OONI KODA 12" ROTATING ::: F-A-N-T-A-S-T-I-C 😱😃🤠
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Dear friends of La Pizza Fatta in Casa, first of all, HAPPY and HOLY CHRISTMAS!
Today I present to you a nice surprise. Thanks to our friend Manuel Tatti, my little Ooni Koda 12" is now ROTATING and its operation is almost perfect!
With very little expense for this modification we can have a tool that in one fell swoop remedies all its small management problems.
See to believe!
====== The modification is available from Manuel Tatti both in the "mounted in your oven" version and in kit form. Manuel Tatti: manueltatti@gmail.com or watshapp +39 3296937955
La modifica è disponibile presso Manuel Tatti sia nella versione "montata nel vostro forno" che in kit.
Manuel Tatti: manueltatti@gmail.com oppure watshapp 3296937955
Ottimo , io abito vicino a Cagliari
@@riccardoserbellonimazzanti4563 contattalo!
You all probably dont care at all but does any of you know of a method to get back into an instagram account..?
I stupidly lost my login password. I would appreciate any help you can give me
@Skylar Kendrick Instablaster :)
@Ayden Darian I really appreciate your reply. I found the site through google and im in the hacking process now.
Looks like it's gonna take a while so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
Il made in Italy non finisce mai di stupirci grandissimo Manuel,bravo Sergio video stupendo hai fatto un bel regalo ha chi a questo forno.
Può essere un valido motivo per acquistare questo piccolo ed economico forno per poi trasformarlo.
Grazie. Sergio, il suo entusiasmo è davvero contagioso. Grazie ancora
Grazie a te per l’apprezzamento! 😊
Intanto rinnovo gli auguri per la festività del Santo Natale! Questa modifica pone il Koda 12 addiruttura un gradino sopra al fratello maggiore koda 16... Bravo Manuel e bravo Sergio
Buon Natale, Giuseppe! 😊 E grazie per le belle parole.
Ciao a tutti grande Manuel mia inviato la merce e non solo mia seguito come fare il lavoro e d'ora il mio forno gira una meraviglia tutto stupendo
Congratulazioni Luigi!
E geniale questa pietra rotante Sergio. Complimenti a Manuel. Tanti auguri e buone feste a te e a tutta la tua famiglia Sergio.
Buon Natale, Marben!
Ciao Sergio mi sono appena iscritto al tuo canale, anche se é da un po di tempo che lo seguo.
Fra i vari video che ho guardato ho visto anche il video de fornetto Ooni Koda 12 con la modifica per renderlo rotante.
Mi é piaciuto molto, così ho ordinato il kit da Manuel Tatti e ne sono rimasto molto soddisfatto
Il kit di Manuel è ciò che trasforma il piccolo Koda in un forno veramente prestante. Auguroni e buon divertimento!
Geniale!!! Complimenti a Manuel, chissà se alla casa madre del forno qualcuno si morde le mani per non aver trovato per primo questa soluzione!
Penso che la casa madre non abbia interesse perché aumenterebbe il prezzo di questo forno che attualmente è abbastanza contenuto.
@@Lapizzafattaincasa Vero, ma avrebbero potuto offrire la doppia versione, con e senza motorino, no?
Spettacolare.....
e non aggiungo altro.
Ricambio gli auguri di buone feste.
Grazie Giuseppe. Buon Natale! 😊
Sergio sei un sassarese troppo togo! 😀
Ti devo ringraziare oltre che per il format che hai ideato per i video spiegazione+dimostrazione molto efficace ed efficiente anche per la tua simpaticità ed allegria.
Ho sempre fatto pizze e pane da tanti anni e solo grazie a te ho fatto due salti che mi mancavano, ovvero realizzare il pane con una ottima crosta e le pizzette al taglio che ho sempre cercato di riprodurre, ma mai riuscite. Con i tuoi video con ricetta GIUSTA ho prodotto sia il pane che le pizzette al primo colpo. Ancora grazie per la tua opera divulgatoria e trascorri buone feste con i tuoi cari.
