БЕТОННЫЙ ТОРТ | CONCRETE CAKE - полная теория
Vložit
- čas přidán 8. 07. 2020
- В этом ролике вы научитесь делать реалистичный торт под бетон, узнаете конструкцию таких тортов и поймете, что ничего сложного в таких тортах нет!
ХОЧЕШЬ ролик про виды крема? Пиши в комментариях!
Что понадобится?
Любой торт квадратной формы (бисквит, крем, начинка)
Шоколад белый
Сливочное масло комнатной температуры
Жирорастворимые красители
Диоксид титана
Уголок крепежный leroymerlin.ru/product/ugolok...
Подложка толстая усиленная
Пенопласт в размер подложки
Рецепт крема ганаш:
500 грамм белого шоколада растопить в микроволновой печи короткими импульсами, добавить 200 грамм сливочного теплого масла. Взбить около 5 минут - крем должен посветлеть.
Рецепт бисквитный мох:
Ингредиенты:
Яйца куриные - 1 штука
Мед натуральный - 30 граммов
Мука пшеничная - 25 граммов
Сахар - 12 граммов
Разрыхлитель теста - 5 граммов
Пищевые красители - по усмотрению
1.В миске хорошо взбиваем яйцо, сахар, мед, краситель. Краситель я добавляю постепенно, так как при взбивании масса становится белой и красителя понадобится в итоге больше ! Я смешиваю три цвета красителя americolor: forest green/electric green/chocolate. Пропорции не скажу, так как я добавляю на глаз и смотрю потом какого цвета не хватает. Все таки мох должен быть похожим на натуральный мох, а не должен быть ядовито зеленым😉
2.Затем просеиваем муку с разрыхлителем теста и перемешиваем.
3.Берем одноразовые стаканчики и наполняем их бисквитным тестом на 1/3.
4.Ставим стаканчик в микроволновку на 1 минуту (готовность можно определить так- тесто поднялось и не прилипает )
Как сделать торт в виде бетона?
Какие инструменты нужны для 3д тортов?
Какой крем использовать лучше?
Немного о себе:
► Хозяйка собственной студии "Маргошкины Сладости"
► Делюсь лайфхакахми и рецептами
► Учу выравнивать и декорировать торты красиво
►Провожу мастер классы и даю советы
Подписывайся на меня в других соц.сетях:
INSTAGRAM : / margoshkiny_sladosti
Вконтакте: margoshkiny_sladosti
Одноклассники: ok.ru/margoshkiny.sladosti - Jak na to + styl
Не бросайте канал) Вы очень приятный спикер и кондитер отличный!
I dont mean to be so offtopic but does anyone know of a trick to log back into an instagram account?
I stupidly forgot the login password. I love any tips you can offer me!
@Rylan Eddie Instablaster :)
Очень приятно смотреть! Марго спасибо за такое информативное видео!
Вот это Вам СПАСИБО!❤️❤️❤️ Просто тысячу СПАСИБО!!!
Очень нравятся такие торты.
А вот по поводу сборки конструкции , отдельное спасибо вашему молодому человеку . Было , очень познавательно
Спасибо большое за мастер класс! Обязательно ждем видео про рецепты 😊. Супер торт получился.
Какое счастье что я Вас нашла 💕💕💕💕
Получила невероятное удовольствие от просмотра видео, продолжайте, подписалась!!! Удачи!!!! 💗
Спасибо за видео! Вы мастер своего дела! Успехов, процветания и всяческих благ!
Господи, какой клад информации! 😮 спасибо вам огромное за ваш труж❤
Вы такая молоденькая и такая крутая мастерица! Восхищаюсь!
Недавно нашла это видео, уже 2 раза посмотрела!! Дико загорелась сделать подобный декор😍😍 Очень нравится, как Вы рассказываете, показываете, не бросайте, пожалуйста, канал🙏🙏 Очень жду новые видео😊
Вы такая очаровательная))Случайно наткнулась на ролик. Крутая идея и так реалистично выглядит!!!
