Efsane Lezzetiyle Damak Çatlatan Latte Pasta COFFEE CAKE
Vložit
- čas přidán 29. 12. 2020
- Diğer sayfam
INSTAGRAM : mutfaktaki_menu...
PANDISPANYA ICIN
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı granül kahve
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un 200 ml
1 çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıcak su (El yakmayacak Derece de)
Pastacı kreması
3 paket krem santi sade
2.5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı granül kahve (Nescafe sade )
Dekor için
100 gram beyaz çikolata
100 gram bitter çikolata
100 ml sıvı krema
Kavrulmuş 200 gram pirinç fındık
FOR PANDISPANIA
4 eggs
1 glass of granulated sugar
1 teaspoon of granulated coffee
1 packet of baking powder
1 packet of vanilla
1 glass of flour 200 ml
1 tea glass of starch
Half a tea glass of hot water (at a degree that will not burn hands)
Pastry cream
2 packs of cream santi plain
2 glasses of milk
1 teaspoon of granulated coffee (Nescafe plain)
For decor
100 grams of white chocolate
100 grams of dark chocolate
100 ml liquid cream
200 grams of roasted rice nuts
Hazırlanışı
İlk önce pandispanyamızı hazırlamakla başlayalım 4 yumurtanın sarısı ile akını birbirinden ayıralım 2 tane derin kaba alalım.
Yumurtalarımızın beyazlarını yarım su bardağı toz şekerle kar gibi olana kadar çırpalım.
Daha sonra onu kenara alalım diğer yandan yumurtanın sarılarını geriye kalan yarım su bardağı şekerimizle köpürüp açık bir renk alana kadar çırpalım.
Yarım çay bardağı sıcak suyumuza bir çay kaşığı kahvemizi ekleyip güzelce karıştırıp yavaş yavaş yumurtalarımızın sarısınının içine ekleyelim çırparak daha sonra üzerine eleğe aldığımız un, nisasta, kabartma tozu ve vanilyamızı eleyerek karıştıralım bir çırpıcı yardımıyla.
Ardından kenarda bekleyen yumurta aklarımızın yarısını yavaş yavaş bir spatula yardımıyla yumurta sarılarımızın üzerine ekleyelim ve söndürmeden yavaş yavaş karıştıralım iyice.
Sonra diğer yarısını ekleyelim krema kıvamı alacak daha sonra yağlı kağıt serilmiş kalıbımıza alalım
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt ust ayarda 40 dk kadar pişirelim ve bu süreçte asla fırınımızın ağzını açmayalım kekimiz piştikten sonra direk birşeyin üzerine ters çevirelim ve soğuyana kadar öyle kalmasını bekleyelim.
Daha sonra 350 ml sütümüze 2 tatlı kaşığı kahve ekleyip güzelce karıştıralım.
Ardından 2 paket krem santi koyup mikser yardımıyla bir krema elde edelim ve dolaba kaldıralım daha güzel kıvam alması için.
Pandispanya soğuduktan sonra ekmek bıçağı yardımıyla 3 e bölelim. Güzelce streç filmle sarıp dolaba kaldıralım.
4 saat sonra pandispanyamızı çıkarıp ara katlarını sütle çok az ıslatıp krema dökelim ve ikinci katını koyalım yine aynı işlemi yapıp kekin son parçasını da üzerine koyalım ona da aynı işlemi uygulayıp krema sürelim ve dolaba alıp 2 saat dinlendirelim. Bu işlemleri yaparken pasta kalıbının kelepçesini etrafına takarsanız daha güzel bir şekil alır.
Pastamız soğurken biz 100 gr sıvı kremamızı ocakta ısıtalım.
Kaynama noktasına gelince ocaktan kaldırıp ikiye bölelim yarısına beyaz çikolatayı doğrayıp ekleyelim diğer yarısına ise bitter çikolata eriyene kadar karıştıralım.