Buon Natale a te! 😊 E grazie di cuore per aver scritto un messaggio così minuzioso e ricco di complimenti.
Fantastico, un risultato veramente strepitoso. Complimenti ad entrambi!
Grazie Sergio!
Caro Sergio e caro Manuel,
Discutevo con mio padre una settimana fa proprio di questa modifica. Grazie per averci dimostrato che è possibile realizzarla, contatterò sicuramente Manuel per averla.
Buon natale a tutti!
Non hai idea di quanto sia efficiente! Nulla a che vedere con le cosette cinesi che talvolta circolano.
in qualsiasi modo fai le pizze ti escono sempre con una maculatura fantastica.....complimenti .....tanta sana invidia 😉
Grazie, troppo gentile
Grandeeeeee Manuel, sei un genio !! Grazie Sergio per aver fatto questo video ! Manuel deve brevettare questo sistema prima che qualcuno ci pensi al suo posto, mi raccomando diglielo Sergio, , questo ragazzo merita il successo !!
Grazie mille per i complimenti! Manuel credo che legga i commenti. 😃
Grazie per il graditissimo consiglio
La pizza fatta in casa si certo, perdonami, ero troppo entusiasta in quel momento !😂🤣
Davvero davvero una modifica fantastica 🤗🤗🤗😉😉😉..Tantissimi auguri di buon Natale 🎄
Ricambio gli auguri, Michele!
@@Lapizzafattaincasa grazie
È un bellissimo metodo che avevo già visto in giro su CZcams, ma Manuel merita in maniera più assoluta i complimenti. Però voglio far notare che così si va ad invalidare una garanzia di 3 anni su un prodotto che non costa neanche pochissimo. È sicuramente un upgrade pazzesco, ma ai vari possessori del koda12 consiglio di pensarci un attimo in più prima di procedere :)
Buon natale a tutti in ogni caso 🥳
Grazie per i tuoi graditissimi complimenti, la tua considerazione puntuale sulla invalidità della garanzia è stata oggetto delle mie valutazioni prima della realizzazione del kit di modifica, la decisione è stata presa perché i benefici della cottura rotante, credimi, hanno un valore di gran lunga superiore al costo del forno ... mai più una pizza bucata, mai più una pizza bruciata o cotta in maniera disomogenea!!
@@m.t.7421 no assolutamente non metto in dubbio tutti i pro che porta il kit, ma se a qualcuno gli succede un qualcosa al forno che poteva essere risolto dalla garanzia, ed invece poi deve buttare o farsi aggiustare il guasto da qualcuno? È solo questo il problema. Se no per tutto il resto, nulla da dire. È una soluzione pazzesca
Grazie Bob Rob per la tua riflessione! 😊
Grazie di cuore , ricambio gli auguri di un Santo Natale a lei e ai suoi cari, il forno e' spettacolare
Grazie per il complimento e per gli auguri che sono da me ricambiati di cuore! 😊
Era quello che avrei fatto anch'io se l'avessi acquistato, purtroppo quei forni non funzionano col metano ed ho rinunciato, ma questa modifica è quella giusta per renderlo perfetto! Bravo al realizzatore. Io perfezionerei la modifica attaccando il motore al fondo del forno con delle staffe che lo lascino staccato di circa 5 cm. e porterei l'interruttore sulla parte anteriore del forno a portata di mano, così sarebbe sicuramente più comodo. Auguri.
Mi ha detto Manuel di non aver scelto quella via perché si sarebbe persa la capacità del forno di piegare le zampe ed essere riposto facilmente. Grazie per i suggerimenti.
@@Lapizzafattaincasa si, ci avevo pensato anch'io, ma si può fare facilmente un supporto da cui staccare velocemente il motore, per chi ha buona manualità non è difficile. Certo che se lo vuoi vendere i costi salgono.
