Украинские ПОЛТАВСКИЕ ВАРЕНИКИ на пару! Идеальное тесто на кефире! Вареники с вишней, как пирожки
Vložit
- čas přidán 17. 06. 2024
- Украинские ПОЛТАВСКИЕ ВАРЕНИКИ на пару! Идеальное тесто для вареников на кефире и соде. Все тонкости приготовления! Вареники с вишней, как пирожки, мягкие, пышные, сочные и очень вкусные! Получаются даже у тех, кто никогда не варил вареники на пару. Тесто универсальное, начинку выбирайте любую. Но в летний сезон советую приготовить такие вареники с вишней и клубникой. Это нереально вкусно!
*****************************************
Всех спонсоров благодарю за финансовую помощь в развитии канала, пусть Вам всё вернётся вдвойне! Для желающих стать спонсором канала и поддержать выход новых видео вот ссылка ➡️ / @kukhnyaneumeloykhozyayki
Карта Privat 🇺🇦 4149609002097642
Карта Privat 💰 5168757422866865
*****************************************
РЕЦЕПТ НИЖЕ, А ТАК ЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ, В КОТОРЫХ ВЫ НАЙДЁТЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!
Ваш 👍, комментарий и подписка - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт! Этим Вы очень помогаете каналу развиваться и мотивируете работать дальше ❤️🫶
Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
*****************************************
‼️ В видео доступны субтитры на разных языках. Выберите свой язык, пожалуйста, в настройках.
*********************************************************
РЕЦЕПТ
Выходит 24 шт.
кефир 500 мл
соль 1 ч.л.
сахар 3 ч.л.
сода 1 ч.л.
мука 600 г + на стол
вишня, клубника.......
масло сливочное.......
Варить на пару 5 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
*****************************************
RECIPE
Makes 24 pcs.
kefir 500 ml
salt 1 tsp
sugar 3 tsp
soda 1 tsp
flour 600 g + on the table
cherry, strawberry......
butter.......
Steam for 5 minutes covered.
Bon appetit!
*****************************************
Посмотрите мои плейлисты ,Вы точно найдете то, что Вам нужно!
Напитки:
• Напитки
Пасхальные рецепты: • Пасхальные рецепты
Блины,Оладьи,Панкейки: • Блины,Оладьи,Панкейки,...
Летние рецепты: • Что Приготовить из КАБ...
Ленивые рецепты: • Ленивые рецепты
Быстрые завтраки,Ужины,Перекусы • БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК или УЖ...
Выпечка • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Что приготовить из детской смеси • Что приготовить из дет...
Постные блюда • Постные рецепты
Первые блюда • Первые блюда
Вторые блюда • КАРТОШКА с МЯСОМ в Дух...
Блюда из фарша • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Праздничные блюда • Праздничное Блюдо МЯСО...
Блюда из рыбы • Как ПОСОЛИТЬ Красную Р...
Салаты: • Салаты, закуски
Пельмени,вареники, чебуреки: • Пельмени,вареники, чеб...
Крем для любой выпечки: • Крем для любой выпечки
#кухня_неумелой_хозяйки #вареникирецепт #вареникинапару #паровыевареники #полтавскиевареники #вареникисвишней #вареникисклубникой #вареникистворогом #вареникискартошкой #вареникирецепт #вареники - Zábava
Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно!
Летние рецепты: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL.html
Напитки: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV.html
Выпечка: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I.html
Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip.html
Ленивые рецепты: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH.html
Вторые блюда: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC.html
Постные рецепты: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8.html
Салаты, закуски: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA.html
Праздничные блюда/Блюда к празднику: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr.html
Блюда из рыбы: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD.html
Крем для любой выпечки: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn.html
Торты и десерты без выпечки: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b.html
Блюда из фарша: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS.html
Пельмени,вареники, чебуреки: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M.html
Блины,Оладьи,Панкейки: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x.html
Домашний сыр - легко!: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm.html
Пасхальные рецепты: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm.html
Первые блюда: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70.html
Что приготовить из детской смеси: czcams.com/play/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C.html
Шедевриальные рецептики!!!
Благодарю вас🌹
Утро в селе Бiльск под Полтавой. Мы с двоюродной сестрой ещё нежимся на сеновале, каникулы!, а бабуля уже собирает в огороде вишню в фартук, несет в летнюю кухню, на завтрак робить смачнючие вареники на пару, на марлi, саме як ви. Поïли й пiшли до дiда, понесли йому снiданок, бо вiн пасе коров за лiсом - сьогоднi наша черга пасти. Моя рiдна ненька, Украïно! Як за тобой не тужити❤️
🇺🇦❤️
@@kukhnyaneUmeloykhozyayki А вы украинка или рашистка?
