Какая капельная кофеварка лучше - дорогая Moccamaster KBC 741 или дешёвая Melitta Rio? Слепой тест
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2024
- -- 🛒 Кофейные девайсы → coffee4live.pro/useful-links
-
--
--- Есть ли смысл переплачивать за дорогую капельную кофеварку, стоимостью около 300$ или можно купить кофеварку на барахолке за 10$
В сегодняшнем слепом тестировании примут участия две кофеварки: Moccamaster KBC 741 и Melitta Rio.
Для заваривания в подобных кофеварках капельного типа может подойти простой Starbucks, Marila или Jacobs, однако я буду готовить кофе средней обжарки COFFEE OWL, присланное подписчиком канала «С КОФЕ ПО ЖИЗНИ» .
Молоть буду на ручной кофемолке 1Zpresso Q2.
Буду использовать пропорцию: 250 мл воды на 15 г кофе.
00:00 Есть ли смысл переплачивать за кофеварку
00:24 Moccamaster KBC 741 или Melitta Rio
01:00 Какой кофе заварить в капельной кофемашине
02:05 Пропорции воды и кофе в капсульной кофеварке
02:27 Какие фильтры использовать в кофеварке
03:38 Какой помол для фильтр кофеварки
04:37 В чем фишка Moccamaster KBC
05:32 Готовим кофе в капсульных кофеварках
06:26 Как будет проходить слепое тестирование
07:25 Слепое тестирование кофе
11:41 Кто победил?
▶️ Делитесь этим видео с друзьями: • Какая капельная кофева...
🔔 Подписывайтесь на канал: / @jscoffee
Instagram ► y.stalmahov
Авторский сайт Юрия Стальмахова ►
#сКофеПоЖизни #ЮрийСтальмахов #Moccamaster #Melitta #coffee4live
мне кажется в слепом тесте даже между двумя напитками сваренных в одинаковых условиях одной кофеваркой можно будет найти победителя :) но это прикольно, спасибо!
Очень интересно было смотреть до самого конца. Интрига. Побольше такого контента. 👍👍👍
круто спасибо. Очень помогло мне как начинающему, понять что не стоит сильно заморачиваться на дорогих дейвайсах
Доброго дня. Интересно! Всё по честному. Спасибо
Конечно похожи, тест не объективен. в Моккамастере включен режим пролива на литр, а кофе насыпано на 250мл.
Вот это поворот , спасибо за честность !
Пойду достану старую капельную кофеварку. Лет 5 не пользовался. Заново оценю с Тести кофе и Миньоном.
Здравствуйте. Спасибо за ваши видео. Подскажите пожалуйста:слышал,не раз,о повторном проливе в кап. кофеварке, что скажите стоит ли этим заниматься или это очередной миф?
Здравствуйте!)
Это очередной миф и повторно проливать не стоит!
Готовят капельки действительно по разному в зависимости от объёма. Сохранением пропорций 1 литр - 60 грамм = 250мл - 15 грамм не обойдёшься. Есть в пользовании Melitta Easy, хотя фильтр не моя тема, но бывает готовлю. Так вот, от 0,5 литра до 1 пропорции довольно близки, а вот если хочешь приготовить менее 0,5, то приходится колдовать и с пропорциями, а бывает и помол нужно подкорректировать.
Да, конечно! Чем меньше объём, тем сложнее повторять качество!
Наверное, имеет смысл найти лучший вариант с помолом, количеством воды и кофе для каждой кофеварки, и потом сравнивать. Иначе такой тест ничего не демонстрирует, кроме того, что в данный момент для дешевой кофеварки эти параметры сложились немного лучше. Это как сравнивать, автомобиль и бегун быстрее преодолеет 5м. А 100м?
По-моему, отличие дорогой от дешевой именно в воспроизводимости результата от раза к разу. В дешевой каждый раз с одними и теми же параметрами кофе и воды кофе будет получаться разный, т.к. она не может обеспечить стабильность температуры, а значит и стабильность экстракции. А в дорогой от раза к разу, при прочих равных, кофе будет получаться максимально близкий по вкусу.
