(라이브 베이킹) 얼그레이 밀크티 파운드 만들기
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- 라이브가 아닌 일반 레시피 영상은 아래 링크에서 보실 수 있어요!
• Sub)내 큐브 파운드는 왜 윗면이 평평...
얼그레이 밀크티 파운드케이크 (오란다틀 대 1개 분량)
[케이크 반죽]
버터 100g
설탕 90g
계란 100g
박력분 100g
베이킹파우더 2.5g
소금 1g
얼그레이 찻잎 4g
얼그레이 소스(하단)
1) 실온에 둔 부드러운 버터를 가볍게 푼다,
2) 설탕, 소금을 넣고 부피가 커지고 색이 밝아질 때까지 휘핑한다.
3) 실온의 계란을 여러 번에 나눠 넣으면서 크림처럼 잘 섞이도록 휘핑한다.
4) 박력분, 베이킹 파우더, 곱게 간 얼그레이 찻잎을 체 쳐서 넣고 주걱으로 섞는다.
5) 우려서 식혀둔 얼그레이 소스를 넣고 섞는다.
6) 예열한 오븐에서 160도 43분 굽는다 (우녹스)
* 가정용 소형 오븐 사용시 170도 정도에서 구워주세요
[얼그레이 소스 ]
생크림 50g
얼그레이 찻잎 6g
1) 생크림을 70도 정도로 데운다.
2) 곱게간 얼그레이 잎을 넣고 2~30분 우려낸다.
3) 체에 한번 걸러 액체를 30g 계량해 둔다.
[얼그레이 시럽]
물 30g
설탕 12g
얼그레이 찻잎 2g
얼그레이 리큐르 3g
1) 물을 70도로 데운다.
2) 곱게간 얼그레이 잎, 설탕을 넣고 2~30분 우려낸다.
3) 체에 거른 후 얼그레이 리큐르를 넣는다.
4) 파운드가 따뜻할 때 붓으로 6면 전체에 고루 바른다.
[얼그레이 글라스 아 로]
생크림 50g
얼그레이 찻잎 3g
슈가파우더 100g
1) 생크림을 70도 정도로 데운다.
2) 곱게간 얼그레이 잎을 넣고 2~30분 우려낸다.
3) 체에 한번 거른 액체를 슈가파우더에 조금씩 넣어가며 농도를 조절한다.
4) 한김 식은 파운드 위에 뿌린다.
*사용한 재료 (링크를 통해 구매하시면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다)
틀 : 오란다틀대(coupa.ng/bJb4KY)
얼그레이 티백 : coupa.ng/bF9Tz2
꽃잎 : coupa.ng/bF9Tve
핸드믹서 ; amzn.to/391OSvu
Dear subscribers from abroad,
Sorry for not providing other languages for my live streaming.
Instead, here is an English recipe below.
I hope it would be helpful.
If you have any question, please leave a comment.
Thank you :)
Milk tea pound cake recipe (Mold size: 15.5*7.5*6.5cm)
[ Pound cake batter]
100g Unsalted butter
90g Granulated sugar
100g Eggs
100g Cake flour
2.5g Baking powder
1g Salt
4g Earl grey tea leaves
Earl grey sauce (recipe is just down there)
[Earl grey sauce]
50g Heavy cream
6g Earl grey tea leaves
[Earl grey glaze]
50g Heavy cream
3g Earl grey tea leaves
100g Powdered sugar
Instagram : / jadore________
blog : blog.naver.com...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
![[ENG SUB] EP 68 Korea's No. 1 Earl Gray Chiffon Cake Recipe](http://i.ytimg.com/vi/vVpM7raOaMs/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] EP 68 Korea's No. 1 Earl Gray Chiffon Cake Recipe](/img/tr.png)
![[Eng] 식감에 한번 놀라고, 크림에 기절하는 비밀레시피 "얼그레이갸또 쇼콜라" Earl-grey White chocolate cake recipe](/img/n.gif)
0. 틀에 버터 바르고 박력분 살짝 묻히고 냉동실.
1. 얼그레이소스 먼저 만들기
: 60~70도 온도로 생크림(50g) 데우기(전자렌지20초), 얼그레이 찻잎 6g 넣어서 우려내고 두기.
