Видел я как-то раз видео. Где человек варил яйца сутки или более. Так те не были синими. Желток был слегка сероват, примерно так же как и когда переваришь немного яйца
А белок переварится. Что то у них там с плитами. Я кладу в холодную воду и засекаю время с начала закипания. В мешочек варю 5-6 минут, а вкрутую 9-10 А 15 минут то зачем? Что там ещё доваривать, разве что скорлупу. И кстати после холодной воды яйца тоже прекрасно очищаются))) навели тень на плетень...
Главное в этом уникальном рецепте это бульон. Японцы не выливают бульон после варки яиц, а съедают на обед. Главное, чтобы не более трех яиц на литр. А то слишком жирный получается.
Скорлупу нужно просушить, перемолоть в порошок, которым можно посыпать отварное яйцо перед поеданием......и никакого майонеза Махеев!!! Банзай!!!!!!!!!!!!😊❗🇯🇵
😂 В воду соевый соус! 6 минут в кипящей воде! Яйца 12 часов должны отдохнуть в холодильнике! В России куриные яйца обычно лежат в холодильнике, их можно положить в холодную воду без всякого соуса, после закипания воды варить 3 минуты, залить холодной водой из-под крана без льда. Японцы, оказывается, ооочень большие затейники! 😂
3 минуты в мешочек, 7 минут в крутую. Если варить 15 минут, желток тёмный будет. Мы такие не едим. Если холодное яйцо опустить в кипящую воду, то треснет скорлупа. Поэтому на Пасху всегда яйца сначала достают из холодильника и оставляют до комнатной температуры. А после варки мы тоже в холодную воду опускает, чтобы числились легко, только нихрена они не чистятся легко 😂. Как говорила бабушка, если яйца чистятся плохо, значит свежие 😅
Один из вариантов варить с солью и второй в воду опусти и забудь про них через минут 15 норм почистить сможешь вода пофигу какая будет. Ну , а варка яйца комнатной температуры в воду с легким кипением и вари как надо
@@unclegluk1278 не так написал варить надо с солью зависит от ожидания результата от 3 минут до 6,5 примерно в кипятке, а чтобы очистить от скорлупы нормально в прохладную воду со льдом или проточную холодную минут на пятнадцать положить и забыть , тогда норм очищается скорлупа
Я училась в советское время. Самый первый урок труда в четвертом классе был посвящён именно варке яиц. Хорошо помню: яйца класть в кипящую воду , две минуты - всмятку, пять минут - в мешочек, десять минут - вкрутую. Чтоб яйца не лопались и не вытекали воду хорошо посолить или добавить уксус. После варки опустить в холодную воду. И меня всегда удивляло, что многие не умеют варить яйца.🤷
Китайцы тем временем на своем: а знаете как яйца готовят русские? Они достают балалайка, на её мелодию приходит медведь *щелчок*, яички есть теперь можно кидать в кастрюлю
У этого шортса огромная социальная польза, народ угорает в коментах, что безусловно принесет огромную пользу здоровью населения. Предлагаю рассылать друзьям.
Обычно, когда берешь холодные яйца из холодильника и кидаешь в кипяток,то они трескаются. Поэтому и начинают варить в холодной воде, чтобы не поломались раньше времени
Ладно если б скорлупа трещинами пошла, и фиг бы с ней! Они ж ещё пытаются в воду выбраться!!! Застревают, тужатся...и, и,...термически околевают! Я так из маршрутки иногда пытаюсь выщемиться..😮
Мой папа варил всегда восхитительные яйца всмятку. Мы с мамой так и не могли сварить ни разу так вкусно, как он. Когда я переехала жить в дом с электрической плитой, мои надежды подошли к отметке ноль. Я так и не сварила вкусное яйцо всмятку так, как умеет только папа. Сейчас он уже стар, надо его попросить, может, он еще сможет сварить мне. Я ему всегда говорила, ты можешь назвать свой ресторанчик "Пуаро" и озолотишься на этом мастерстве. Еще он жарил невозможно ровненькими нежными тонкими круглыми пластинками картошку, это было вообще нисколько не похоже на любую другую картошку ни по вкусу, ни по запаху, ни по виду, это высокое искусство. Больше папа никаких блюд готовить не пытался, только два этих непревзойденных шедевра.Я совсем не жарю картошку, потому что того вкуса получить не удалось, не получаются так ни яйца, ни картошка, дохлый номер, переводить продукты обидно, жаль надежд напрасных.
А если захотел сразу вареных яиц? Нифига, им нужно отдохнуть сутки... устали выходить из курочки!😂 и главное перед чисткой хорошенько лопатой пройтись, как автор ролика 😂! А ты, сынуля, сразу хотел позавтракать... тут целая наука!!!
На счёт бульона очень советую как-нибудь сварить яйцо в воде в огромным количеством соли. После варки вы очень удивитесь, но никакого привкуса соли у яйца не будет. Если что, скорлупа полностью непроницаема, из-за чего яйцо внутри остаётся стерильным, хотя снаружи может содержать патогены. Иначе цыпленок бы никак не дожил до вылупления. Учитесь в школе, это полезно.
