Alimentos industrializados: Mitos e verdades | Antonio Meirelles

Os alimentos industrializados são frequentemente apontados como inimigos da boa alimentação. Mas será verdade? Há um mito recorrente nessa área de que tudo que é natural é bom, e tudo que é industrializado é ruim - o que não é verdade. Para desmistificar essa questão, o último USP Talks de 2020 receberá três especialistas em ciência e tecnologia de alimentos: Antonio Meirelles, Bernadette Franco e Rodrigo Petrus.
Antonio Meirelles é engenheiro de alimentos, professor titular da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp).
Para saber mais sobre o USP Talks, visite nosso site e nossas redes sociais:
CZcams: goo.gl/gMNCzk
Facebook: usptalks/
Twitter: USPTalks
Site: usptalks.prp.us...