, bin immer mit Herz und Freude dabei und begleite dich bei deinen großartigen Pilztouren .danke fürs Hochladen. Herzliche Grüße
Der Baumi
Ihr müsst dort einen Wunderwald haben wo im Herbst die Frühlingsvögel singen. Bei uns hört man nur mal ein paar Krähen und sonst ist es still. 🤔😉
Das Vogelgezwitscher hat mich schon bei andern Videos verwundert... 🤔 Aber die Natur ist, was ich beobachte, eh irgendwie zeitlich und örtlich verschoben...
Die Zeiten ändern sich.
Wen wundert 's?
Die Sounds sind mMn zT eingespielt und das stört mich persönlich ein bisschen bei ansonsten absolut tollen Pilzvideos.
Ein paar Effekte gehören dazu 😁
@@Mykohunter365 Is ja kein Problem.
Wieder mal ein schönes Video. Schopftintlinge sind bei uns auch beliebt, ob als Mischpilz oder auch mal pur, hatten wir auch schon, eine Nudelpfanne nur mit Schopftintlingen.
Anderes Thema: Tiere die Pilze fressen...letztes Jahr bin ich auf einmal keine 10 Meter vor einem Eichhörnchen gestanden, das auf einem Ast saß und von einem Steinpilz knabberte.
Als es mich bemerkte, ließ es vor Schreck den Pilz fallen....ja und ich habe auch schon ein Reh beobachtet, wie es einen Steinpilz verputzte....das sind Geschichten, de hast du nur im Kopf, weil das alles zu schnell passierte, um das Smartphone raus zu holen....
Sicher ein unvergesslicher Anblick 🍀
Deine Videos sind einfach geil. Ich bin gespannt ob ich jemals einen vergleichbar gut gefüllten Korb finde. 2022 wird es auf jeden Fall nichts, so viel steht fest. 🙂
Geduld 👍 dauert auch bei mir ein paar Jahre bis man wirklich interessante Plätze hat. Aber muss ja nicht immer voll sein 😉 LG Stefan
In Sibirien graben Elche und andere Tiere die Fliegis sogar aus dem Schnee aus.Der Pilz hat dort insbesondere beim Volk der Sama uralte schamanische und spirituelle Tradition. Die Dosis entscheidet über Gift oder Heilmittel- wie bei allem :))
Danke für das wunderbare Video. Lustig, wie du bei Min. 19 den kleinen Steinpilz wieder fachgerecht zusammenbaust. Schopftintlinge schmecken mir paniert am besten. Sind auch noch kalt sehr gut. Die Panier muss aber richtig dick sein. Lieber Stefan, ich werde dir noch per Mail einige Bilder von meinem heutigen Fund schicken. Liebe Grüße von Anna aus dem Salzkammergut!
Danke für die schönen Bilder liebe Anna 🍀😊😊
Interessant Daumen hoch
Danke 👌
Klasse Video
Danke 🍀
Ich beneide euch so sehr, das ihr noch solche Wälder besitzt. Bei uns in der Region zwischen Frankfurt und Köln, da hat der Klimawandel die meisten dieser wunderschönen Nadelwälder in den letzten Jahren dahingerafft. Was noch steht ist nun sehr oft eingezäunt oder zum Naturschutzgebiet erklärt worden, wo das Pilze sammeln leider verboten ist.