Большое спасибо за шикарный МК! Давно мечтала узнать, как делать подобное
Развивайте канал, Вас очень приятно смотреть!
Шикарное видео, восхитительный торт! Спасибо огромное!!!❤
Большое Вам спасибо за такое видео!! Вы просто МОЛОДЕЦ!!🌺🌺
Вполне даже классическое сочетание шоколад-малина и очень вкусное👌👍
МК просто супер!!!Огромное спасибо!Вы умница, и красавица!Спасибо,что делитесь технологиями, уже влюбилась в ваш торт!!!Конечно хочу рецепты кремов!
Мне ооочень понравилось, необычный, красивый и оригинальный, вы рождённый кондитер у вас свой стиль, спосибо👍
Торт прекрасен!!! Вы большая молодец!!!
Ты умничка, молодец.
Восхищаюсь тобой
Большое спасибо! Очень интересное видео!❤️❤️❤️
Шикардосный торт, спасибо за информацию
Очень понравилось видео! Просто класс!
Вы так хорошо объясняете , что я решила подписаться . Очень повлиял на мою подписку , вообще видео по сборке конструкции
Ну прям вау) какая вы милая❤
Супер Маргоша, спасибо большое 😘
Спасибо большое! Завтра буду собирать торт. Муж конструкцию уже сделал
Спасибо большое, очень интересно и красиво 🤩😍
Очень круто! Спасибо большое!
Очень здорово! Спасибо за идею с подставкой!
Спасибо!)
Круто! Спасибо за мк!!!
Класс... залипла на одном виде этого торта)
Просто супер! Давно искала что-то подобное. ооочень интересно!
Спасибо!))
Не бросайте канал, Вы моя новая Фея! 🌹
Просто потрясающе
Спасибо!Вы очень приятная девушка💐
Замечательно! Этот торт подойдёт не только мужчине. Моя дочь и её друзья любят такой модернизм! Класс!!!! Спасибо,удачи,Вам!
Здорово !! Спасибо за мк ..
Супер!!Молодец что делиться!
ЛАЙК,ПОДПИСКА .ЦЕННЫЙ МК!!! УСПЕХОВ ВАМ И ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!!!
Супер ты молодец я восхищена
Спасибо за полезную информацию 😍👍👍👍
❤
Спасибо ,очень интересно👨🍳💐👍
Очень круто!!
Супер!
Зачетный тортик!
Как красиво молодчина
Фантастиш!!!
Вау!!! Очень круто 👍
Спасибо 🍰🌹
Отличная работа👍 спасибо😁
Спасибо 😍😊
Марго😍🤩👏✌спасибо
Спасибо ,было интересно.
🍰
Умничка!
Лично мне все интересно 😉
Круто 😀
Спасибо👍
Круто
Вау, очень реалестичный торт
Спасибо 🍰😊
Спасибо за МК .следующий раз покажите пожалуйста, в виде падающий торт. Как надо закрепить все нюансы если конечно же не секрет 😉
Вы такая умница,я случайно увидела Ваш канал и залипла)Не пропадайте пожалуйста,Вы делаете интересные,классные штуки)
спасибо🌹
Как же мне жалко ганаш который пошел на покрытие пенопласта😟 я бы точно испекла дополнительный блок торта и на нижний уровень
Пенопласт как бы дешевле и быстрее
@@user-ju2sv4pj4w но ганаш с пенопластом выбросится, а съедобный ярус можно самим сьесть, можно кого-то угостить, опять же, реклама)
У меня бы рука не поднялась столько ганаша выкинуть.
Muy bueno
круть!
Здравствуйте!
Очень крутая работа, тоже хочу так попробовать сделать)
Марго, можете сделать видео как в торте сделать дырку для гнезда? Сейчас это очень популярно
Это материал очень дорогого мастер класса. Круто!!!