Dolaptan aldığımız soğuk pastamızın üzerine 2 saat soğumuş ve kıvam almıs beyaz çikolatayı ekleyelim. beyaz çikolata kıvamlı olmalı 50 gr kremaya 100 gr beyaz çikolata
20 dk dolapta bekletip daha sonra çıkaralım ve üzerine eritmiş olduğumuz bitter çikolata ile paralel düz çizgiler çizelim.
Kürdan yardımıyla bir aşağı bir yukarı doğru çizerek çikolataları görseldeki deseni verelim.
Daha sonra kenarlarını pirinç fındıkla süsleyelim
#lattepasta #kahvelipasta #pastacikremasi # kuchen #sussspeise #coffecake #cake #pandispanya #bake
Merhabalar arkadaşlar sizden bir ricam olucak lütfen abone olarak beğeni ve yorum yaparak kanalıma desteklerinizi esirgemeyin sizler olmazsanız bizler olmayız ilerleyebilmem icin desteklerinize ihtiyacım var geri donusleriniz için şimdiden çok teşekkür ederim 🤗🤲
Harika gözüküyor
çok teşekkür ederim safak hanim❤🤗
Bende bu pastanin yeri çok ayrı. Müzikle duygulanarak izliyorum 😁😍ben müziği çok beğendim harika bence. Elinize sağlık
Çok teşekkür ederim yorumunuz için ❤❤ güzel bir pastadır 🤗
Ellerine emeğine sağlık muhteşem 😋😋😋
Muhteşem görünüyor.ellerine sağlık gğzelim 👌😘
teşekkür ederim ❤🥰
Ellerine sağlık canım benim
Ben denedim muhteşem oldu🤩 Herkesin denemesini tavsiye ederim. 😋
Çok teşekkür ederim ellerinize sağlık 🤗
Süper
Harikaaaaa
tesekkur ederim.
Muhtsemmmm
Müziğe bayıldım
İsmi nedir
Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık. Krem şanti yemiyoruz yerine kullanabileceğim bişey var mı? Mutfakta daha yeniyim de
pastacii kreması yapabilirsiniz icerisinide 1 tatli kasigi granul kahve koyup muhallebinizi biraz daha kati yapip arzuya gorede bir paket krema ilave edebilirsiniz
Cok tesekkur ederim yorumunuz icin🤗Yada 400 gram beyaz çikolatayı 300 gram sivi kremada eritin benmari usulu icerisinede bir tatli kasigi granul kahve ekleyin ara katlarda o kremayı da kullanabilirsiniz.Kremanizi ocaga alin kaynama noktasına gelmeue yakın altini kapatin 1 tatlu kasigi kahve ve kuculttugunuz cikolatalari ekleyip karistirin 1 kac saat dolapta katilasana kadar bekleyin ara katlarda kullanima hazir kremaniz kolay gelsin🥰
Çook teşekkür ederim 🌸
Elinize sağlık ama üzerini nasıl iki renk yaptığınızı hiç anlamadim
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Gördüğüm kadarıyla pandispanyayı hiç ıslatmadınız o şekilde kuru olmadı mı??
