Mì khô xá xíu - Dried Char Siu Noodle - Mì khô xá xíu đơn giản thật ngon | Bếp Nhà Diễm |
Vložit
- čas přidán 27. 09. 2020
- Diễm chia sẻ cách làm mì khô xá xíu của nhà Diễm. Mì làm đơn giản nhưng thơm ngon. Thịt xá xíu ướp theo công thức này rất giống với thịt xá xíu mình hay ăn trong các tiệm người Hoa. Thịt thấm, mềm và vị ngọt. Dùng chung với mì mì có nước sốt thơm thơm rất ngon. Mời mọi người cùng vào bếp làm món mì khô xá xíu với Diễm nhé!
Mình cũng có thể dùng chung với thịt xá xíu ướp theo công thức này: • Thịt xá xíu - Char Siu...
Nguyên liệu / Ingredients:
◽️Xá Xíu / Char Siu
🔆 Nướng 180 độ C / 356 độ F khoảng 60 phút
Bake at 180 deg C / 356 deg F around 60 minutes
1,5kg thịt nạc dăm / 1,5kg pork neck or pork shoulder
50g hành tím / 50g shallots
50g tỏi / 50g garlic
30g gừng / 30g ginger
1 hủ sốt xá xíu / 1 bottled char siu sauce
3 mc nước tương / 3 tbsp soy sauce
3 mc mật ong / 3 tbsp honey
50g hành lá / 50g green onion
◽️Nước súp / The soup
400g xương heo / 400g pork bone
2 củ hành tây / 2 onions
1,5 - 2 mcf muối / 1,5 - 2 tsp salt
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
◽️Dầu hành tỏi / Garlic - Shallot Oil
4 mc dầu / 4 tbsp vegetable oil
20g hành tím băm / 20g minced shallots
20g tỏi băm / 20g minced garlic
◽️Nước sốt / The sauce
2 mc nước tương / 2 tbsp light soy sauce
1 mc hắc xì dầu / 1 tbsp dark soy sauce
1 mc nước tương ngọt / 1 tbsp sweet soy sauce
2 mc nước súp / 2 tbsp the soup
1/2 mc dầu mè / 1/2 tbsp sesame oil
1 mc dầu hành tỏi / 1 tbsp garlic - shallot oil
1 mc dầu hào / 1 tbsp oyster sauce
1 mc tương ớt ngọt / 1 tbsp sweet chili sauce
◽️ Ăn kèm / Side serving
Mì tàu / Chinese noodle
Hành / Spring onion
Cải thìa / Bok choy
Tiêu / Pepper
#diemnauy #mixaxiukho #driedcharsiunoodle
-------------------------------------------------
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
__________________________________________
Music : White river by Aakash Gandhi
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Hấp dẫn quá! Giọng nói e Diễm nhẹ nhàng, dễ thương quá! Cám ơn e Diễm nhiều đã chia sẻ bí quyết nấu món ăn ngon nè! 🤤😍
Mỳ khô xá xíu ngon quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ
Ngon hấp dẫn quá Diễm ơi.làm sạch sẽ kỹ lưỡng ...10 poeng
Mì khô xá xíu bạn làm ngon tuyệt.
mon nay nhin ngon lam. cam on chia se cua diem nhe
Ngon quá D ! Mình sẽ làm theo ct của Đ. Cam on D da chia sẻ 😘
Nhìn ngon quá D ơi
Món này rất ngon !
Mi kho xa xíu ngon quá D😋😋
Nhìn ngon lắm cám ơn bạn
Ngon qua Diem oi !
Đánh giá chung : nhìn ngon ,đẹp ,chuẩn .
Cam on ban da chia se mon an ngon
Ngon quá Diễm
hướng dẫn nhanh gọn lẹ và hấp dẫn
Chúc gia đình Diễm vui vẻ
Diễm cảm ơn nhiều! Chúc bạn và gia đình nhiều sức khoẻ và bình an ❤️☘️
Thank for your recipe! I made Char Siu and noodle, everyone is loving it. Thank you!
❤️❤️❤️
Mình vừa làm xong món này ăn với mì như Diễm hướng dẫn mất nhiều thời gian nhưng rất ngon em ạ. Diễm chỉ rất cẩn thận tỉ mi từng chút, rất dễ thành công. Cảm ơn em
Nhà mình có món ngon là em rất vui ❤️🥰
Cam ơn Diễm da chia sẻ 🌹👍😋❤️❤️
🥰🥰🥰
Ngon qua Chi oi 👍👍👍💞💞💞
Mê món mì khô xá xíu của Diễm quá Trời ngon quá xá luôn ! Mê công thức nấu ăn của Diễm quá tuyệt vời ❤❤❤👍👍👍😋
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Nhìn rất hấp dẫn!
