Я делаю малиновку. В трёх литровую банку кладу малину немного выше плечиков и заливаю хорошим качественным домашним самогоном, закрываю целофановым пакетом и сверху крышкой и в кухонный стол, не процеживаю. Зимой, когда приболеешь или перемерзнешь рюмочку одну или две (как вам захочется) и в постель под теплое одеяло.. на утро все как рукой снято. Рекомендую всем такую настоечку, сахар не кладу. Всем здоровья!!! ❤❤❤
Я делаю тоже самое , но без сахара и на 40 дней в тёмное место. После сливаю настойку, а вишню в банке засыпаю 2 стаканами сахара, через неделю сахар растворяется, вытягивая из вишни сок с водкой. Этот сладкий настой я выливаю в основную настойку по вкусу. Обалдеть какая вкуснотища!
Делюсь 20летним рецептом На 3л 1кг фрукты без косточки (но,к примеру смородина целая)- для находчивых)) 1кг сахара1л водки Изготовление смешать вишню и сахар оставить на сутки в теплом месте- даст сок после залить водкой, закрыть крышкой и взболтать,убрать на 40 дней в тёмное прохладное место где нет прямых солнечных лучей!,по окончании процесса процедить через крышку с дырочками получившится ликёр,фрукту в балоне залить повторно водкой,по желанию добавить можно ванильный сахар на 3 л 1 пакетик на любителя, ),- на 40 дней получится фрукт. водка не менее вкусная! Если в самом начале к этому рецепту добавить 2стакана холодной кипяченой воды после того как фрукта и сахар дадут сок спустя сутки,а потом залить водкой ,то получиться наливка градусов 20-25)! Всем радости в доме😊
Это у вас получится наливка . Потому , что у вас большой процент вишни . А в соединении с водкой вишня (сок)разбавится с водкой и получится в процентном соотношении 50 на 50 , крепость алкоголя падает , а в настойке крепость алкоголя 40 градусов и там , практически , отсутствует сахар , а у вас 20 градусов и сахара до фига . Но получится у вас всеравно ну ооочень вкусно. Я беру на 3х литровую банку 600-700 г вишни и 1 литр водки + пару ложек сахара для вкуса , сахар сок вытягивает. А сколько людей , столько и рецептов ! И все очень вкусные !
с рецептом опоздали...закрыла компот, чтоб вишня не пропала...Сделаю настойку боярышника- и для давления полезно, и для души хорошо... А компотом запьем😂😂😂
@@user-hb9fn9eb3p ,я заливаю сначала ,,на глаз" ,,концентрат'... Приблизительно 1 стакан , можно 1,5, на 3- х литровый баллон...Потом процеживаю, добавляю в самогон до красивого цвета... Сильно насыщенный не делаю, цвет коньячный...
Вообще то вышняк делают без водки.😅 На Юге где вишня растет как трава. Просто засыпаем почти полную банку вишни с косточкой. И засыпать с пол кило сахара. Поставить банку на солнце. Вишня начинает бродить в банке через неделю. Сахар ростал и пол банки вишневки. А вишня пяная😅. Потом засыпте ещё в банку сахар и она ещё будет бродить . И будет ещё вишневка. Опять слейте с банки всю вишневку. Можно развести с водой и получится ликёр вишневый. А если без водки ,так такая вкусная вишневка и пется так классно,но пяная и крепче любой водки. Чистая вишневка делается без водки. 😅😅😅 И не темное ставить а на солнце шоб играло - бродило.😅😅😅😅
Это не вино ,а настойка , хотя настойка без сахара ,а это наливка . Здесь перчатка не нужна , там же водка , она ВЫТЯГИВАЕТ все соки и ароматы из вишни@user-hs6ph9zn3f
@@user-hs6ph9zn3f В банку наполнить вишней с косточкой. Наполнять не до горлышка, чтобы сахар засыпать. Накрыть банку крышкой капроновой обычной. Поставить банку на балконе на солнце. Вишня на солнце забродит . Пусть так играет как вино, где то недельку не больше. Вот тогда через неделю слить в стеклянную бутылку всю вишневку. А вишня пусть останется в банке. В эту же банку засыпать ещё сахара с пол килограмма. И пусть ещё раз бродит в банке. Банку также закрыть крышкой капроновой. И ещё через неделю Образуется вишневка. Вишню пьяную не выбрасывать. Когда будете печь кекс.Пьяную вишню сверху добавьте. А потом запекайте. И будет вам пирог с пьяной вишней. Очень вкусно. Я косточки не вытаскиваю так вкуснее. Да и можно эту вишню Использовать в любое тесто . Вишневку что слили проведите через мелкое сито. И можно развести 0,5 вишневки на 0,5 водки .И у вас получится ликёр вишнёвый. Очень вкусный напиток. Ну ,а вишневка сама по себе без водки ещё вкуснее. Но она пьяней водки. У кого давление не увлекаться. И не пить не больше грамм 100 ,150 . Всё хорошее должно быть в норму.
