Насчёт регенерации угля - прожариваю 30-40 минут при 150 градусах в духовке не промывая!! Раза на три хватает легко! При прожарке идёт запах хвостов. Научной основы не подкладывал, но эффект от прожаренного угля удовлетворяет, просто после трех прожарок, он начинает давать больше пыли и сложней отфильтровать, приходится менять.
1. Раньше головы при 1-м перегоне не отбирал, но многие опытные самогонщики, чья компетенция не вызывает сомнения, советуют отбирать 0,5 - 1 % от АС, поэтому первые 40-50 мл. отбираю отдельно и выливаю. 2. Бентонит работает ТОЛЬКО при полностью выбродившей браге. У меня ни разу не получилось осветлить брагу без нагрева до 50 С. Нагреваю, закрываю крышкой (утром), вечером вношу бентонит, перемешиваю, закрываю крышкой. Утром брага абсолютно прозрачная с плотным белым осадком. Бентонит использую, который для кошачьих туалетов (смотреть состав!!!, чтобы не было никаких добавок и отдушек!!!) 3. Спирт в домашних условиях не получить. НИКАК! Это надо понимать. И дело вовсе не в крепости, а в количестве примесей по ГОСТ, которые дома просто не убрать. Но можно получить НДРФ (недоректефикат), крепостью 95 и даже 96 %. И высота царги тут не причём. Можно 96% получить на царге 80 см., а можно и на двухметровой не получить и 92%. Все дело в высоте теоретической тарелки (ТТ), она может быть и 2 см., а может и 20 см. А их нужно не меньше 40 шт. Но это отдельная тема...
Semen Semenov А какой спирт получается из спирта сырца 95% полученного дробной перегонкой, перегнав его на колонне состоящей из 20 колпачковых тарелок плюс 2, 4 метра разных царг (общая высота колонны 4,8 м)?
Головы при первом погоне отбирают не как головы, а как так называемое первое тело и на полной мощности и прямотоке либо утепленной царге, все это ради снижения иа, объём зависит от сырья и гидромодуля. В классическом понимании голов и на сахаре смысла отбирать действительно нет. Для чего танцы с бентонитом?
Самогонварение это творческий увлекательный душевный процесс.Самое главное жену не допускать😏 к производству.Головы при первом перегоне желательно отсекать.Саныч сколько не смотрю твой канал всё больше убеждаюсь,что самый адекватный и правильный мужик.Я сколько настоек сделал по твоему рецепту все довольны.Держи лайк и подписку.
Много вопросов по качеству березового угля. Действительно, попадается уголь с большим количеством пыли. Может пригодится маленькая хитрость. Заключается в отделении пыли от более крупных и нужных нам частиц угля при помощи сита для муки.
Чтобы на индукционной плитке уменьшить нагрев на 1000Вт, можно на плитку, подложить под днище картонку и увеличить зазор, тогда мощность упадёт, в том числе и максимальная, но зато не будет необходимости переходить на импульсный режим!!
Ты новичок похоже!!! Щепа для коньяка, бренди или вискаря идёт! Есть специальные дрожжи для этого!!! Щепа, дубовые бруски имитируют состояние в дубовой бочке. При брожении ели добавить, то при качественном прогоне, эти запахи, свойства будут потеряны!!! Не каждый захочет ехать во Францию за дубовой бочкой. Лично я покупаю из Франции дубовую щепу, у нас одна кавказская! И мой совет, сначала разберись в технологиях, что для чего и почему!
На счет ссылок, не один раз подкреплял информацию ссылкой на тот же ютуб, никто мои сообщения не блокировал и все публиковали в коментах. Это правда было не с целью рекламы а в подтверждение моих слов во время дискуссии.
По поводу вопроса про капельный отбор на 1000 вт на индукции. Ответ то простой - поставить, если нет, кламповый переходник и купить дефлегматор. На авито можно и за 1500 взять с клампом на 1.5 дэф. PS Самогон Саныч, я про Вас не забыл, чуть дольше по времени выходит, чем рассчитывал.
Уважаемый Самогон Саныч. Созревает у меня сахарная брага с виноградной мезгой и возникли вопросы по её перегону. Нужен ли двойной перегон? Как собирать аппарат (вейн 4) ? Нужна ли медь при перегоне? Медной насадки панченкова одной будет достаточно? Заранее благодарю.
Сан Саныч , огромный привет с солнечного Дагестана. Подскажите пожалуйста чем можно заменить уголь, и что это за уголь вообще? Активированный уголь с Аптеки ни как? Или уголь из для кальяна, либо после шашлыка. Это я называю то что у меня под рукой.🤭
Саныч доброго времени суток, у меня вопрос такой, я поставил брагу 26 литров - 9кг сахара на турбо дрожжах С48. Вот тут встал перед вопросом сколько же отбирать голов? Если по сахару в полученном сс, то я так понимаю 450мл. из расчёта 50мл.с 1кг. А если по спиртуозности брать, то объём голов будет другим. К примеру с 26 л мы получим с первого перегона 8 литров сс общей спиртуозности 40%, разводим до 20% получаем 16л готового ко второму перегону сырья. 16×0.2=3.2л об.с Тойсть 10%=320мл. Я запутался)) Прошу объясните мне.