Auguri anche a te Sergio e buon proseguimento!!!! Grazie di tutto quello che hai condiviso con sapienza e serenità!!!
Grazie per le belle e gradite parole, Stefano! 😀
Che meraviglia ! Era il tuo regalo di Natale !!! :-)
È vero, Adrien! 😀 Ci tenevo.
Complimenti pizza bellissima e forno spettacolare!
Grazie per i graditissimi complimenti!
Tantissimi auguri di un buon natale e buone feste grazie per i tuoi video sei un grande
Buon Natale a te, Debbi z! Grazie per l’apprezzamento. 😊🤩
Questo ragazzo è un genio! Complimenti
Molto bravo veramente! 😀
Hanno preso spunto da un ragazzo che ha già modificato il suo forno Ventura circa 2 mesi fa ed ha pubblicato su Instagram. Ha fatto anche lui il forno rotante
@@armandofersino9033 Il forno rotante è un'invenzione che esiste da anni e anni, specialmente in ambito professionale dove ha risolto problemi enormi nella gestione di numerose pizze insieme. Questa versione per l'Ooni Koda 12" ha dalla sua una speciale genialità legata alla qualità dei materiali e a come essi sono stati congegnati.
Grazie Sergio per questo video . Colgo l’occasione per ringraziare Manuel. Mi è arrivata qualche giorno fa la modifica e subito ho fatto le pizze più buone che avessi fatto fino ad ora dopo un anno con il mio Koda. Con la Pietra Saputo di alta qualità e la rotazione si ha una cottura perfetta ed omogenea su tutta la Pizza. La pietra è fantastica e con rotazione da il meglio di se . Credo di dimenticare le varie pizze rotte soprattutto alla prima girata. Cornicione omogeneo in quanto in pochi secondi tutta la pizza è esposta alla parte più calda del forno . Nel video si gira il motore , io lo ho bloccato per evitare che si muova. Il koda 12 è un ottimo forno ma con delle lacune , con la modifica e con la pietra che ne è compresa diventa uno spettacolo.
Grazie David per la tua testimonianza... sono felice che tu sia soddisfatto 😀
Grazie per l’ampio resoconto, David! 😊
Complimenti a te e a Manuel, geniale 😉, colgo l'occasione per farvi gli auguri di buon natale, alla prossima 🥂
Auguroni anche a te, Salvatore!
Spettacolo! Bravissimi!
Grazie di cuore, Fulvio! Gentilissimo. 😀
Auguri anche a te e famiglia
Grazie Marco. Buon Natale! 😊
Incredibile!!! Veramente complimenti!!!
Grazie per l’apprezzamento che va principalmente a Manuel!
Complimenti a te e Manuel.... Auguri di Buon natale anche a Voi....
Grazie e buon Natale, Mario! 😀
Sergio grazie della bella notizia video fantastico✌️
Grazie a te ore l’apprezzamento!
Grazie e Buon Natale 🌲
Auguroni di buon Natale anche a te! 😊
Tanti auguri di buon Natale anche a te
Auguroni, Davide. Buon Natale!
auguroni a te e famiglia Sergio
Buon Natale, Franco! 😊
Grandissimi😍😍😍😍😍
Grazie di cuore, Elena!
Bellisso... Anch'io la dovevo fare sul mio ooni Pro! Grazie al tuo video ora so che avrò un ottimo risultato!
Un risultato extra!
Grandissimiiiiii
Contatto subito manuel
Vedrai che roba!
Fantastico!!!
Davvero!
Tantissimi auguri e buon Natale anche a te Sergio
Grazie! Buon Natale! 😊
Ottima modifica👍
Concordo con te.
Che figata! A sto punto meglio il 12 che il 16....magari il prossimo passo può essere il fissare la scatolina al fondo del forno, ma forse si surriscalderebbe? complimenti per la modifica e per il canale! E auguri!
