Как оформить блюдо уровня лучших ресторанов мира. Советы профессионалов.HELLO KITCHEN 14 серия.
Vložit
- čas přidán 8. 04. 2018
- Ни для кого не секрет, что вкусно приготовить блюдо - это лишь половина успеха. Если оно будет выглядеть непривлекательно, то впечатление от него будет совсем другое. Давайте разберемся с вами в тонкостях оформления абсолютно разных блюд и узнаем секреты шеф-повара одного из лучших ресторанов Москвы!
Я в соцсетях:
/ almazovfamily
almazovfamily
/ almazovfamily
/ almazovfamily
Особая благодарность:
Андрею Жданову / chef_zhdanov
Adrian Quetglas / adrianquetglas
ресторану AQ kitchen / aq_kitchen_by_adrian_q...
Благодарность:
группе Профессиональная кулинария professionalcooking
Наши проекты:
Видео и фото production
/ almazov_family
almazov.family.production
/ almazovfamilyproduction
Компании "Syndicat"
/ almazov.syndicat
/ ceramica.syndicat
/ leather.syndicat
/ wood.syndicat
knifes.syndicat
wood.syndicat
ceramica.syndicat
leather.syndicat
Сотрудничество:
+7 (968) 919 68 31
Almazov.company@gmail.com
#блог #видеоблог #влог #almazovfamily #РоманАлмазов #сериалкухня #шефповар #cuisine #kitchen #chef #aqkitchen #almazovfamily #syndicat #Синдикат #tattoo #beard #алмазовможет #андрейжданов #адрианкетглас #стажор
Круто! Полезный выпуск, жду следующую серию.!
В конце ролика автор говорит, что приготовить и подать не так уж сложно. Учитывая что он только делал презентацию, это не сложно, но огромное количество заготовок (вуаль, паштет, чипсы и т. д.) подготовили повара... В общем за передачу респект, но она не отражает отмасферы на кухне ресторана)
Как раз таки отражает
В ресторане всё так же подготавливают повара
Один из самых интересных выпусков.
Marcus Palmeyra благодарю от души, мы правда со звуком немного запороли по этому извиняемся но вырезать полезную информацию не стали.
Монтаж охрененно круто!
Хорошо. Таня космос у тебя, поздравляю)
Ромммммка, прости но очень затянуто. Мотал, но досмотрел и лойс от меня)) Тане, Сане приветы.
Санек спасибо! Да я понимаю что затянули, тут как бы полезная инфа больше для поваров начинающих, по этому все не самое важное ускорили и подрезали. Но мысль твою услышал, буду меняться )
Не показали самое важное!!!! А это большой вклад простых поваров в заготовки!!!! А так-то любой дилетант даже без пинцета сможет всё собрать....Сори за правду!!!!!!
красота
Бокюз уже умер, остались ученики
Спасибо роман! Очень хороший выпуск)
Когда будет проходить спор со Ждановым?)
Денис Исаев рад что выпуск понравился, насчёт спора , делаю мангал крутой а потом уже будем спорить ) сам понимаешь очень хочу победить 🤣✌🏻
АЛМАЗОВ - Может! Удачи!!!!👍
круто 👌👍☺
Динмухамед Хасанов спасибо большое!
Вам нужно еду показывать с более предметными ракурсами. Мало что видно было.
674 лайка))Остальные повара уже всё умеют?
В каком году это?
С 1920 года
Порция рыбного паштета оказалась на салфетке,не бережет труд своих поваров
Мне кажется с такой бородой надо работать в маске с неё же тоже могут волосы в еду попасть
Вероника теперь только так и будем все работать ) в маске .
#ГОДНЫЙКОНТЕНТ
ДА УЖ СПАСИБО) САМ ШЕФ ПОВАР-НЕ ДАЙ БОГ СВОИХ ПОВАРЯТ ТАК УЧИТЬ НАЧНУ 😊😂 БЕЗ ОБИД ЕСЛИ ЧТО!
А так лайк! За хорошую съёмку!❤
Просто всё хорошо, но это только подача блюдааааааа....
Смешно...ситуация полный зал,чеков вся раздача ,а он пинцетом выёживается....видел таких мастеров.....блаж...
музыка действует на нервы ( оооооооочееееень
Блин, займись своим делом) зачем тебе кухня?)
Вопрос об украшении салатов, их показ, а не про изготовлении тарелок, одни разговоры не более. Плохо!
ВИДОС ОТСТОЙ
Говно всё, покажи простых поваров где они всё это заготавливают, а не отожравщегося чела который просто собирает!
херня какая то ничего не видно, вниз бошки опустили, камера на блюда не выставлена, сн мать вообще не умеют
Не так уж и сложно?) Это тяжкий труд профессионалов на кухне, ежедневный) СОбрать блюдо - это далеко не самая легкая часть приготовления)
Да нормальный труд, нервный, но в тепле.
Я согласен с вами! Посмотри говорит! А как это всё готовилось в заготовках!????
Это тяжкий труд поваров!
Что бы научиться надо работать 10-20 лет, багаж, насмотренность и тд, че ты до Жданова докопался
Ну вы и задроты. Это в каких же ресторанах так изголяюцца над едой?
Прям хочицца ручики поотбивать.
И шоб да, то нет... Не интересно
Коногон в таких, в которых ты не был ещё, советую посетить.
@@ALMAZOVTOWER спасибо! Но важна не подача для простово народа а готовность! С чем чел не справился!
Повар с бородой - тупость, с тату - глупость…
Десерт вообще не впечатлил......остальное ,так себе...а ведущему не хватает харизмы...надо продумывать сценарий...вообщем ничего особенного...
Larisa Novikova главное что у вас харизмы хватает. Все остальное так себе...
@@ALMAZOVTOWER у вас болезнь Данинга Крюгера ...
Десерт действительно не впечатляет
Согласен! С вами! Но, ведущий боль-моль на троечку тянет! Но шеф это-минус 5😢😢😢😢 Как можно показывать подачу не сделав на неё обзор! От куда знает простой народ как она готовиться или где продается?!!?
Блюда и еду шеф берёт голыми руками ? Лет так 50 изобрели перчатки. Полазил рукам потом люди едят. У нас не шефы все в перчатках.
Вы явно пиццу в додо не едите!!!)))
Перчатки это просто дань "моде" 50 лет и 15 лет назад Никто перчатки не использовал даже в Кремле...это просто блаж...
Без лактозное молоко,зож и прочая мутотень...