Тоже об этом подумал, пока мастер стоит дороже именно из-за термостабильности и дополнительных функций по типу скорости пролива (второй переключатель внизу) и возможности регулировки прохождения воды за счёт клапана на воронке. Что позволяет вытянуть максимум из зерна. Но справедливости ради стоит отметить что эти функции тоже не всем нужны и не все заметят разницу. Это как покупать дорогой навороченный смартфон бабушке, которая с него будет только звонить, есть шанс что она его оценит хуже чем старый кнопочный, тот хоть не разряжался неделями.
Кстати из раза к разу дешёвая кофеварка будет давать одинаковый результат. Там термостабильности будет проявляться не при разных приготовлениях, а при изменении объема приготовления кофе. Т.е. 250мл. он будет постоянно одинаково проливать, а вот 500мл. скорее начнет перегревать, ну и чем больше объем проливаемой воды, тем больше будет скакать температура. А так все будет стабильно... не очень)
Ооооооооо интересно
Все здорово, но не хватает теста с другим помолом. Сделать его мельче или грубее и результат может быть кардинально другим, как и чемпион теста.
На сколько я знаю эти капельные кофеварки не варят по 250 мл. Нужно было заваривать по 500 мл, а лучше 1 литр. А если они не рассчитаны на 250 мл, то соответственно а варят одинаково не вкусно! 😄 Возможно я ошибаюсь😁
варят по 250 мл
Спасибо, всегда было интересно что же такого особенного в дорогих капельниках
В дороге капельных Машиных поменяется дорогие материалы для изготовления. Как правило это медный нагреватель. Достаточно дорогой и качественный тэн. В других отелях машины стремятся к плавному воды
У меня вначале была китайская кофеварка, а сейчас приобрел себе melitta aromaboy. Земля и небо. Варит не хуже, чем я воронку v60 завариваю, а главное всегда вкусно!
Что значит небо и земля?) Когда процесс, это про прохождение горячей воды через воронку с кофе) Гу максимум может быть чуть разная температура, все
Воронку заварить каждый раз одинаково не получится даже у маститых V-оронщиков))@@alexf1515
Прикол в пластиковом гуське - вода не так остывает, как в навороченном металле 😁
Вот бы ещё замеры температур сделать.
Здравствуйте. А скажите пожалуйста, если покупать капельную машину, мощность влияет на заваривание (на вкус)? От скольки ватт желательно выбирать?
Не так важно. Она влияет на скорость нагрева воды. Лучше брать поменьше
Вопрос: а сам кофе-то понравился? Очень интересно мнение, ноты, какие-нибудь дескрипторы есть?
Кофе понравился! 👌Из дискриптеров были сухофрукты ( достаточно сладкие), легкий цитрус и слабо- выраженные алкогольные ноты.
супер тест, я болел за Мелита)))
Сделайте обзор встраиваемых машин,очень мало по ним информации!
Их не предлагают на обзоры. Попробую снять ролик, в котором расскажу про особенности этих кофемашин!
Добрый день, а для cup-one от moccamaster и кофемолка 1zpersso Jx-pro какой количество щелчков рекомендуете ?
60 и более
Для кого-то и кофе жокей не хуже колумбии эль робле. Кому-то горький хрен - малина, а мне и бланманже - полынь!)) Проходили..... не верю.
А если на дешёвой вынуть кувшин - воронка ведь заблокируется? Или всё равно протекать начнёт?
Да, заблокируется!
А метка то, очень даже видна, когда стакан ставили вид сверху. Но все равно прикольно
Вам сейчас она видна. Я не вижу то, что снимает верхняя камера до момента монтажа
Полол лучше подошел для Мелитты. Еще и на Мокамастере переключатель на полный кувшин включен.
Спасибо.Вот прямо угодали сейчас мою ситуацию.Я просто выбираю на работу и даже без теста пришел к тем же выводам.Дешевая и простая лучше по качеству.Ну надо еще тэны сравнивать по мощности и на сколько хватает жизни самого девайса!!!
.Кстати к таким же выводам приходили и ведущие других каналов по кофе!