Super
Класно, дякую
Безусловно, МАСТЕРУ БРАВО!!!! Но да, мне тоже жалко переводить крем на пенопласт . И он настолько реалистичен, что я бы не хотела видеть его на праздничном столе.
👍👍👍👍
Здравствуйте, да очень хочется рецепт ганаш🙏
Очень классное видео! Спасибо! Подскажите, пожалуйста, а какая рабочая температура ганаша при покрытии торта в данной технике?
Очень понравился ваш торт,попытаюсь приготовить его !!!
Не подскажете размер яруса ,приблизительно 18-20 см ?!
Request you to kindly give English subtitles ❤❤
Здравствуйте! А,если нижний ярус будет съедобный, то его тоже покрывать вместе с конструкцией???
Спасибо вам ,случайно попала к вам и уже подписалась
🍰🌷спасибо
Спасибо за МК. А как можно закрепить верхний торт для перевозки?
Спасибо большое,было интересно!Но как закрепить такую конструкцию? Я пока не могу заставить себе работать с фальш ярусом)
Hiii thank you for sharing this video but is there any English translation
Пинопласт, извините Маргарита я покрывать ганашам не буду я такое вижу впервые в жизни... Но вы большая умница. Я испеку второй раз и промажу...
Пенопласт - это фальш ярус. Например, если вам нужен небольшой торт на 1,5 кг, но при этом вы хотите 2ух ярусный. Просто берете пенопластовый фальш, и используете как доп ярус, при этом его тоже нужно покрыть кремом для полной композиции
кусок бетона, прикольно, но торт восхитительный
Нам очень надо все рецепты запишите или снимайте пожалуйста
Здорово,а можно и нижний ярус съедобным,а то так перевод крема
I wish I understood what you were saying, are you only using ganache to cover the cake and create the stone effects or is it buttercream frosting ?
Only ganache colored in grey, light grey and light green.
В вашем рецепте ганаш не должен стабилизироваться перед взбиванием?
Было бы круто , если бы вы оставили ссылку на торт и крем
Можно рецепт ганаша?
Спасибо огромное за мастер класс!
Такая молодая девочка и такие крутые торты у вас. Я подписана на вас в инсте))
Пожалуйста, дайте совет. Я самоучка, живу в деревне. Всему учусь по ютубу, в инте информация бывает.
А вот составлять свои рецепты, как этому можно научиться? Какую литературу почитать? Мастер классы посещать нет возможности. А очень хочется расти в сладком деле
Спасибо большое!) На счет рецептов - я бы посоветовала действовать и пробовать, у Вас наверняка есть любимые сочетания вкусов, также если Вы занимаетесь тортиками, то, скорее всего, чувство вкуса у Вас точно развито)
@@user-sf4nh4ri8f, я не о сочетании вкусов) Я про сами рецепты бисквитов и других сладостей, про технологии приготовления
Сюда бы подошёл велюр вместо бисквитной крошки, что скажете?
Всё отлично! Но вопрос - ВАМ СИДЯ УДОБНО? 🤔Я в танцах с бубнами вокруг торта ,даже с поворотники ,а тут сидя .
Вы вдохновлялись damaster cake? 😋
А почему он так режеться тяжело?
Подскажите пожалуйста, а как закреплять верхний ярус для перевозки🙏 заранее благодарю ♥️
Нужно также просверлить деревянную подложку и прикрепить ее болтами ) Собирать торт уже на конструкции
@@user-sf4nh4ri8f то есть снизу только да? Или центральная ось тоже нужна? 🙈
А под съедобным ярусом есть подложка ☺️?
Да, конечно есть)
Верхний торт он же на подложке,зачем же плёнка?
Скажите пожалуйста чем укрепит если не Гля себя
Очень крутые идеи! Но почему же вы не изолируете строй.материалы???🙈 даже для себя…
От чего изолировать тут? От пенопласта? А съедобная часть на подложке и она не контактирует
Ой, ну почему вы перестали снимать видео?
Текстура красивая переливания..
I don't understand!!!! Translate the video please