У нас на Кубани вишня сама очень сладкая, как мед и сваха просто заливала водкой. На Новый год пришла к ней в гости, а она меня наливкой угощает. Вкуснотища, слов нет! А вишенка тоже вкусненькая. Мне сваха всю вишню отдала. Так мы с мужем зимой эту вишенку, как десерт, с удовольствием употребили😊
Мне всегда интересно: почему русские всегда коверкают свой язык и путают понятия!? Мать зятя или снохи это СВАТЬЯ, а СВАХА это как ПРОФЕССИЯ,род деятельности, когда сведующая тетка занимается тем,что сводит между собой семьи,в которых на выданьи дочь или сын,которого хотят женить! Сватья подбирала пары по статусу,"сбывала" засидевшихся в девках,женила молодых с изьяном и получала за это свой "гонорар"- бакшиш!
@@user-hl5nd7em5mСами же все и перепутали 😂 "...Сватья подбирает пары по статусу..." Может, все-таки сваха подбирает? Если уж берётесь учить других, то внимательно читайте то, что написали
Вот и правильно,. У нас в семье делали наливку из вишни без водки. В 10литровую банку насыпалась вишня, её пересыпали сахаром и ставили на окно, на солнечную сторону. Переодически банку поворачивали. Стояла такая банка на окне пока было сонце, а зимой было очень приятно пить очень вкусную наливку без водки.
Делала без косточки , не поверите , НЕ ВКУСНО!!! Это был один единственный раз , ну конечно мы выпили , но мне было не вкусно ! От косточки идет какой-то вкус , особенный , вишневый !!!! Делаю теперь☝️🍒 ТОЛЬКО с косточками ! По этому принципу можно делать из всего сезонного , что только произростает или продается .А воду сюда наливать НЕЛЬЗЯ !!! Воду можно попить из крана , если захочешь .
Также делать можно с черной смородины душистой, красной, и прастой смородины черной, с крыжовника! Как цвет, так и вкусовые качества совершенно другие! Всякую ягоду можно не выкидывать, а использовать спиртовую ягоду делать шоколад! Растопить черную плитку белую плитку шоколада немного сливок так чтоб не была сильно жидким, вылить на противень, уложить ягоду в шоколад, дать немного застыть, после в морозильник до застывания, и получается вишня в шоколаде, или смородина. Или крыжовник,кому какая ягода больше нравится! И получается 👍😋 Вкусняшка! Можно такую ягоду использовать в торт бисквит как дополнение к крему, придает пикантный вкус, ягода проспиртованая очень вкусная в десерте на любой вкус, главное пр менять смекалку, и свою фантазию, и получается отлично! Я в прошлом году рассказала о своем рецепте готовке ликёра с смородиной, только я закатываю железной крышкой, и через каждую неделю переворачиваю балон очень легко, слегка вообще, не бултыхая его, и так до тех пор пока сахар нерастворится, и ягода невпитает сахар с спиртом в сеья, и невыдаст свой сок, и не примет в себя уже настойку класс👍 , то есть отходов нет! Попробуйте очень вкусно! И ложу есще в настойку лист зеленый душистой черной смородины, лист этой. Смародины добавляет отличный аромат, и пропитывает также ягоду , и вкус в ликер, лист патом ненужен, можно выбросить, лист сам по себе как лечебное средство, также как и сама черная смородина! Так что такой ликер стоит себе делать! Я уже насобирала ягоду, и скоро буду делать ликер с смородины для себя любимой!😊шутка! Приятно угостить любимых, дорогих для себя людей! Спасибо, и вам за то что делаете рекламу такому лидеру, это просто Вкусняшка, я вас очень понемаю, потому как сама делаю ликер! Железной крышкой закатываю чтоб неиспорялся спирт, и хорошо проспиртовывалась ягодка! Чтоб в лекере была крепость, можно и из самогонщика сделать также неплохой ликерчик, тоже получается отлично, если кто знает на абрикоске самогонщик сам по себе класс👍😋 душистый, а если из первачка и ликерчик. Та...! То вообще класс👍👍👍за уши неоттянешь от него, даже и без ликерчика, а если из него ликерчик та тогда вообще! 👍👍👍👍так что советую всем! Косточка с вишни придает легкую тербкость, но нельзя будет давать долго настаиваться, причина горечь от косточки будет, а вот с смородины, чем дольше тем вкусней! Вкусняшка просто, хоть и сладкий, но мужчинам как нестранно очень нравится также! Удачи всем, и приятного пития! 😉😊👍👍👍👍
Напишите пожалуйста, я вот делаю со смородины. А потом всю ягоду выкидываю. Она становится такой деревянно- дубовой. Жалко. А в выпечке она размягчается? И в шоколаде ?