2. 반죽하기
: 실온 버터 (18도 정도-눌렀을때 자국 남는정도) 10초정도 단단한거 풀어주기 + 설탕, 소금 넣기 (설탕 여러번 나눠넣어도 한번에 넣어도 상관은 없음, 핸드믹서 속도는 상관없음 중속 )
: 흰자 노른자 잘 풀어둔 실온 계란(23,24도) 여러번 (10-12번) 나눠 넣기
: 박력분 , 베이킹파우더, 얼그레이 찻잎 체쳐 넣기
: 만들어뒀던 1번 얼그레이 소스 30g넣기(온도 24도정도)
: 0번 틀 꺼내와서 오목하게 팬닝
: 170도 43분 베이킹
영상이 총 세시간짜리인데 특정 기기나 계정에서 앞에 한시간 정도가 짤려서 안 나오는 현상이 발생하고 있어요 ㅠ 앞에 만드는 부분이 거의 다 짤렸네요;;
확인해보니 어떤 기기에서는 잘 나오는게 어떤 기기에서는 잘 안나오고 그렇네요...
유튜브쪽에서 다시보기 영상이 자동으로 올라가는거라 원인이 뭔지 모르겠어요. 아마 영상 길이가 너무 길어서 그런게 아닐까 싶은...
다음부터는 두시간 안 넘도록 시간 관리를 잘 해야할것 같아요...ㅠ
불편 드려서 죄송하고 재료랑 만드는 방법은 더보기에 간략히 남겨둘게요!
갤노트10에선 잘 나와요.
자도르님.
엄마폰 엘지v40에서도 잘 나오네요.
제 공기계폰 아이폰7에서도 잘 나와요.
저도 노트S9인데 폰에서는 잘 나오는데 노트북으로 볼땐 2시간으로 짤려나오네요ㅠㅜ
큰화면으로 보고싶었는데 속상했어요~~
저도 원래 노트북에선 2시간으로 짤려나왔는데 만들려고 다시 들어왔더니 지금은 총 3:10:45로 다 올라왔어요 :)
@@user-hx5tl7xm1q 네 몇일전에 되더라구요~^^
ㅑ ㅐ ㅔㅐㅔ. ㅐ ㅐ. ㅍ포ㅗㅗ. ㅔ ㅐ ㅔ ㅔㅊ. 채
6:59 시작(인사타임)
12:09 얼그레이 티백 설명
17:15 얼그레이 소스
케익반죽
21:11 버터휘핑
59:02 가루류 넣기
1:05:22 얼그레이 소스 온도 맞추기
1:06:27 틀 버터칠
1:09:30 얼그레이 소스 계량
1:11:26 얼그레이 소스 넣기
1:13:25 팬닝
1:19:00 굽굽
1:19:30 오븐 온도
얼그레이 시럽 & 글라스 아 로
1:20:52 Q&A
1:23:47 얼그레이 시럽 설명&만들기
1:36:42 글라스 아 로 설명&만들기
1:56:35 Q&A
1:59:52 파운드 케이크 등장
2:09:16 얼그레이 시럽 바르기
2:12:30 Q&A
2:21:06 꼬라모 등장
2:24:21 별거없는 글라스 아 로 뿌리기
2:25:44 수레국화 올리기
2:26:41 완성!!!
2:27:10 시식
2:29:40 진짜시식
2:30:49 Q&A
3:09:23 마지막 인사
저도 이렇게 길어질 줄 몰랐어요;
고칠 점 있으면 언제든 알려주세요 :)
와우~감사합니다^^*
감사해요!
헉 감사합니다 고생하셨어요!!!!!
한번봐도 만드는 시점이 다르니, 만들 때 과정마다 다시 보면서 주의할 점이나 texture 등 찾아보게 되는데, 이렇게 시간별로 목록화 해주시니 훨씬 수월합니다. 감사드립니다 ~♡
aaa
소스도 시럽도 위의 글라스도 다 생략한채 얼그레이 가루만 넣고 반죽을 구웠음에도 맛있음 무엇..천재신가봐... 귀찮으신분들..그냥 기본으로만 시키신대로 해도 맛이 미쳤어요...