@justuser5165 смотрите локацию канала
@@kukhnyaneUmeloykhozyayki Я дуже рада! Підпишусь!
@@justuser5165Изыди,нечисть-фу
Так готовит моя Синельниковская тётя и именно такого размера, как пирожки. Сейчас клубника началась - обязательно сделаю такую вкуснятину.
А ещё тётя вареники выкладывала на полотенце, чтобы влага с них испарилась, а потом кому с маслом, кому с вишнёвым или клубничным сиропом, а кому и с маслом, и с сиропом 😂
Полтава на проводе. Всё так. Спасибо. Мне приятно такое читать. 💖💖💖
Полтава❤️❤️❤️
Спасибо большое!)) ❤Надо попробовать на пару.))
Мира, Добра, крепкого здоровья!)) ❤
Вот это вареники! По-нашему! Респект!
Дякую за такий рецептик!🎉❤❤❤❤😊😊😊
Мне моя бабушка делала,утром давала кружку и я в сад за ягодками, спасибо 👍💐
Масло Вы смачно растопили прям по домашнему . Спасибо за рецепт❤❤❤
А я всегда готовила вареники в пароварке. Не лопаются, сока внутри полно. Теперь попробую с вашим тестом!!! Спасибо!!!
Я ела такие с халвой. Не передать словами, как вкусно! Спасибо за рецепт. Надо делать.
Спасибо за хороший рецепт и видео, я так вареники готовила в пароварке или большое сито на кастрюле по размеру посуды... вареники бесподобные, особенно с фруктами. Всем всего доброго !!!
Господи Иисусе! да как же перед такой вкуснятиной можно устоять! Обязательно попробую ❤
😋😋😋😋😋Замечательная идея... Стоит готовить!!!! Спасибо🙏💕!!!
Первый раз попробовала на стоянке поезда в Полтаве, очень вкусно было. Никак не могла понять, как они такие получаются. Спасибо большое за рецепт!
Моя бабушка в Харьковской области делала так же как вы на кастрюле. Я уже делаю в мантоварке, там три этажа, удобно. Это очень вкусно. Я из такого теста ещё делаю пян-се (корейские пирожки на пару).
Сейчас стала часть соды заменять разрыхлителем (пол ч.л. соды+1ч л. разрыхлителя), мне так больше нравиться. 😊😊😊
Добрый день
Скажите пожалуйста, а ярусы нужно смазывать маслом, чтоб не прилепали?
@@Samsung-pt5ck да, обязательно. Я кисточкой силиконовой смазываю растительным маслом.
Обажаю украинские рецепты ❤❤. Это нереально вкусно. Моя бабушка так делала 🥰🥰
Я сама такі вареники робила. В молодості уже жила і працювала в Києві. Коли починалися чорниці їздила на Житомирщину до мами. Чорниці збирала. От коли поверталася до Києва на роботу виходила з обіду. Мене завжди відпускали, тому що знали що принесу на роботу вареники. Зранку місила тісто саме таке на кефірі і соді, ліпила вареники, варила і несла дівчат пригощати.
Вітаю Вас ! Хочу сказати велике Дякую за пляцок " Изумрудный вечер". Пекла на свій день народження! В один день пекла коржі , на другий вже змащювала кремом! Пляцок не простий в приготуванні, але коли вже є ціль, перешкод немає, навіть відключення світла! Ще раз дякую, всім рідним сподобався, смакували не один день. Я пляцок порізала на шматочки порційні і в морозилку. І все чудово, від заморозки він нічого не втратив, а навпаки.
Вітаю! Гарно дякую ❤️
Спасибо за возвращение в детство! Это именно мамины и бабушки Тани вареники! Обязательно приготовлю!
Наташа...вспомнила маму...ностальжи..она готовила тоже вкусно!Ты как всегда,,,выше всех похвал !!!Ну,,,обожаема,,как и все твои рецепты.!!!Плюс связь с подписчиками...твои комментарии и отзывы приятны.Удачи и всех благ тебе !!!❤❤❤
Благодарю ☺️
Классный рецепт, СпасиБо, Наталья
В конце 90-х по 1 ОРТ была детская интересная программа, и ведущий готовил и учил детей, участников передачи, именно таким вареникам на кефире, но с тех пор я никак не могла повторить тот рецепт. Сейчас точно приготовлю, спасибо
Прекрасный рецепт. Спасибо вам большое Наталья!!!❤❤❤
Это моя мечта❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ну, наконец-то знаменитые Полтавские' вареники!!!! Благодарю вас!!!! 🌹
А рецепт Полтавских галушек будет???????