Non la fissiamo al forno perché si andrebbe a perdere la comodità di piegare le gambe per conservarlo dopo l’uso e chiaramente come anche tu hai ben capito si surriscalderebbe troppo
@@m.t.7421 👍
Grazie per i graditi complimenti!
Ciao signore Sergio!
Bene state! Ho piace dire "Buon Natale e Buon nuovo ano a te famiglia!
La pizza fatta in casa sembra deliziosa! 👍👍
Grazie per l’apprezzamento! 😃
Ooni vi farà loro rappresentanti! Complimenti!!!!
Non credo, ahimè... 😅
Ahimè ho fatto sta modifica quasi un annetto fa e il risultati sono sorprendentemente migliori, ooni però non ne vuol sapere
Interessante buone festività 🤝
Buon Natale, Claudio! 😀
Che spettacolo Sergio questa modifica! E tanti auguri di Buon Natale🎄❤️
Auguri di buon Natale, Raffaele! 😊
Grande! Io l'ho gia prenotato!
Sono davvero contento per te! 🤩
Non vedo l'ora di provarlo. Questa comunity e troppo forte!
Costo?
Caro Sergio Buon Natale a te e famiglia🎄🎄🎄🎄🎄😘😘😘😘
Buon Natale, Luca! 😊
Il pizzaiolo perfetto ce l'avevamo già, mancava giusto il fornetto 🍕🍕🍕buone feste anche a te Serginho 🎅🌲💪🏻🔝
Buon Natale! 😊
Aspettavo questa modifica allo stesso modo in cui aspetto i tuoi video!
😍😍😍😍
Grazie Sergio, ho già prenotato il kit!!😍😍😍
Sono proprio contento per te! È un prodotto ottimo. 😀
Complimenti Maestro! Veramente un ottimo lavoro! Un saluto da "Le battute di Oruam" la freddura gourmet
Ricambio il caro saluto e appunto buon Natale! 😊
@@Lapizzafattaincasa grazie e buon Natale! !
Buon Nstale Sergio 🥳🥳
Anche a te Yurj, buon Natale!
che spettacolo.
Davvero! Funziona in maniera molto efficiente. 😊
Auguri 🎄🎄🎄
Auguroni di Buon Natale, Teresa! 😊
Nice, looks like you took my Ooni 3 "Automatic" mod for the Koda and did some further modifications, the upper part does look more stable than my setup, lower side would be better if fixed, I think.
Pizza looks awesome btw ;)
Thank you, Alex! The mod it’s not mine, but by Manuel Tatti. You can see him at the very beginning of the video.
Grande sergio lo contatterò che voglio fare una modifica al mio forno buon natale.
Ho messo l’indirizzo email e il numero whatsapp di Manuel. Buon Natale a te! 😊
@@Lapizzafattaincasa ci siamo sentiti già mi a già risposto e gentilissimo grazie ancora
Questa modifica è eccezionale. Sarebbe utile sapere se fosse possibile applicarla anche ad altri fornetti a gas, tipo DaDa, o Ventura.. la pietra che hanno in dotazione è anch'essa da 33x33cm. Magari l'altezza da terra cambia.. ma con un perno più corto non ci sarebbero problemi..
Tutto è possibile, non avendo i forni a disposizione non posso darti però la certezza
Immagino che M.T. stia per Manuel Tatti. Complimenti per l'ingegno. Magari appena trovo il tempo ti mando un po' di foto con le misure del mio ventura.. quanto è alto l'ooni koda da terra alla placca di metallo del fondo?
È Manuel Tatti! 😊
Ciao io l’ho fatta il 23 la modifica a un DAda ... ma avendo un motorino a 220v ho usato quello ma è in versione demo e io motorino è avvitato al dada e non appoggiato al piano/tavolo
@@piero1945 Il mio forno è praticamente uguale, appena hai una versione definitiva fai sapere, mi iscrivo al tuo canale😉
Fantastico 🙏🙏🙏
L'autore della modifica è stato geniale!