베이킹 초창기에는 딴건 많이 망해도 파운드는 분리 난 적이 없어서 옴마 나 파운드천잰가봐 이랬는데ㅋㅋㅋㅋ 어떻게된게 오히려 요즘들어 자주 망해서 이젠 파운드가 두려운 상태... 오답노트하는 마음으로 메모장에 필기하면서 시청하는데 자세하게 설명해주셔서 원인을 찾은거같아요 다음엔 성공하고프다
진짜... 이거 무슨 기분인지 너무 잘 알아요😂😂😂😂 천재였다가 완전 바보가 되는 이기분
요즘 자도르님 덕분에 새롭게 베이킹이 재미있어지고 있어요 베이킹을 처음 시작했을 때는 글로만 적혀진 레시피를 보고 하느라 왜 망했는지도 모를 때가 많았는데 요즘은 자도르님의 섬세한 설명 덕분에 여기서는 이렇게 해야 완성도가 높아지는 구나 이렇게 해야 더 맛있어지는구나
를 알게 되어서 예전에 해봤던 레시피도 더 맛있고 재미있게 만들고 있어요 베이킹을 불을 사용하는 경우가 적어서 제3자의 눈으로 봤을 때는 평화로워 보이지만 작은 온도와 섞음에도 미묘한 차이로 결과물이 달라지잖아요 그래서 다른 요리보다 신경을 곤두세우고 집중하게 되어서 잡생각도 안들고 참 좋은 것 같아요
자도르님 항상 완성도 높은 레시피와 유용한 정보들을 소개해주심에 감사해요 요즘은 자도르님 영상 보면서 베이킹 하는 게 저의 일상 중 가장 큰 힐링입니다
라이브로 들으니 자도르님의 멋진 목소리로 정보를 듣게 되어서 더 집중하게 되네요 감사합니다! 좋은 하루 보내세요
감사해요:)
귀찮아서 글라스 아 로는 안 하고 시럽 듬뿍 발라서 하루 숙성해서 먹었는데 자르는 순간부터 느꼈다 아 이건 🤦미쳐따 이 파운드같지 않고 거의 뭐 치케같은 부드러움은 도랏다 이건 무조건 맛있다 후 나는 마음을 진정시키고 한 입 먹어보았다... 아 입안 가득 퍼지는 얼그레이 향,.... 이게 정녕 내가 알던 파운드가 맞나 싶을정도로 부드럽고 촉촉하고 하 막 진짜 나 베이킹천재인가 창업해야되나싶게 막;;; 하 암튼 미쳤다 자도르는 베이킹 유튜버계의 큰스승으로 남을것이다 나는 자도르님 레시피는 다 해보는것이 내 남은 유튜브 인생의 목표다 옴뇸뇸뇸 너무 마시따 자도르는 세계로 나가야한다 아니 근데 막 너무 유명해지면 안 되고 막막 나만알고싶지만 아니 하 전지구적평화를 위해 내 이기심을 버리고 모두가 자도르 레시피를 경험해봤으면 좋겠다 이상 이거 시키는대로만 하면 실패는 없다☆
23:50 버터 상태
1:51:49 ★글라스 아 로 적정농도★
이거 진짜 역대급이라서 다들 꼭 해먹으면 좋겠다아ㅠㅠ얼그레이 파운드 레시피는 이걸로 정착했슴다
Mppl
ㅔㄹ
ㅔㅖ뫼. ㅇ&
정말 정말 완전 맛있어요 ! 할 때마다 성공이에요. 벌써 여러 번 만들었어요. 선물용으로도 아주 좋아요
오늘 다시 복습했어요 ! 감사합니다 🙏 혹시 홍찻잎을 원두 갈아서 대체해도 커피향 은은하게 맛있게 나올까용 ?
저는 Creme Fraiche 를 생크림으로 썼는데 너무 꾸덕해서인지 소스는 괜찮은데 슈가파우더랑 섞어질때는 슈가파우더를 줄였는데도 좀 뚝뚝 끊어지게 글레이즈가 나왔어요.ㅠㅡ.. 그리고 가운데가 터졌는데 너무 안 익어서 꺼냈더니 흑. 너무 덜 익어서 구멍이 뻐엉... 향이 너무 좋아요!!! 숙성시켜야 하는데 내일까지 기다릴 수 있을까요?너무 먹어보고 싶네요~~감사합니다.! 진짜 많이 배웁니다.
자도르님 저는 지금 파운드케이크만 6번째 굽고 있는데요ㅠㅠ 매번 맛은 너무너무 좋은데... 저는 저렇게 뽕긋하게는 절대 안나오네요.. 늘 평평하게 나오는데 도대체 이유가 뭘까요? 다른 레시피는 거의 매번 자도르님이랑 비슷하세 나오는데 파운드케익은 늘 평평하게나와서 라이브때 질문드리려고 했는데 놓쳤네요..
