白酒忌廉煮青口 新鮮青口處理 How to make Mussels in White Wine

#白酒青口 #mussels
乜都煮下嘅煮食頻道，工作經驗 & 餐廳食譜分享👨‍🍳
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材料：
活青口 1包
白酒 200-250 ML
牛油 少許
車厘茄 適量
忌廉（烹調用） 適量
香草（Parsley） 適量
紅蔥頭 2粒
蒜頭 少許
醃制洋蔥仔 適量 (可選)
蒜蓉包 適量
Music:
Lobby Time by Kevin MacLeod
Link: incompetech.fi....
License: creativecommons....

[@lauchunkit5295]

每次煮青口都要睇一次❤🤣

[@ccw64155550]

good and thank

[@vickycheung35]

👍🏻

[@HomeKitchenofTanzid]

Nice. Keep going

[@annawong4387]

Good job! Thanks for sharing!

[@raysplate]

Thx so much :) pls sub. my channel, haha

[@annawong4387]

@@raysplate Subscribed.

[@taylorpang1543]

高手

[@eelee4630]

請問你這把刮檸檬皮的刀在那裏買到？

[@raysplate]

上海街。 但我見好多地方都有賣架

[@MrMartin6789]

青口本身有海水會好咸嗎？

[@raysplate]

小小咸，唔會好咸

[@anitaholi5442]

請問有甚麽方法可以令青口煑出來唔縮水唔甩殻？
我用雪藏青口，中火煑未夠兩分鐘緊緊熟已經縮水同甩殻。

[@raysplate]

我估係睇品種架，有好多一加熱就縮得好厲害。

[@anitaholi5442]

@@raysplate 感謝回覆🤝

[@kinyiu1]

D青口係邊買？

[@raysplate]

一田

[@maggiewang8195]

忌廉是什么呀？

[@yuenching8]

聲音不夠清晰。請留意，謝謝

[@raysplate]

yuenching8 多謝意見，新嘅片有冇改善？

[@yuenching8]

廚房學徒 MyTable 藍帶芝士雞卷條片，我的觀感如下 :
1. 不經不覺原來入到正題，睇左2x秒就開始整，一頭霧水。
2. 頻道 logo好似唔見咗

[@raysplate]

😁👌咁手撕雞算清晰嗎 ？

[@yuenching8]

廚房學徒 MyTable 手撕雞收音很清晰，但唔知係咪我問題，感覺你講講吓唔夠中氣。開場片段切入正題還是有點不順暢，加油。

[@raysplate]

yuenching8 我都覺 今晚落街跑步練氣😂

[@Jackson-tu1ev]

er er sir？