Самогон Саныч, доброго времени суток! Подарили самогонный аппарат, с сухопарникником, простейший, решил заняться самогоноварением. Взял 5 кг сахара, 20 воды, турбо дрожжи snake 24, отбродило за 5 дней, слил с осадка. Начал выгонять без отбора голов и хвостов, газ на максимум, вышло приблизительно 5 литров, 48 градусов. Развёл до 20 градусов и начал вторую перегонку. Голов отобрал 250 капельно на минимальном огне, тело набирал в струе, чуть прибавив газ, остановился при крепости 40 в струе и температуре 92 градуса в кубе , хвосты отбирать не стал. Итог 2.300 мл самогона крепостью 58 градусов, и все равно есть запах самогона. Всё ли я правильно делаю? Или есть какие либо советы при перегонке?
@@SamogonSanych гостям самогон понравился)хоть и с запахом. Поставил настойку ( на подобии коньяка) жду когда подойдёт чтобы взять пробу, запах уже приятный, добавлял кору дуба, гвоздику, тмин ваниль, лимонную кислоту, немного чая и перегородки грецкого ореха.
Здравствуйте самогон саныч. Давно хотел вам написать на счет ножа "пычак". В тюркском языке что у татар у башкир казахов и т.д. слово пычак переводится как нож. Т.е. вы нож называете ножом только на другом языке.
Прошу, пожалуйста, компрессируйте и нормализуйте звук в видео перед публикацией. Приходится на громкости 100% слушать, и все равно тихо, и не дай бог какое-нибудь уведомление при этом всплывет на таком уровне громкости
Доброго времени суток Самогон Саныч!С недавних пор увлёкся виноделием.Делал яблочное и терновое вина.Очень понравилось терновое,особенно после годовой выдержки.Выдерживал вино в обычных банках,т.к не хочется пока тратиться на бочки.И у меня возник вопрос,можно ли в вино добавлять дубовые брусочки?Симитируют ли они эффект выдержки вина в бочке?Или может быть кто-то из ваших подписчиков может дать какой либо совет,опираясь на свой опыт?Заранее спасибо)
не помню где ,но попадался такой вариант: ложим брусочки и проводим аэрацию (насыщение воздухом) насосом , просто переливанием из емкости в емкость, или просто оставленной открытой крышкой на какое то время. Эффект очень схож (как утверждает автор)
Сразу лайк, но вот вопрос про кедровые орешки. Одни целиком заправляют и потом "кричат", мол ядра все растворились, а другие - и скорлупы достаточно..... Что скажешь? Ждем ответа!
Здравствуйте Сам Саныч. Я начинающий самогонщик. Собираюсь купить Первач Элит Аромат на 20 литров. Как вам аппарат? Подойдёт ли для начинающего? И как вам то, что ароматизатор в этом аппарате, стоит сразу на выходе из куба, то есть перед охладителем и сухопарником? Нормально ли это? С уважением, Александр.
У меня люкссталь 6. Огонь! Куб на 50л. Из-за конусной крышки, заливаю брагу под самый край. 50 литров браги на тэне 3 кВт + газовая конфорка, перегоняют данный объём, за три часа!
Здравствуйте Саныч! Спасибо за Вашу работу! Пишет Вадим из СПб. Вопрос. Пропустил, хвосты зашли в тело, причём головы были отобраны аккуратно и на мой взгляд качественно, думается нужен третий перегон, но будут ли головы и надоли их отбирать? Продукт получился 80%,сырец обычно развожу до 25%,как поступить в моей ситуации? (вейн 5 про) С уважением.
Стоп. А почему 80%? Для колонны это ведь слишком слабо, по сути это простой вонючий сэм. Царга без насадки? Что то не неправильно сделано было. Там и голов и хвостов походу немало осталось.
Саныч, подскажите. Имеет ли смысл делать брагу на фруктах, ягодах, травах. Что бы добиться какого-то вкуса или аромата? Или проще сделать обычную сахарную брагу, а уже потом настаивать и добавлять вкус?
По поводу отбора "голов" на первом перегоне: - самое основное в этом процессе - не столько отбор голов, а как отбор изоамилового спирта, т.к. при низкой спиртуозности изоамил ведет себя как головная фракция; - это имеет смысл, когда объем перегонного куба в пределах 15 литров., т.к. отбор порядка 150 мл на медленной скорости увеличит время отгона на пару часов, но "трупы" дрожжей в данном случае роли не сыграют; - применяется в основном при перегоне зерновых браг, т.к. "культурные" и "бескультурные" дрожжи обычно стараются набродить как можно больше побочных продуктов. Конечно, это личное дело каждого винокура...
