Pâine de casă fără frământare- rețeta Savori Urbane/ No knead homemade bread!
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Bună ziua,
Această rețetă este de pe SavoriUrbane.com
Am făcut doar jumătate de porție. Pâinea a cântărit aproape 800g.
A ieșit foarte bună. Exterior crocant și interiorul foarte moale și pufos!
Pofta bună și nu uitați să vă abonați!
Hi everyone,
This recipe is from savoriurbane.com
No knead bread.
Ingredients:
500g flour
10g salt
10g sugar
7g dried yeast
350ml water
25ml oil
In a bowl, add the WARM water, the yeast and the sugar and mix. Then add the oil, the flour and the salt. Using a wooden spoon, mix for about 20-30 seconds. The dough doesn't have to be homogeneous. Cover the bowl with plastic foil and let rise for an hour.
After one hour, mix again for another 20-30seconds using the wooden spoon. Cover the bowl and let rise again for another half an hour.
Add flour on the table take out the dough from the bowl.
Flatten the dough using hands only.
Fold it in 3, on both directions.
Cover it with a towel and let rest for 10 minutes.
After 10 minutes, flatten the dough again, and fold it in 3 from left to right, then ROLL in the other direction, to get a cylinder shape.
Using a sharp knife, make some cuts on top. Cover it again and let it rise on the table for Another hour.
PREHEAT the oven at 240 °C. I have a fan heated oven.
I used a ceramic pot and aluminium foil as i didn t had a proper lid for it.
Place the pot in the over to heat it at the same temperature.
The dish needs to be super hot when you place the dough for baking.
When ready, YOU NEED TO BE VERY FAST! Open the oven, take out the dish and place the dough in it. Cover it quickly and put it for back at 230 °C for half an hour. After half an hour, remove the lid/foil and let it bake for another 15mins at 200 °C.
And that s it!
Let the bread cool down on a grill and slice it once cooled.
It is a very tasty bread, with crunchy outside and soft inside.
Thanks for watching.
Don t forget to SUBSCRIBE!
Be good!
Felicitari ! Pâinea arată delicios ! Trebuie încercată ! Multumesc pt rețetă !
Multumim frumos pentru rețeta! Am preparat o si a iesit delicioasă! ❤
Voi încerca.. Super tare rețetă 😘👏🏻🎉
Super reteta,felicitari pt reteta am facut astazi ,tot timpul ramanea lipicioasa in mijloc acum stiu reteta ,,multumesc
Multumesc si eu! Cu mare drag! Pofta buna!
Bravo, astazi am luat exemplu si am copt dupa reteta d-stra 🌹 multumim
Am facut-o ieri in oala de fonta.. a iesit o minunatie!
Cea mai buna reteta !!! Bravo !
Cele mai bune retete sunt de la Savori Urbane, intr- adevar
Arata ca o jimbla de cuptor de lut! Abia astept sa o incerc si eu. Sa aveti un an excelent cu sanatate!
Asemenea și dumneavoastră! Mulțumesc!
❤❤❤
"voi/dumneavoastra INTINDETI" se scrie intr-un cuvant. Cand spui "tu intinde-ti bratele (tale)", numai atunci se scrie cu cratima. Nu zic cu rautate, dar sa nu raspandim greselile gramaticale elementare. Fiind un videoclip public, e bine sa avem grija la ce influente avem asupra celor din jur.
In rest, o reteta excelenta, pe care am salvat-o si pentru care va multumesc!.
Faina trebuie cernuta?
La mine după ce o modelez și o las încă 1h, este exagerat de crescuta și deformata, abia că sa pot sa o pun in oala trebuie sa o modelez iar..
Arata f bine. Sunteti amabila sa-mi spuneti daca folosesc drojdie proaspata care ar fi gramajul ? Va multumesc
Ligia Pop scuze, abia acum am vazut ca mi ai scris. Drojdie proaspata ar fi 25g.
Apa trebuie sa fie călduță?
Cât timp trebuie sa stea vasul gol la cuptor...
Bună, teoretic până ajunge la temperatura de 240 dar pentru ca nu prea poți să verifici asta, lasă-l vreo jumătate de oră. E mai mult decat suficient. Eu aproximativ atat îl las! Spor
A F Pâinea arată ffffff bine 😋😋😋😋😋dar curatenia bucătăriei este de apreciat ... Felicitari . Succes !
Mushiulet Gigi Mulțumesc
Arata foarte bine, doar ca timpii de lucru mi-ar lua o zi intreaga.. :(
Totusi ,pentru cei care au invatat ceva prin scoala :CUM SE FACE CA TU CANTARESTI ULEIUL SI IN RETETA SCRIE MILILITRI.MASA NU-I EGALA CU VOLUMUL,ADICA 25ML ULEI MU II TOT ACELAS LUCRU CU 25 GRAME ULEI.Deci ,CAT SE PUNE:25ML,ORI 25 GRAME.Valeu cucoana,dar mai sunt si tot la fel de scolati cei ce apreciaza.WOW.
Daca ati cantarit uleiul, din pacate acei mililitri sunt 35 de grame .
Of Doamne!🤦🏻♀️de ce litere mici și repezi?
de ce se pune zahar?
Drojdia uscată se activează bine cu zahăr și o face pufoasă. Se poate omite zaharul dacă doriți!
Așa se poate și testa drojdia dacă mai este bună sau nu. Puneți drojdia in apa călduță cu zahăr și dacă e bună, se formează spumă pe deasupra în câteva minute.
@@AF-ek8wh Multumesc tare mult pentru explicație, chiar nu știam. Acum fac și eu reteta, pana sa primesc răspuns am deschis sa adaug doar 5g de zahar.In loc de drojdie uscata am pus drojdie proaspătă.
Ella Sniffingood Bravo! Nu uitați că drojdie proaspătă trebuie 25grame. Poftă bună
@@AF-ek8wh Uhm... prin alte rețete răsfoite am citit ca dacă se va folosi drojdie proaspătă se dublează cantitatea drojdiei uscate, asa ca am pus doar 14 gr :( Va anunț peste câteva ore ce a ieșit😅
Chiar va rog. Eu știu de triplat.
1 ml nu este egal cu 1 gr. De ce cantaresti lichidele ? Astept sa revii cu o corectare ,cum este corect,ca sa incerc si eu .Multumec
Angelo Mocanu daca te uiti atent la unitatea de masura, este schimbat pe ml pentru lichide. Este corect. Mulțumesc totuși pentru observație
Ai dreptate,asa este,scusa!@@AF-ek8wh
Nu este valabil in cazul tuturor lichidelor, da in cazul apei, un litru de apa este egal cu un kg.
Pe de alta parte, daca io as fi proprietarul canalului asta, nu cred ca ti-as fi raspuns, datorita tonului din comentariul tau. Te adresezi de parca ai fi secretarul de partid al organizatiei de baza, de la unitatea militara din Ciorogarla. Ati putea apela la putina conduita sociala, tovarasu...................
Ca sa nu pomenesc de cunostinte elementare de fizica/chimie, din scoala generala, unde cu tontii am invatat despre volum/masa, in caucazul de fata, a acelui lichid fara de care nu putem supravietui.............
Da aspru la gura esti...............nu-i vorba ca nu..................
Zambeste si fii politicos si dumnezo ta deschide porta raiului 😄