Такой обед понравится всей семье! Настоящие ПОЛТАВСКИЕ ГАЛУШКИ с картофелем,грибами и мясом! Вкусно!
czcams.com/video/NrzfUNh8JLY/video.html
Попробую! Моя тётя варила на пару вареники, используя специальное приспособление. Я люблю вареники на пару, сделаю, по Вашему рецепту, используя марлю. Спасибо!
Спасибо большое,я тоде так делаю,но вишня такая дорогая на севере,но делаю жто самые родные и вкусные,мира и добра вашему дому,нам всем!
Я из РБ.
Свекровь замешивала тесто на вареники на теплой сыровотке (Черниговская область) .
Изумительно пушистые вареники получались . И , да ! тоже готовила на пару , обвязав кострюлю марлей . Божественно ❤ !
На кефире не такие "пушистики" получаются ...
Здраствуйте спасибо за вареники. Красота❤❤❤❤
Спасибо за видео Такие вареники очень люблю и готовлю их и летом и зимой из заготовленных ягод и фруктов Очень вкусно ещё и со спелых абрикосов Мира нам всем и крепкого здоровья Удачи
Хотела узнать рецепт этого теста, пробовала такие, но сама не делала. Очень благодарна автору, хочется обязательно попробовать его ❤
Ммммм, яка смакота😋
Полтавські варенички, галушки це шедевр кулінарного мистецтва. Колись їздили з Одеси на Сорочинський ярмарок , ото вже було свято шлунку 😂
Вареники , галушки із різними начинками 😋😋😋 це щось неймовірно.
Спасибо огромное!
Merhaba ellerinize emeğinize sağlık arkadaşım maşallah supan Allah 🍬👍🌹☕️
Я такие вареники делаю уже лет сорок очень вкусно особенно с клубникой
Дякую за спогади дитинства!))))
Спасибо!
Спасибо хозяюшка. Это интересно. У меня бамбуковая пароварка (?) Надо попробовать в ней.
У меня мама тоже так готовит, вкуснятина❤
Какая же Вы хозяшка хорошая!
Спасибо огромное за рецепт.
Обнимаю Вас душой ❤️
❤️
Точно такие вареники готовила моя бабушка с Полтавской области)
А в нашей семье любят такие вареники с картофельным пюре правда, сахар в тесто я не сыплю и делаю за жарку с репчатого лука и этой за жаркой смазываю вареники , очень вкусно.
Спасибо
Моя свекровь такие делала.❤
Это мои любимые вареники и обязательнл вишня с косточкой! ❤
Зубы ломать😅
В 1986 году ездила с мамой на её родину, в Полтавскую обл, село Осняги, и ела там такие вареники.
Большое спасибо, что напомнили о таких вкуснейших варениках.
Всё время рассказывала ,уже своим детям и внукам об этих варениках.
Подавали с мёдом.
Как варили не видела, поэтому не знала как готовили.
Ещё раз ,спасибо, и вопрос: а можно сварить а мантоварке сразу все на ярусах казана?
Конечно можно
@@kukhnyaneUmeloykhozyayki спасибо🙏
Здравствуйте, спасибо за видео и рецепт❤ с меня лайк и полный просмотр ❤
Заходите в гости 🎉
Здравствуйте, я "не хожу по гостям", мне некогда. И Вам не советую (из личного опыта). Лучше сосредоточиться на работе. Удачи🙂
Chào bạn thân mến công thức món bánh thật hấp dẫn với nhân quả anh đào bên trong ngon miệng, Tôi thích ý tưởng và cách làm bánh của bạn, Cảm ơn bạn đã chia sẻ chúc một ngày tốt lành
👌а я сахаром присыпают, когда вынимаю. Тоже не слипаются
Dziękuję bardzo ❤. Pozdrawiam wszystkich obecnych 🇵🇱👍🌞🌹
😊😊😊
А, ВОТ МОЯ БАБУШКА
ИЗ ГУЦУЛЕНДИИ.ЖИЛА
ТАМ ДОЛГО, ДОСМАТРИВАЛА
МАМУ ДЕДУШКИ!!!!