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
cam on diem,nhin ngon qua giong noi diem de thuong
❤️😘❤️
Diểm con giỏi quá Thank’s
Chúc con khỏe nhé da
Con cảm ơn Cô nhiều! Con chúc Cô thật nhiều sức khoẻ ❤️❤️❤️
So yummy Diem oi
Ngon hấp dẫn quá 👍
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
ngon quá bạn ơi ,
Ngon quá chị ơi, ❤🥰🥰
Chị cảm on cưng 😘😘😘
Nhìn em làm hấp dẫn quá cảm ơn em hôm nào em thử trong nước luộc mì bỏ thêm một muỗng đường cát làm cho cộng mì sẽ Giòn thêm
Oh! Em sẻ thử, cảm ơn chị đã chia sẻ thật nhiều ❤️😘
Ngon lắm nha chị ơi.lại thành công.
Cảm ơn em đã nhắn cho chị 😘😘😘
Ngon wa choi D.oi!
❤️🥰❤️
Đang làm theo mì xá xíu đó Diễm ơi, 2 đứa nhỏ nhà mình mê món này, ngon lắm em ,cảm ơn
Em rất vui khi nhà mình có món mì ngon ♥️🥰
Hi Diễm! Hôm nay mình đã làm xá xíu theo ct này của Diễm,cả nhà ai cũng khen ngon.Cảm ơn Diễm thật nhiều nhe
Diễm rất vui khi nhà mình có món ăn ngon 💝🥰
Chị làm y công thức nước sốt này mà ăn với mì khô tàu ( cũng làm từ cách hướng dẫn của em)+ thịt bắp bò om cũng ngon lắm Diễm ơi! Cảm ơn em nhiều nhé! ❤
Cảm ơn chị đã nhắn cho em nhiều 😘😘😘
Này cần cho thêm cải thảo mặn ,tôm khô hoà quyện là ngon tuyệt
Em ơi cam ơn em nhiều nhé ... xá xíu ướp kiểu nay nhanh và ngon hơn lần trước ... hôm nay chi làm mon nay của em nè ... mai mốt làm thử mấy món xài instants pot đi em rồi cho chi công thức 🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️❤️❤️❤️chúc gia Đinh em manh khỏe và hạnh phúc
Em cảm ơn chị nhiều! Rất vui vì chị thích công thức này 😊 Em chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ chị nhé! ☘️❤️
bếp nhà bạn lúc nào cũng sáng bóng đẹp quá
Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝
Diem oi , bua nao D huong dan lam mi bang tay di D. Cam on D
Hi Diem,
The Char Siu noodle looks delicious. You mentioned you made the noodles, did you use the noodle maker? Can you show us how you make the fresh noodles next time, please? Thank you!
Thank you! ❤️ I use philips pastamaker machine to make the noodles. We can also use pastamaker. I will make video next time.
Nhìn Diễm trình bày, cảm thấy bụng đói miệng thèm ăn. Ước chi tui cưới được người vợ vừa nấu ăn ngon, vừa nói chuyện nhẹ-nhàng êm-ái.
Cứ ước rồi sẻ được 😊
Tui hay thích ăn hủ tiếu, Mì khô ở Chợ Lớn, Đơn giản vừa rẻ vừa đẹp. Tô hủ tiếu, Mì khô đủ thứ vừa ra bàn, Chủ tiệm bán xếp đồ trên tô thật là đẹp. Kkkk OK
😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️
Nước sauce pha để ăn mì có nấu lại trước khi chế vào mì để ăn không cô Diễm . Nhìn cô nấu thây ngon lắm
Dạ, ko cần. Nước súp pha vào sauce thì mình nấu sôi.
Diem oi,nước tương ngọt la loai nao vay?
Cam on Diem da danh thoi gian chia se nhung mon an ngon va de thuc hien!
Diễm mua nước tương ngọt hiệu Healthy Boy Brand, mình dùng hiệu của Lee Kum Kee premium cũng ngon.
Hei Diễm, người ở tỉnh Stavanger khen Diễm dạy nấu ăn rất tỉ mỉ, và họ nói Diễm dùng những nguyên liệu mua tại Na-Uy, rất dễ cho họ làm theo. Tusen takk!