Рома ты ошибаешься,а скорее не знаешь,скорлупа любого яйца проницаема иначе зародыш задохнётся,через поры куриного яйца проходит сальманела , а через перепелиные нет
Если бы скорлупа была «полностью непроницаема», цыплёнок бы задохнулся)) В скорлупе есть микроотверстия - поры. Сколько раз наблюдал, опустишь яйцо в воду, а из его тупого конца (там, где воздушный мешочек) - воздушные пузырики струйкой выходят, т.к. вода через поры приникает под скорлупу и выдавливает воздух из воздушного мешочка.
@@user-xb1fw2dj2o на дне кастрюли тоже есть маленькие поры, когда вода закипает, металл расширяется, туда попадает воздух и пузырьки поднимаются наверх.
@@user-rs5bp4iz4e Возможно это "текучесть" скорлупа яиц пористая, или он иммел ввиду "тепловое расширение" из-за которого скорлупа трескается во время варки. Ни разу так не варил
Обычно варят рис, потом что бы не пропал кипяток варят яйца. Из бульчона делают лучший суп в мире мясо. В японий очень дорогое электроэнергия и мало питьевой воды. Японцы, очень экономные.
А если положить в холодную, то всё по учебнику. Можно прямо из холодильника. После закипания в солёной воде - 1 мин. - всмятку, 3 мин. - в мешочек, 10 мин. - вкрутую. Ну, если очень крупные, то + 1-2 мин. И без всяких соусов, которые на вкус никак не влияют) Потому, что неповреждённая скорлупа абсолютно непроницаема)
@@user-ub2jk5cd7r, «в мешочек» это белок почти, или полностью свернулся, образовал плотный сгусток, а желток остался жидким. « Всмятку» это хлопья свернувшегося жидкого белка, в то время как плотный белок и желток остаются жидкими, но яйцо уже горячее. Так, что всё у меня правильно, даже судя по названию. Первые варятся три минуты после закипания, а вторые одну. Шесть минут варки дадут кремовую текстуру уже плотного белка, а десять совершенно плотный желток. Пятнадцать минут , как советует автор ролика это просто ненужная трата времени и топлива) Но кому - то может и нравятся японопонты, синий ореол вокруг желтка и дополнительная термообработка) Не дурнее япошек предки наши были и в яйцах уж точно разбирались)
Вот это да! Молодец! Так и вари😊 по 15 минут Будет вкусно, а, главное, полезно! И приправ можно больше добавить.... 😊разных, Если кушать каждый день, такие яйца, приготовленых по этому японскому рецепту, то через какое-то время и глаза сузятся😆
хз, готовят, кто во что горазд, но попытки придать вкус скорлупе странная позиция, а так обсуждение уровня, как правильно почесать свои собственные яйца, а так и в кипящую соленную кладут, и кипитят вместе с яйцом и после холодильника, что чаще всего, и заливают холодной и вынимают и дают остыть, я просто плиту вырубаю и забываю на часы о них и кладу сразу, цель неисхитрится в этом оч безхитростном процессе, а тупо минимум действий, усилий и гемора, варенные яйца мой главный перекус на работе, даже единственный😊
Это как подруга рассказывала что как-то попросила мужа погреть их... Чтоб быстрее выпечку начать - он отказался- а она гораздо позже поняла почему- что трудно в ручках подержать немного - всё равно сидит на диване)))
Ребята и девчата , как же я люблю читать коментарии!До чего у Вас развтто чувсво юмора. Обожаю Вас россияне! Мира Вам всем ! Спасибо за юмор .Из Италии с любовью ❤
Да, соль или уксус быстро свёртывают белок при варке, если вдруг в свежем яйце были микротрещены и яйцо лопнуло. Но теперь я использую другой способ при варке яиц. Кладу яйца(и отдохнувшие и не отдохнувшие) из холодильника в холодную воду, кладу(не окуная) на поверхность воды сухую деревянную зубочистку и включаю конфорку. Как мне объясняли, это связано с натяжением поверхности жидкости(в данном случае воды). И яйца не лопаются. Варю так уже лет тридцать. Причём зубочистку меняю на следующую, только тогда, когда предыдущая уже превращается в хлам. И соль и уксус не перевожу почём зря.
Использую яйцеварку с таймером приготовления яиц разной плотности. Сильно экономит время и не нужно сильно заморачитьваться. Еще при варки с толстой стороны прокалываю скорлупу. Тогда чистится еще легче. Кстати, по поводу соли. Слышал, что это делается для того, чтобы скорлупа не лопнула, а не для вкуса. Или японцы жуют скорлупу. Уж не знаю
@@user-qy3qz1tn9t Треснет только повреждённое.Если целое ничего не треснет, опускать в кипяток яйцо нужно в ложке. А чтобы небыло лохмотьев, солите воду.
@@AK-lz9ks Единственно, что правильно сказано в видео: у всех печей разная мощность и, соответственно, разное время закипания. Поэтому, конечно же, кладём в кипящую воду и засекаем время от этого момента.
Теперь буду навязчиво думать, а успели яйца после покупки отдохнуть в холодильнике или походить голодной еще часок-другой, не мешать им отдыхать?! Ой, не могу! Аффтар, Вы сделали мой день!!! Кстати, до меня дошло, это такой тонкий психологический трюк, тупить и немного быть смешным! Зато какой подьем по лайкам и комментариям! Респект!