Tesekkur ederim aciklama kisminda belirttim her katını islatalim diye ilk videom olduğu icin biraz acemiydim o asamayi cekmeyi unutmusum ama tekrardan ayrintili bir latte pasta yapip sizlerle paylaşacağım 🤗🤗
@@mutfaktakimenum7781 açıklamayı okumamışım kusura bakmayın. Dört gözle bekliyoruz yeni videolarınızı 😻😻
yok estafurullah cok tesekkur ederim🤗
Çok selamlar harika görünüyor :)) fakat dekor için kahveli karışımdan kastınız, kremayı ısıtıp kahveyle karıştırıp bitteri eklemek mi? Orayı pek anlamadım, bir de beyaz çikolata sadece benmarie mi? Yoksa krema-beyaz çikolata karışımı mı? karışımı
Selam kusura bakmayin gec gördüm direk benmaride olur krema ile de olur benmari kullanirsaniz cok daha rahat kaplayabilirsiniz ve eğer kremsantili kahveli kremanizin kahvesi iyise beyaz cikolatada kahve kullanmaniza gerek yok ❤fakat kullanmak isterseniz bir cay kasigi kahveye bir tatli kasigi krema ekleyip kahve çözüldükten sonra beyaz cikolatayi ilave edip benmari usulü erimeye burakmak iyi gunler❤❤
😋
👏👏👏
Əllərunizə sağlıq çox gözəl görünür mütləq məndə hazırlayacam zəhmət ilmasa mahnın adında yazardınız
tesekkur ederim tavsiye ederim denemenizi 🥰
Çok güzel oldu elinize sağlık. Bu arada şarkının adı nedir
Ramazanda güzel tarifler icin abone olup zilin sesini acabilirsiniz betul hanim cok tesekkur ederim guzel yorumunuz icin❤❤
Kullandigim bir fon muzik tiktokta en cok kullanilan fon muzik diye yazarsaniz cikar youtubdan🤗
Merhaba elinize sağlık çok güzel olmuş videolarınızı telefondan mi yüklüyorsunuz bilgisayar danmi
merhabalar tesekkur ederim ❤telefondan
Bn yapamıyorum bna yardımcı olurmsnz
mutfaktaki_memnun hesabina yazin instagramdan elimden gelen birsey varsa söylerim 🤗
Tm yaziyorum
السلام اعجبت بقتاتك ووصفاتك وقد اشترك لديك
aleykumselam شكرا جزيلا لك
400. Aboneniz benim artik:-)
Çok teşekkür ederim ❤hoşgeldiniz 🤗🤗
Merhabalar çok güzel gözüküyor elinize sağlık 🤍 kullandığınız kek kalıbının ölçüsü nedir acaba benim kalıbım 27.5 cm çok ince olur mu kek
benim kalibimda 26 cm di hayir cok birsey fark etmez arada 1.5 cm oynuyor dilersiniz yumurta sayısını 1 adet artirabilirsiniz
@@mutfaktakimenum7781 çok teşekkür ederim tekrardan elinize sağlık
@@mutfaktakimenum7781 tekrardan merhaba siz hangi kahveyi kullandınız acaba
Sade nescafe
@@mutfaktakimenum7781 Nescafe crema latte kullansam olur mu sizce
ya bu müziğin adı nedir
Vanilya kabartma tozu ne zman eklendi
un ve nisasta ile birlikte
merhabaa ben yapıcam ancak fırın konusunda acemiyim alt üst fanlı da mı pişireceğim acaba birsürü ayar var kafam karıştı🥲
merhabalar begum hanım alt ust ayarda firininizi 200 derece de ısıtın daha sonra pastanizi atin ve cok az kabarma gordugunuz gibi firininizin pisirme durumuna göre hizli pisiyorsa 150 derecede falan 35 40 dk pisirin
@@mutfaktakimenum7781 çok teşekkür ederiiim fanlı ve alt üst ayarlı olucak şimdi anladım🤓 kekleri genelde 180 derecede 40-45 dk da pişiriyorum tam oluyor ağır mı pişmiş oluyo onu da bilmiyorum 😆
ben tesekkur ederim o zaman siz yine 170 180 derece de pisirin ama fanli ayarda olmasin ve kekinizin iyice soğudundan emin olun ve kesin yumurta beyazlarjniz ne kadar cok cirpilip yoğurt kivamini alirsa kabarmasi o kadar guzel olur ve her kati krema dokmeden sütle islatin daha yumusacik guzel olacaktır sonucuny bizimle paylasirsaniz mutlu olurum kolay gelsin ❤
alt ust ayarda olsun fani acmayin🤗
@@mutfaktakimenum7781 çok teşekkür ederim tabii ki yaptığımda yazıcam mutlakaa sağlıcakla kalıın ellerinize emeğinize sağlık💞💞
bende nescafe gold var. onu kullansam rengi çirkin olur mu sizce
bende nescafe gold kullandim
renginde bir sorun olmas ayni ölçülerde kulanirsaniz 🤗
çok hızlısınız maşallah. teşekkür ederim, like bıraktım
ben teşekkür ederim🥰
Bu müzik ne ya hey Allahım
BUTUN AYRINTILARI ILE YENI LATTE PASTA TARIFIM YAYINDA YEDIKLERINIZIN BIREBIR AYNISI👇👇 czcams.com/video/0T_z8qJrasc/video.html
Pasta kalibiniz kaç santimetre?