Там, если я правильно помню, при малых концентрациях этилового алкоголя в браге прочие химические жидкости (метанол, ацетон, изоамилол) образуют с водой так называемые "азеотропные смеси". В результате, при первой ("черновой") перегонке совсем не обязательно лекгокипящие фракции идут в начале, а кипящие при более высоких температурах - в конце, оно может оказать "размазано" по погону. У меня небольшой опыт (около года), но я однажды попытался отобрать "головы" при первой перегонке, в результате получил после второго перегона "ацетоновую водку", пришлось перегонять в третий раз! Вывод: неизбежно учимся на собственных ошибках, но всегда, когда возможно, лучше учиться на ошибках чужих.
@@Sanych_Msc , заметьте, что я сделал акцент на отборе именно изоамила при первом перегоне, поэтому основной отбор "голов" на втором перегоне никто не отменял. К тому же, не понятно, почему вы при втором перегоне не протестировали органолептику, а просто понадеялись на авось. Ради эксперимента, попробуйте отобрать на зерновой браге при первом перегоне 1% от объема и проверьте на органолептику, думаю, то, что вы нанюхаете вам мало понравится. Ну, а потом уже отберите головы на втором перегоне и тоже понюхайте.
@@user-sk5ju6xx3x(1) Насчет . Можно тогда задать риторический (?) вопрос: "А нафик отбирать головы на первом перегоне, если их и так надо будет потом отбирать на втором перегоне?"
@@user-sk5ju6xx3x(2) Насчет "органолептики". Вот, к сожалению, у меня пока плохо получается. Сколько ни нюхал струю, сколько ни пробовал капать на бумажку и смотреть - оранжевое пламя или синее, сколько ни пробовал капельку струи на вкус ... Ни фига не понимаю, где там противные головы, где прекрасное вкусное тело, одинаковый убойный резкий запах. Только что отбираю 12 - 15 % от АС, так пока и живу ... Может быть когда-нибудь научусь, а может быть так и помру не научившись ...
Гоните либо на газе либо на электрической плитке, на индукционной вообще не о чём. Я раньше в гараже гнал на электрической плитке 70° с первого перегона выходило, а теперь вот в хату перебрался, на газу выходит 55° с первого перегона. Ну а на индукционной - мой друган запарился мощность настраивать, в общем не попадает плита в ту мощность которая нужна, в общем купил он себе плитку теперь хватается что у него 65-70° с первого перегона))))
Добрый день, Саныч! Подписался недавно. Пересмотрел почти все видео. Не гнал лет 25 уже. Все оборудование пропало. Подскажи для немолодого начинающего)))) пожалуйста аппарат, не дорогой, но приличный. Думаю, не меньше 30 л.
@@SamogonSanych Неее. Сухопарник мне почему-то не нужен. Наверное остановлюсь на Менделееве, на том, что после Стандарта идет. С 20 л. кубом. Саныч, есть на него отзыв?
@@KvadratniyTreugolnik хз, у меня хвосты уже на 80 идут. До 85 беру и баста. С 6кг сахара, дрожжи даблснек С3, 3 литра 94 %, и литр хвостов 90% получается стабильно
Здравия желаю, маэстро! Над некоторыми вопросами Ваших подписчиков просто в прострацию вводят. Простите, сужу по себе. Но прежде чем купить самогонный аппарат, не десятки, а может сотни роликов в ютьюбе просмотрел, много статей в интернете прочитал, что им то мешает так же?! Нет, ... лезут в известное место без мыла! Почему Вы боитесь отвечать про очистку? Везде свои минусы, просто их количеством всё измеряется)) Сначала я делал просто: брагу ставил в ванной (живу один, неделю без ванной не помру) и когда брожение заканчивалось, наливал горячую воду в ванную, температура повышалась до 45-50 градусов, на ночь на остывание, получалась нормальная брага (которую частенько и пью). Отстаивание- приемлемо, но надо 2-3 недели для ПОЛНОЙ уверенности. Бентонит.. Проблема в моей лени: в унитаз не выльешь остатки, выливать в полиэтилен-проблематично. Крупнолистовым чаем ДЛЯ МЕНЯ не вариант, ибо делая в последствии коньяк, настойку, водку ту же Бехеревку или анисовую будет дополнительный вкус. Вопрос про сухопарник видно вообще человек не в теме! Не надо ему вообще самогоном тогда заниматься!!! В самом-самом начале я на дно сухопарника ставил что-то типа табуретки, собранного из детского конструктора на высоту примерно чуть выше половины объёма самого сухопарника, что бы мои добавки не контактировали. Позже только из сухопарника я через трубку выводил своего рода на мокропарник в виде обыкновенной стеклянной банки (как его самому сделать куча видео есть). Подключал 3-6 банок такого мокропарника в которых первых очищал ещё: добавляя в одну соду, в другую уголь, в третью и последующие уже ароматические и медицинские травы и ягоды. Вопрос про щепу повеселил меня!!!))) В моём городе строят ядерные подводные лодки, недалеко космодром Плесецк, тут же и запуски баллистических ракет идут по полигону Кура на Камчатке, пусть этот мастер по древесной щепе идёт у нас древесную щепу заготавливает: светится может начнет по ночам, на электричестве сэкономит. Простите за совет, я бы не отвечал на такие вопросы! Ну как человеку объяснить программу 5-7 класса?! Вы, наверное и десятой доли о дубовой щепе не рассказали! От места среза зависит, от технологии, от просушки, какой именно обжиг... Если человек в школе не учился, что Вы ему школьную программу преподаёте?! Сейчас методов экспертизы кучи, а сделать такую же скрипку Страдивари никто не может... А Санька Самогонщик обладает хорошей если скорлупой, то для коньяка или бренди, виски- самое то!!! Но опять... Всё в месте произрастания зависит.Орехи, семечки, скорлупа, если предварительно их на разогретой сковородке подогреть, чтобы в напитке раскрыли весь свой потенциал- будет супер!!! Но как в триединстве только: орехи, мёд, шиповник в одинаковых пропорциях. Сравнивать французскую щепу с кавказской всё равно что инвалидку с БЕНТЛИ: и та, и другая машина, и та, и другая ездит!)) А Вас я вспоминаю как гоню самогон!)) Под карандаш Ваш рецепт на горохе сделал (но без гороха). Вы мой учитель с тех пор!!! Удачи Вашему каналу!