Правильно вишневку приготовить это на 7 кг. Вишни 2,5 кг сахара, а вишня должна быть простая не калированая. Оставляем в теплом месте и даем побродить. Сливаем а затем разбовляем водкой. Это есть настоящая вишневка.
А если косточки оставить только в 30% вишни, сначала выстаивать без сахара на самогоне 60°, через 2 месяца слить жидкость и засыпать сахаром, через 2 недели слить и залить водой на неделю. Всё слитое отстоять 2 месяца, получится гораздо вкуснее. Провёл уже кучу экспериментов и этот рецепт группой дегустаторов был признан лучшим
Сахара для меня мало. Я делаю чуть больше пол банки вишни. Варю сироп 1 стакан воды 3 стакана сахара, закипит заливаю вишню,и насутки в тёплое место,а потом самогоном 50 градусов заливаю ,и в чёрный пакет,на три месяца бывает и год стоит. Наливка СУПЕР
Я делала с вишни ликер, но вишня без косточек. Тоже сахар ,водка . Через месяц добавляла водки и сахара. Когда сливада ликер, оставались вишни.Такие вкусные пирожки были с вишними .
Меня научила соседка лет 20 назад из черноплодки, но я стала пробовать с любыми ягодами, очень просто: в трех литровую банку насыпать 3 стакана ягод, 3 стакана сахара, 3 стакана холодной кипяченой воды(я наливаю прям из крана без кипячения), и 3 стакана водки или самогона, закрыла крышкой, и забыла на 1,5 -- 2 месяца в темном месте,. Со временем я стала контролировать сахар в зависимости от сладости ягод( слаще ягода- меньше сахара, но это зависит от вашего вкуса,.) Пробуйте, экспериментируйте, не пожалеете .
Ну а почему говорят, что косточки нужно удалять, в нашем селе был такой случай, отравились 2 мужика, литальный исход, они пили в компании такую вишнёвую настоичку, несколько мужчин которые тоже пили её, проблевались и понос был , они остались в живых, а 2 бедолаги умерли, так почему так ? Кто прав, я имею ввиду косточки ?
Славный ,чтобы ингридиенты были живыми.Однако.Однако после микроинсульта,я не пью спиртного,даже не переношу его запах.В молодости я делала вишнёвое вино Это было нечно!Wunderbar!
Шпанку в боллон, засыпаю сахаром и накрываю крышкой. В тень на 21 день. Периодически взбалтываю. На 22 день процеживаю. Добавляю водку. Отличный напиток с шикарным запахом и миндальным вкусом❗️
А я помню из своего долёкого детства бабушка из вишни что то делала. В трёзлитровыз банках на окне стояло, накоытое марлей, на солнышке. Значит бродило. Я ребёнок понимала, что это пить для взрослых, а вот что это было, не знаю
Будет "не то". Нужно вначале на солнце 12-14 дней настоять вишню с сахаром. И только затем добавлять спиртное. Будет обалденный вишнево-миндальный вкус.
Делюсь рецептом: на 5л.банку стекл. 3л. мед. спирта и добавляем по горсточки все виды ягод и фруктов по мере созревания. Начинаем с жимолости, затем клубника, крыжовник, смородина, вишню, сливу и абрикос обязательно без косточки, виноград, груша и яблоки режем на дольки и конце сезона облепиха, арония. Вот такой коктейль 😂 Всё это время ёмкость плотно закрыта храниться в тёмном прохладном месте. После закладки последнего ингредиента ещё настаивается 1мес. Процедить. Употребление желательно в лечебных целях👍
Дорогие,шутка,один вопрос,сем вы так классно ядрышка вытащили из косточек,что они целые ядрышка,я когда била,у меня и ядрышка раздавливались,поделитесь опытом
Во первых больше 2 недель нельзя оставлять с косточками. Во вторых не водку а спирт пшеничный. И через 2 недели отстаиваешь. Заливаю спиртом 96 градусов без сахара и получается 55 градусов настойки. Если слабая настойка, то противно пить.