merhabalar 26 cm
Ya fındık yerine ne ile susleyebilirix tadını degistrirmi fındık olmasa
ben hic denemedim ama tarifin orijinalinde findik kırığı var ama siz dilerseniz findiksizda yapabilirsiniz ekstra bir lezzet katıyor fındık kabuksuz badem kırigini kavurup kullanabilirsiniz
Peki normal fındığı robottan mi gecirecegiz ayrı bı işlem gerekiyormu pirinç fındık bulamadım cunki ☺️
robottan cok toz haline gelir dilerseniz kabuksuz fındığı kalin bir posete koyarak merdane yardimi ile döverek ufaltabilirsiniz
Soğuduktan sora kesince ıslatıyoruz dmi su ile öi
soguduktan sonra kat aralarina krema sürmeden önce sutle islatiyoruz her kati
Ablacım her şey iyi hoş da bugün denedim bu tarifi, 4 yumurta ve 1su bardağı un+ 1çay bardağı nişasta kısmında sorun var kıvam yoğun oluyor. Ayrıca granül kahve için yazdığınız tatlı kaşığı çay kaşığı.
Yumurta beyazını karıştırmadinizmi tutmaması imkansız tatlı kaşığı kullanıyorum nasıl çay kaşığı yazayımki bide sıcak su olması lazım koymadinizmi
Merhabalar kelepçeli kaılıbınız kaç cm
26 cm
Merhabalar bu arada
@@mutfaktakimenum7781 cok teşekkür ederim
Nişasta Mısır nişastası mı bide bitter çikolatayı beyaz çikolatanın direk üstüne mi döktünüz yoksa çizgi gibi döküp öyle mi şekil verdiniz
Merhabalar nisasta bugday nişastası ikiside olur ama cikolatalari once verdigim ölçülerde krema ile erittim daha sonra beyaz çikolatayı dokup duzelttikten sonra krema ile eritmis olduğum sütlü çikolatayı sıkma torbasina alip ucunu cok ince kesip aralikli çizgiler yaptim daha sonra kurdanla bir asagi doğru bir yukari dogru cizip gorunen sekli verdim
@@mutfaktakimenum7781 çok teşekkür ederim hemen deniyorum pastayı
@@Halacece12 takıldığınız yerde soru sorabilirsiniz kolay gelsin firininiza gore pisirmeyi fansiz ayarda da yapabilirsiniz aynı derecelerde
@@mutfaktakimenum7781 ya bişey daha sorucam bide krem şanti 3 paket demişsiniz bi kutunun içinden 2 tane çıkıyor o içinden çıkandan mı 3 tane kullanıcaz yoksa 3 kutu mu
@@Halacece12 icinden cikandan 3 tane
Müzik çook yüksek sesle oldu
Merhaba bu orjinelimi abla
Latteyi cok seven biri olarak orjinalinden hic bir farki olmadigini düşünüyorum cunku gerçekten bir yapan artik vazgeçemiyor deneyince ne demek istedigimi anlayacaksınız 🤗🤗
@@mutfaktakimenum7781 Kesinlikle hem çok lezzetli hem de kolay bir yapımı var🤗
teşekkür ederim@firdevs hilal cinar
Starbucks kahveli pastanin aynisi mi bu
Evet lezzeti birebir ayni
eger tamamen tarife göre yaparsanız
Mersi
Yağ süt falan yok mu
Hayır yok pandispanyasi direk pastane pandispanyasi oluyor yumuşacık 👌
Videodaki ölçüler ile yazıdaki tutmuyor kafayı yicem, başlamış bulundum artık sonu hayrola.