오븐온도도 중요한것 같아요!
얼마나 섞었느냐도 중요하구요!
날가루 안보이는정도로만 섞어주세요!
제가 해보니 버터크림 상태랑 오븐예열상태 때문 같더라고요. 200도로 20분이상 해보세요.
김야무 1:00:00 여기 보면 날가루 완전히 안 보일 때까지 충분히 섞어주라 하셨어요...
글라스아로 뿌리구 1시간 정도지났는데 쪼오끔 묽게만들어 그런지 잘 안굳어서 위에 덮어만 두고 왔어요 ㅜ 혹시 굳는데 얼마나 걸릴까요?
영상 잘 보고 있습니다. 인생파운드에요~~~♡ 항상 건강하시고 열공하셔요. 감사합니다 🙏
자도르님 어제 만들고 하루 숙성시켜서 방금 먹어봤는데요 정말 맛있네요 ㅠㅠ 입 안에서 황홀합니다! 초보이고 손이 느려서 거의 3시간 만에 끝났지만 너무 만족스러워요! 레시피 영상보다 스트리밍 보면서 하니까 설명 자세하고 훨씬 따라하기 쉬운 것 같아요 다음엔 라이브도 참여할게요! 좋은 컨텐츠 정말 감사해요!
자도르님~~ 드디어 주문한 taylors of harrogate earl grey tea가 도착했어요. 한가지 질문 드려요~^^ 곱게간 찻잎이라고 하였는데 tea bag안의 내용물 4g mixer기에 갈아서 쓰셨나요? 해봤는데 갈아도 입자 크기는 비슷하네요. Tea bag 안 내용물 그대로 반죽에 넣어도 되는 건가요?! 대신 답변도 감사히 받겠습니다. 방송은 봤는데, 제가 놓친건지는 모르겠네요. 레시피 너무 잘 보고 있어요~!!
안녕하세요 자도르님 ~ 영상 보면서 열심히 따라하고 있습니다! 제가 에그타르트가 너무 먹고싶은데 자도르님 채널에는 아직 없더라구요ㅠㅠ 혹시 에그타르트 영상 부탁드려도 될까요?? 항상 감사합니다 😊😊
자도르님~~우유 넣은 것과 생크림 넣은 것의 차이는 뭔가용??? 뭐가 더 촉촉한가요??
자도르님 안녕하세요!
썸네일을 보면서 저 예쁜거.. 언젠가는 꼭 만들어봐야지 했는데 오븐이 생겨 처음으로 파운드 케익을 만들어 봤어요! 오븐사용이 서툴고 분리현상도 일어났었지만ㅎ 말씀해주신대로 해서 어찌저찌 결과가 괜찮게 나왔어요 몇번 더 해보면 잘 할 수 있을 것 같아요 저 같은 완전 초보도 잘 따라할 수 있는 자세한 설명들 너무너무 감사해요!
버터 온도 계란온도 맞추고 영상처럼 계란 열번 정도 나눠넣고 했는데 계속 분리 나는 이유는 뭘까요,, 그리고 계속 묽어지네요 영상처럼 안되네요ㅠㅠ
자도르님! 생크림 영상과 영어자막에서는 50g 나와있는데 오타인거같아요..!
[얼그레이 글라스 아 로]
생크림 70g ->50g
얼그레이향 진짜많이나고 넘 좋아요😭 너무맛있어요 이제 밖에나가서 못 사먹고 힘들어도 이 레시피로 제가 만들어먹어야할거같은 닉김,,,❤얼그레이향 최고에요👍🏻
라이브했던날 질문받아주시고 넘 유익했어요~~^^
저는 시럽만 발라서 만들어 보려구요
얼그레이향이 엄청날것같아요
숙성 관련해서 항상 궁금했는데
통으로 하신다고하셔서 저두 통으로 해볼께요!
파운드케이크 만들어보시느랴
냉동실에 몇개 넣어놨다고하셨는데,
냉동보관할때는 적당히 식으면
곧바로 냉동실에 넣어야 하나요?
아니면 실온에서 하루 숙성하고
냉동실에 넣어야하나요?
빵이나 떡같은건 만든직후
냉동실에 넣어야 해동했을때
맛이 좋다고 알고있는데
파운드케이크의 경우 어떤지 궁금해요 :)
얼그레이소스에 우려넣은 찻잎읖 사용하지 않고 (체에 걸러 내고) 반죽에 새 찻잎을 따로 넣는 이유가 있나요? 얼그레이소스나 글라스아로에 사용된 찻잎도 걸러내지 않고 그냥 사용해도 무관한가용???
