Calamares rellenos de Carne y truco cerrar calamares sin palillos. Receta Fácil de
Vložit
- čas přidán 16. 02. 2019
- En este vídeo te cuento cómo hacer los Calamares Rellenos de forma distinta, con carne. Este Mar y Montaña juntos son una espectacular receta en la que los calamares quedan fenomenal tanto con el relleno de carne como con la salsa. Además te cuento un truco de cómo cerrar los calamares sin necesidad de utilizar el palillo, de forma muy fácil y rápida. También en el vídeo encontrarás cómo limpiar los calamares para que queden perfectos para esta receta.
#calamares #receta #calamar #trucos
Los ingredientes que necesitais para 4 personas:
CALAMARES RELLENOS DE CARNE:
12 CALAMARES MEDIANOS
500 GRAMOS DE CARNE DE CERDO PICADA
1 PIMIENTO ROJO
2 CEBOLLAS
2 TOMATES
2 AJOS
1 HUEVO FRESCO
UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN
200 MILILITROS DE VINO BLANCO
500 MILILITROS DE CALDO DE PESCADO
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA, SAL Y PEREJIL FRESCO AL GUSTO.
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Puedes comentarme ó si tienes alguna duda de cómo hacer estos calamares rellenos de carne y estaré encantada de ayudarte. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡
Especial debe estar rico y muy especial si palitos.felicidades
BESITOS ESTA BUENISIMO
muy bien explicado este video
Muy ricos y muy buen truco
Fantástico.muchas gracias. 😋😋😋😋😋
Los hice ayer y quedaron deliciosos. Gracias😋😋😋
Buenísimo ole
Espectaculares
Q ricura por dios!!!me has abierto el apetito 😋😋😘
Está fenomenal la receta. Y el truco viene genial. Gracias
Una cheff de cocina que sobre pasa el sobresaliente culinario. Una receta de hoteles de lujos. Deseando hacer esta receta tan expetacular. Y el truco del reves los calamares, para no utilizar palillos. Te as ganado todos los 🏠hogares de ESPAÑA y del extranjero. Oleee tu, bego.👏👏👏👏 Y tu canal LA EMPANA DE LIGHT DE BEGO.
Jajja gracias Loli, eres una gran fan¡¡. Espero que los disfrutes tanto como nosotros. Estos Calamares están buenísimos. Besos¡¡
Que buena receta ; espero en breve poder hacerlos! enhorabuena!
M encantan tus recetas y como lo explicas😊
Q rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
Excelente tu vídeo. Delicioso plato.
Excelente video gracias desde Mexico
Magnífica receta. Sólo con verla ya alimenta!
Increíbles eres maravillosa tu voz tu delicada manera . Muchas gracias los haré 🙏👏👏👏👏
😊 @Rafel Sánchez¡¡
Muy bien explicado y rico resultado........
Gracias, saludos
Delicioso, gracias por el truco ☺️
De nada 😀👍
Muy buenos y es fácil de hacerlo gracias por compartir la receta un saludo
De nada @Mery, encantada 😀
Riquísimos
Muy buena pinta
Muchisimas gracias por la receta. Estuve buscando por internet como hacer calamares rellenos de carne y tu receta me gusto. La hice ayer y salieron riquisimos. En casa el sabor de pescado intenso no gusta y cambie el caldo de pescado por caldo de pollo. Tambien puse bacon y champinones en el relleno y el resultado fue espectacular. Gracias de nuevo por la receta.
Hola @Alondra, muchas gracias por tu comentario. Me alegro mucho que te haya gustado 😀
Excelente receta 👍
Gracias¡¡ Me alegro que te haya gustado
Que buena pinta tiene soy nueva por aqui
Que bien explicas los videos y que ricos, me encanta los canapés que haces, eres una chef maestra😊
Gracias Rut, eso intento, que se entienda bien las recetas. Un saludo
Gracias.
Bego, qué receta más sabrosa!!! Ya se ven, la pintaza de bueno.Gracias por tus vídeos, besos guapa!!!😍😍
Gracias Angela, están riquísimos. Pruébalos¡¡
No como calamares pero veo recetas y tu truquito para no cerrarlos con palillos nunca lo había visto, buenísimo consejo, como siempre acostumbras. 🤗👋😘🤗👋😘🤗👋😘
Gracias Patricia¡ Como siempre atenta, y yo encantada de compartir mis recetas y trucos.
Que curioso, así que hay que darle la buelta y se si eran por si solos, que bien y que rico
Así es. Es muy útil. Pruébalo 😀👍
Muchas gracias Bego...genial truco del calamar
Gracias Karen, la verdad es que es de lo más socorrido. Eso de poner palillos pasó a la historia, jejej
@@Laempanalightdebego totalmente verdad...😁😊
Que buena idea de darles la vuelta y así evitar los palillos!
Eso no es nuevo, es muy antiguo pero da muy buen resultado
Una buena receta,yo los hago diferentes,pero el truco de volverlos para no tener que poner palillo me ha gustado,y la receta pienso hacerla👍😗gracias
Gracias, ya me contarás pero en casa nos encantó.