Половину банки ягод ( можно любых) ., 1 стакан сахара. Водка -- по плечики . Закатать железной крышкой . Убрать в подвал. Крышку может слегка поддуть -- это не страшно. Настаивать до Нового года. Разлить по бутылкам, при желании , можно залить повторно .
Классический рецепт любой наливки это1 кг фруктов или ягод+ 400 г сахара. Водяной затвор. Летом можно на солнце. Месяц булькает. Можно два. А с с водкой настоичка покрепче как по вашему рецепту😊 у меня уже булькает😂
Черноплодку с вишневыми листьями прокипятить, на ночь оставить, чтоб настоялась. Утром процедить, добавить Сахар, водку, и «настойка» готова. От вишневой не отличить! И цвет, и аромат, и два месяца ждать не надо! 1 литр отвара, 0,5 водки, чайная ложка лимонной кислоты, 250-500 гр сахара по вкусу. С пары кг черноплодки литров 5-7 отвара можно сделать. Листьев вишни чем больше, тем лучше, крепость тоже можно по вкусу. Можно литр на литр
Да уж... Никогда не буду переводить свою вишню водкой. Кто её пьёт, выпьет и так! В я из вишни и варенья наварила ,и заморозила на пироги и торты, и сделала компот, Зимой все с удовольствием полакомятся.
Наливка обалденная получаеться,но я ставила на две недели,сливала,а в оставшую в банке вишню засыпала стакан сахара и опять две недели выдерживала в темном месте,сливала и соединяла с первой частью,в холодильник,и гости довольны
Делаю вишневку - 1 кг. Вишни, 1 кг. Сахара. Всё в 3 х литровую банку + остальное хорошая водка . Настаиваю с июня по декабрь, а в январе можно на стол😊 после процеживания. . Пьётся с маленьких рюмочке и очень маленькими глотками. Очень советую - получается ликер. Восхитительный напиток.
Вишнёвые косточки опасны синильной кислотой которую растворяет спирт. Максимально 2 недели и надо сливать настойку. Иначе печень потихоньку откажет или до летального исхода.
Хотела сварить вишневое варенье, после комментариев, думаю про настойку.. 😂😅
🤣🤣🤣
После того как стала делать вишневую настойку , вишневое варенье не едят 😂
Зачем ждать целых 2 Два! Месяца!!!!!
Да и потом пьяная вишня на закуску.
Очень , очень вкусно .
Проверенный рецепт.
С настойкой веселее 😂😂😂
Я делаю малиновку. В трёх литровую банку кладу малину немного выше плечиков и заливаю хорошим качественным домашним самогоном, закрываю целофановым пакетом и сверху крышкой и в кухонный стол, не процеживаю. Зимой, когда приболеешь или перемерзнешь рюмочку одну или две (как вам захочется) и в постель под теплое одеяло.. на утро все как рукой снято. Рекомендую всем такую настоечку, сахар не кладу. Всем здоровья!!! ❤❤❤
Очень кислюче?
ЗдОрово . Возьму на заметку . Спасибо .
Благодарю за этот рецепт. Сделаю.❤
Если малина хорошо выспела ,то кисло не будет .@@os5387
@@os5387 , малина не может быть кислой, наверное.
Это тот случай, когда из комментов узнаёшь очень много нового и полезного ❤
😂👍
Я делаю тоже самое , но без сахара и на 40 дней в тёмное место. После сливаю настойку, а вишню в банке засыпаю 2 стаканами сахара, через неделю сахар растворяется, вытягивая из вишни сок с водкой. Этот сладкий настой я выливаю в основную настойку по вкусу. Обалдеть какая вкуснотища!
Делюсь 20летним рецептом
На 3л
1кг фрукты без косточки
(но,к примеру смородина целая)- для находчивых))
1кг сахара1л водки
Изготовление смешать вишню и сахар оставить на сутки в теплом месте- даст сок после залить водкой, закрыть крышкой и взболтать,убрать на 40 дней в тёмное прохладное место где нет прямых солнечных лучей!,по окончании процесса процедить через крышку с дырочками получившится ликёр,фрукту в балоне залить повторно водкой,по желанию добавить можно ванильный сахар на 3 л 1 пакетик на любителя, ),- на 40 дней получится фрукт. водка не менее вкусная!
