how clean small fish by our santali tribe grand ma and cooking with papaya || rural village India
Vložit
- čas přidán 25. 07. 2022
- how clean small fish by our santali tribe grand ma and cooking with papaya || rural village India
to day we share a rural village tribe women cooking mooli recipe with small fish.here we presnted to you the village agriculture also in tribe community.this tribe women cooking farm fressh papayai from his own vegetable garden.this recipe is awasome to taste and healthy also.
we hope you must enjoy this video
please subscribeour channel with press bell icon
thank you
#village_cooking
#rural_village_life
#small_fish_recipe - Jak na to + styl
Mi programs super 👌 ga uttaye
వాళ్ళకి తెలుగు రాదు
ফিশ কাটলেট তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ
বড় মাছের পেটি- ৬ পিস
লেবুর রস- ১ চা চামচ
সেদ্ধ করে রাখা আলু- ১টি
সয়াসস- ১ টেবিল চামচ
ধনেপাতা- ২ চা চামচ
গোলমরিচের গুঁড়ো- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
টমেটো কেচাপ- ২ চা চামচ
ডিম- ১টি
কর্ণফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ
চাট মসলা- ১/২ চা চামচ
কালোজিরা- ১/২ চা চামচ
তেল- ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালী
১) এই রেসিপিতে রুই, কাতলা, ভেটকি, পাঙ্গাশ কিংবা যেকোনো বড় মাছের পেটি ব্যবহার করা যাবে। প্রথমে চুলার উপর একটি প্যান বসিয়ে তাতে অল্প পানি দিয়ে মাছের টুকরাগুলো দিয়ে দিন। সাথে একটু লবণও দিয়ে দিতে হবে।
২) কিছুক্ষণের মধ্যে পানি টেনে শুকিয়ে যাবে এবং সেই সাথে মাছও সেদ্ধ হয়ে যাবে। এরপর মাছগুলোর তেলের অংশ বাদ দিয়ে ও কাঁটা বেছে ম্যাশ বা ভর্তা করে রাখুন।
৩) এবার আলাদা একটি পাত্রে সেদ্ধ করে রাখা আলু, ধনেপাতা, লবণ, সয়াসস, কালোজিরা, চাট মসলা, মাছ ভর্তা, টমেটো কেচাপ, গোলমরিচের গুঁড়ো ও লেবুর রস দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন।
৪) তারপর ডিম ফেটিয়ে তাতে কর্ণফ্লাওয়ার গুলিয়ে নিয়ে মিশ্রণটিতে ঢেলে দিন। সব উপকরণ একসাথে চটকিয়ে নিতে হবে।
৫) হাতের তালুতে একটু তেল মেখে মাছের এই মিশ্রণ থেকে একটু করে নিয়ে কাটলেটের আকারে শেইপ দিয়ে শুকনো কর্ণফ্লাওয়ারে গড়িয়ে নিন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী ছোট বা মাঝারী আকারে কাটলেটের শেইপ করে নিবেন।
৬) অন্যদিকে একটি প্যানে তেল গরম করতে দিন। এই কাটলেটটি আপনি ডীপফ্রাই করতে পারেন অর্থাৎ ডুবো তেলে ভাজতে পারেন। আবার অল্প তেল দিয়েও ফ্রাই করে নিতে পারেন।
৭) তেল গরম হয়ে গেলে ফিশ কাটলেটগুলো একটি একটি করে প্যানে ছাড়ুন। একপাশ ভাজা হয়ে গেলে সাবধানে উলটিয়ে দিন।
৮) যেহেতু মাছ আগেই সেদ্ধ করে নেয়া হয়েছে, তাই খুব বেশি ভাজার প্রয়োজন হয় না! গোল্ডেন কালার হয়ে গেলেই তেল থেকে নামিয়ে কিচেন টিস্যুতে রাখুন। এতে এক্সট্রা তেল শুষে নেবে।
ব্যস, গরম গরম ফিশ কাটলেট রেডি! এবার পছন্দের সস দিয়ে পরিবেশন করুন। স্ন্যাকস হিসাবে তো বটেই, পোলাও বা গরম ভাতের সাথেও এটি সার্ভ করতে পারেন। তাহলে, হাতের কাছে সব উপকরণ থাকলে আজই বানিয়ে ফেলুন মজাদার ফিশ কাটলেট! ,
খুব জলদি জলদি খুব ভালো রান্ধনা হয়েছে। মনে লিচ্ছে চিঙড়া বড়া খাতে দমে ভাল হইছে।
চিংড়ি মাছের ছক্কা ছাড়তে লাগে
Fast like
Khub bhalo 🙏
I'm from Mauritius I like your videos how do you called the things you cut the vegetables
I love this chhanel
Nice 👌👌👌
WoW 😋
Very delicious and yummy food 😋 looks so amazing and must be Very tasty yummy 👍👌
Thank you so much for sharing 🥰
Keep growing 🥰🥰
wow Good 👍👍👍❤❤❤ indonesia komment 🇲🇨🌹👌
Super 👌
ভাই, একদিন কচ্ছপ খাওয়ার ভিডিও দিবেন। সাথেই আছি,সবাই ভাল থাকবেন। Jahid from Bangladesh 🇧🇩.
She is making food neat and clean. Looking very tasty food.
Super 💓💞☔🥰
Fast video
Very nice and beautiful 👌👌👌🙏🙏🙏
❤️🥰👌
Pork curry please cooking
Beautiful ❤❤👌
Thank you 🙏
Superb... Keep growing 💗
রান্না অতুলনীয় তবে দাদা কিন্তু বৌদির চেয়ে অনেক সুন্দর। দুজনের জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো। ❤️💚🧡💜💛
Very nice
Hi
Tribe people how to speak English Tomato and kadai English words how to use tribe people
Super
Pl don't show killing of hens ducks and pigs...it hurts. I like your channel but its very sad to see the killing of animals
Nice
Please please some body help me..i am struggling a lot for food and medical support..bcus of major accident i lost my walking sence due to spinal cod injury.below my neck my body is paralized 85%..please help me..