Was für ein bunter Korb😍 einfach nur schön🥰 danke Ihr beiden für dieses tolle Video und bis bald in gekonnter Qualität und Professionalität👍☺
Seeeeehr schöner Film!!!Der Kahlkopf kommt hier sehr häufig vor...Wegen den Fliegenpilzen glaube ich eher an den Menschen als Täter.Ich würde es Mal mit ner Wildkamera aus probieren😉😉
Ich glaube auch irgendwie das da ein paar Menschen sich ausgetobt haben 😑
@@Mykohunter365 Es gibt leider immer noch Menschen,die ihre geistige Inkompetenz an diesem Wunderschönen Pilz auslassen.Keinen Sinn für ihre Umwelt,diese Vollpfosten.Deine Filme tragen hoffentlich dazu bei,ein wenig mehr Wissen in die Welt zu tragen.Komme aus dem Vogelsberg und hatte heute einen absolut denkwürdigen Tag im Wald.Insgesamt knapp 20 verschiedene Speisepilzarten,darunter Unmengen an Steinpilzen.Das (mit) beste Pilzjahr,das ich seit über 35 Jahren hatte!!!!!LG,Frank.😜
Guten Appetit beim Pilzgericht 😋 🍽️
Rehe und Hirsche fressen Fliegenpilze :) im skandinavischen Schamanismus ist er weit verbreitet, dort wird auch der Urin von Rehen getrunken, da sich dort die Ibotensäure aus dem Pilz ansammelt
Spannende Geschichte 😊
Goedemorgen Lieve Vriend Mycohunter dank je wel.. zo weer veel prachtige paddenstoelen .. prachtige exemplaren .. super je uitleg en opnames .. Like 351 .. geniet van je prachtige midwerkdagje bol supermomentjes en lieve groet Stien Ven xxx 🙏🍄🦠🍄🚶♀️🌾👍🙏🍄🍄🙏👍
Vielen vielen Dank euch 😊😊
@@Mykohunter365 Goedemorgen Lieve Vriend Mycohunter dank je wel.. geniet ook van je weer schitterende dagje vol met verrassende momentjes en lieve groet Stien Ven xxx 💝🌹🌾🍁🍄🦜🚶♀️🙏🌈👍🙏
Sehr stimmungsvoll, habt ihr gut hinbekommen, das Naturerleben zu übermitteln. Und reichlich Wissen über Pilze hast du auch !
Komme auch gerade vom Wald mit ähnlichen Funden. An Fliegenpilzen habe ich schon Hasen herum knappern gesehen.
Düfte öfter vorkommen 😌
...auch Wildschweine kauen da manchmal daran herum.@@Mykohunter365
Bei uns (Süddeutschland) fressen Wildschweine oft Fliegenpilze. Top Video. Gruß Jörg
Wie du schon gesagt hast, macht es keinen Unterschied ob man den Pilz rausdreht oder abschneidet. Trotzdem gehen bei vielen Pilzen (vor allem Steinpilze) sehr große Mengen an Stammfleisch verloren wenn man sie abschneidet. Meistens lohnt es sich also den Pilz einfach vorsichtig rauszudrehen.
Sehr schönes Video!🙂
Also ich hoffe ja, dass Ihr noch einen zweiten Korb dabei hattet, dessen Inhalt Ihr bloß nicht gefilmt habt!
Die Szene bei 1:20 ist übrigens wundervoll "trippy"! Die würde ich gerne in längerer Version haben, um sie als Endlosschleife ablaufen zu lassen.
Und auf das nächste Video freue ich mich ganz besonders! Bin mal gespannt, ob da noch Aspekte zur Sprache kommen, die in meinem - Dir bekannten - Leitfaden fehlen ...
Tolles Video und hammer Pilze! Ich war gestern auch auf Pilztour und habe einen Steinpilz gefunden. 🙂
Schön 😊
Und das beim Steinpilz ist kein Goldschimmel, das ist, wenn Maden ihn anfressem, werden die oft an der Stelle gelb.
Ich habe oft einen Kampf mit Wildschweinen…. Die fressen extrem gerne Pilze…egal welche Sorte… und in meinem Gebiet kann man den Spuren der Sauen folgen nur findet man dort oft die Fressresten. Dafür weis man wo man im nächsten Jahr suchen sollte😉
Das ist bei uns auch in manchen Jahren so. Heuer zum Glück noch nicht 👍 LG Stefan
TOP!