Скорлупу со вкусом соевого соуса, соли , рисового вина итд потом нужно съесть? Или вкус должен проникнуть в яйца через скорлупу???? Или этим бульоном поливать яйца? Жалко, что Задорнов это видео не видел. 😂😂😂😂😂
@@Otec320 ну круто, поздравляю их, я лишь сказала о том что если у них перед употреблением пищи многочасовые ритуалы происходят значит, времени у них дохрелион, а вы мне начали говорить для чего-то о качестве... Качество есть везде, просто у кого на что денег хватает...
@@user-gw1xe6gs1e смысл? Разве не легче, сложить яйца в карюльку, залить водой из-под крана, довести до кипения и просто выключить? Дать остыть в воде, а потом вынуть? Мое любимое состояние яиц, белок схватился, желток жидкий...
@@Der-fleisch-esser. Вы не поверите, но я тоже так когда то делала. В 90% случаев яйца лопались. Я уже и огонь слабый делала, чтобы они схватились. Думала, вдруг они слишком быстро закипают, вот и лопаются. А однажды положила в кипящую воду, попробовать, что получится, не верила. И, вуаля, ни одно яйцо не лопнуло. С тех пор варю только так. И да, я не люблю жидкий желток. Варю так исключительно ради того, чтобы яйца не лопались.
Я хоть и не японец, но всегда помещаю холодные яйца в хорошо соленую кипящую воду на 5 минут, а после сразу же в ледяную воду на пару-тройку минут. В итоге шикарный завтрак - нежный белок и жидкий желток. Кто-то называет такое блюдо яйца в "мешочек", для меня же это всегда называлось " яйца в смятку"
Через 15 минут желток не только "схватится полностью" но и приобретёт приятный синий цвет
ага, от серы...
Видел я как-то раз видео. Где человек варил яйца сутки или более. Так те не были синими. Желток был слегка сероват, примерно так же как и когда переваришь немного яйца
А белок переварится. Что то у них там с плитами. Я кладу в холодную воду и засекаю время с начала закипания. В мешочек варю 5-6 минут, а вкрутую 9-10
А 15 минут то зачем? Что там ещё доваривать, разве что скорлупу. И кстати после холодной воды яйца тоже прекрасно очищаются))) навели тень на плетень...
Неет! Если положить в кипяток будет вкусное яйцо вкрутую. Синие яйца получаются если класть в холодную воду и ждать после закипания 15 минут.
@@user-yp2ii7ti7b синие желтки-это яйца , которые долго хранились. Если положить свежее яйцо с чего оно по синеет?)))
Когда я хочу чтобы яйца отдохнули, то просто ложусь спать)
😅🎉
🤣🤣🤣
Я на работеее, чуть не захлебнулась чаем от смеха😆
😂🤣😅😆
🤣🤣🤣🤣👍👍👍 красавчик
Я повар, посмотрел, охренел и полез в комментарии. Как же я люблю наш народ))) настроение на весь день))))
А у меня на всю ночь 😂😂😂
Я не из России, ржу не меньше вашего ❤
@@user-nx2rg3zl3j, может повар тоже не из России. Это вы себе заранее придумали.
Хочешь варёный яйца купи рисовой вино😅
Главное в этом уникальном рецепте это бульон. Японцы не выливают бульон после варки яиц, а съедают на обед. Главное, чтобы не более трех яиц на литр. А то слишком жирный получается.
🤣🤣🤣
🎉
Самый топовый комментарий
😂😂😂
Б ляяя я начала этот коммент читать на полном серьёзе же 😂
Самое Японское в этом рецепте варки яиц это майонез Махеев😆🤣
😉Штирлиц,ещё не был,так близок к провалу🤪😀🤝
И мельничка Kitfort, которая далеко не японская
Майонез Махеев испортил впечатление 😅
Нет только для тебя снимать будет чтобы тебе было хорошо. Человек зарабатывает деньги и это нормально.
@@sekrettajna7214 откуда столько злобы? 😂
Из этого ролика ясно только одно - этот парень НИКОГДА не варил яйца.
Он не только не варил,но занимаеться фальсификацией,японского рецепта варки яиц...а в Японии майонез Махеев есть- в Японии всё есть...
Точно!
@@kirillrobak6908 «Махеев» это японская марка майонеза 😂
😂
@@kirillrobak6908 тема не про майонез, ты хоть кетчуп мажь, может и яйца должны быть от японских кур?
Я вчера холодильник открыл, а мне яйцо такое говорит:,, закрой дверь, мы отдыхаем 12 часов"
В голос! 👍🤣🤣🤣🤣🤣
А что ответило второе?
Всегда считала варку яиц простым делом, но глядя на этот ритуал, кажется что борщ я варю проще😂
😂 больше всего удивило, что соль, уксус и соевый соус - для ВКУСА!!!
Ржунимагу😂😂😂😂😂
Скорлупу нужно просушить, перемолоть в порошок, которым можно посыпать отварное яйцо перед поеданием......и никакого майонеза Махеев!!! Банзай!!!!!!!!!!!!😊❗🇯🇵
Соль ложу чтобы не потрескались
Там ещё вино рекомендуют. 😂
@@user-tx6ut7by9uэти чтобы яйца после отдыха расслабились.
Так яйцо нужно есть, запивая водой, в которой они варились - это по-японски😂
через пятнадцать минут варки желток станет синим, а белок "резиновым"!
Да он того, аригато.