nerde yanlislik var yardımcı olayim
yapanlar ayni videodaki gibi yaptilar cokta begenmisler hatta instagramdan resim paylasan cok oldu umarim sizde memnun kalirsiniz sonrasında yorum yaparsaniz mutlu olurum ❤
@@mutfaktakimenum7781 tarif için teşekkür ediyorum, sanırım ilk kez ve acele yapıyor olmamdan kaynaklandı telaşım :) sizinkine göre geniş bir kalıp kullanmışım 2 ye ayırabildim pandispanyayı bu nedenle 3e değil, yine aynı soruna bağlı olarak kekim kuru oldu. benim fırınımda (beko)45 dk 180 derece fan fazla kuruttu keki. bir daha yaparken bunları göz önünde bulunduracağım. ayrı ayrı kekin, kremanın, sosun tadı hepsi harikaydı, emeklerinize sağlık :)
Ganajı buzdolabında dinlendirip öyle mi döktünüz. Ben ılık döktüğüm için kenarlardan çok aktı, tabağım kirlendi epey. Bu detay çok önemli ve çoğu tarif vermiyor malesef
Beyaz çikolata dinlenip soğumalı yazdığımı dusunuyorum ama tekrar kontrol edeyim hemen
Kıvam almıs kremamızı dökelim yazmışım saat belirtmemişim haklısınız ilk videom olduğu için latte eksiklerim olabilir özür dilerim ama sonrasında yine çektim izleyebilirsiniz lezzetinde sıkıntı yoktur ama
@@mutfaktakimenum7781yok özür dilemeyin lütfen. Videoyu izleyerek yaptım sadece. Bu da aklımdan çıkmaz artık. Ganajı da dinlendirmek gerekmiş anladığım kadarıyla
@@sibel2818 evet doğrudur teşekkür ederim yazdığınız icin bende belirttim sızın sayenizde açıklama kısmına
Kapak fotosu olarak farklı bit pastayı koymanız hiç hoş değil
Farkli bir pasta degil aynisi sadece resim farkli onu bir kac gun sonrasinda yapmistim zaten bir kac gune pastanin yeni videosunu yukleyecegim bu benim ilk basladigim video oldugu Icin biraz karisik oldu
🇦🇿👍🥰
Ölçüleri tam tutmuyor farklı oldu hevesim kaçtı
Tam ölçüleri verdim yapip yorum yazan arkadaslarda var belki biryerlerde yanlislik yapmis olabilirmisiniz yardimci olayim
@@mutfaktakimenum7781 un fazla geldi kek koyu oldu en çok canımı sıkan bu oldu. Yine de tarif için teşekkürler
hep bu tarifle yaparim yumurtalarinizi cok kopurtmeniz lazim kalibinizin da cok kucuk olmamaso lazim bir daha denemenizi tavsiye ederim rica ederim iyi gunler
Pandispanya neden katı oldu 🤦🏼♀️
Sizin yaptığınızda mi
@@mutfaktakimenum7781 yaptım seninki gibi olmadı 😅
Granül kahve ve ılık suyla olan karisimi doktunuzmu yumurta sarilarina ve daha sonra cirptiginiz yumurta aklarını karıştırınca kıvamı çok güzel akışkan olmali
Şuan hangi aşamadasınız pasta bittimi
@@mutfaktakimenum7781 videoyu 3 kere izledim aynısını yaptım acaba benim yumurtalar mı küçük