Top Video - wie immer - habe es noch nicht komplett gesehen, aber werde meine Meinung sicher nicht revidieren müssen 😛
Wait for the end 💪
@@Mykohunter365 werde ich heute nach der Arbeit in. Aller Ruhe fertig ansehen 💪🏻
Wirklich ein sehr schönes Video ❤
Danke Micca 😊
Bitte Pilze genauer, länger, größer anzeigen. Danke..sehr interressant
Wir haben sehr viele Video, da findest du sicher genug Details. LG Stefan
Hab mal gehört dass Rentiere Fliegenpilze essen. "Rentiere essen [Mario]Ludwig zufolge etwa sehr gerne Fliegenpilze. Weil die Pilze bewusstseinserweiternde Substanzen enthalten, beginnen die Rentiere nach dem Verzehr zu schwanken. "
Bei uns im Norden (Schleswig-Hol.) konnten wir auf unseren Touren häufig zerrissene Fliegenpilze sehen können. Gerade heute auf einer Tour darüber gesprochen und uns nach dem Grund gefragt
Seltsam heuer 🤔
Hi
cooles Video, über das Reizker Garnelen Rezept würden wir uns sehr freuen ;)
Lg
Sehr schöne Skkk :D
Wunderbar bunter Korb
Welche Verarbeitung / Konservierung könnt ihr für die Trompetenpfifferlinge empfehlen?
Hallo Roman, woher hast denn dieses Pfifferling-Emoji?
@@Daniel_Mueller Durch die Mitgliedschaft beim Kanal... Da hast du für relativ wenig Geld deutlich mehr exzellenten Content in Form von Vorträgen und Infos rund um die Materie! Gerade am Land, wo man weite Strecken für gute Vorträge zurück legen muss ist das ein absolutes plus!
Sie sind sehr leicht zu trocknen und danach noch intensiver im Geschmack, gerade in Saucen! Sonst frisch als Gulasch auch ein Highlight. LG soryy für die späte Antwort.
Ich kenne schon literarische Quellen in welchen erwähnt wird das Hirsche Fliegenpilze essen, um ordentlich high zu sein. Es geht gar noch weiter, denn früher haben wohl Schamanen den Urin der Hirsche getrunken, weil wohl im Urin nur der Reine Wirkstoff übrig bleibt.
Der CZcamsr Buschfunkistan hat darüber mal ein Video gemacht.
Wegen dem Fliegenpilz, spontan fiel mir ein, dass Eichhörnchen sowas auch gerne fressen.. unter anderem auch Pantherpilze. Ihr Stoffwechsle ist schnell, daher vergiften sie sich nicht.
Sehr interessant 🤔
@@Mykohunter365
Ja, die sonst für Säuger giftigen Eiben"kerne" können sie auch essen.. das ganze wird ausgeschieden bevor die Gifte wirken können.. kann man sehr gut nachlesen . :)
Die süßen Tierchen haben eine Menge Sachen drauf :)
Am besten keine Pilze zum Konsum mitnehmen die direkt neben der Straße wachsen, die sind oft stark schwermetall belastet.
Der Schopf-Tintling ist der BESTE Speisepilz!! Habe vor Jahren auf einer Wiese vor dem Messegelände in München
das GLÜCK bekommen in 5 min zwei Einkaufstüten zu füllen. --> LECKER
6:20
An diejenigen, welche das so kommentieren, wie kommt man auf die Idee, "es ergibt (@Mykohanter, ergibt nicht macht ;-) muss es heißen) es ergibt einen Unterschied, ob man den Fruchtkörper dreht oder anders erntet".
Und wenn wir schon dabei sind, wie sind die "irren" Tipps der Bürger der gleichen Gruppe bei der Krause Glucke und warum?!
Danke für die spannenden lustigen Kommentare
LG
das video hier ist wieder super interessant, lehrreich und toll anzuschauen.
vielen dank für euren unermüdlichen einsatz!!!
- das schopftintlingsmeer ist der hammer!
wie bereitet ihr die denn zu?
ich glaube, man soll waldpilze doch richtig gründlich durcherhitzen - gibt das dann nicht eine ziemlich schleimige pampe, bei solchen zarten hüten?
oder sollte man sie vielleicht besser trocknen?
Die zerfliessen zu "Tinte" wenn sie rum liegen. Die "Tinte" ist voller Sporen.
In der Pfanne, ganz junge Exemplare mit einem verquirlten Ei drüber schmeckt gut. Nach belieben ein wenig Muskat/Pfeffer/Chili würzen. 😊💜
vielen dank, @Kim Chi!
daß sie sich sehr schnell auflösen können hab‘ ich tatsächlich im wald auch schon beobachtet.
man muß diese zarten hüte bestimmt super vorsichtig transportieren.
stefan weiß schon, warum er die als letztes einsammelt ☺️!