만드실분 계시면 숙성하고나서 글라사주 뿌리는거 추천드려요 제가 좀 묽게했는지는 모르겠지만 글라사주가 잘 안굳고 랩으로 싸니까 모양이 좀 망가지더라구요ㅠㅠㅠ흑흑
질문이 있습니다. 저는 많이 못 먹어서 먹고 남은 건 다 냉동보관 하는 편인데요. 파운드도 냉동보관 많이 하는데 어떻게 생각하세요?
자도르님! 얼그레이소스에 어떤 생크림 쓰셨을까요?ㅜㅜㅜ
요즘 박력분 구하기가 힘든데 self rising flour나 중력분 사용해도 괜찮나요? 식감이 많이 달라지나요?
이 레시피...진짜 존맛,,,,, 꼭 글라스 아 로 로 만드삼요 ...ㅠㅠㅠ 찐하고 맛남...ㅠㅠㅠ 천국이다
헤로게이트 얼그레이를 당장 샀어요....ㅋㅋ
오늘 받았는데 트와이닝보다 향이 좀더 강한듯해여
더불어 요크셔골드도 사서 밀크티 만들어먹으니 맛있네요.....
조만간 꼭 만들어볼래요~^^
혹시 백설탕 대신 황설탕을 사용하는게 결과물에 지장이 가나요???
안녕하세요~ 라이브는 제게는 너무 늦은 시각이라 나중에 보았어요.
옆에서 들리는 소리만 듣던 남표니 왈 ' 누가 이렇게 조곤조곤 친절하게 설명해주는 거야?'라며..
친정 엄마에게 꽤나 제가 틱틱거리며 불친절하다고 했던 지적질과 대비되는 상황이 있었어요.
음~ 베이킹 배우겠다고 왔다가 나름 반성하고 갑니다.ㅋ
스스로 말투가 느리다고 하셨는데 그것이 친절함입니다.
파운드는 정말 엄두가 나지 않는데..얼그레이를 정말 좋아하는 지라 꼭 시도해보겠습니다.
도움되는 친절한 영상. 감사합니다.
자도르님!! 정말 궁금한게 있어요 ㅠㅠ 이유를 아무리 찾아도 찾을 수가 없어서 혹시나 자도르님은 이유를 아실까하고 여쭤봅니당,,
시중에 판매되는 파운드케이크들을 보면, 어떤 파운드는 일반적인 파운드들 처럼 위로 봉긋 솟아있는 모양이구, 또 어떤 파운드들은 가운데가 솟아오른 모양이 아닌 푹 꺼진(?) 모양의 파운드인데, 대체 공정상에 어떤 차이로 그렇게 되는걸까요?? 푹 꺼져있는 모양의 파운드가 더 밀도가 높은것같고, 꾸덕한 맛이 제 입맛에 맞아서 혼자서 이런저런 방법으로 시도를 해보았는데, 늘 봉긋 솟아있는 모양의 파운드가 되더라구요..ㅠㅠ 정말 정말 이유가 궁금해요ㅠㅠㅠ
2:53:19 에 같은 질문 하신 분이 있네요~
1:56:35 에도 있어요~
자도르님! 파운드케이크 꾸덕하고 묵직한 식감으로 만들고 싶은데 강력분이랑 박력분 같이 섞어서 만들어도 되나요?
1:04:34 와 2:53:19 참고하세요!
말씀해 주신대로 미국 빌트인오븐으로 온도 20도 정도 올려서 180도에~ 제가 틀이 조금 작아서 레시피 반죽이 2개 틀로 나와서~ 40분 굽고 레시피대로 했더니 진심 대성공 입니다~ 촉촉하고 얼그레이향 듬뿍인 파운드케잌 대박이예요~~!!
thank you for keeping company while I was napping, very nice bread thingy, good job
Lol I woke up to this, I have no idea what’s happening
자도르님! 스탠드 믹서로 만들 때는 휘퍼를 써야할까요 비터를 써야할까요??
자도르님~~ 더보기란에 파운드틀 링크 누르고 쿠팡으로 갔는데 오란다틀(소)로 나와있는데 이 틀이 라방에서 사용하신 틀 사이즈가 맞나용>>?