Да, прям резиновым. Можно из него делать шины
@@crazzzy515 Или презервативы!
В этом и есть секрет японских самураев
100%
У нас такой дубак, что когда я приношу яйца с магазина, они уже такие отдохнувшие, что их можно варить без скорлупы...😂
😂 В воду соевый соус! 6 минут в кипящей воде! Яйца 12 часов должны отдохнуть в холодильнике!
В России куриные яйца обычно лежат в холодильнике, их можно положить в холодную воду без всякого соуса, после закипания воды варить 3 минуты, залить холодной водой из-под крана без льда. Японцы, оказывается, ооочень большие затейники! 😂
😂👍 у них куры жены самураев
У китайцев искусственные яйца,как и сами китайцы😂😂😂😂😂😂😂
Извращенцы,что в сексе,что в еде
У этого "повара" яйца точно должны отдохнуть надолго😊😊😊
Ага. У него соевый соус через скорлупу придал вкус яйцам.
3 минуты в мешочек, 7 минут в крутую. Если варить 15 минут, желток тёмный будет. Мы такие не едим.
Если холодное яйцо опустить в кипящую воду, то треснет скорлупа. Поэтому на Пасху всегда яйца сначала достают из холодильника и оставляют до комнатной температуры. А после варки мы тоже в холодную воду опускает, чтобы числились легко, только нихрена они не чистятся легко 😂. Как говорила бабушка, если яйца чистятся плохо, значит свежие 😅
Зависит от перепада темпы, если сразу в ледяную опустишь, то все сразу отходить будут 😂
Надо с солью варить
Один из вариантов варить с солью и второй в воду опусти и забудь про них через минут 15 норм почистить сможешь вода пофигу какая будет. Ну , а варка яйца комнатной температуры в воду с легким кипением и вари как надо
Не видел, слов темнел желток в результате долгой варки
@@unclegluk1278 не так написал варить надо с солью зависит от ожидания результата от 3 минут до 6,5 примерно в кипятке, а чтобы очистить от скорлупы нормально в прохладную воду со льдом или проточную холодную минут на пятнадцать положить и забыть , тогда норм очищается скорлупа
Я смотрю ,в Японии ,чтобы съесть яйцо ,надо изрядно подготовиться: морально и физически...😊
Я думаю, что они над всем так заморачиваютя, поэтому у них пропадают люди и их ни кто не ищет,уходят просто потому все достало😂😂😂
Японцы готовятся к этому ответственному процессу долгие годы... Это вам не айкидо какое-то...😂😂😂🎉
Комменты огонь !!!😂😂😂😂 Аж настроение поднялось😅😅😅 Спасибо народ!!! 😅 👍 🤪
Буду заходить,читать, когда хреново 😊
Я училась в советское время. Самый первый урок труда в четвертом классе был посвящён именно варке яиц. Хорошо помню: яйца класть в кипящую воду , две минуты - всмятку, пять минут - в мешочек, десять минут - вкрутую. Чтоб яйца не лопались и не вытекали воду хорошо посолить или добавить уксус. После варки опустить в холодную воду. И меня всегда удивляло, что многие не умеют варить яйца.🤷
Варка яиц превращается в чайную церемонию. В конце выпивается бульон от варки скорлупы.
😂
😃😂😂😂😂
Ничего смешного. Такой бульон очень богат легко усвояемым кальцием.
Скорлупа тоже полезна😉
прикольно.
Интересно, а японцы сами знают об этом "японском методе" варки яиц?
нет
Они их чешут
Нет, это действительно правда
@@kryptodog1066 это не правда
@@kirilltilichkin6430 ладно(
Смеюсь и плачу от смеха!!! Прямо лечебная терапия!!! Спасибо, люди! Вы лучшие!!!!!!!❤❤❤❤❤❤
Уральские яйца настолько крутые, что не требуют отдыха
А вы знали как японцы включают плиту? Они подходят к плите и включают ее
Китайцы тем временем на своем: а знаете как яйца готовят русские? Они достают балалайка, на её мелодию приходит медведь *щелчок*, яички есть теперь можно кидать в кастрюлю
@@yukio8445 они их не готовят они их со скорлупой проглатывают
ОФИГЕЕЕТЬ
впервые слышу🤭
@@djafflea3666 :3
@@ParaSitoPS Х3
Я с начало стучу в холодильник спрашиваю у них,вы там отдохнули..., ага говорят, значит пора в кател😂
😂😂😂
😂😂😂😂😂
Пора в КОТЁЛ
😂😂😂
😂😂😂😂
Типичная обьянительная в японии за утреннее опоздание - я опоздал на 3,5 часа утром на работу потому-что выполнял церемонию варки яиц.
У этого шортса огромная социальная польза, народ угорает в коментах, что безусловно принесет огромную пользу здоровью населения. Предлагаю рассылать друзьям.
Даже яйцам нужно отдохнуть 12 часов, а я ищу вторую работу
😂
Да там только яйца отдыхают
аы даже круче яиц, уму непостижимо!🤦🤣
😂😂😂😂 умора
😂
Чтобы яйца нормально так отдохнули, нужно их почесать немного. Проверено
@@muuha14 😬😬😬
😂😂😂😂
👍👍👍👍
Самое интересное в ТАКИХ роликах это читать комментарии! Никаких анекдотов не надо)))) у нашего народа лучшее в мире чувство юмора!!!!
