Japanese Strawberry Shortcake｜MoriRicca Dessert Recipes
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- čas přidán 8. 10. 2020
- I made a simple strawberry shortcake.
A small 12 cm whole cake that can be made with one egg.
It takes practice to apply the cream, so you can make it many times without hesitation if it is a small cake ♪
It would be great if I could give a cake I made for someone's birthday someday.
This channel is introduces recipes by making desserts I want to eat as a hobby.
The directions it is easy to understand write on the bottom of this page, so let's try making it while watching the video (*^^*)
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■ Ingredients
Sponge cake (Genoise)
60g Whole egg
35g Sugar
45g Soft flour
10g Unsalted Butter
20g Milk
Syrup
25ml water
20g Sugar
5ml Cherry liquor
Whipped cream
200ml Heavy cream
15g Sugar
Strawberry
■ Directions
Preparation
・Warm butter and milk in a water bath to melt the butter. Keep warm at 50 ° C as it is.
・Put oven paper on the mold.
・Preheat the oven to 180 ° C.
Make a sponge
1. Put the eggs and sugar in a bowl and mix with a hand mixer beater until the sugar is familiar.
2. Whisk at high speed with a hand mixer. Whisk firmly enough to hang the ribbon.
3. Mix at low speed with a hand mixer for about 1 minute to adjust the texture.
4. Sift the cake flour and mix gently so that it returns from the bottom.
5. Put butter and milk on a rubber spatula and mix well.
6. Bake in an oven preheated to 180 ° C for 15 minutes. Continue to lower to 160 ° C and bake for 10 minutes.
7. When it is baked, remove it from the mold and let it cool with the paper still attached.
8. When the heat is removed, put it in a bag and cool it in the refrigerator for at least 1 hour.
Finish
1. Slice two sponges into 1.5 cm pieces.
2. Slice the strawberries between them.
3. Put water and sugar in a small pan and bring to a boil. When it cools, add kirsch.
4. Whip the whipped cream smoothly. Whisk the part between them firmly.
5. Place the sponge on the turntable and apply the syrup with a brush.
6. Apply whipped cream, place strawberries and cover with whipped cream from above.
7. Apply syrup to the back of the second sponge and layer it on the cake. Apply syrup to the table as well.
8. Place whipped cream on the sponge and undercoat. Apply whipped cream to the sides little by little.
9. Apply the whipped cream cleanly a second time.
10. Decorate and chill in the refrigerator for at least 2 hours to complete! - Jak na to + styl
![Homemade Christmas Cake🎂 Strawberry Shortcake[Sub]｜HidaMari Cooking](http://i.ytimg.com/vi/TEzr_AMiaPM/mqdefault.jpg)
トゥットゥルー♪もりりかです
今回の動画はいかがでしたか？
感想とか思った事等ありましたらコメントしてね٩(ˊωˋ*)و
フライングですが母の日に作りました！お店で売れる味って言ってめちゃくちゃ喜んで貰えました笑
このレシピのおかげです。ありがとうございます！！
シンプルで好き🍰
ケーキサーバー可愛い💗
可愛い💕
美味しそう〜！！食べたいっ！
コメントありがとうございます(^^)
やっぱり王道のショートケーキは美味しかったです♪
初めまして。バターを植物油に変えるとき何グラムにすれば良いですか？🙏
スポンジケーキ切るやつどこで買えますか？
ボウルとかハンドミキサーなどの使用しているものはどこで購入しましたか？私の家にあるボウルはアルミの色で透明なボウルに憧れてます💕
こちらにもコメントありがとうございます😊
ボウルはiwaki、ハンドミキサーはクイジナートを使っています。
ボウルはイオンとかホームセンターでも買えます。
あと他のものは大体ネットで買っています。
ディアマンクッキーの動画概要欄に私が使っている道具のリンク貼ってますので、よかったら見てみてね🤗
キルシュって絶対入れないとだめですか？あと、スポンジに塗ってるやつってみずと砂糖を温っためてたやつですか？
キルシュはなくても大丈夫ですが、入れたほうが断然美味しいですよ🥰
スポンジに塗ってるのは水と砂糖を温めたシロップです。
底の型を取るのは、冷めてからですか？
スポンジケーキは焼けたらすぐ取り出して冷まします💡
動画みたいに綺麗に膨らまないです。どうすればいいのでしょうか？（ちゃんとリュボン状になるまで混ぜました。）
せっかく頑張って作ったのに上手くできないとガッカリですよね😅この動画は初めてつくる人には説明不足だと思います。
ろくせんせいという動画はご覧になったことはありますか？初心者でも成功する方法詳しく教えてくれています。あたしはそれで初めてのスポンジケーキ成功しました＼(^o^)／是非検索してみてください(^o^)お菓子づくりが好きな人が増えますように😌♥
すみません、ろくキッチンという動画名でした😭
わぁぁ！丁寧に返信ありがとうございます😊ろくキッチンさん見てきます！
10センチの型でも大丈夫ですか？
紙を高めに敷いておけばいけそうです！
It's delicious. I also make cakes. I hope you'll visit me and see how I make cakes
Kaabo, Mo wa lati Ilu Brazil ati Mo nifẹ wiwo awọn fidio rẹ! Mo ni awọn fidio sise ati pe Emi yoo fẹ ki o ṣe alabapin ki o ran mi lọwọ lati tan kakiri ọrọ ni orilẹ-ede rẹ 1 Ṣe Mo le gbẹkẹle iranlọwọ rẹ? o ṣeun! orukọ mi ni jocicleide