の
안녕하세요~~ 얼그레이 소스랑 글라사쥬할때 굳이 생크림에 우리는 이유가 따로 있나요~~?
Look so yummy! Love korean street food
자도르님
좋운영상 잘보았습니다.
팬이거든요.
나이60 에 베이킹에
빠졌답니다.
앞으로도 좋운레시피
부탁해요. 남편이랑 맛나게
잘먹고있답니다.^^
사랑합니다.얼굴도예쁘시구
오늘본 의상도 아주잘
어울리시네요♡
파운드 가운데가 완만하게 부풀어 오르지 않고
마들렌 배꼽올라오듯 올라오는데
왜그런걸까요..??ㅠㅠㅠ
팬닝양은 정량으로 맞췄고 오븐도
자도르님이랑 같은 우녹스라 비슷한
온도와 시간으로 구웠거든요
도와주세요:(😭
자도르님 이 레시피 플라워배터법으로 해도 괜찮은가요!? 분리 안낼 자신이 업서용 흑흑
자도르님~넘나 유명하신데 에어프라이말고 오븐전용으로 베스트 레시피 선정하셔서 책내주셔요ㅠㅜ 책내시면 바로 구입합니당
자도르님 영상으로 베이킹 시작했는데
항상 이해하기 쉽게 설명해주셔서 자신감 갖고 도전할 수 있었어요
감사합니다!^^
자도르님. 이거 반죽 만들어놓고 냉장보관 24시간 정도 하고 구워도 될까요? ^^
파운드가 정말 예쁩니다.!! 영상 넘넘 감사해요 잘봤습니다♡ 항상 좋은 레시피 감사합니다^^
키친에이드 3단으로 계란을 약 7번 넣는동안 3단으로 각각 5분씩 휘핑했는데 반죽이 바글거리는 이유가 오버휘핑 때문이었나봅니다. 오버휘핑이 될 수 있다는걸 첨 깨달았어요 2단을 이용해봐야겠습니다
얼그레이 대신 웨딩임페리얼 사용해도
잘 어울릴까요??
여러분 이거 진짜 해서 꼭 드셔보세요,,,,촉촉하고 적당히 달고 인생레시피 됬어요
얼그레이 찻잎은 그냥 티백안에 들어있는
잎같은걸로 사용해도 되나요???
자도르님~ 겉면까지 촉촉한 게 싫어서 시럽 안 바르고 단 건 꺼려져서 글레이즈도 안 올리고 싶은데 얼그레이 향 듬뿍 느끼려면 파운드 반죽 자체가 얼그레이 찻잎을 몇 g 정도 추가하면 좋을까요?? 항상 영상 잘 보고 있습니다! 감사해요~~
휘핑기 돌리면서도 가능한 답변 다 해주려고 하시고 압박감에 잠도 설치시고ㅠㅠ
내용이 거의 봉사 수준이네요 정말 감사합니다😭🧡
이거 진짜 맛있어요 첫 번째 시도에 반죽이 완전히 분리돼서 버렸고요...ㅠㅠ 두 번째에는 버터랑 계란 온도 정확히 맞춰서 했는데도 마지막 계란 넣을 때 또 분리가 되더라고요ㅠ 다행히 밀가루 빨리 넣어서 살렸고 망할 줄 알았는데 너무너무 맛있었어요 좋은 레시피 감사합니다
자도르님!! 더보기 설명 중 케이크 반죽 만들기 순서에 찻잎 넣는 게 빠져있어요.. 재료에는 있는데 순서에만 빠져있습니다!
앗 수정할게요 감사합니다!
자도르J’adore 항상 감사히 잘보고있습니다🥰 건강 조심하세요!
꼭 따라해보고싶은데 혹시 얼그레이 소스에 들어가는 생크림을 우유로 대체 가능할까요? 가능하다면 식감이 많이 달라질가요?
대체할 수 있긴한데 우유가 묽기때문에 양조절을해주셔야하고, 우유를 넣은건 좀더 가볍고 촉촉한 느낌이면 생크림은 녹진하고 진한맛이에요
자도르님! 집에 제과용 홍차가루가있는데 그걸쓰면 풍미가 안나겠죠????
레시피대로 한다고 했는데 케이크 텍스쳐가 되게 드라이하고 sandy하게 구워졌더라구요... 촉촉하길 바랐는데ㅠㅠ 제가 뭘 잘못한 걸까요...
