ALUBIAS CARILLAS con oreja frita - TARTA de zanahoria y nueces // Eva y Karlos Arguiñano
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- čas přidán 6. 07. 2024
- Eva y Karlos Arguiñano son dos de los hermanos cocineros más queridos de la televisión y no nos extraña ya que siempre nos dan ideas ricas y sencillas 💕 ⬇️DESPLEGADME⬇️ El guiso de alubias carillas que nos propone Karlos y la Tarta de zanahoria y nueces de Eva son dos ejemplos de ello ¡Preparad las cazuelas y el horno porque estas recetas prometen!
Las alubias carillas son todo un clásico de Extremadura y Karlos las ha querido elaborar en el programa de hoy. Si no disponéis de esta variedad en casa siempre podéis usar cualquier otra legumbre. El toque final de casquería que tiene esta receta la vuelve mucho mas interesante. Pero es recomendable adquirir la oreja ya cocida, para que la receta sea más rápida.
El postre de Eva tiene innumerables ingredientes pero es muy sencillo de preparar. Primero elabora un bizcocho esponjoso con harina de almendras, zanahoria y nueces. Después lo rellena y decora con una buttercream, una crema dulce y cremosa que tiene la mantequilla como gran protagonista.
💡 Si esta tarta de zanahoria os ha parecido algo elaborada y os gustaría elaborar alguna más sencilla ¡Tomad nota! Os animamos a echar un vistazo a esta tarta fría de chocolate de Eva Arguiñano: un plato que tendréis listo en menos de media hora. Podéis ver la receta aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:23 Alubias carillas con oreja frita
13:06 Tarta de zanahoria y nueces
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
ALUBIAS CARILLAS CON OREJA FRITA 1:23
Un guiso de alubia carilla con oreja frita: una combinación sabrosa y tierna con la que entrar en calor.
📌Ingredientes para 4-6 personas
400 g de alubias carillas
1 oreja de cerdo (cocida)
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 diente de ajo
150 g de tomate triturado
1 pimiento choricero
Harina y huevo batido (para rebozar)
Aceite de oliva virgen extra
1 hoja de laurel hojas
1 cucharita de pimentón
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
TARTA DE ZANAHORIA Y NUECES 13:06
Una tarta irresistible con un relleno cremoso que hará que se os derrita en el paladar.
📌Ingredientes (para molde desmontable de 24 cm)
Para el pastel:
135 g de zanahorias + 35 gr de plátano maduro
4 yemas de huevo
170 gr de azúcar
1 pizca generosa de sal
1 limón (cáscara rallada)
4 claras de huevo
135 gr de harina de almendras
75 gr de nueces molidas
70 gr de harina de trigo
45 gr de pasas
2 cucharadas de ron
Para la crema de mantequilla
400 gr de mantequilla
150 gr de azúcar glass
4 yemas de huevo
Para decorar:
8 medias nueces
3 cucharadas zanahorias ralladas (mezcladas con jugo de limón)
Hojas de menta
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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#alubias #tarta #arguiñano - Zábava
Gracias Arguiñano, me encanta esa frase: el trabajo es cavar, cocinar es gozar
Que Delicia con los Hermanos, Eva que rico! Un abrazo 🤗 enorme para los dos. Muchas gracias por compartir estas deliciosas recetas. Saludos a Ambos.
Son riquísimos esa alubia , en mi tierra, SALMANTINA ,,se llaman chichares muy ricas👍😋😋
Don Karlos Arguiñano aqui en Extremadura tan bien las llamamos (Mucachinos con Chaleco) Felices guisos ¡ Uhm rico...rico¡ Un abrazo muy cariño desde Plasencia-cáceres🍜 👌
Hola Carlos me llamo Jose soy de la republica dominicana gozo mucho contigo y es aprendido mucho más a cocinar un fuerte abrazo
Hola Karlos que ricas recetas nos han traído tu y tu hermana Eva gracias.A la ensalada rusa de Eva es muy rica. Ciao Desde Santo Domingo Tulia.
Excelente postre, saludos❤❤❤❤❤❤
Buenas tardes 🌞 Karlos!!! Vaya 😮 no me gusta mucho este menú pero a pesar de ello
Te visualizo
La tarta de zanahoria 🥕 muy original ❤
Mañana te vuelvo a ver 👀♥️🥰♥️🌞♥️
Madre mia q rico todo esa tarta q maravilla 😋👏👏👏👏
Que gusto da verlos trabajar los dos juntos es una gloria llevarse tan bien mis humildes felicitaciones dé una catalana que os admira 😊
Eres un cocinero de 10 ,recetas sencillas, fáciles de hacer , riquísimas y sanas ,con el perejil q no falte jajaja.....y tú hermana Eva una crack en la repostería ,muy cercanos y familiares ,conseguis q la gente quiera cocinar rico rico ...😋🤤
Hola querida Familia Arguiñano 🙏😍 Gracias ❤️...oreja frita nunca comí...lo haré 👌😅
Muy intresantes tus recetas
Me gustan el guiso de alubias blancas pero sin la oreja y con un poco de chorizo para darle sabor, suponogo que a no todos le gusta lo mismo aunque a veces coincidan el gusto. La tarta o bizcocho de zanahoria con crema o rellena me chiflan sobre todo si está bien echa. Un fuerte y gran saludo desde Madrid, España
Me encanta Karlos y más aún cuando viene Eva!! Grandísimos profesionales 👏🏻👏🏻👏🏻
Geniales
Felicidades!❤
Que hecho comidas hoy alubias con chorizos butifarra negra ajos cebolla laurel un poco de sal aceite oliva virgen tomate triturado deliciouuu yo misma 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤
Hola Carlos;en los Santos de Maimona,Badajoz tambien se les llaman Carillas 😊😊😋😋
Madre mía....yo cavaria lo que fuera por degustar tan suculentos manjares...un Hip,Hip hippppp...por esa pedazo de tarta....Eskerrik asko TXAPELDUNES🎉🎉🎉
Gracias a ver siempre tus recetas desdè hace tiempo,has hecho que a veces cuando me he sentido deprimida y triste ,el cocinar me devolviera las ganas de sentirme feliz 😅
Tienes a mi niña de dos años loca viendo tus recetas todos los días y a mi cada día más enamorada de la cocina haciendo tus platos.
Te veia mi abuela, mi madre, te veo yo y ahora también mi hija!!
Gracias por enseñarnos tanto y cosas tan ricas para alimentarnos!!
Très beau le gâteau
Una receta de fiesta con la tarta una maravilla 🎉😅
😊😊😊😊
Hola lo de las yemas crudas se pueden comer sin problemas gracias
Buenas tardes!Se puede rebosar los callos?
Buenas tardes karlos arguiñano y tú hermana Eva arguiñano cocina abierta ña ña wwwwo también buen provecho deliciouuu mmmmmmm saludo España olé olé y olé España feliz miércoles 😂😂😂😂😂😂❤❤❤
Harina de nueces? Hay que triturar nueces o existe en el mercado?
Son nueces molidas 😊
Todo por la pasta
La comida rica pero sin la oreja 😢
El postre un poco complicado, no me apetece nada que lleve nueces 😊
Parece mentira, un supuesto buen cocinero, ahora se dedique a promocionar, pastillas de sabor y caldos cuando siempre estuvo enpre estuvo en