Зачем только человека сразу обвинять в неграмотности, не все же сразу стали умельцами в этом деле, по этому надо человеку объяснить и помочь, а потом уже делать выводы, тем более не все живут рядом с Плисецком, Вы, я так думаю, когда сели за руль автомобиля, или встали на коньки сразу хорошо поехали? А по поводу канала с Вами полностью согласен, и может быть было бы интересно узнать про Ваш опыт в Ваших коментариях.
😊 Мда, приятно, когда на канале есть специалист по французскому дубу. Тем более, что раньше французы, в отличии от Вас, не мылись всю жизнь. Так что неделя ничто, жажда - всё. Был бы результат. А сюда, на канал, люд и опытный и несведующий приходит поделится и познать. Грамотный Вы наш друг. Не надсмехайтесь, а поделитесь знаниями. Тогда мы все от Вас будем в прострации, как и вы от неопытности жаждущих знаний.
Саныч уважуха тебе. Ты настоящий мужик. Без понтов, ровный и приятно тебя слушать и смотреть.
Насчёт регенерации угля - прожариваю 30-40 минут при 150 градусах в духовке не промывая!! Раза на три хватает легко! При прожарке идёт запах хвостов. Научной основы не подкладывал, но эффект от прожаренного угля удовлетворяет, просто после трех прожарок, он начинает давать больше пыли и сложней отфильтровать, приходится менять.
1. Раньше головы при 1-м перегоне не отбирал, но многие опытные самогонщики, чья компетенция не вызывает сомнения, советуют отбирать 0,5 - 1 % от АС, поэтому первые 40-50 мл. отбираю отдельно и выливаю.
2. Бентонит работает ТОЛЬКО при полностью выбродившей браге. У меня ни разу не получилось осветлить брагу без нагрева до 50 С. Нагреваю, закрываю крышкой (утром), вечером вношу бентонит, перемешиваю, закрываю крышкой. Утром брага абсолютно прозрачная с плотным белым осадком. Бентонит использую, который для кошачьих туалетов (смотреть состав!!!, чтобы не было никаких добавок и отдушек!!!)
3. Спирт в домашних условиях не получить. НИКАК! Это надо понимать. И дело вовсе не в крепости, а в количестве примесей по ГОСТ, которые дома просто не убрать.
Но можно получить НДРФ (недоректефикат), крепостью 95 и даже 96 %. И высота царги тут не причём. Можно 96% получить на царге 80 см., а можно и на двухметровой не получить и 92%.
Все дело в высоте теоретической тарелки (ТТ), она может быть и 2 см., а может и 20 см. А их нужно не меньше 40 шт. Но это отдельная тема...
Semen Semenov
А какой спирт получается из спирта сырца 95% полученного дробной перегонкой, перегнав его на колонне состоящей из 20 колпачковых тарелок плюс 2, 4 метра разных царг (общая высота колонны 4,8 м)?
Головы при первом погоне отбирают не как головы, а как так называемое первое тело и на полной мощности и прямотоке либо утепленной царге, все это ради снижения иа, объём зависит от сырья и гидромодуля. В классическом понимании голов и на сахаре смысла отбирать действительно нет. Для чего танцы с бентонитом?
Саныч! Спасибо за предыдущие ролики, благодаря Вашим советам получился очень вкусно. Спасибо Вам!!!!
Саныч, тебе тоже здоровья! ) спасибо за видос. как всегда все информативно, актуально и доходчиво. )
Самогонварение это творческий увлекательный душевный процесс.Самое главное жену не допускать😏 к производству.Головы при первом перегоне желательно отсекать.Саныч сколько не смотрю твой канал всё больше убеждаюсь,что самый адекватный и правильный мужик.Я сколько настоек сделал по твоему рецепту все довольны.Держи лайк и подписку.
