Мясо - это лишь один белковый продукт из многих, и отличается он от других, прежде всего, дороговизной. Некогда считалось, что качество животного белка - самое лучшее, но ещё в 1950 году Комитет по питанию Британской медицинской ассоциации заявил следующее: «Согласно общему мнению, то, откуда человек получает основные белковые единицы, - из растительной пищи или из животной, - не имеет принципиального значения при условии, что они обеспечивают адекватное сочетание в усвояемой форме». Более поздние исследования подтвердили этот вывод. П.Сингер "Освобождение животных"
Один из самых распространённых мифов о растительной диете - то, что организм не будет получать достаточно белка. Это неправда. В растительной пище много белка, а в рационе из цельных продуктов на него приходится около 10% всех потребляемых калорий. Этого количества более чем достаточно, чтобы обеспечить суточную норму. Джин Стоун "Вилки вместо ножей"
Мясо - это лишь один белковый продукт из многих, и отличается он от других, прежде всего, дороговизной.
Некогда считалось, что качество животного белка - самое лучшее, но ещё в 1950 году Комитет по питанию Британской медицинской ассоциации заявил следующее:
«Согласно общему мнению, то, откуда человек получает основные белковые единицы, - из растительной пищи или из животной, - не имеет принципиального значения при условии, что они обеспечивают адекватное сочетание в усвояемой форме».
Более поздние исследования подтвердили этот вывод.
П.Сингер "Освобождение животных"
Вы эту чушь пишите под всеми видео, где видите слово "аминокислоты"?
Один из самых распространённых мифов о растительной диете - то, что организм не будет получать достаточно белка.
Это неправда.
В растительной пище много белка, а в рационе из цельных продуктов на него приходится около 10% всех потребляемых калорий.
Этого количества более чем достаточно, чтобы обеспечить суточную норму.
Джин Стоун "Вилки вместо ножей"
Вы ошиблись каналом. Здесь мы говорим о научных вещах исключительно.