Я вот думаю, может мне тоже на 12 часов залезть в холодильник. 🤔 😁😁😁😁😁
Ору🤣
😅😅😂😂🤣
Обычно, когда берешь холодные яйца из холодильника и кидаешь в кипяток,то они трескаются. Поэтому и начинают варить в холодной воде, чтобы не поломались раньше времени
Из холодильника 😉
Ладно если б скорлупа трещинами пошла, и фиг бы с ней! Они ж ещё пытаются в воду выбраться!!! Застревают, тужатся...и, и,...термически околевают!
Я так из маршрутки иногда пытаюсь выщемиться..😮
@@user-best_55 Интересно, а в каком городе до сих пор такая история происходит? 🤔
@@S_lana_0305 везде. Даже в Питере
@@alexsullivan5676 То, что везде, это, конечно, не так. Слово даю. А, вот, что такое в Питере есть, удивили 😏 Обидно за Питер...
-"Отвари яиц."
-"Они отдыхают."
😂😂😂😂😂
Тогда, отвари потихоньку калитку😅
😂❤@@user-kj3ls7nf6p
😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂
Мой папа варил всегда восхитительные яйца всмятку. Мы с мамой так и не могли сварить ни разу так вкусно, как он. Когда я переехала жить в дом с электрической плитой, мои надежды подошли к отметке ноль. Я так и не сварила вкусное яйцо всмятку так, как умеет только папа. Сейчас он уже стар, надо его попросить, может, он еще сможет сварить мне. Я ему всегда говорила, ты можешь назвать свой ресторанчик "Пуаро" и озолотишься на этом мастерстве. Еще он жарил невозможно ровненькими нежными тонкими круглыми пластинками картошку, это было вообще нисколько не похоже на любую другую картошку ни по вкусу, ни по запаху, ни по виду, это высокое искусство. Больше папа никаких блюд готовить не пытался, только два этих непревзойденных шедевра.Я совсем не жарю картошку, потому что того вкуса получить не удалось, не получаются так ни яйца, ни картошка, дохлый номер, переводить продукты обидно, жаль надежд напрасных.
А если захотел сразу вареных яиц? Нифига, им нужно отдохнуть сутки... устали выходить из курочки!😂 и главное перед чисткой хорошенько лопатой пройтись, как автор ролика 😂!
А ты, сынуля, сразу хотел позавтракать... тут целая наука!!!
На счёт бульона очень советую как-нибудь сварить яйцо в воде в огромным количеством соли. После варки вы очень удивитесь, но никакого привкуса соли у яйца не будет.
Если что, скорлупа полностью непроницаема, из-за чего яйцо внутри остаётся стерильным, хотя снаружи может содержать патогены. Иначе цыпленок бы никак не дожил до вылупления.
Учитесь в школе, это полезно.
Да автор просто на комменты забайтил, очевидно же. А то прям такой желток нельзя сделать с яйцом при температуре +7+17?🤣
Рома ты ошибаешься,а скорее не знаешь,скорлупа любого яйца проницаема иначе зародыш задохнётся,через поры куриного яйца проходит сальманела , а через перепелиные нет
Если бы скорлупа была «полностью непроницаема», цыплёнок бы задохнулся)) В скорлупе есть микроотверстия - поры. Сколько раз наблюдал, опустишь яйцо в воду, а из его тупого конца (там, где воздушный мешочек) - воздушные пузырики струйкой выходят, т.к. вода через поры приникает под скорлупу и выдавливает воздух из воздушного мешочка.
@@user-xb1fw2dj2o ещё же окрашиваются при варке с луковой шилухой.
@@user-xb1fw2dj2o на дне кастрюли тоже есть маленькие поры, когда вода закипает, металл расширяется, туда попадает воздух и пузырьки поднимаются наверх.
Яйцо в скорлупе варить в соусе чтоб придать вкус)
Ммм скорлупа😋
Комент 10летнего школьника , физику учи
@@thrashuchiha985мне вот даже интересно какое физическое свойство заставляет соусы проходить сквозь скорлупу
А бульон?
@@user-rs5bp4iz4e Возможно это "текучесть" скорлупа яиц пористая, или он иммел ввиду "тепловое расширение" из-за которого скорлупа трескается во время варки. Ни разу так не варил
Уксус и соль нужны, что бы не вытек белок если треснет, соевый тоже соленый. А на вкус это не влияет.
9 минут!!! Ну это же японцы! У нас и за полторы прекрасные яйца в смятку получаются.
Яйца по-уральски: открыл с утра холодильник, почесал 2 яйца (свои), налил чаю, пошел на работу
😂😂😂😂😂😂
такие ролики ценны русскими комментариями, ,угорала пол часа, пока читала наизусть выучила, как готовить яйца по-японски)))))))
@@thanksread5192 тупенько
а я видео сначала останавливаю, чтоб не учить наизусть всякую чушь!
@@user-id9nb8zu2o спасибо 🌹 за совет
Обычно варят рис, потом что бы не пропал кипяток варят яйца. Из бульчона делают лучший суп в мире мясо. В японий очень дорогое электроэнергия и мало питьевой воды. Японцы, очень экономные.
Яйца надо уметь готовить.Это ныне деликатес и дорогое удовольствие)
Радует то, что народ у нас с огромным чувством юмора. Посмеялась от души. И даже плохая погода за окном мне настроение не испортила.
