Como Hacer Galletas de Almendras Molidas Navideñas Fáciles | The Frugal Chef en Español

Esta receta de galletas de almendras es de mi madre. Es una delicia y súper fácil de hacer. Esta es una galleta muy delicada que se les derretirá en la boca. Realmente este es un manjar que vestirá cualquier mesa. También es un muy buen regalo de su cocina.
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Rinde 24 a 30 galletas
1 taza (227 gramos) de mantequilla sin sal - suavizada
1/3 de taza (67 gramos) de azúcar blanca
1 2/3 tazas (210 gramos) de harina blanca
2/3 de taza (100 gramos) de harina de almendras
¼ de cucharilla de sal
Azúcar molida o glas o impalpable
Ponga la mantequilla y el azúcar en un bol y bata por tres minutos hasta que todo esté bien cremoso.
En otro bol mezcle las harinas con la sal.
Agregue la harina a la mantequilla y mezcle hasta que esté todo combinado. No sobre mezcle su masa. Meta el bol al refrigerador por unos 30 minutos.
Caliente el horno a 175 grados C (350 F) y prepare sus latas de hornear forrándolas con papel de hornear o silicona.
Saque más o menos una cucharada de masa y conviértala en un palo. Doble las puntas hasta formar una media luna. Coloque las medias lunas en una lata de hornear. No es necesario separarlas demasiado.
Meta las galletas al horno y cocine por 10 a 11 minutos o hasta que empiecen a dorarse ligeramente. Saque las del horno y deje que se enfríen sobre la lata por unos 5 minutos. Transfiéralas a una rejilla para que se enfríen completamente. Generosamente espolvoréelas con el azúcar molida.
2 galletas - CALORÍAS 108,14; GRASA 6.82 grs (sat 3,95; mono 1,99; poli 0,38); PROTEÍNA 2,09 grs; FIBRA 0.18 grs; CARBS 10,12 grs; COLESTEROL 16,28 mg; HIERRO 0,60 mg; SODIO 20,63 mg; CALCIO 17.03 mg
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