@@Lapizzafattaincasa spero che questo brevetto sia di particolare attenzione da parte dei distributori. Merita davvero.
Non è stato brevettato. È un progetto amatoriale
Buon Natale grande Sergio
Grazie. Ricambio di cuore! Buon Natale!
Buon natale Signor Sergio...
Buon Natale!!!
Grande
Grazie per l'apprezzamento. E' sempre gradito!
Tanti auguri di buon natale sergio!
Auguroni di buon Natale anche a te, Umberto!
Anche se in ritardo un augurio di Santo Natale a te, caro Sergio
Non sei in ritardo! Siamo sempre nel Natale.
Perciò, buon Natale!
Caro Sergio tanti auguri di buon Natale.
I tuoi video sono sempre fonte di ispirazione per fare una buona pizza.
Il mio fornetto è il dada a gas questo sistema é universale per adattarlo al mio fornetto ?
Ritengo di sì! Devi contattare Manuel Tatti attraverso la email o il numero di whatsapp che ho inserito in descrizione.
Mi piace tantissimo per il koda 12 ma sul 16 non lo farei mai😅mi piace troppo simulare il lavoro da pizzaiolo😅
Giusta considerazione! 😅
Concordo
Adoro vedere la maestria e la passione con la quale fa solo capolavori sig. Sergio. Se mi permette vorrei chiederle solo una cosa. Nei contenitori di plastica , nei quali ripone i panielli, ci spolvera farina 00 o di riso? A me si appicicano sempre ed ho difficoltà a toglierli 🤦♀️. Grazie in anticipo ed ancora i miei complimenti.
Metto un velo di farina. Poi, al momento di toglierli, metto ancora un po’ di farina nei punti di contatto con il contenitore.
HELP ME - Che ugello devo comprare esattamente per modificare Ooni Koda 16 e passarlo a gas Naturale (metano)?
Grazie sempre per i tuoi video, sei FENOMENALE!!!
Non sono in grado di aiutarti. Prova a chiedere in uno dei gruppi Facebook dedicati alla pizza.
Complimenti,bella idea 👍👍 è da tanto che ti suguo e grazie a te ho imparato a fare la pizza,anche io sono sardo,tu di dove sei?
Ciao
Sono di Sassari. 🙂
Io di Castelsardo 😁,siamo anche vicini..
Grazie ho visto sotto i contatti di Manuel
Perfetto!
Alla grande Bravi,un plauso all'ingegno Italiano,ah dimenticavo Auguriii
Buon Natale, Riccardo! 😊 Manuel è davvero geniale.
NICE 👍🏻👍🏻👍🏻
Thank you!
Super modifica
Grazie! Sono certo che l’ideatore leggerà e apprezzerà il tuo commento. 😊
Ciao a tutti. Magari è già stato scritto ma non è che con questa modifica decade la garanzia del prodotto originale? Comunque un'idea generale
Decade senza dubbio, ma un forno così semplice merita un cambiamento così grande!
Questa modifica é la svolta per il nostro Ooni Koda ..lo trasforma in una macchina da guerra..vi racconto la mia esperienza..tramite questo canale ho contattato Manuel ,un ragazzo serio e professionale, ed ho acquistato ooni koda 16 facendolo arrivare direttamente a casa sua..mi ha fatto la modifica e me lo ha spedito al mio indirizzo.. grazie a Manuel ora ogni pizza é perfetta senza mai bruciarla grazie al biscotto saputo da 3 cm e diametro 38 cm.. di Manuel si ci puo fidare e rimarrete soddisfatti al massimo..10 e lode
Grazie per le tue belle parole! Su Manuel non aggiungo altro: persona serissima e squisita. Sulla sua modifica hai detto tutto. 😊
Grazie mille per le tue bellissime parole e stato un vero piacere mio!