생방 보다가 다 못보고 다시보기로 왔어요😍 세시간 열심히 돌려볼게요ㅎㅎ 자도르님 한 주 마무리 잘 하시구 담주 또 홧팅해요~
자도르님 저는 베이킹 초보에 미국인데 25:12 초에 미국에 발효버터인데 저렴하다는 버터가 뭔지 혹시 알려주실 수 있으신가요? 버터에 발효와 비발효 버터가 있는지 지금 처음 알게된 초보입니다ㅠㅠ 늘 감사합니다!!
자세히 들어보시면...발효버터가 아니라 비발효버터라고 말했어요!😂😂
당장 다음주는 아니더라도 휘낭시에도 라이브 해주세요!
레시피와 자세한 설명 영상 항상 감사합니다 ❤❤❤
혹시 글레이즈 완전하게 굳는데 시간 얼마정도 걸리나요? 제꺼는 영 안 굳어서 쟈도르님 시식하시는 피스처럼은 안되네요ㅠㅠ
넉넉히 1시간 정도 걸리는것 같아요~
@@JadoreRecipe 앗 빠른 답변 감사합니다 쟈도르님 🥰 저는 어제 밤에 만들어서 지금 10시간정도 지났는데도 아직도 위에가 안굳어요ㅜㅠ 혹시 생크림 대신 휘핑크림 사용한게 문제일까요?ㅠㅠ
자도르님
글라사주 부어서
냉장고에 굳히고 자른다고 꺼내니 글라사주가 녹아요.어떻게 해야하나요
자도르 님, 어제 라이브 시청했던 구독자입니당ㅎㅎ 집에 파운드틀밖에 없어서 운명적으로(?) 파운드로 베이킹을 시작하게 됐는데ㅎㅎ 자도르 님 레시피가 제일 맛있더라구요! 그 이후로 올려주시는 영상 계속 애청하고 있습니당~
지금까지 10번 정도 자도르 님 레시피대로 만들어봤는데요.. 혹시 댓글 보실지 모르겠지만👉🏼👈🏼 한국에서 파운드 드셔보신 가게 중에 추천해주실 만한 곳이 있을까요? 10번을 시도해도 초보이다보니 결과물이 아직 들쑥날쑥하네요 ㅜㅠ
그래서 들었던 궁금증이 '자도르 님 파운드같이 잘 만들어진 파운드의 맛은 어떨까?'였어요. (자도르 님 껄 먹어 볼 수도 없고ㅜㅜ)
여러 실수와 변수로 결과물이 달라도 제 입엔 다 맛있어서^^; 정말 완벽하게 만들어진 파운드 맛은 진짜 다른지, 얼마나 다른지 궁금한데 아직 잘 모르겠네욤ㅜㅜ 잘 만든 파운드 맛의 기준이 생기면 큰 도움이 될 거 같아서 질문 드려 봅니당~~🥰
어머 쟈도르님 처음뵙ㄴ데 아름다우시네용
저희 업장에서 파운드반죽 팬닝해서 냉동시켰다가
해동해서 구워용! 그래도 잘 나오더라구요!!
생크림은 어디꺼 사용하셨는지 알수있을까요???
두배로 만들고싶으면 모든 량에 두배로 하면 되나용??
버터분리가 걱정되는데 혹시 버터를 녹여서 만들어도 될까요??🤔
진짜맛있어요 ㅜㅜ 다른건 한조각만먹어도 물리는데 이건 시럽에 아이싱까지했는데 안달고좋았어요! 그런데 아이싱이 냉장숙성해도 안굳고 말랑한데.. 원래이런걸까요?
Nice ep
어제 실시간 베이킹 잘 봤습니다! 항상 여러 레시피 참고해 홈베이킹 하고있는데 너무 재밌고 유익했어요🥰 실패만 해본 파운드 제대로 성공할 수 있을 것 같아요!
레시피로 5.75 x 3 in mini loaf 사이즈로 2개 나왔어요! 너무 맛있어요
어제 방송 너무 잘봤습니당❤️❤️❤️
이론적인 설명까지 완죤 소중한 시간이였습니당❤️
혹시 실례가 안된다면 제과에 도움이 되셨던 책 소개를 부탁드려도 될까용~~~??
선생님..! 혹시 파운드케이크를 엄청 꾸덕꾸덕하게 만들고 싶은데 레시피를 어떻게 수정해야할까요ㅜㅜ?