Еще раз спасибо.А вот Электротурка Зафира из Турции(копия окко минио) ,о которой я вам писал ранее сломалась спустя 6 месяцев.Увы.Электротурку никому более не посоветую!!!
Не посоветуете потому что сломалась, или потому что кофе не понравился приготовленный в электротурке?
@@user-nf5ql4zd4n сломалась.Очень хилый нагревательный элемент внизу.
Температура, видимо, решила.
Ну и не указано -время заваривания- одинаковое или нет получилось .
Мокамастер справился чуть быстрее!
Можете подсказать почему кофе не поступает в чашку стеклянную на нем нет крышечки.
Не понятен ваш вопрос…
У меня в стеклянную чашу не поступает кофе.Чаша без крышечки. Ведь как я понимаю чашу вставляют и кофе должно поступать.Но самой чаше стеклянной нет крышки с фиксатором.то что её нет модет влиять на это.
Учитывая то, что я получаю наслаждение от чашки кофе после заваривания кофейных табов, для меня , никакой интриги , ответ очеведен :-) нет смысла переплачивать.
Скажите пожалуйста, а что такое табы?
Надо было полную норму варить, капельки не любят поло- и четверть- дозы....
В капельных один принцип . Вода закипает и шариковый клапан позволяет выйти . Температура одинакова. +-. Вся разнтца в касестве пластика . И проходимости фильтра .
У каждой кофеварки своя температура на выходе , всё решается помолом
Мне кажется использовать чертов кофе от старбакс это очень плохая идея.
Это эксперимент
@@JSCOFFEE я такой тоже проводил. Горьковатое.
Максимально по честному. Эспрессо всё равно-топ. А фильтр-американское кофе. Мне ИМХО не нравиться. Грациа за сравнение.
Валентин! Фильтр- кофе -это хорошо! Можно пить долго, концентрация невысокая. Если кофе хороший, то удовольствие можно «растянуть» надолго!😉
@@JSCOFFEE Я и не пишу что это плохо. Но мне не нравится. Чисто ИМХО.
@@Brave_Lion И где Вы видели эКспрессо? Такого нет напитка. Вкус у этих напитков максимально похожий. Американо и фильтр кофе.
@@Brave_Lion Это не придирка. Просто слова такого нет априори.
Просто Вы не умеете его готовить (как и львиная часть дайнеров, не держащие в штате баристу с заточенным под фильтр вкусом.
Кофеварка лишь инструмент,
можно и в дешёвой вкусно приготовить,
да и по одному разу вряд-ли можно делать окончательные выводы.
Я думаю для того чтобы кофеварка дала нужный результат, нужно следовать ее рекомендациям, в варке кофе каждая мелочь играет большую роль. В таких условиях вы разницу не почувствуете. Честность будет в том чтобы максимально использовать потенциал кофеварки, а не то что вы показали. Сделайте объём 600 мл и вы почувствуете разницу.
В том то и прикол. Она расчитана на толпу коллег в офисе или гостей. Для одного лучше турочку забацать или поур овер.
Небрэндовые. Melitta так-то больше брэнд, чем Moccamaster.
Не может Мелита даже близко по вкусу кофе приблизится к мокамастеру.... Сколько бы денег блогера за рекламу этой поделки не заплатили ..
😂 Melitta подделка? 🤦🤣
Не может быть) Ведь Мокамкстер воду облагораживает, у кофе насыпанного в воронку, меняет степень обжарки и помола, еще и температуру воды подбирает автоматически в каждом конкретном случае. Ну ни как не может такого быть))
очень растянутое видео(
На мой взгляд, все, кто является поклонниками хорошего кофе, предпочитают кофе либо из турки, либо из качественной кофемашины, или на худой конец, из хорошей рожковой кофеварки. А те, кто предпочитают кофе из капельной кофеварки, большой разницы не увидят, в дешёвой сварено кофе или в дорогой. Да и с выбором кофе они как правило не заморачиваются, предпочитая уже молотый продукт из масс- маркета. По этому, для них нет ни какого смысла, переплачивать за дорогую капельную кофеварку
Это не всегда так. если хороший кофе заварить к капельной, он останется по прежнему хорошим
Как можно купить кофеварку бу 😂