日本甜點師教你做水果千層蛋糕 ft.折田將大

日本甜點師來了，讓我們歡迎折田菓舖的主廚
這集要教大家輕鬆做出水果千層蛋糕！
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折田菓舖👉orita.japancakes
折田將大👉zhetian.taiwan
日式水果千層(一顆6吋)
千層麵糊：全蛋100g、細砂糖30g、低筋麵粉100g、牛奶340g、無鹽奶油14g
原味卡士達：牛奶300g、蛋黃75g、細砂糖22g、香草莢1/2根、卡士達粉17g、低筋麵粉17g
內餡鮮奶油：鮮奶油300g、細砂糖30g
季節水果：草莓10顆、奇異果3顆、葡萄1串、香蕉1根
裝飾：鮮奶油200g、防潮糖粉
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