Otra consulta para el q pueda ayudar es si este método de preservar con el benzoato de sodio también puede aplicar para preservar los chifles de plátano?
el agua donde se hirvió las papas se puede utilizar nuevamente o cada vez que quiero procesar papas , tengo que utilizar agua nueva py volverla a hervir, o solo puedo sacar las papas del agua caliente con un colador y volver a uttilizar esa agua que ya esta caliente?
Gracias por los datos, pero puedes decir porque no se empaca primero las papas y luego se refrigera ya empacada? Alguien sabe si ambos procedimientos son correctos o es así como ellos hacen porq al menos acá el tema de la inocuidad se ve q está en entredicho cuando meten la bandeja sin cubrir
Gracias por la enseñanza tengo un emprendimiento si me sobran 5kls de papas cortadas en bastón cuanto de benzoato de sodio? Si al otro día las voy a utilizar y donde consigo el benzoato de sodio muchas gracias nos ayuda vale un Perú bendiciones
@@rosarioarroyoloayza421 hola el benzoato de sodio se usa un gramo por cada litro de agua y el benzoato de sodio lo puedes comprar en donde venden especies condimentos granos
@@rosarioarroyoloayza421 yo tengo un emprendimiento preparo papas fritas y tostones en rodajas y yo mismo los vendo soy de venezuela caracas distrito federal
Lo mejor que he visto en procedimiento ... Gracias por compartir
Es un excelente video para una microempresa domestica.
Muchas gracias por compartir ,éxito en su empresa
gracias muchas gracias
Excelente trabajo
Gracias
Muy buena😊
Otra consulta para el q pueda ayudar es si este método de preservar con el benzoato de sodio también puede aplicar para preservar los chifles de plátano?
el agua donde se hirvió las papas se puede utilizar nuevamente o cada vez que quiero procesar papas , tengo que utilizar agua nueva py volverla a hervir, o solo puedo sacar las papas del agua caliente con un colador y volver a uttilizar esa agua que ya esta caliente?
buenas una pregunta que tiempo se debe dejar en agua para que suelte el almidón y no se oxiden gracias
Excelente trabajo.observacion no es un empaque al vacío completo..cree usted que saco todo el aire de la bolsa ,esa selladora de bolsa..??
Mugosto mucho
Gracias por compartir, cuántas veces utilizo está agua con benzoato de sodio
Excelente contenido
Las papás pueden ser amarilla o papa blanca
Con que otra cosa puedo reemplazar el benzoato si no lo consigo en el momento gracias
Cuantas veces puedo utilizar el agua con el benzoato de sonido ?
Por favor 🙏🏼 respondan 😊
X2
La puede usar las veces que quieras porque no pierdes su esencia. Cada día puede usar agua nueva
Dónde los puedo ubicar ?
Donde puedo comprsr benzoato de sodio
Normalmente cuando se congela la papa luego decrefrigerar o congelar su textura y hasta el sabor cambia
Tenias que mostrar el resultado a ver como quedaron😊
Hola 👋🏻 😊 una pregunta 🙋🏻♀️… cuánto duran en congelador ?
Hasta 1 mes.
están cocinando o están operando. 🙂
El benzoato de sodio es el mismo que el bicarbonato ?
No
Sabes dónde venden
@@mr.audiofree mercadolibre
¿POR QUÉ NO FRITAS?
Porque es precocido y es lo que marca el protocolo
Que temperatura tiene que tener el agua ervida
jajaj volvé a hacer la escuela primaria
Al ver cómo escribiste "hervida" ya dá a entender el xq de tu pregunta...
Gracias por los datos, pero puedes decir porque no se empaca primero las papas y luego se refrigera ya empacada? Alguien sabe si ambos procedimientos son correctos o es así como ellos hacen porq al menos acá el tema de la inocuidad se ve q está en entredicho cuando meten la bandeja sin cubrir
Creería yo porque se pegan , ya congeladas no se va pegar una con otra y se puede empacar sin problema
Sí. Por ahí creo que va
para que no se peguen laas papas
Cuánto tiempo puede durar la papa congelada?
yo no congelo papa las frito y para la venta
en este momento acabo de fritar 8 kilos de papa y me quedan para vender 2 kilos
Amigo Richard en q tamaño de bolsas usas por favor quiero arrancar yo estoy en lara
Hola. Disculpe de 5 kilos se perdieron 300 gramos o de 5 kilos salio 500 gramos? Gracias
De un kilo quedan 730 gramos.
Gracias por la enseñanza tengo un emprendimiento si me sobran 5kls de papas cortadas en bastón cuanto de benzoato de sodio? Si al otro día las voy a utilizar y donde consigo el benzoato de sodio muchas gracias nos ayuda vale un Perú bendiciones
@@rosarioarroyoloayza421 hola el benzoato de sodio se usa un gramo por cada litro de agua y el benzoato de sodio lo puedes comprar en donde venden especies condimentos granos
@@rosarioarroyoloayza421 yo tengo un emprendimiento preparo papas fritas y tostones en rodajas y yo mismo los vendo soy de venezuela caracas distrito federal
@@9553richard¿preparas las papas como indica el vídeo?
Saludos.
Tienen WhatsApp? Consejo para que la papa no se oxide porfa
agua fria
-20° has dicho 🤨
Gracias