Саныч! Спасибо что ответили на вопросы.
Много вопросов по качеству березового угля. Действительно, попадается уголь с большим количеством пыли. Может пригодится маленькая хитрость. Заключается в отделении пыли от более крупных и нужных нам частиц угля при помощи сита для муки.
Чтобы на индукционной плитке уменьшить нагрев на 1000Вт, можно на плитку, подложить под днище картонку и увеличить зазор, тогда мощность упадёт, в том числе и максимальная, но зато не будет необходимости переходить на импульсный режим!!
@@KvadratniyTreugolnik мощность нагрева будет ниже 1квт, если подложить под куб газет/фанерку, но температура нагрева все равно выше 100
Спасибо большое за ответы, хотя я думаю их гораздо больше, и на них нужно время.
Французы щепу не кладут в самогон! Они ее в вино на этапе брожения закладывают! И для истощенных бочек используют.
Ты новичок похоже!!! Щепа для коньяка, бренди или вискаря идёт! Есть специальные дрожжи для этого!!! Щепа, дубовые бруски имитируют состояние в дубовой бочке. При брожении ели добавить, то при качественном прогоне, эти запахи, свойства будут потеряны!!! Не каждый захочет ехать во Францию за дубовой бочкой. Лично я покупаю из Франции дубовую щепу, у нас одна кавказская! И мой совет, сначала разберись в технологиях, что для чего и почему!
На счет ссылок, не один раз подкреплял информацию ссылкой на тот же ютуб, никто мои сообщения не блокировал и все публиковали в коментах. Это правда было не с целью рекламы а в подтверждение моих слов во время дискуссии.
Спасибо за ответ , решил охлаждением.
Головы при первой перегонке отбирают только из за изиков. 1% от объема жидкости браги.
По поводу вопроса про капельный отбор на 1000 вт на индукции. Ответ то простой - поставить, если нет, кламповый переходник и купить дефлегматор. На авито можно и за 1500 взять с клампом на 1.5 дэф.
PS Самогон Саныч, я про Вас не забыл, чуть дольше по времени выходит, чем рассчитывал.
Такой вопрос, как рассчитать градус
Ягодной настойки, например 1,2 кг клюквы и 2.3 литра самогона 45% сколько градусов получится настойка?
Купить нильзя, но можно поменять скажем на биткоины, я бы тоже купил литров 10 хотя бы..
Добрый день подскажите как правильно отобрать головы и хвосты если делается одна перегонка но брага делится на две перегонки за ранее спасибо
Уважаемый Самогон Саныч. Созревает у меня сахарная брага с виноградной мезгой и возникли вопросы по её перегону. Нужен ли двойной перегон? Как собирать аппарат (вейн 4) ? Нужна ли медь при перегоне? Медной насадки панченкова одной будет достаточно? Заранее благодарю.
Константин Александрович, подскажите как правильно использовать угольную колонну
спасибо очень позновательный канал
Спасибо за ответ, попробую классически а остатки с дефлегматором доберу .
Сан Саныч , огромный привет с солнечного Дагестана. Подскажите пожалуйста чем можно заменить уголь, и что это за уголь вообще? Активированный уголь с Аптеки ни как? Или уголь из для кальяна, либо после шашлыка. Это я называю то что у меня под рукой.🤭
Саныч жжёт 👍👍👍 Чую лимончело на подходе!!!
Вы - правы. Брагу под лимончело буду перегонять завтра-послезавтра. Ингредиенты - готовы.
@@SamogonSanych прям душа открывается от ваших слов удачи успехов и добра
Если Саныч жжёт, то это скорее не к лимончелло, а к карамелизации 😁
Спасибо было понятно
Саныч доброго времени суток, у меня вопрос такой, я поставил брагу 26 литров - 9кг сахара на турбо дрожжах С48. Вот тут встал перед вопросом сколько же отбирать голов? Если по сахару в полученном сс, то я так понимаю 450мл. из расчёта 50мл.с 1кг.
А если по спиртуозности брать, то объём голов будет другим. К примеру с 26 л мы получим с первого перегона 8 литров сс общей спиртуозности 40%, разводим до 20% получаем 16л готового ко второму перегону сырья.
16×0.2=3.2л об.с
Тойсть 10%=320мл.
Я запутался))
Прошу объясните мне.
Отвечу в видео 17.05.20.
Индукционные плиты есть и 600 ват или можно выставить температуру. Стоит 15 евро.
Самогон Саныч, доброго времени суток! Подарили самогонный аппарат, с сухопарникником, простейший, решил заняться самогоноварением. Взял 5 кг сахара, 20 воды, турбо дрожжи snake 24, отбродило за 5 дней, слил с осадка. Начал выгонять без отбора голов и хвостов, газ на максимум, вышло приблизительно 5 литров, 48 градусов. Развёл до 20 градусов и начал вторую перегонку. Голов отобрал 250 капельно на минимальном огне, тело набирал в струе, чуть прибавив газ, остановился при крепости 40 в струе и температуре 92 градуса в кубе , хвосты отбирать не стал. Итог 2.300 мл самогона крепостью 58 градусов, и все равно есть запах самогона. Всё ли я правильно делаю? Или есть какие либо советы при перегонке?