Да ладно вам, ну выпал снежок)))) Зима не даром злится))) Разсаду главное посадите😂
А если положить в холодную, то всё по учебнику. Можно прямо из холодильника. После закипания в солёной воде - 1 мин. - всмятку, 3 мин. - в мешочек, 10 мин. - вкрутую. Ну, если очень крупные, то + 1-2 мин. И без всяких соусов, которые на вкус никак не влияют) Потому, что неповреждённая скорлупа абсолютно непроницаема)
Вы ошиблись . Одна минута в мешочек, а 3 минуты в смятку .
@@user-ub2jk5cd7r, «в мешочек» это белок почти, или полностью свернулся, образовал плотный сгусток, а желток остался жидким. « Всмятку» это хлопья свернувшегося жидкого белка, в то время как плотный белок и желток остаются жидкими, но яйцо уже горячее. Так, что всё у меня правильно, даже судя по названию. Первые варятся три минуты после закипания, а вторые одну. Шесть минут варки дадут кремовую текстуру уже плотного белка, а десять совершенно плотный желток. Пятнадцать минут , как советует автор ролика это просто ненужная трата времени и топлива) Но кому - то может и нравятся японопонты, синий ореол вокруг желтка и дополнительная термообработка)
Не дурнее япошек предки наши были и в яйцах уж точно разбирались)
@@user-ub2jk5cd7rнаоборот, всмятку варится 1 минуту
@@user-bu3uy9lt4iпрям яйцевед. Впечатляет. Японцы нервно пьют уксус в сторонке.
@@user-ub2jk5cd7rдуралей
Как варила их, так и буду варить дальше. Вообще никогда не засекаю эти минуты-всё на глаз, а получается👍!
Вот это да! Молодец!
Так и вари😊 по 15 минут
Будет вкусно, а, главное, полезно! И приправ можно больше добавить.... 😊разных, Если кушать каждый день, такие яйца, приготовленых по этому японскому рецепту, то через какое-то время и глаза сузятся😆
Даже яйцам нужен отдых !!! А я что... Хуже яйца???😢 😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Яйцам не только дают отдых, но ещё и вина наливают 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂
Зашла чисто над комментами поржать. Спасибо, повеселили!..
Как сказал бы Задорнов -"Этот народ не победить!.."
Точно😂😂😂
не про яйца он шутил....
На Пасху яйца после варки в холодную воду не кладем, иначе ими будет плохо биться.
Две минуты- мешочек. А пять семь это уже в крутую😂
Рисовый уксус и соевый соус везде,такое впечатление ,что они им даже умываются😁
Это что-бы скорлупу потом есть походу🤣
И еще сыр😂
как у россиян сыр везде😁😂
@@Patulja0708 итальянцы и французы🤔
@@eleina4902 про них молчу,от своих в шоке 😜
-в кипящую воду
-из холодильника
В итоге получаем разбитую от разницы температур скорлупу и яичный суп)
Так вот для чего солить надо было...
Нечего подобного, кладу в кипяток и всё ок!
хз, готовят, кто во что горазд, но попытки придать вкус скорлупе странная позиция, а так обсуждение уровня, как правильно почесать свои собственные яйца, а так и в кипящую соленную кладут, и кипитят вместе с яйцом и после холодильника, что чаще всего, и заливают холодной и вынимают и дают остыть, я просто плиту вырубаю и забываю на часы о них и кладу сразу, цель неисхитрится в этом оч безхитростном процессе, а тупо минимум действий, усилий и гемора, варенные яйца мой главный перекус на работе, даже единственный😊
@@user-xz5xd5xk8tнет, опустили в холодную и показали что так не нужно делать
@@user-fz9nf1tx5d , нИчего подобного 😊
Это как подруга рассказывала что как-то попросила мужа погреть их... Чтоб быстрее выпечку начать - он отказался- а она гораздо позже поняла почему- что трудно в ручках подержать немного - всё равно сидит на диване)))
Помню Бабушка Клава на Пасху полную четырех ведёрную кастрюлю разноцветных таких, красивых приготовила. О жизнь была, такого никогда не забудешь.
Ещё в воду для варки яиц можно добавить красной икры, мраморной говядины, трюфелей и фуа-гра. Тогда вареные яйца будут ещё ароматнее
😂😂😂
Зачем? У азиатов в почёте тухлые зародыши в яйце, тухлый рыбный соус и т.д. Зачем им обычные яйца, это как-то по русски? 🤔
спасибо буду пользоватся
Хороший бульон, наваристый.
А еще лучше, чтоб яйца были прям из под куры. В говне😂😂😂
Если нет красной икры, можно добавить черной, у меня она всегда под рукой.
Еду в автобусе,ржууууу не могу🤪коммы,просто огонь,только наши люди,могут,так тонко всё подметить,юмор на высоте💪👏👏👏это отдельный вид искуства🤩
Моя любимая Еда! Браво автору!!!
Особенно! Со своим «махеевым»!😂
Если японец нечаяно съест уставшее яйцо, он обязан, как честный человек, сделать себе харакири!
ДУРАК !!!СВАРИ ТАК ЯЙЦА СВОИ ВМЕСТЕ С ЧЛЕНОМ 15 МИНУТ !!!