Ciao Sergio, complimenti per la modifica, sembra veramente geniale, se sarebbe fattibile vorrei farla anch'io sul mio 16, cosa ne pensi?
Anche sul tuo forno è possibile fare la modifica. So che Manuel ci sta studiando sopra. Prendi contatto con lui.
@@Lapizzafattaincasa Già fatto.. grazie Sergio sempre utilissimi i tuoi video continua così..👍
Dovrebbero farli cosi
Hai ragione! 😅😊
Grande Sergio solo 2 domande
1)Il fornetto ha il classico attacco del gas o è quello di tipo rapido (nel primo caso si può modificare per renderlo come nella seconda opzione?)
2)Leggevo sul sito della confraternita che il fornetto in oggetto non è in acciaio inox bensì in una lega di carbonio che a lungo andare, stando a post di persone autorevoli del forum , col tempo e ad alte temperature avrebbe rilasciato sostanze ferrose. Sinceramente non ho trovato nemmeno sul sito del produttore i materiali di cui si compone il forno. Complimenti per il fornetto che con questa modifica risulta essere ancora più prestante
Se cerchi bene, nel sito in lingua inglese c’è scritto che è acciaio al carbonio. È un ottimo forno che ho da tanto e non c’è traccia di rilascio di alcunché. L’attacco è di tipo normale. Non saprei dirti come modificarlo, ma certamente si può fare.
@@Lapizzafattaincasa Grazie errore mio nell'indicare lega di carbonio, ho fatto confusione con la lega di alluminio dell'illillo. Ricordavo fosse carbonio ma ho erroneamente indicato lega anziché acciaio. La cosa importante è la tua conferma sulla bontà del forno. Non avendo problema di budget fino ai 500 euro quale forno consiglieresti tra illillo, ooni koda normale/16 ed f1 per una riuscita della pizza quanto più uguale ad una verace napoletana (avere l'effetto che tagliando poi a spicchi quando la si raccoglie la punta tende a penzolare).
P.S. Anche il koda 16 è in acciaio di carbonio?
Grazie
Ciao Sergio. Auguri e complimenti per i tuoi video. Per quanto riguarda il biscotto, hai dovuto prenderne uno nuovo ? Grazie
È un biscotto Saputo!
@@Lapizzafattaincasa quindi non è "dedicato" alla modifca immagino. Che diametro ha? Grazie
È di 33 cm ed è dedicato nel senso che arriva con una piccola nicchia in corrispondenza di un perno che lo tiene fermo.
@@Lapizzafattaincasa ok grazie ... quindi immagino faccia parte del kit... chiederò informazioni a Manuel 😉
Volevo proprio modificarlo anch'io. Con una pietra fiesoli dite che sarebbe una buona accoppiata?
Assolutamente si funziona alla grande
La pietra Fiesoli aiuta a recuperare velocemente la temperatura.
Ciao Sergio complimenti sempre per queste chicche che ci mostri,ti chiedo il panetto lo congeli dopo lo staglio?E quanto tempo può stare nel congelatore? Quanto tempo occorre avendo un temperatura di 19 gradi ambiente il panetto è pronto per essere informato? Ti ringrazio anticipatamente buon anno
Lo congelo quando mancano 2 ore alla fine della lievitazione. Poi bastano 10-12 ore per averli pronti.
Buona sera Sergio
Stasera ho inaugurato il fornetto con la pietra rotante, purtroppo la pizza è venuta perfetta sopra ma non troppo cotta sotto mi daresti qualche diritta per usarlo al meglio? Quanto tempo deve stare acceso per riscaldare bene il biscotto?
Quando inforno la pizza la fiamma va abbassata?
Insomma dammi un aiutino
Grazie e buona serata
Prima di infornare aspetta di avere una buona temperatura sulla pietra. Diciamo... almeno 420-430 gradi. La rotazione deve essere adeguata alla forza della fiamma; non c'è un'indicazione precisa quanto a questo. Dovrai fare alcuni esperimenti tu stesso.