@@spectatrix5003 Das stimmt, da haben Sie recht. 👌🏽💞
@spectatrix Ich vermische Schopftintlinge meistens mit Mehl, matsche alles mit der Hand gut durch, bis ein Teig entsteht. Nach Belieben andere Zutaten dazu (insbesondere Gemüsebrühpulver, statt Salz) und dann mit Öl in die Pfanne, wo ich sie zu einem möglichst flachen Bratling, bzw. "Kartoffelpuffer" forme (ohne Kartoffeln).
Beide Seiten schön knusprig braten.
Sehr gerne füge ich recht reichlich zerkleinerte Brennnesselblätter dazu, die ich mit in den Teig knete.
Von dem Eigengeschmack der Tintlinge bleibt da leider nicht viel übrig, aber diese Bratlinge sind trotzdem köstlich.
Bei den übrigen Zutaten achte ich immer noch darauf, verschiedene Eiweißquellen zu kombinieren, damit man das Spektrum der essenziellen Aminosäuren möglichst zusammen kriegt.
Paar Haferflocken; zerkleinerte Sonnenblumenkerne; gerne etwas zerkleinerten Tillsitter, für noch mehr Umami ...
Schon das Gemüsebrühpulver sorgt für viel Umami, aber in Kombination mit Tillsitter, der bein Braten schmilzt und teils angeröstet wird, wird es richtig köstlich!
@Stefan Denk, danke für den tipp!
das rezept hört sich echt spannend an!
Hey!
Bei den Steinpilzen ist das gelbe unten meines Wissens nach kein Schimmel. Im Regelfall lässt sich das wegschneiden und der restliche Pilz ohne Beschwerden verzehren. Was genau die Stellen sind ist noch unbekannt.
LG und danke für die schönen Videos
Das mit dem Fliegenpilz ist ja interessant. Das habe ich hier bei uns im Südschwarzwald auch schon öfter gesehen. Und noch seltsamer...jetzt habe ich schon mehrmals ungewöhnlich große abgenagte Knochen in der unmittelbaren Nähe gefunden. Also hier soll es auch ein paar Wölfe geben neuerdings..vielleicht hat es damit was zu tun?
Habt ihr schon die Wildhut informiert? Was sagt der Wildhüter dazu?
@@Daniel_Mueller Nein, aber das ist eine gute Idee...
Angeblich werden Fliegenpilze von Hasen und Eichhörnchen gefressen. Ich habe heuer auch schon derart abgefressene Pilze gesehen.
15:00 Das ist der Natternstielige Schwefelkopf.
rehe werden immer mehr süchtig nach der psychoaktiven wirkung der fliegenpilze
Hallo Stefan, um 19:11 behauptest du diese gelben Stellen in den Steinpilze seien schimmelig/ giftig. Mich würde die Quelle dazu zwecks nachlesen sehr interessieren, mein Kenntnisstand war bisher, dass man sich noch nicht einig ist da sich viele widersprüchliche Informationen finden lassen jedoch keine absolute Bestätigung der einen oder anderen Seite.
Grüße Tom
Da musst du wohl die Professorin in Wien anrufen.
@@genericgermangamer 🤣🤣🤣
Hallo, ich habe mal eine Frage, da ich noch nicht so viel über Pilze weiß: wie lange dauert es denn wohl etwa, bis ein Baby-Steinpilz zu einer brauchbaren Größe angewachsen ist? Schonmal vielen Dank im Voraus für eine Antwort und ganz großes Lob für Deine schönen Videos! Liebe Grüße und weiterhin frohes Sammeln!