Или жениться на яйце😂
Как истинный самурай.
Японец с майонезом махеев?😅😅😅
🤣🤣🤣🤣🤣
15 мин ?!можно из яйца шить сапоги 👢 😂
Набойки на каблуки делать
Послушац,придурок,ешь мвои яйца прямо сырыми.
Отрежь и ешь!
Ребята и девчата , как же я люблю читать коментарии!До чего у Вас развтто чувсво юмора. Обожаю Вас россияне! Мира Вам всем ! Спасибо за юмор .Из Италии с любовью ❤
Только специальные японские яйца варятся до готовности 15 минут !😂
Спасибо за позитив, начиталась коментов, отдохнула,насмеялась! Чайная церемони по сравнению с яичной отдыхает!!!😂😂😂😂
Супер комментарий!!!!
Зашла, комменты как всегда восхитительны. Наш народ с юмором и очень талантлив. Никогда не унываем. 😂😅🙏🌹💖💯💯
Ты как всегда только комменты восхваляешь. Хоть бы сама что нибудь прикольного написала. 😂
@@user-sq6zw2eu3bжестоко чел.
Наш народ не проведешь и голову ему не заморочишь!)
Я с детства уже вычислил правильное варение яиц в смятку, как закипит ждёшь от 1-2 минут, сиотря по категории яиц, и сразу под холодную воду кастрюлю.
Да, соль или уксус быстро свёртывают белок при варке, если вдруг в свежем яйце были микротрещены и яйцо лопнуло.
Но теперь я использую другой способ при варке яиц. Кладу яйца(и отдохнувшие и не отдохнувшие) из холодильника в холодную воду, кладу(не окуная) на поверхность воды сухую деревянную зубочистку и включаю конфорку. Как мне объясняли, это связано с натяжением поверхности жидкости(в данном случае воды). И яйца не лопаются. Варю так уже лет тридцать. Причём зубочистку меняю на следующую, только тогда, когда предыдущая уже превращается в хлам. И соль и уксус не перевожу почём зря.
"Яйца должны отдохнуть в холодильнике"
Они не так уж то дохрена перед этим работали
😂😂😂Это точно ! )
😂😂😂😂
Яйца должны отдыхать после секса
😂😂😂😂😂ну да 👍 не так уж они и устали пока добрались из супермаркета до дома 😅😅😅😅!!!
😂
Да ! Они ещё кладут яйца золотой ложкой! Если нет , то можно всё испортить!😍
Использую яйцеварку с таймером приготовления яиц разной плотности. Сильно экономит время и не нужно сильно заморачитьваться. Еще при варки с толстой стороны прокалываю скорлупу. Тогда чистится еще легче. Кстати, по поводу соли. Слышал, что это делается для того, чтобы скорлупа не лопнула, а не для вкуса. Или японцы жуют скорлупу. Уж не знаю
Как говорил Мустай Карим, все это хуйнеэээ😅😅😂😂
Как говорил кличко- чем ты старше, тем больше тебе лет
🤣🤣🤣
Заблудился, иди домой
Сказал, как ртом.
@@user-yl9ur3rb9c это хоку? 😁
@@olya1719, Кто задал вопрос, тот и спросил! ;)
Махеев- химия! Ешьте Слободу!)
Когда в холодную,после закипания уже через 2мин они вкрутую
Ваще по хрен )))) налил, кинул, потом забыл, пришол вода выкипела значит готово )))
🤣🤣🤣👍👏
Точняк! 👍😄
@@карчек Жиза ))))
Неее, надо до приятной поджаристой корочки🤪
Ром,подкинь ещё рецептов😀
Через пять минут кипения, желток будет уже полностью сварен! Лапшу не вешайте!
Ничего подобного. даже мелкое яйцо будет в мешочек. Я варю 6 минут.
Отпускайте в кипяток и через 5 минут будет всмятку.
хз чё у тебя там, но у меня всё как на видео
Холодное яйцо в кипяток сто процентная гарантия растрескивания скорлупы и если вода слабо посолена такие лохмотья в воде плавают.
@@user-qy3qz1tn9t Треснет только повреждённое.Если целое ничего не треснет, опускать в кипяток яйцо нужно в ложке. А чтобы небыло лохмотьев, солите воду.
Да,да и реклама махеев в Японии особенно ценна😂😂😂😊
Три минуты это всмятку, 5 минут это вкрутую
Да, 4 минуты - всмятку, если из холодильника.
смотря как считать:
если с момента закипания воды то 3 минуты - это уже в крутую.
а вот всмятку - 1 минута!
@@AK-lz9ks Единственно, что правильно сказано в видео: у всех печей разная мощность и, соответственно, разное время закипания.
Поэтому, конечно же, кладём в кипящую воду и засекаем время от этого момента.
@@Sergey-Alekseenko-qk6mf7te7j У меня 6 мин. Наверно у нас выставлена разная температура в холодильнике.
@@alexejf3826 У меня +1 на нижней полке.
Эхх, были времена...
Не варите уставшие яйца, дайте им отдохнуть 😂
что в холодильник залазить
@@pregel.pr.3956это немного другой контекст
😂😂😂😊
Что смешного?
@@BoVi. 🤣🤣🤣
Теперь буду навязчиво думать, а успели яйца после покупки отдохнуть в холодильнике или походить голодной еще часок-другой, не мешать им отдыхать?! Ой, не могу! Аффтар, Вы сделали мой день!!!