А углем спирт-сырец (после первой перегонки) чистили? А самогон углем очищали?
@@SamogonSanych, сырец чистил растительным маслом, после второй перегонки активированный углем. Все равно присутствует запах самогона.
@@SamogonSanych гостям самогон понравился)хоть и с запахом. Поставил настойку ( на подобии коньяка) жду когда подойдёт чтобы взять пробу, запах уже приятный, добавлял кору дуба, гвоздику, тмин ваниль, лимонную кислоту, немного чая и перегородки грецкого ореха.
Если есть "запах самогона" - скорее всего попали "хвосты" в самогон.
@@SamogonSanych тело прекратил отбирать на 40ка градусах в струе. Спасибо вам за ответы)
Здравствуйте самогон саныч. Давно хотел вам написать на счет ножа "пычак". В тюркском языке что у татар у башкир казахов и т.д. слово пычак переводится как нож. Т.е. вы нож называете ножом только на другом языке.
Благодарю за уточнение.
Прошу, пожалуйста, компрессируйте и нормализуйте звук в видео перед публикацией. Приходится на громкости 100% слушать, и все равно тихо, и не дай бог какое-нибудь уведомление при этом всплывет на таком уровне громкости
Видимо только на вашем аппарате
Доброго времени суток Самогон Саныч!С недавних пор увлёкся виноделием.Делал яблочное и терновое вина.Очень понравилось терновое,особенно после годовой выдержки.Выдерживал вино в обычных банках,т.к не хочется пока тратиться на бочки.И у меня возник вопрос,можно ли в вино добавлять дубовые брусочки?Симитируют ли они эффект выдержки вина в бочке?Или может быть кто-то из ваших подписчиков может дать какой либо совет,опираясь на свой опыт?Заранее спасибо)
не помню где ,но попадался такой вариант: ложим брусочки и проводим аэрацию (насыщение воздухом) насосом , просто переливанием из емкости в емкость, или просто оставленной открытой крышкой на какое то время. Эффект очень схож (как утверждает автор)
Сразу лайк, но вот вопрос про кедровые орешки. Одни целиком заправляют и потом "кричат", мол ядра все растворились, а другие - и скорлупы достаточно..... Что скажешь? Ждем ответа!
Самогон Саныч,мой первый аппарат МИХАЛЫЧ на 3 литровой банке с кипятильником.Знаете ли вы о нем и как вам такой аппарат?
если в сухопарник поставить сетку Панченкова и на нее положить специи...?
Саныч можно ссылку на Вашу индукционную плитку?! 👋
Здравствуйте Саныч если хвосты попали в тело , это очень плохо?
Здравствуйте Сам Саныч. Я начинающий самогонщик. Собираюсь купить Первач Элит Аромат на 20 литров. Как вам аппарат? Подойдёт ли для начинающего? И как вам то, что ароматизатор в этом аппарате, стоит сразу на выходе из куба, то есть перед охладителем и сухопарником? Нормально ли это? С уважением, Александр.
Ничего не могу сказать. Не тестировал.
Доброго времени суток...
хочу купить себе аппарат, но в раздумьях какой взять Вейн 5 про или Люкстайл 6. Посоветуйте какой лучше, проще и т.д.
Я тестировал Вейн 5. Мне понравилось. Люкстайл 6 - не тестировал. ничего сказать не могу.
У меня люкссталь 6. Огонь! Куб на 50л. Из-за конусной крышки, заливаю брагу под самый край. 50 литров браги на тэне 3 кВт + газовая конфорка, перегоняют данный объём, за три часа!
доставка книги стоит чуть меньше чем сама книга. мне самогонный аппарат с челябинска выходит чуть больше чем ваша доставка СДЭК
Здравствуйте Саныч!
Спасибо за Вашу работу!
Пишет Вадим из СПб.
Вопрос.
Пропустил, хвосты зашли в тело, причём головы были отобраны аккуратно и на мой взгляд качественно, думается нужен третий перегон, но будут ли головы и надоли их отбирать?
Продукт получился 80%,сырец обычно развожу до 25%,как поступить в моей ситуации? (вейн 5 про)
С уважением.
На перегон. Продукт не разбавляй - так хвосты будут дольше сидеть в кубе. Голов возьми чисто символически - 30-50мл.
Стоп. А почему 80%? Для колонны это ведь слишком слабо, по сути это простой вонючий сэм. Царга без насадки? Что то не неправильно сделано было. Там и голов и хвостов походу немало осталось.
Саныч, подскажите. Имеет ли смысл делать брагу на фруктах, ягодах, травах. Что бы добиться какого-то вкуса или аромата? Или проще сделать обычную сахарную брагу, а уже потом настаивать и добавлять вкус?