Danke Mariola 😊 das kann man nicht so einfach sagen, manche in ein paar Tagen, manche scheinbar über Nacht, manche bleiben auch klein. Sehr unterschiedlich
hallo, füchse fressen gerne fliegenpilze. in der zeitschrift "der tintling" gibt es fotos davon
Danke für die Info Christine 😊
Moin aus dem Norden Deutschlands, zu den Fraßstellen an den Fliegenpilzen, bei mir im Garten nahe der Fichten wachsen jedes Jahr einige Fliegenpilze die auch angefressen waren, ich hatte mich auch erst gewundert wer denn da Appetit drauf hatte, habe dann meine Wildkamera platziert und beobachten können wie ein älterer Rehbock sich daran bedient hat
Habe auch schon Mal ein Foto gesehen wie ein Fuchs einen Fliegenpilz gegessen hat
Das mit dem Pilze abschneiden solltest du dir abgewöhnen, lass dir das von jemandem gesagt sein der das seit der Kindheit macht, ich drehe seit ich 6 Jahre alt bin steinpilze und andere aus der Erde und ich hab jedes Jahr an den selben stellen wieder Steinpilze gefunden, ich hab aber auch schon Pilze an mir bekannten stellen nicht mehr wiederkommen sehen, was ich im Vorjahr aber gesehen habe waren abgeschnittene stielreste in der Erde. Wie kann es passieren daß durch abschneiden das mycel stirbt? Ganz einfach das mycel sieht den Fruchtkörper noch als intakt an und lässt so die nährstoffzufuhr zum abgeschnittenen Strunk offen was dazu führt daß der abgeschnittene Stiel noch weiter mit Wasser versorgt wird, Feuchtigkeit und verletzte pilzfruchtkörper? Was passiert? Richtig Schimmel oder andere Infektionen setzen ein und dringen über die offene nährstoffleitung ins mycel und können es so töten, das muss nicht passieren, aber es kann und somit stirbt mit viel Pech eine wunderbare pilzstelle an der man sich noch lange hätte erfreuen können, hätte man die Pilze einfach rausgedreht. Außerdem verschwendet man ja das ganze stück vom Stiel was in der Erde verbleibt. Pilze rausdrehen ist in allen Punkten dem abschneiden überlegen, das ist ein erwiesener Fakt. Das Loch sollte man natürlich wieder zudecken nachdem man einen Pilz heraus gedreht hat. Ich ärgere mich im Wald seit gut 15 Jahren über Leute die an meinen lieblings stellen Pilze abschneiden, ich habe mir angewöhnt den Rest der im Boden verbliebenen Stiele dann so wie es sich gehört, rauszudrehen, das Loch zu zu machen und die Reste dann wo anders einzugraben.
Zum Thema pilzmesser, das herkömmliche pilzmesser ist dafür gedacht Pilze abzuschneiden, deshalb wird dir fast jeder erfahrene pilzsammler sagen 'wenn man sich ein pilzmesser kauft, kauft man sich kein pilzmesser' warum? Ganz einfach ein pilzmesser wird benötigt um den unteren Teil des herausgedrehten Pilzes zu säubern und nicht um ihn abzuschneiden, das säubern eines pilzstiels ist mit einem herkömmlichen 'pilzmesser' mit seiner halbmondklinge defacto unmöglich.
Bei dem Thema ist sowieso alles richtig und falsch. Ich bekomme wütende Kommentare von der ein oder anderen Seite.
@@Mykohunter365 wobei ich jetzt extra versucht habe nicht wütend zu klingen sondern das ganze sachlich und detailliert zu erklären 😁
Bravo! Danke für eine umfassende und ehrliche Antwort. Dafür habe ich Sie sehr gern!
Schönes Video!
@STEFAN_SPORES on Instagram sells psychedelic produ Was soll diese Werbung auf diesem Kanal???
Wie immer wirklich super gemacht! Danke!
Frage am Rande: Was für ein Messer nutzt Du im Video? Sieht super aus.
Weiter so. Aber etwas genauer. Sonst super.
Wenn nur mehr Waldgänger so respektvollen Umgang pflegten wie ihr, sähen unsere Wälder noch schöner aus. Die Berge von bewusst und/oder achtlos weggeworfenem Müll an Dosen, Flaschen, Plastiktüten usw. usw. ... ist mancherorts schon sehr beidenklich und macht nicht bloß nachdenklich, sondern auch traurig und wütend zugleich.
