Сочинские

Тесто:
Мука 350 гр
Масло сливочное 100 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 80 гр
Сметана 20% 100 гр
Соль 1/3 чай.лож.
Сода 1/3 чай.лож.
Ванильных сахар по желанию
Обязательно посмотрите последовательность замеса теста.
Начинка:
Творог 300 гр
Сахар 30 гр
Мука/крахмал 25 гр
Домашняя сметана 30 гр
Яичный белок 1
Желток 1 для смазки
Всем удачи в приготовлении 🤗