Salve, complimenti, ho visto solo adesso il video.
Una info, ma la pietra tonda si deve acquistare con il Kit, oppure si trova sulla rete? Grazie
La pietra può essere acquistata attraverso il link inserito in descrizione, direttamente da Fiesoli Art.e
Occorre prestare attenzione che il produttore non vuole che si usi alcuna pietra con il forno e se lo si fa riterrà nulla la garanzia.
Nondimeno devo dire che la pietra ha una grande utilità.
@@Lapizzafattaincasa Grazie gentilissimo
Buonasera, seguo i suoi video con molto piacere li trovo interessanti e fatti bene! Volevo chiederle se fosse possibile applicare questa modifica all ooni 16 o se qualcuno a mai fatto questa modifica. Grazie mille ☺️
Si può fare. La esegue Manuel, di cui trovi il link in descrizione.
questa pietra rotante non si potrebbe adattare ad altri forni? Per esempio al forno Etna oppure al forno Ardore? sarebbe meraviglioso
Secondo me sì! Ne ho parlato con Manuel e con gli amici di Zio Ciro.
Si può adattare a quasi tutti i forni, bisogna solamente lavorarci un po’ per mettere appunto il kit apposito
Ciao Giovanni, io l’ho fatta il 23 la modifica a un DAda ... ma avendo un motorino a 220v ho usato quello ma è in versione demo e io motorino è avvitato al dada e non appoggiato
@@piero1945 benissimo Piero è un piacere sentire che anche tu puoi aiutare gli amici a realizzare la modifica
Ciao Sergio, secondo te è possibile questa modifica anche sul Koda 16? Funzionerebbe ugualmente dato che ha anche il bruciatore laterale? Grazie sempre e tanti auguri di buone feste.
Si può fare ma ancora non ho avuto modo di testarla, sono fiducioso che entro la fine gennaio potrà essere pronta la modifica.
@@m.t.7421 Grazie Manuel...ci aggiorniamo a fine gennaio. Tanti auguri e complimenti per la bellissima idea!
Sono fiducioso perché in fondo si tratta soprattutto di calibrare la dimensione della pietra in modo che non sia troppo vicina alla fiamma.
ciao Sergio
sei bravissimo, spiegazione molto chiara tanto è vero che mi hai convinto a comprare il fornetto.
vorrei prendere l'ooni 12 costa un pochino meno, mi dici per favore tutto ciò che occorre tipo biscotto, attacco per il gas, bombola e dove comprarli ?.
grazie di tutto
Per iniziare ti occorrono il tubino del gas ed i raccordi. A il regolatore di ordine da 30 mBar. Trovi tutto al brico. Come pietra puoi prendere la terracotta Fiesoli da poco più di un centimetro.
@@Lapizzafattaincasa ok grazie gentilissimo come sempre
Ciao Sergio e auguri. L'idea e' ottima, ho qualche domanda: io preferisco la pizza all'Italiana (?) e cuocio a circa 290-300 gradi in un forno semi professionale che ho in casa. Cosi' facendo ottengo una pizza croccante con cornicione piccolo e basso in 3 min circa. L'Ooni Koda si presta? L'idea della pietra rotante rimane valida? In altre parole vorrei un tuo parere se questo fornetto e' ideale solo per la Napoletana viste le temperature irraggiungibili altrimenti o aggiunge valore anche ad altri stili di pizza? Grazie mille.
La regolazione della fiamma ti permette di cuocere anche a temperature meno elevate. Con un misuratore laser della temperatura potrai anche viaggiare più sicuro.
buongiorno
io nel mio fornetto ferrari ho usato per la pietra rotante il motorino del girarrosto avvitandolo addirittura sul fondo del fornetto senza il minimo problema, non si può fare lo stesso con il forno in oggetto?
