Jij bent zeker mijn favoriet qua presentatie. Je hebt er plezier in en dat straal je helemaal uit! Ow ja en het vlees ziet er ook goed uit hoor 😂. Ga zo door 👍
Super weer, probeer eens roken op amandelhout tot 42 gr kern en dan lekker afgrillen op een bokke hete gril. Dat is echt een toevoeging. Andersom kan ook dat doen we vaak op de braai, even lekker goed aanzetten en in een hoekje langzaam boven open vuur en rook op temperatuur komen
Zie dit voor het eerst, u doet het erg leuk, én niet onbelangrijk, ben het met u eens, gewoon met peper en zout het lekkerst. Maar de andere uitvoeringen klinken wel erg lekker hoor..
Als je toch zegt: de beste bereiding voor Entrecote, waarom is dat dan niet je enige variabele? Nu weet ik alleen dat je steak beter simpel kan houden met SP(G), maar niet wat de betere bereiding is.
Wat de beste bereiding is, is natuurlijk subjectief. We hebben hier juist voor 3 totaal uiteenlopende bereidingswijzen gekozen om te zien wat dit doet met de smaak en het resultaat van de entrecote! 👌
Jij bent zeker mijn favoriet qua presentatie. Je hebt er plezier in en dat straal je helemaal uit! Ow ja en het vlees ziet er ook goed uit hoor 😂. Ga zo door 👍
Dankjewel!🙏🔥
Mooie uitleg! Mijn favoriet is een reverse sear in een skillet.
Bedankt Marvin! 🙏🔥 Een skillet werkt super om een mooie goudbruine korst op je steak te krijgen! Probeer ook eens een speksteen! 👌
Super weer, probeer eens roken op amandelhout tot 42 gr kern en dan lekker afgrillen op een bokke hete gril. Dat is echt een toevoeging. Andersom kan ook dat doen we vaak op de braai, even lekker goed aanzetten en in een hoekje langzaam boven open vuur en rook op temperatuur komen
Dat klinkt zeker goed!🔥
Ook eens druiven hout proberen mega lekker
Eerst met de Sous Vide natuurlijk!
Iedereen weet toch, dik stuk rund reverse sear, dun stuk kort keihard direct grillen
Dat blijft toch wel een van de mooiste manieren hè! 😉
Zie dit voor het eerst, u doet het erg leuk, én niet onbelangrijk, ben het met u eens, gewoon met peper en zout het lekkerst. Maar de andere uitvoeringen klinken wel erg lekker hoor..
Dank u wel! Het is altijd leuk om verschillende technieken te proberen en de verschillen naast elkaar te zien en te proeven. 👍
als je 3 bereidingen maakt zou ik niet een bereiding marineren. 3 stukken puur, maken
Dat kan ook! We wilden in deze vergelijking juist 3 totaal verschillende smaakprofielen creëren.👌
Toch iemand waar het vlees niet kolen zwart is ,op een camado 😅
Als je toch zegt: de beste bereiding voor Entrecote, waarom is dat dan niet je enige variabele? Nu weet ik alleen dat je steak beter simpel kan houden met SP(G), maar niet wat de betere bereiding is.
Wat de beste bereiding is, is natuurlijk subjectief. We hebben hier juist voor 3 totaal uiteenlopende bereidingswijzen gekozen om te zien wat dit doet met de smaak en het resultaat van de entrecote! 👌