По поводу отбора "голов" на первом перегоне:
- самое основное в этом процессе - не столько отбор голов, а как отбор изоамилового спирта, т.к. при низкой спиртуозности изоамил ведет себя как головная фракция;
- это имеет смысл, когда объем перегонного куба в пределах 15 литров., т.к. отбор порядка 150 мл на медленной скорости увеличит время отгона на пару часов, но "трупы" дрожжей в данном случае роли не сыграют;
- применяется в основном при перегоне зерновых браг, т.к. "культурные" и "бескультурные" дрожжи обычно стараются набродить как можно больше побочных продуктов.
Конечно, это личное дело каждого винокура...
Там, если я правильно помню, при малых концентрациях этилового алкоголя в браге прочие химические жидкости (метанол, ацетон, изоамилол) образуют с водой так называемые "азеотропные смеси". В результате, при первой ("черновой") перегонке совсем не обязательно лекгокипящие фракции идут в начале, а кипящие при более высоких температурах - в конце, оно может оказать "размазано" по погону. У меня небольшой опыт (около года), но я однажды попытался отобрать "головы" при первой перегонке, в результате получил после второго перегона "ацетоновую водку", пришлось перегонять в третий раз! Вывод: неизбежно учимся на собственных ошибках, но всегда, когда возможно, лучше учиться на ошибках чужих.
@@Sanych_Msc , заметьте, что я сделал акцент на отборе именно изоамила при первом перегоне, поэтому основной отбор "голов" на втором перегоне никто не отменял. К тому же, не понятно, почему вы при втором перегоне не протестировали органолептику, а просто понадеялись на авось. Ради эксперимента, попробуйте отобрать на зерновой браге при первом перегоне 1% от объема и проверьте на органолептику, думаю, то, что вы нанюхаете вам мало понравится. Ну, а потом уже отберите головы на втором перегоне и тоже понюхайте.
@@user-sk5ju6xx3x(1) Насчет . Можно тогда задать риторический (?) вопрос: "А нафик отбирать головы на первом перегоне, если их и так надо будет потом отбирать на втором перегоне?"
@@user-sk5ju6xx3x(2) Насчет "органолептики". Вот, к сожалению, у меня пока плохо получается. Сколько ни нюхал струю, сколько ни пробовал капать на бумажку и смотреть - оранжевое пламя или синее, сколько ни пробовал капельку струи на вкус ... Ни фига не понимаю, где там противные головы, где прекрасное вкусное тело, одинаковый убойный резкий запах. Только что отбираю 12 - 15 % от АС, так пока и живу ... Может быть когда-нибудь научусь, а может быть так и помру не научившись ...
Николай! Благодарю за предыдущий комментарий. Сегодня 05.11.2019 выйдет видео, где я Вас процитирую и добавлю свои мысли.
Варю на портативной газовой плите с болончиками. Вообще нет проблем.
Гоните либо на газе либо на электрической плитке, на индукционной вообще не о чём. Я раньше в гараже гнал на электрической плитке 70° с первого перегона выходило, а теперь вот в хату перебрался, на газу выходит 55° с первого перегона. Ну а на индукционной - мой друган запарился мощность настраивать, в общем не попадает плита в ту мощность которая нужна, в общем купил он себе плитку теперь хватается что у него 65-70° с первого перегона))))
Здравствуйте! Нужна ли насадка Панченко, если гоним зерновую брагу (пшеница)??? Заранее спасибо.
Медная нужна.
Саныч, нашёл способ избавиться от отключения плитки iplate, ставлю таймер часов на 10ч и она уже сама не отключается.
Добрый день, Саныч! Подписался недавно. Пересмотрел почти все видео. Не гнал лет 25 уже. Все оборудование пропало. Подскажи для немолодого начинающего)))) пожалуйста аппарат, не дорогой, но приличный. Думаю, не меньше 30 л.
Если с сухопарником посмотрите вот этот czcams.com/video/e9IKZRnaGeE/video.html
@@SamogonSanych Неее. Сухопарник мне почему-то не нужен. Наверное остановлюсь на Менделееве, на том, что после Стандарта идет. С 20 л. кубом. Саныч, есть на него отзыв?
Посмотрите вот этот аппарат Самогонный аппарат Mendeleeff Pro Lite от производителя bit.ly/2nPEbcp Промо-код на подарки на 500 руб. Самогон Саныч
Кстати, вот коротко об аппарате czcams.com/video/dJ_hlRlDww0/video.html
Уважаемый Саныч как определить хвосты ??
@@KvadratniyTreugolnik хз, у меня хвосты уже на 80 идут. До 85 беру и баста. С 6кг сахара, дрожжи даблснек С3, 3 литра 94 %, и литр хвостов 90% получается стабильно
Сахар проще и ЛЧШЕ всего ОТгабриэливать.
Когда без работы три с половиной года, то не до подарков. В кармане фига.
Как я Вас понимаю!