Complimenti Lino per la tua manualità. Per quanto riguarda l'altro quesito, credo che solo facendo come è stato fatto si riesce a mantenere una temperatura accettabile sul fusto a cui il motorino è collegato. In altri metodi si rischia che la temperatura cresca eccessivamente, alterando la funzionalità del cuscinetto.
Sergio sempre perfetto dovresti avere minimo centomila iscritti sempre il top.da pazziperlapizza17
Ciao Marco! Sei troppo buono. 😊🤩
Che tipo di pietra state usando? Sono in attesa che saputo possa rifornire il loro shop online perché ha una interessante pietra tonda da 33 cm di diametro e spessa 1.5, però altre alternative sono ben accette 😁😁
È proprio un biscotto Saputo!
Monitoro il loro shop ormai da mesi ma mi dice sempre esaurito, avete magari un contatto più diretto a cui poter scrivere?
@@gabrielelimitone3400 devi stare attento, metti la mail nel form, appena ti arriva la notifica di disponibilità ordina subito perché in pochi minuti le esauriscono.
Ciao Sergio, dopo circa un anno, hai più usato l' ooni modificato?
Ti sei trovato bene????
Certo. Li uso a rotazione perché mi diverto. Un po' uno e un po' l'altro. Anche se poi i video trattano magari altre cose.
Wich Heat Settings do you use when the Pizza is in the oven ?
Low power
ciao e grazie per tutte queste info... una cosa non ho capito... il biscotto è compreso nel prezzo? Se si, che tipo di biscotto è?
Il biscotto è compreso nella modifica. Per i dettagli occorre chiedere a Manuel Tatti, i cui recapiti sono scritti in descrizione.
Ciao sergio, che cambi porta il biscotto rispetto alla pietra dell ooni koda? Come si comporta la cottura sul fondo della pizza col biscotto?
La pietra originale tende a bruciare il fondo delle pizze quando si cuoce a temperature elevate. Il biscotto preserva da questo rischio ma è più lento a recuperare la temperatura.
344° L I K E!!! Bellissimo!!!
Grazie mille! 😀
Bellissimo !!!
Qual'è il massimo del diametro che riesci a raggiungere con questa impostazione?
Fino a 33 cm, la misura del biscotto. 😊
Wow mega! A quale livello di fiamma è impostato il forno quando si mette la pizza nel forno?
Niente fiamma durante la cottura! Non occorre. Usala solo durante il riscaldamento ed eventualmente tra una pizza e l’altra.
@@Lapizzafattaincasa Cosa intendi ? Il forno è acceso quando inserite la pizza.
Buongiorno Sergio, posso chiederti come gestisci la fiamma con la pietra rotante? E' ancora necessario metterla quasi al minimo durante la cottura o si può tenere molto vivace visto che la pizza non rimane ferma? Grazie
Si può tenere più alta. Un po’ più su del minimo
Buongiorno Sergio, questa "modifica" è solo per il 12 o si può fare anche per il 16?
Grazie.
Vanno solo riviste alcune misure. I due forni sono identici nella forma e cambiano le dimensioni. Contatta Manuel. Ho inserito il suo numero di telefono e la sua email in descrizione.
Grazie mille
caro Sergio ciao buone Feste senti volevo un consiglio, ho comprato l'effeunoP134 h500 volevo sapere se prendere la pala essenza 34cm oppure vado meglio con la 30 cm grazie
Buon Natale! Prendi quella da 34 cm. Dovrai solo infornare piano per evitare di toccare i lati dell'apertura.
Ciao Sergio il biscotto di che spessore e ? Un biscotto di 1.5 cm basta? Buon anno a voi tutti.
Va bene!
Buonasera Sergio, da poco seguo la tua pagina volevo chiederti un info, mi sono convinto a comprare Ooni Koda 12 e il kit rotazione , ma la pietra dove poggiare la pizza per la cottura la compro a parte o è quella che danno loro e va quindi fatta rifilare ???
Fa parte del kit prodotto da Manuel.