Ở đâu mà quen được tới Stavanger zị
🤩❤️
Cho màu dầu điều hay dầu gấc là xá xíu có màu đỏ đẹp ....ko cần cho màu thực phẩm toàn hoá chất ko
❤️
Hi con. Nuoc tuong ngot la nuoc tuong gi vay con chi dum co. Cam on con.nhieu chuc gd suc khoe. An lanh nhe
Con cảm ơn Cô nhiều! Nước tương ngọt tiếng Anh là Sweet Soy Sauce, sệt hơn nước tương thường và vị ngọt đậm.
Học cách làm cọng mì bằng tay rồi làm món mì khô xá xíu này. Rất là lạ miệng và hấp dẫn nha. Cả hai món đều thành công. Cám ơn nghen. Chưa thừ làm xá xíu này của Diễm vì chưa mua được lon xá xíu đó.
Lon xá xíu này mùi rất thơm, D mua ở Scanasia , mà nghĩ tiệm Á chắc có. ❤️
Ngon qua em hom nao chi se thu cam on em.
Em chúc chị nấu mì khô thật ngon ❤️
Diễm ơi, ngon lắm, cám ơn Diễm nhiều. Chia xẻ tận tình, làm thành công ngay, thích coi youtube của Diễm 😉
Diễm có làm thịt đỏ ăn với bánh mì chưa? Bên Pháp có tiệm bánh mì Khai Trí chuyên bán bánh mì thịt đỏ giống ở Saigon.
Tiệm bánh mì này hình như D có ăn rồi, thấy xếp hàng đông lắm nên vào mua ăn thử, phải công nhận là rất ngon vì lúc đó mình đã ăn no rồi, mà còn thấy ngon lắm ❤️ D có cách làm thịt đỏ, nhưng chưa làm video.
@ Khi có thời giờ Diễm làm video chia sẻ nhe.😘
The way you cooked this style of noodle seemed very delicious , however I was wondering how come you don’t add the dried shrimp into your soup base .?.
I often use dreid shrimp to make mì hoành thánh soup base. This recipe is dried noodle, so I make simple soup base.
Thấy video của chị là vô xem liền, xem đi xem lại nhiều lần, cách hướng dẫn của chị ngắn gọn, dễ hiểu lúc nào cũng thành công ngay lần đầu tiên, e đã làm bún Huế chay của chị, rằm tháng 8 này nấu bún riêu chay chị mới hướng dẫn đó. E chúc chị và gia đình thật nhiều sức khỏe. E cảm ơn chị nhiều lắm ạ.
Chị cảm ơn em nhiều! Thương chúc em và gia đình một mùa trung thu ấm áp và hạnh phúc ❤️
Cô ơi mình làm bằng nước tương nào cx đc đs k ạ?
Loại nào cũng được. Chị dùng hiệu của Lee Kum Kee premium.
mình dùng bột gạch tôm thay màu thực phẩm không biết có khác nhau ko D?
Được bạn nhé! Muốn thịt đỏ đậm hay nhạt thì mình cho ít hoặc nhiều.
chị ơi e ở Sài Gòn mưa nước tương ngọt ở đâu ạ. tương ngọt c dùng loại nào ạ
Em vào siêu thị hoặc chợ người Hoa, mua nước tương hiệu Lee Kum Kee, sweet Soy Sauce.
Chào chị
Chị ơi em không có hắc xì dầu thì thay thế gì vô hả chị
Em cám ơn chị chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe nha ❤️
Chị cảm ơn em nhiều!
Ko có thì em nêm lại cho vừa miệng với nước tương và nước tương ngọt nhé!
Diễm Nauy dạ em cám ơn chị 😘
C oi cho e hỏi e làm sao nướng lò vi sóng 200 độ mà e thấy k khô nước quá .
Lò vi sóng sẻ làm mất nước, vì vậy bị khô. Em nên nấu trong nồi, rồi chiên sơ lại cũng ngon và ko bị khô.
chị D ơi chị mua thịt nạc dăm ở butikk nào nhìn ngon quá chị ơi
Meny em nhé! Em tới chỗ quầy thịt heo đóng gói ( trong tủ có cửa kéo ), thịt nạc dăm này đóng gói nguyên cục to, hiệu Jæren.