Подскажите, какой примерно расход воды на проточном аппарате при перегоне примерно 20 л браги?
Aндрей Чижов у меня на 40 литров, на даа перегона уходит 2-3 куба.
такой вопрос а сколько будет стоить литр хорошего самогона купить т?
Не знаю.
У нас в поселке 350-400 рублей за литр.
До какого градуса гнать можно при первом перегоне?
До 0
Гоню до т. в кубе 99.
Здравия желаю, маэстро!
Над некоторыми вопросами Ваших подписчиков просто в прострацию вводят. Простите, сужу по себе. Но прежде чем купить самогонный аппарат, не десятки, а может сотни роликов в ютьюбе просмотрел, много статей в интернете прочитал, что им то мешает так же?! Нет, ... лезут в известное место без мыла!
Почему Вы боитесь отвечать про очистку? Везде свои минусы, просто их количеством всё измеряется)) Сначала я делал просто: брагу ставил в ванной (живу один, неделю без ванной не помру) и когда брожение заканчивалось, наливал горячую воду в ванную, температура повышалась до 45-50 градусов, на ночь на остывание, получалась нормальная брага (которую частенько и пью). Отстаивание- приемлемо, но надо 2-3 недели для ПОЛНОЙ уверенности. Бентонит.. Проблема в моей лени: в унитаз не выльешь остатки, выливать в полиэтилен-проблематично. Крупнолистовым чаем ДЛЯ МЕНЯ не вариант, ибо делая в последствии коньяк, настойку, водку ту же Бехеревку или анисовую будет дополнительный вкус.
Вопрос про сухопарник видно вообще человек не в теме! Не надо ему вообще самогоном тогда заниматься!!! В самом-самом начале я на дно сухопарника ставил что-то типа табуретки, собранного из детского конструктора на высоту примерно чуть выше половины объёма самого сухопарника, что бы мои добавки не контактировали. Позже только из сухопарника я через трубку выводил своего рода на мокропарник в виде обыкновенной стеклянной банки (как его самому сделать куча видео есть). Подключал 3-6 банок такого мокропарника в которых первых очищал ещё: добавляя в одну соду, в другую уголь, в третью и последующие уже ароматические и медицинские травы и ягоды.
Вопрос про щепу повеселил меня!!!))) В моём городе строят ядерные подводные лодки, недалеко космодром Плесецк, тут же и запуски баллистических ракет идут по полигону Кура на Камчатке, пусть этот мастер по древесной щепе идёт у нас древесную щепу заготавливает: светится может начнет по ночам, на электричестве сэкономит. Простите за совет, я бы не отвечал на такие вопросы! Ну как человеку объяснить программу 5-7 класса?! Вы, наверное и десятой доли о дубовой щепе не рассказали! От места среза зависит, от технологии, от просушки, какой именно обжиг... Если человек в школе не учился, что Вы ему школьную программу преподаёте?! Сейчас методов экспертизы кучи, а сделать такую же скрипку Страдивари никто не может...
А Санька Самогонщик обладает хорошей если скорлупой, то для коньяка или бренди, виски- самое то!!! Но опять... Всё в месте произрастания зависит.Орехи, семечки, скорлупа, если предварительно их на разогретой сковородке подогреть, чтобы в напитке раскрыли весь свой потенциал- будет супер!!! Но как в триединстве только: орехи, мёд, шиповник в одинаковых пропорциях. Сравнивать французскую щепу с кавказской всё равно что инвалидку с БЕНТЛИ: и та, и другая машина, и та, и другая ездит!))
А Вас я вспоминаю как гоню самогон!)) Под карандаш Ваш рецепт на горохе сделал (но без гороха). Вы мой учитель с тех пор!!!
Удачи Вашему каналу!
Благодарю за столь обширный комментарий!
Зачем только человека сразу обвинять в неграмотности, не все же сразу стали умельцами в этом деле, по этому надо человеку объяснить и помочь, а потом уже делать выводы, тем более не все живут рядом с Плисецком, Вы, я так думаю, когда сели за руль автомобиля, или встали на коньки сразу хорошо поехали? А по поводу канала с Вами полностью согласен, и может быть было бы интересно узнать про Ваш опыт в Ваших коментариях.
😊 Мда, приятно, когда на канале есть специалист по французскому дубу. Тем более, что раньше французы, в отличии от Вас, не мылись всю жизнь. Так что неделя ничто, жажда - всё. Был бы результат. А сюда, на канал, люд и опытный и несведующий приходит поделится и познать. Грамотный Вы наш друг. Не надсмехайтесь, а поделитесь знаниями. Тогда мы все от Вас будем в прострации, как и вы от неопытности жаждущих знаний.
Отбирать
Саныч. Книга мне нужна, но я бы лучше Вам перевел деньги, чем обогащать барыг из издательства.
Вас понял, но у меня нет книг. Благодарю за желание помочь каналу!
Ни чего посоветовать не могу. Блин даже смешно. Поставь на газ и убавь до минимума