긴영상말고 레시피만 따로 잇는 영상을 없을까요?ㅠㅠ 다볼려니 너무 기네욘
공부 진짜 많이하고갑니다~영상 하나씩 쭈욱 보고있습니다 감사합니다🙏🙏🙏
자도르님 대성공 했어요🥰 감사합니다
집에 아쌈 밀크티 가루가 있는데 이 가루를 곱게 갈아서 얼그레이 티 대신 사용 해도 되나요 ?!!
좋은 정보 주셔서 감사합니다.
I do not know what language you're speaking but very good job and I loved it
오늘 해봤어요 너무너무너무 맛있어요 T_T!!!!!!
와 베이킹라이브 너무좋아요 😆
56:13 아니 이 사람아 ㅋㅋㅋㅋㅋ 복습 중인데 넘 귀여우시네용❣️❣️❣️
다시보기에서 왜 2시간밖에 영상이 나오지 않는 걸까요..? 아쉬워요..
쪼꼼 기다려보세요 영상이 길어서 처리하는데 다 뜨기까지 시간이 좀 걸리더라구요 ㅎ
자도르님이라 라이브 들어 왔어요. 지금 자도르님 녹차 제누아즈 구웠어요.
자도르님..ㅜ영상보구이제만들어봤는데ㅜㅜ소스랑 글라스 아로 만드는거요ㅡㅜ생크림식물성쓰면안되나요?너무되직해지구요 자도르님처럼 뭃게안되네여...생크림 살짝끓여서그런건가..끓이면안되나요?홍차는 티백으루쓰고있거든요..ㅜ
글라스 아 로가 천천히 흘러 내리는게 은근 기분 좋네요
홍차티백 구매처 링크가 없어져버렸네요😭😭 혹시 어디 브랜드 제품일지 아시는 분 있을까요??
52:30 새벽에 작업하다 보는데 기분 좋아지는 휘핑치는 장면이네요!!
자도르님! 감사드리고 싶어서 댓글달아요 ㅠㅠ 위즈웰 컨백션 오븐으로 온도랑 시간 조절을 얼마나해야할지 잘 몰라서 좀 태워먹었는데도 하루 숙성하고 나니까 엄청 촉촉한 파운드가 됐어요..!!! 이렇게 맛있는 디저트 레시피를 공개해주셔서 감사합니다❤️❤️❤️
자도르님~ 라이브때 알려주신 플라스틱 용기 사이즈 좀 알려주실수있나용?
제가 쓰는건 이렇게 세가지예요.
thetong.co.kr/goods/view?no=5781 (제일 큰것)
thetong.co.kr/goods/view?no=5644 (중간사이즈)
thetong.co.kr/goods/view?no=5777 (작은것)
(방송때 언급한 사이트는 확인해보니 50개단위로 판매하지 않아서 다른데서 찾아서 알려드려요)
@@JadoreRecipe 우왕! 최고예요! 감사합니다
기포 정리를 안해서 돌하르방처럼 나오긴했지만 진짜 맛있어요 ㅜㅠ 진하고 제가 생각했던 것 이상보다 맛있었습니다ㅠㅠㅠㅠ 감사해요~~~~
라이브때 참여 못했지만 다시보기 할 수 있어 너무 좋은네요^^ 담 번엔 꼭 참여 할께용
이것도 베이킹 레시피 영상 처럼 만들어주실수 있나요....? 레시피 영상을 보면 더 만들기 편할것 같아서요.....힘드시면 안 만드셔도 됩니당!
그건 좀 어려울것 같아요 ㅠ
자도르님 생방은 못봤지만 지금영상은 다보고 갈깨요!! 멀리서도 구독자들 생각해주셔서 감사해요~~ㅎㅎ
적어주신 케이크반죽 제작과정안에 4번 베이킹파우더를 베이킹소다라고 적으신게 있어요. 영상처럼 베이킹파우더인거죠?
파우더예요!
옷 너무 이쁜데 정보 알 수 있을까요...?! 얼그레 파운드 만들러왔다가 자도르님과 찰떡인 옷에 반하고 갑니다 .... 넘 잘어울려요옹 ㅠㅠㅠ
작년에 인터넷 쇼핑몰에서 산건데 아무리 뒤져봐도 어딘지를 모르겠어요 ㅠㅠㅠ작년 제품이라 아마 구하기 어려울듯 해요 ㅜ
헤헤 그냥 자도르님 입은거 보고 만족하구 가요~! 넘예넘예 넘 잘 어울려요오❤️