Après BIKE DINNER | Abendessen mit Sternkoch Andi Schweiger | Jasper Jauch

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Andi Schweiger zeigt uns in Folge 3 das ideale Essen nach einer anstrengend Mounntainbike Tour oder einem ganzen Tag ballern im Bikepark. Damit du fit in den nächsten Tag starten und kein Energiemangel leidest.
Andis Öle findest du hier:
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Hier gibt es das ganze Rezept zum Nachkochen:
Curry-Kichererbsen mit Lachs und wildem Salat
2 Personen
350 g Wildlachs
1 stk Lauch
1 stk Zwiebel
1 Eßl Currypulver
200 g Kichererbsen
3 stk Tomaten
1 stk Süßkartoffel
500 ml Kokosmilch
1 stk Chili
Öl zum braten
2 Zehen Knoblauch
1 Zweig Rosmarin
Salz
Die Zwiebel und den Lauch in neutralem Öl anbraten.
Das Currypulver zugeben und etwas mit rösten. Die Kichererbsen (Die Kichererbsen mindestens 6 h (am besten über Nacht ) in Wasser einweichen) dazugeben und mit den gemixten Tomaten und der Kokosmilch ablöschen. Ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Die Süßkartoffel reiben und zugeben. Ca. weitere 5-10 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Chili entkernen und zugeben.
Den Wildlachs in einer Pfanne anbraten. Wenn ein Temperaturfühler zu Hand ist bis zu einer Kerntemperatur von 40 °C erhitzen. Zwischendurch wenden. In den letzten 40 Sekunden Knoblauch und Rosmarin dazugeben.
300 g gemischter Salat
50 ml Joghurtdressing
geröstete Nüsse und Kerne
für das Dressing:
Vinaigrette
1 cl Gemüsefond
2 cl Aceto Balsamico
3 cl Olivenöl
1 msp scharfen Senf
1 Moccalöffel Honig
1 Eßl Joghurt
Salz
Den Geflügelfond leicht erwärmen, salzen
und mit Senf, Honig und Joghurt abschmecken.
Das Öl mit einem Schneebesen einrühren.
Nochmals abschmecken.
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[@yveswalther1639]

Mega schöne Combi ihr zwei ! Umbedingt mehr von dem Format

[@lorre1238]

Genau solch ein Format fehlt auf YT. Top Jungens🙏

[@laurinboettner6302]

Hallo Jasper. Ich finde es krass das du trotz deiner nicht so großen Reichweite so qualitative videos machst mach weiter so. Und PS: Las dir wieder einen Schnurrbart wachen. 🙏🤙😅

[@svenhennessen572]

Finde die Serie klasse. Vielen Dann dafür. Gerne mehr davon.

[@trailtommy8356]

Geiles Format mit euch beiden auf jeden Fall mehr von euch zwei. Super Inspiration für ein freitags Lachs Gericht.

[@jorglachmann5504]

Echt klasse. Vielleicht sieht man noch mehr von den beiden. Macht weiter so

[@adikunstwadl9654]

gerne mehr. die Infos zum kochen sind cool

[@MarkusJausS]

Umbedingt mehr davon! Euer Frühstück gibt es regelmäßig bei uns! Super Rezept und die anderen werden auch probiert!

[@koljaw.7398]

Richtig genial, ich liebe die Kochvideos, die Zucchini waren richtig gut und der Lachs wird die Tage auch mal getestet

[@carlosdaluzinacio7465]

Danke sehr für dieses tolle Rezept und die vielen Tipps! Gerne mehr von allem!! Viele Grüsse an euch beide und alles Gute!

[@D0nP3dro]

Jap - gerne mehr davon. Macht Laune und Appetit.

[@scheinheilig1]

Die Zucchini Nudeln hab ich nachgekocht! War Top!

[@floriangessendorfer8813]

Sehr cooles Format von euch beiden. Gerne mehr davon. Von reinen Bikevideos gibt es schon soviel. Aber das mit dem kochen, und dann in dem Format, das ist schon nice 👍

[@tobiaswehmeier4505]

Mega geiles Gericht gerne mehr von dem Vormat

[@tomasschulze5542]

Super Idee von euch beiden. Bitte mehr Ride and Cook

[@actiongourmet9969]

Klasse Format. Weiter so. Vieleicht mal das Thema Camperessen.

[@alpencrosser582]

Mach bitte weiter mit den Folgen.

[@actiongans9201]

Super cool schmeckt auch sehr gut:) bitte mehr Rezepte

[@fritzfilms7549]

Finde das Format super. Kannst du ruhig mehr davon machen!

[@daniels883]

Tolles Video, gerne mehr davon!