Diễm có video tự làm mì sợi không vậy? Diễm chỉ cho cô nhá, Tusen takk Diễm
Video Diễm làm mì bằng máy philips ở đây cô nhé!
czcams.com/video/ZIlUGNYOFaA/video.html
Đang làm giống em. Đang ướp thịt mai làm.
Em chúc nhà mình có món mì xá xíu thật ngon 💝
Cảm ơn em chúc kênh em càng ngày càng phát triển
Hei Diem minh co the lam banh bao voi xa xiu nay ko ?? Takk
Được bạn nhé! Bạn cắt hạt lựu, xào sơ với hành tây cắt hạt lựu, nêm lại vừa ăn cũng rất ngon.
E không có nước tương ngọt thì thay bằng gì được vậy c?
Em thay bằng nước tương thường và tí đường, nhưng mùi vị sẻ ko ngon bằng nước tương ngọt em nhé!
Chị Diễm cho em hỏi nếu nhà không có lò nướng có thể khìa thịt xá xíu như em xem trên kênh của chị Nguyên được không? Cảm ơn chị
Được em nhé!
@ cảm ơn chị. Mong là làm ra món mì ngon như chị chỉ ^^
Chị ơi, chị có thể hướng dẫn cách làm nhân xá xíu cho bánh bao được ko a, e làm thấy khi cho vào bánh bao nó cứ bị khô, ko mềm mại như nhân thịt truyền thống.
Em cảm ơn chị đã đọc tin.
Chúc chị cùng gia đình vui khoẻ và mong chờ các video khác của chị.
Thân.
Chị cảm ơn em nhiều! Để chị làm video.
Chúc em và gia đình luôn nhiều sức khoẻ ☘️❤️
@ dạ, em ko biết cách làm hỗn hợp xá xíu (thịt + nước sốt) sao cho ngon để bỏ vào bánh bao đó chị. Rất mong chờ video này của chị a
👍👍👍👍👍💐👏👏👏👏
Diễm ơi nếu không có mật ông thì mình thay bằng gì được em
Mình thay bằng các loại sirup khác đều được chị nhé!
Chi cho em hoi sot uop thit khi uop xong co the cho them thit vao uop khong chi?
Nếu em chỉ ướp thịt qua đêm, thì nước ướp thịt đó, em có thể ướp lại 1 lần nữa, tối đa là 8 tiếng thôi nhé! Vì là thịt sống, nên nước ươp để lâu ko còn ngon và ko tốt cho sức khoẻ.
@ thanks c a
👍👍👍💐💐💐
Mình bỏ mi vào trụng không cần chờ sôi lên hả bạn?
Mình nên đợi nước sôi mói cho mì vào trụng bạn nhé!
Muốn xem bạn có món nào vào đâu xem vậy bạn
Bạn xem ở đây: czcams.com/channels/ZMc6al8vPxv1pTck9wECXg.html
Hoặc bạn vào danh mục:
Danh mục các món ăn: czcams.com/play/PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH.html
☘️ Danh mục bánh Âu: czcams.com/play/PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd.html
☘️ Danh mục bánh Á: czcams.com/play/PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG.html
☘️ Các món giò chả: czcams.com/play/PLleKgeFdytnx8lqbC-ZH4NhKbk22KHVTb.html
☘️ Các món Bún - Phở: czcams.com/play/PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b.html
Nhà em có lò nướng nhưng em không biết cách sử dụng, em có thể thay thế nồi chiên không dầu em nướng thịt được không chị.
Được em nhé! Em chiên 180 độ C, mỗi 7 phút nên mở ra xem và trở thịt, phết nước sốt lên nhé!
@ nhà em có bếp BEKO nhưng em lại không biết cách sử dụng chị hướng dẫn giúp em với ạ.
Ngoc Hieu Pham Thi Em cho chị cái link của bếp, hoặc gửi hình qua Mesenger cho chị, chị dễ biết hơn.
Chị ơi cho em hỏi nước tương ngọt là gi ạ?
Nước tương ngọt là loại nước sốt đặc, cũng làm từ đậu nành, mùi vị giống nước tương nhưng ngọt, đặc hơn. Em tìm ở nơi bán nước tương, mắm, dầu hào sẻ thấy, tiếng Anh là sweet soy sauce.
Hap danqua .se co gang lam this weekend
Chị diễm cho em hỏi hủ sốt xá xíu trọng lượng bao nhiêu ạ tại em thấy chợ nó có 2 size
Hủ chị dùng ghi là 397g em nhé!