Me encanta como explicas la receta! Ea sencilla, eficaz y todo se ve super rico! Gracias por compartir tus recetas, es lo de los mejores canales de cocina que sigo!
Gracias @Clarissa, encantada en compartir 😃
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@Emmitt Kyrie meh I watch on Flixportal. You can find it if you google =) -jeffery
@Jeffery Avery Thank you, I went there and it seems like a nice service =) I appreciate it!
@Emmitt Kyrie glad I could help :)
Hola Bego yo los calamares los relleno con jamón serrano o gambas y los demás ingredientes igual q tu y están buenísimos, pero sin duda haré tu receta con la carne me has sorprendido.. Gracias besos🤩😘😘
Hola Mary, pues están deliciosos, ya verás qué ricos. Prepara pan¡¡ Un beso
Bego los calamares espectaculares, buenísimos y q razón tenías de coger pan, mojamos y volvimos mojar jajaja..😋😋
Gracias por estas recetas tan sabrosas y tan simples de hacer.. Muchos besines😘😘😘
Jejej cuanto me alegro!! Encantadisima de compartir mis recetas 😀😘
riquisimos, pero que trabajo. !! aun asi los haré
saludos
Hola Mila, toda la razón!! Si consigues que te lo limpien los calamares en la pescaderia seguro que te animas. De vez en cuando no está nada mal hacer estas recetas. 😋😉
Yo los hago así , pero el truco de volverlos del revés no lo sabia lo pondré en practica, muchas gracias ☺
Hola @Juani, ponlo aquí mitad potencia. Un saludo
No si con tus recetas siempre necesito pan porqué será.. Jaja😋😋
Merci de mettre vos recettes en français, pouce bleu et abonne
Salut je suis une algérienne je l'ai essayer et c'était vraiment délicieuse puisque le vidéo est traduit en français merciii
Me ha encantado la receta de calamares tienen una pinta buenísima y deliciosa muchos besos, me puedes decir si se quedan tiernos? Porque la última vez que los hice estuve dándole caña y tardó muchísimo en que se me quedaran tiernos, muchos besos, me suscribí porque me gusta como explicas las recetas y muy buenas eres una buena cocinera 😘😘😘😘😋😋😋😍😍😍👍👍👍👍
Hola @Eloisa, gracias por tu comentario. Los calamares tienen 2 tipos de cocinado para que queden tiernos. Uno rápido y a fuego fuerte que se harán en apenas 4 minutos. Pasado éste tiempo, y sobre todo en guisos, requerirán mínimo de 30 minutos y dependerá del tipo de calamar que sea. Entre la fase rápida y la lenta los calamares estarán duros como piedras. Deberás de guisarlos el tiempo que proceda entre 30 y 60 minutos hasta que estén tiernos. Otro truco que funciona y que acelera este proceso lento de cocción, es si pones en remojo los calamares durante un par de horas antes de cocinarlos en leche. Espero haberte ayudado. Un saludo
Cómo hago el caldo de pescado
Hola. Quería hacer una pregunta: que sartén estaba utilizando ?
👍👍👍👍
Recetaza Brgo, para mojar pan
Gracias Rosa, si riquísimos 😋😉😘
Эх,ни одного слова не понимаю ,но все равно смотрю👍
Извините, посмотрим, смогу ли я поставить субтитры. Спасибо
Izvinite, posmotrim, smogu li ya postavit' subtitry. Spasibo
@@Laempanalightdebego Мне кажется кулинарию можно и без слов понять:)🌹
Я рад, что вы поняли. Изображения содержат более тысячи слов, однако у вас уже есть субтитры на вашем языке, хотя, надеюсь, они помогут вам с переводчиком Google. Приветствие.
Yo para rellenar los calamares corto la boca de una botella de plástico y lo utilizó como embudo
Gracia amor lo voy hacer. Una pregunta porque todo el mundo pone antes la cebolla que el pimiento para hacer el sofrito???? ¡¡si el pimiento tarda más que la cebolla !! Hay algún motivo o es cosa mía.
Hola, pues en realidad la costumbre es hacer el sofrito comenzando por la cebolla para que ésta se haga casi caramelizada. El sofrito queda más sustancioso, pero en este caso se pone el pimiento inmediatamente después, lo que tardes en picarlo, mientras la cebolla va haciendo marcha. Ten en cuenta que la cebolla poco hecha en un sofrito pierde toda la gracia, sin embargo el pimiento aunque quede menos hecho queda bien. Un saludo y ya verás qué rico!
@@Laempanalightdebego Gracias mi amor mejor explicado imposible, gracias por responder.
Al poner el calamar al revés encojen muchisimo
No me gusta nada de tierra y mar, esa mezcla no la soporto. Yo hago la misma receta PERO relleno los calamares con ....langostinos (todos los ingredientes PICADITOS), mejillones, pescado, huevo duro, ajos picaditos y perejil con un chorro de limón.
Disculpa.
Claro que sí, puedes expresar tu opinión sin problema. Un saludo
Tú ni sabes las huevas que has tirado de esos calamares eso vale un imperio
Por favor me encanto la receta, pero podria decir lo que pone en la salsita y el picadillo? Muchisimas gracias.