[@alexgpunkt795]

Sehr geil! Bitte mehr davon!😊

[@LeeIacocca]

Sport und Ernährung gehören einfach zusammen! Sehr gerne mehr Input bitte! Vielen Dank. Rezepte sind gebookmarked und werden definitiv nachgemacht! Sympatisches Duo!

[@bushidooo1]

Fitness durch Essen, Zack 2 Dosen Kokosmilch in die Pfanne

[@brotstulle42]

Sehr lecker muss ich sagen... habe sogar noch Erbsen mit reingetan.

[@patrickdash29]

Habe Andi letzte Woche schon gesagt das ich das Format Mega gut finde... Bitte mehr davon... Komplette Serie draus machen... Für euch beide ein richtig Geiles Marketing... Am besten mal im ARD Buffet... Mountainbike Profi und Sterne Koch... 😏🤔😂

[@rkohlfuerst]

Bitte viel mehr dieser Videos!!! 💪👏👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

[@dieser_joe9950]

Sehr cool, weitere Videos zum Thema Kochen wären nice :)

[@fabianl.5699]

bitte mehr davon mega gut

[@kiage3]

Gerne mehr super Video

[@schennicanyon9031]

Mehr Kochvideos bitte....😊

[@DemoStoRm810]

sehr nice!!!

[@pseudosportler]

Ich finde es gut, Ernährung ist auch ein Teil unseres Sports und gute Tips sind immer willkommen, vor allem wen es schnell und einfach ist.
So alle 2 bis 3 Monate finde ich das OK.

[@frankyfix853]

Mega Video Reihe, bitte mehr davon! Sieht sau gut aus.

[@uxmax]

und den Lachs kann man auch aufs Gußrost oder drunter noch ein Zanderholz o.ä. legen;) geht auch die 300 grad+ in2-4 Minuten Variante^^

[@MrJuli87]

wirklich top Format. Unbedingt mehr davon

[@FrankHolzem]

Sehr gutes und interessantes Format. Auf jeden Fall Daumen hoch und bitte mehr davon.

[@dannyszameitat2061]

Bitte mehr davon... 👍🏻Macht echt bock euch zu zuschauen

[@Daniel-fi9yc]

Finde die Videos klasse, gutes Essen gehört zu gutem Sport dazu meiner Meinung nach. Würde mich sehr über weitere Kochvideos freuen 👌

[@stephs40a]

Super Serie, gerne mehr Koch Videos!

[@earlofcockwood4757]

Hammer Video wie immer! Aber vergewaltige halt das Kochfeld nicht so😂😂😂

[@mabo7174]

Stylisches Küche

[@MrSnowfreak96]

Mega nices Gericht!!! Hab's direkt nachgekocht 🤙

[@downhillrider9130]

Mehr 💪💪💪😂😂

[@dh_silas]

Mehr solcher Videos bitte. Sind echt interessant 💯🔥

[@christianpillen5147]

Moin, unbedingt mehr davon!

[@LuisDittmann]

Geiles Format!Würde mich drüber freuen wenn ihr mal so kochen würdet wie beim Campen(1 Hertplatte)

[@andi6598]

Cooles Video 👍👍

[@svenschebaum]

Und wo krieg ich jetzt am Sonntag Lachs her? 😂

[@scheinheilig1]

Liegt bei mir immer eine Packung im Gefrierfach

[@acmaalmajee2863]

einfach kurz in die wildnis - ist doch BIO..

[@Tonyvercetty103]

Was kommt nach Kochtutorials? Beautytipps? 😁

[@ralfdickhoff8211]

👍👍👍

[@oliverriemann4904]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@bohffw9372]

oder wie Mutter sagte mit guter Butter kannste keine Sose verscheißen

[@Preston_Ryan]

Welche Messer nutzt Andi Schweiger?

[@purpleconsciousness1337]

N1

[@bohffw9372]

zuviel Öl geht nicht

[@nor2212]

Oh weh! Eines der schlechtesten Videos von Dir Jasper!
Was wurde denn alles in die Kichererbsenpfanne getan?
Wurde mir zu wenig erklärt.
Und das rumgealber, völlig unpassend.
Nix gegen Spaß...
Du kannst das besser!

[@jauchjasper]

Die Zwiebel und den Lauch in neutralem Öl anbraten.
Das Currypulver zugeben und etwas mit rösten. Die Kichererbsen (Die Kichererbsen mindestens 6 h (am besten über Nacht ) in Wasser einweichen) dazugeben und mit den gemixten Tomaten und der Kokosmilch ablöschen. Ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Die Süßkartoffel reiben und zugeben. Ca. weitere 5-10 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Chili entkernen und zugeben.
Den Wildlachs in einer Pfanne anbraten. Wenn ein Temperaturfühler zu Hand ist bis zu einer Kerntemperatur von 40 °C erhitzen. Zwischendurch wenden. In den letzten 40 Sekunden Knoblauch und Rosmarin dazugeben.