@ e cảm ơn c
Diễm Chụp hình cho mình coi chai tương ngọt như thế nào được không ?
Bạn nhắn qua facebook giúp Diễm.
Bạn cho hỏi nước tương ngọt là sao bạn , hiệu gì bạn có thể cho xem ở clip nào mới được ko bạn
Cảm ơn bạn
Diễm dùng hiệu Healthy Boy Branch, trên chai nước tườn sẻ có ghi nước tườn ngọt hoặc tiếng Anh là Sweet Soy Sauce.
@ cảm ơn bạn
@ thanks bạn
Cho chị hỏi câu ngoài đề - chị cũng mua máy Kenwood như D ( chĩ có 800 w thôi) nhưng sao mà quyết thịt ở tốc độ cao làm giò sống theo cách của em (số 10) rất rung lắc mạnh , ko hiểu máy chị có vấn đề ?
Máy kenwood vì công suất cao, 800w cũng mạnh, nên khi mình quết thịt đông cứng sẻ bị rung lắc. Em thường giư máy ở giai đoạn đầu, lúc thịt còn đông cứng, máy lắc nhiều. Khi thịt đã tan, thì máy em đang dùng 1700w, ko còn rung lắc nữa. Đây là khuyết điểm của máy kenwood. Mình chịu khó giữ máy chị nhé!
Diễm Nauy Cảm ơn em nhiều
Goi mì khô hiệu nào vay Diễm.
Em dùng mì này là mì tươi, em tự làm. Món này mình ăn mì tàu tươi mới ngon.
Vậy à! Cám ơn Diễm.
Các món ăn Diễm nấu chỉ rõ ràng dễ hiểu. Chị có làm đã thử làm món bò viên gà & bò viên bò ăn ngon & vừa miệng lắm Diễm 👏👍😍
Hi chị nước sốt có cần đun sôi không chị?
Đun sôi em nhé!
@ thanks chị
10 điểm
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Chào Diễm. Mình không tìm được công thức sốt xá xíu do mình không mua được sốt xá xíu có sẵn. Diễm có thể gửi link cho mình không?
Cảm ơn Diễm nhiều.
Đây bạn nhé: czcams.com/video/nWjJDZEn4bo/video.htmlsi=kCWP1VSr9-15Xt_Q
Cảm ơn Diễm thật nhiều 🥰
Chào chị Diễm,xem kênh nấu ăn của chị em rất thích và đã muốn vào bếp ngày.
Em thích món XÁ XÍU lắm nhưng ngòi Trung không có bán những nguyên liệu như hi hướng dẫn.( bột xá xíu,tương Chao đỏ.rượu Mai quế lộ...).mong chị mua gửi giúp em. Nếu được mong chị phản hồi tin,em liên lạc tiếp.
Cảm ơn chị nhiều!.
Lam Điền.
Chị ở Nauy em ah, và giá cả nguyên liệu bên Nauy rất cao so với các nước khác, công thêm tiền gửi nữa. Chị có ct xá xíu khác dùng những nguyên liệu dễ tìm hơn em có thể tham khảo.
@ hi.chị xa quá luôn,em tưởng chị ở SG chứ. Chỉ chỉ em cách khác nhé.em cảm ơn nhiều.
Chúc chị luôn vui khỏe!.
@@hungvuong9341 Chị cảm ơn em nhiều. Có thêm 1 video xá xíu, em gõ tìm xá xíu Diễm Nauy sẻ thấy.
Hei Diem! Xin hoi Diem mua loai thit nac dam mieng to nay o butikk nao vay? Takk ban
Diễm mua thịt miếng ở Meny, bạn hỏi chỗ thịt tươi là nakkekoteletter nguyên miếng, hoặc chỗ quầy thịt gói sẵn thường bán nguyên miếng khoảng 400-500g.
Diễm Nauy Cam on Diem rat nhieu, minh cung lam rat thanh cong cac mon cha va bo vien Công thuc cua Diem, Takk Ban❤️
Hũ Char Sui Lớn hay nhỏ vậy Diễm ơi?
Diễm dunf hủ char siu của Lee Kum Kee 397g.
@ cảm ơn Diễm
Mỳ gì vậy
Mì ăn xá xíu này mình nên dùng mì tàu sẻ ngon hơn.
Ca'm on Die^m nhe.
Will try this.
Diễm chúc nhà mình có món mì thật ngon 💝
Hap dan qua,troi thi lanh ma duoc 1 to mi nhu vay thi phai biet.