ОНА ТАКИЕ ЖЕ В ТОЧНОСТИ ГОТОВИЛА
ВАРЕНИКИ, ДЛЯ НАС
ИЗ ВИШНИ И КЛУБНИКИ
БЛАГО У НАС ИХ БЫЛО
ПОЛНО В ОГОРОДЕ.
И ОНА ВАРЕНИКИ ДЛЯ
БРАТА, (ЛЮБИМЦА БАБУШКИ) ПОЛИВАЛА СМЕТАНОЙ, ВЗБИТОЙ
С САХАРОМ!!!
Смакота❤
Такие вареники делала моя бабушка из Котельвы Полтавской области.
На Днепропетровщине готовили на пару,но с дрожжами.Они такие пухкие и тают во рту. Попробую на кефире
Если квадратики такого тестп толщиной около 1,5 см и величиной по 4-5 см бросать в кипяток,варить при закрытой крышке 4 мин ,и,вытаскивая,сразу же пару раз протыкать зубочисткой,то получится аварский хинкал.Его можно есть с чем угодно,хоть с той же вишней,притушив её в масле с сахаром и поливая этим хинкал.
цікаво, а такі вареники можна морозити, а потім варити при потребі?
Скажите, пожалуйста, а в ягоды, например, в клубнику-полонику, не надо добавить крахмал?
Похожи на корейские пигоди...мир тесен@😊😊😊😊
А можно на мантоварке?
А ещё и такие делала бабушка с сыром (подсоленный домашний творог), а я делаю с надуги (это по грузински, а по итальянски рикотта).😊😊😊
Моя бабушка тоже делала вареники с солёным творогом. Как этот творог приготовить, не подскажете?
@@user-lr3gb6ij2d домашнее молоко летом стояло на кухне в банке (крышка просто лежала с верху, не закрывать туго), получалась простокваша (он же кисляк), затем нагревали, пока не свернётся (не кипятить) и отбрасывали в дуршлаг с марлей. Потом подвесить творог в марле, что бы сыворотка стекла и готово. Сейчас в Ютубе полно видео разных.
@@krikdyshe спасибо
Жобрый день. Подскажите пожалуйста, почему мои вареники опадают, когда достаю из пароваоки в миску? Когда варится- белые и пушистые. А в миске сразу темнеют и плотные становятся. Заранее благодарю
Спасибо за рецепт! А если ягоды(смородина, вишня) замороженные, их нужно разморозить?
Нет, не нужно
Спасибо большое за ответ. Буду готовить по вашему рецепту😍
На севере в 90х вареники с брусникой готовили,от вишни не отличить.
У бабушки на каникулах: утро, кружка, заросли малины и очень быстро на столе появлялись такие "варэныкы" Пухнатые, вэлыкые по размеру. Ни бабушки, ни детства, все ушло безвозвратно.
А вишня без косточки?
😂😂😂
Приготовила точно по Вашему рецепту. Но моим не понравилось. Привыкли к тонкому тесту.
Спасибо за отзыв
Вареники с вишней и маслом? Может пока горячие! А холодные с застывшим маслом!?Думаю со сметаной вкуснее!
Да это пирожки(((
З Полтави? Чому тоді не українською??
Тому що маю право. До чого такі питання?
Никакого масла. Будет невкусно. Переспать сахаром!
Чому розмовляєте рашиською мовою? Дивитися не буду
Бо маю право. Читайте Конституцію України. Чи для диванних експертів Конституція не закон? Не дивіться, не бачу проблеми. Є багато україномовних каналів. Але ще й не пишіть, буде чудово.
Вот вообще не воспринимаю сдобные вареники... Только тесто пресное, к любой начинке... И тонкое... Но пол-инета пестрит такими варениками-пирожками... Боюсь даже рискнуть сделать такие.. Но надо, чтобы или положительно отозваться или...
Ну не воспринимаете, и ладно. У меня знакомая из Полтавы. Она делает так, ей нравится. И мне понравилось. Кому-то не понравится, все мы разные. Смысл вашего коммента совершенно не понятен. Не готовила, не пробовала, но вот не воспринимаю. А писать нужно только положительное, а я вот- таки напишу бяку... Помню под видео с рецептом какого-то блюда из печени комментарий" Ненавижу печень!!!". No comentes
Чтобы не возникали всякие ИЛИ- надо попробовать.А выводы появятся сами!И ещё:у Вас не точное представление о СДОБЕ.
Это не сдобное тесто
@@kukhnyaneUmeloykhozyayki это не пресное
@@user-cc7df2ww2g ну, да... Кефир, сода, яйцо, сахар это пресное тесто... А вода, соль, мука это не тесто, это просто так...