Castel d'Ario (Mantova: Pilota, Puntèl e Saltarei | Ti Porto Io
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- čas přidán 22. 05. 2019
- Sono le parole d'ordine di Castel d'Ario, terra di riso e cultura del riso.
Il metodo di cottura e due condimenti diversi, ognuno generato dall'attaccamento a questo territorio, in cui le tradizioni sono ancora estremamente importanti e ogni piatto racconta un pezzo di storia della gente di Castel d'Ario.
Remo Rolli, della storica locanda Al Commercio, è una memoria vivente del valore di queste preparazioni: solo facendole conoscere, dice, si possono apprezzare in tutto il loro significato.
E sapore, aggiungo io...
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Simpaticissimo Remo e ottima cuoca Monica.
Ciaooooo
FANTASTICO!!!
Remo sei simpaticissimo
Che buono
Nuova iscritta
Ottimo, adesso che sono in pensione non ci passo più ma ci tornerò apposta da Bologna , vale il viaggio solo questo.
Poi qualcosa per riempire la giornata si trova sempre.
Una domanda mi sembra che nel video venga usato il riso Vialone nano dell’azienda Il galeotto. È il migliore ? Mi hanno parlato bene anche del riso Nuvola di Castel d’Ario.
Qui da noi al massimo trovo il riso Zacche’ oltre ai soliti marchi commerciali.
Quale marca consigliate?
weeeeee
Eddajeeeeee col RISOTTO ALLA PILOTA che non si può proprio vedere scritto o sentito nominare 😀