Leider wahr 🥲 besonders dieses Jahr
Phänomenales Video und wirklich ordentliche Funde ! Chapeau. 😯👏🏻 Ergänzend hätt' ma vielleicht noch erwähnen können, dass auch der Pfefferröhrling im Prinzip ein „Steinpilzanzeiger“ ist - wenn auch der „schlechteste“ von den Dreien. : )
Die hochgiftigen respektive tödlichen Kaliber habt's aber hoffentlich eh getrennt von den genießbaren Schwammerln aufbewahrt oder ? ^^
Und noch a Frag: Wie problematisch is es eigentlich, wenn ma zuvor mit einem (tödlich) giftigen Exemplar hantiert hat (z.B. aufschneiden, über die Lamellen fahr'n oder diese gar leicht beschädigen) und gleich darauf - ohne die Händ zu waschen - ein weiteres, grundsätzlich „unbedenkliches“ Schwammerl, bspw. einen Täubling damit angreift und eine „Mini-Kostprobe“ durchführt ? Kann ma da bereits relevante Mengen an giftigen Inhaltsstoffen zu sich nehmen ? Danke schon einmal im Voraus. : -)
Da muss man schon sehr vorsichtig sein. Kontakt giftig sind sie nicht. Aber bruchstücke können auch gefährlich sein! Messer immer putzen zwischen drin. LG
Was für ein geisteskrank epischer Wald O.O
👍👍👍
Zu den Fliegenpilzen: Ich weis nur, dass Hasen und Eichhörnchen Fliegenpilze fressen können.
Ich glaub die Wildtiere knallen sich den Fliegenpilz rein 🤣 letztens habe ich eine Stelle gefundem, wo Wildschweine wühlten und dort waren Eierschwammerl und Steinis, die nur umgehauen waren und bei einem Fliegenpilz hat es ausgeschaut, als die daran genascht haben. Aber ob die Theorie der berauschten Wildsau wirklich stimmt sei mal dahingestellt.
😂 das wäre Mal ein Video
Hallo, darf ich etwas zu den Lackpilzen fragen? Oft sammel ich sie frisch und knackig, zuhause hat sich bereits der Hut hell verfärbt. Ich esse sie dann nicht mehr. Zersetzen die Pilze sich auch schnell?? Liebe Grüße aus Hamburg *tolle Erträge derzeit im Umland*
Bei uns werden sie überhaupt von der Liste der Speisepilze aufgrund ihres hohen Arsengehalts verschwinden. Sie bleichen schnell aus, sollte aber kein Problem sein. LG
Ich finde es unmöglich das Leute diekommentare nutzen um Werbung für Psychopilze zu machen.
Wie bereitet man die Schopftintlinge zu? Bei mir gehen sie immer leicht unter und der Geschmack kommt nicht so wirklich durch leider. Eher wie Spargel….
Bären sollen auch ab und an fliegenpilz essen😊
Einige Wildtiere habe ich das Gefühl!
Ich hab noch eine Frage: Ich habe mal gehört, dass man bei Reizkern den Stiel nicht mitessen darf. Wie machst du das den immer so?
kamera und und ton ist wie immer endboss... :*
💪💪💪🙏
Der Fliegenpilz wurde in der Tierwelt legalisiert. Jetzt gibt es kein Halten mehr 😁
@Mykohunter365 Rentiere essen Fliegenpilze, wofür weiß ich nicht mehr. Schau dich um bei Buschfunkistan. Es wird der Urin solcher Rentiere getrunken ( sie sind offensichtlich beeinträchtigt), da Ibotensäure sich verstoffwechselt (auch gelagert oder erhitzt) in Muscarin umwandelt und so weniger Nebenwirkungen erzeugt.
Liebe Grüße aus dem Mostviertel und vielen Dank für dein Tun ;-*
Die vielen Anwendungsgebiete des Amanita muscaria sind dir sicherlich bekannt. Ich schätze Tiere kennen sie oder spüren instinktiv was gut für sie ist. Zudem kann ich mir durchaus vorstellen das Tiere die entspannende und Blickwinkelverändernde Wirkung auch schätzen...