Кстати, до меня дошло, это такой тонкий психологический трюк, тупить и немного быть смешным! Зато какой подьем по лайкам и комментариям! Респект!
Анекдот вспомнила!
Когда холодильник-девочка?
Когда в нем яиц нет.
Скорлупу со вкусом соевого соуса, соли , рисового вина итд потом нужно съесть? Или вкус должен проникнуть в яйца через скорлупу???? Или этим бульоном поливать яйца? Жалко, что Задорнов это видео не видел. 😂😂😂😂😂
Жалко что Задорнов нас покинул.Я представляю как бы мы хохотали, есле бы он прокомментировал этот ролик👏👏👏
У вас есть все шансы попасть к нему на концерт..Там ещё и Кобзон будет😂
😂😂😂
Блин, у них что чай испить, что яйцо сварить - целая церемония 😅
Видимо много свободного времени... 😅
And that is why they have the best quality of everything.
@@Otec320 ООО... Типа англичанка😆😆😆, речь шла о еде, ну уж не как не о качестве их продуктов или изобретений...
@@kristina244 I believe this is their trait - do everything in great details, this approach related to food, invention, cars, buildings e.t.c.
@@Otec320 ну круто, поздравляю их, я лишь сказала о том что если у них перед употреблением пищи многочасовые ритуалы происходят значит, времени у них дохрелион, а вы мне начали говорить для чего-то о качестве... Качество есть везде, просто у кого на что денег хватает...
Холодные яйца в кипяток! Гениально. Сразу трескаются.
Такие заморочки , идеальный желток. Приятный, вкус скорлупе.
всем известно,что если из холодильника яйца положить в кипящую воду они лопнут,японцы видимо об этом не знают....
Нет не лопнут, готовлю так, нужно аккуратно опускать😊
Не лопаются. Варю только так.
@@user-gw1xe6gs1e смысл? Разве не легче, сложить яйца в карюльку, залить водой из-под крана, довести до кипения и просто выключить? Дать остыть в воде, а потом вынуть? Мое любимое состояние яиц, белок схватился, желток жидкий...
@@Der-fleisch-esser. Вы не поверите, но я тоже так когда то делала. В 90% случаев яйца лопались. Я уже и огонь слабый делала, чтобы они схватились. Думала, вдруг они слишком быстро закипают, вот и лопаются. А однажды положила в кипящую воду, попробовать, что получится, не верила. И, вуаля, ни одно яйцо не лопнуло. С тех пор варю только так. И да, я не люблю жидкий желток. Варю так исключительно ради того, чтобы яйца не лопались.
Шедевральные комментарии. Повеселилась от души. Спасибо вам, добрые люди!
Да, я тоже знатно поржала!)))
Смеялась до слёз!!!!😂😂😂😂😂🥳🥳🥳🥳💝
это легенда комментировать и ржать одновременно
Вы офигели?😂😂😂😂через две минуты уже вкрутую!
Вы сделали моё утро!!!🤭😂😂😂
Комментарии супер!Давно так не смеялась!😂😂😂😂
Вот и пусть делают по своему, а мы будем делать как мы хотим
Всегда круто солю воду, в которой варю яйца. Плотность воды увеличивается и даже если яйцо треснет, то не вытечет.
Я варю по 40 минут, иначе они у меня вечно не довариваются! 😂
Яичный профсоюз контролирует: достаточно ли отдохнули яйца или их опять вставшими варят
Так это в Японии, там яйца правосторонние.
😅😂😂😂🤣
Обожаю наш народ!
Предупреждать надо, чтобы памперс одеть. Люблю читать комменты. Наш народ не победить. Мы, даже из варки яиц, шутки состряпаем. От смеха живот болит.
барин был настолько добрый, что когда варил яйца бульон от них отдавал крестьянам.
😂😂
Святой человек))
Не барин , а народное достояние 😂
АААААА)))))))))))
😂😂😂😂😂😂
🤣🤣🤣🤣
Самое лучшее -это комментарии!!!!!Спасибо за настроение!!!
😂😂😂❤
Ну, Куросаки заворожил.🎉
Сразу видно, что автор мужик, великий теоретик. Таких на кухню не надо пускать, голодными останитесь
Я хоть и не японец, но всегда помещаю холодные яйца в хорошо соленую кипящую воду на 5 минут, а после сразу же в ледяную воду на пару-тройку минут. В итоге шикарный завтрак - нежный белок и жидкий желток. Кто-то называет такое блюдо яйца в "мешочек", для меня же это всегда называлось " яйца в смятку"
Да только в смятку варить их надо не 6 минут а 3, и то если они деревенские. А китайские и того меньше.
Это яйца "пашот" 😊
@@RadaDza любые яйца после 4 минуты схватываються. Проверьте. И пашот и в смятку.
Это разное приготовление яиц. По времени разные. Всмятку- желток сырой. В мешочек- даже белок не весь свернулся.
@@RadaDza пашот- яйца рарятся без скорлупы. Просто в воде.
В холодной воде варю 4 мин,получается нежное.Длительная варка - это резиновые яица
Советую скорлупу разбить немного, и в холодную воду кинуть, и перестанет быть резиной.
Варю пару минут, белок супер!
У японцев яйца другого сорта.