Если в самом начале к этому рецепту добавить 2стакана холодной кипяченой воды после того как фрукта и сахар дадут сок спустя сутки,а потом залить водкой ,то получиться наливка градусов 20-25)!
Всем радости в доме😊
От души, взаимно ❤
Спасибо
А со спиртом можно?
Нет слова - "фрукта"
Спасибо большое за совет и рецепты
Делаю с косточкой пью уже лет 20 и делаю много,годами стоит и не какие косточки не помеха.
Всем здоровья
Нахрен такая наливка, чтобы ещё и водкулить!!!! Можно и без нее обойтись!!!! 😅😅😅
А что делаете с вишней?
@@user-pp4ib9dg9d
Вишню потом просто выбрасывают
Можешь съесть! @@user-pp4ib9dg9d
Косточки придают миндальный приятный вкус.
Это у вас получится наливка . Потому , что у вас большой процент вишни . А в соединении с водкой вишня (сок)разбавится с водкой и получится в процентном соотношении 50 на 50 , крепость алкоголя падает , а в настойке крепость алкоголя 40 градусов и там , практически , отсутствует сахар , а у вас 20 градусов и сахара до фига . Но получится у вас всеравно ну ооочень вкусно. Я беру на 3х литровую банку 600-700 г вишни и 1 литр водки + пару ложек сахара для вкуса , сахар сок вытягивает. А сколько людей , столько и рецептов ! И все очень вкусные !
с рецептом опоздали...закрыла компот, чтоб вишня не пропала...Сделаю настойку боярышника- и для давления полезно, и для души хорошо... А компотом запьем😂😂😂
А из боярышника как ? Рецепт какой ? Спасибо .
@@user-hb9fn9eb3p ,я заливаю сначала ,,на глаз" ,,концентрат'... Приблизительно 1 стакан , можно 1,5, на 3- х литровый баллон...Потом процеживаю, добавляю в самогон до красивого цвета... Сильно насыщенный не делаю, цвет коньячный...
А как делать настойку из боярышника? Так же как и из вишни?
Благодарю. ❤
@@user-se7gb9xw3c Спасибо .
Спасибо ,что напомнили.Моя мама по молодости его делала.Такая вкуснота.Пейте и будьте здоровы!!!❤❤❤❤
Вообще то вышняк делают без водки.😅
На Юге где вишня растет как трава.
Просто засыпаем почти полную банку вишни с косточкой.
И засыпать с пол кило сахара.
Поставить банку на солнце.
Вишня начинает бродить в банке через неделю.
Сахар ростал и пол банки вишневки.
А вишня пяная😅.
Потом засыпте ещё в банку сахар и она ещё будет бродить .
И будет ещё вишневка.
Опять слейте с банки
всю вишневку.
Можно развести с водой и получится ликёр вишневый.
А если без водки ,так такая вкусная вишневка и пется так классно,но пяная и крепче любой водки.
Чистая вишневка делается без водки.
😅😅😅 И не темное ставить а на солнце шоб играло - бродило.😅😅😅😅
А сверху банки что? Перчатку , крышку, марлю или что?
Марлю@@user-hs6ph9zn3f
Это не вино ,а настойка , хотя настойка без сахара ,а это наливка . Здесь перчатка не нужна , там же водка , она ВЫТЯГИВАЕТ все соки и ароматы из вишни@user-hs6ph9zn3f
@@user-hs6ph9zn3f
В банку наполнить вишней с косточкой.
Наполнять не до горлышка, чтобы сахар засыпать.
Накрыть банку крышкой капроновой
обычной.
Поставить банку на балконе на солнце.
Вишня на солнце
забродит .
Пусть так играет как
вино, где то недельку
не больше.
Вот тогда через неделю слить в стеклянную бутылку
всю вишневку.
А вишня пусть останется в банке.
В эту же банку засыпать ещё сахара
с пол килограмма.
И пусть ещё раз
бродит в банке.
Банку также закрыть крышкой капроновой.
И ещё через неделю
Образуется вишневка.
Вишню пьяную не выбрасывать.
Когда будете печь кекс.Пьяную вишню
сверху добавьте.
А потом запекайте.
И будет вам пирог с пьяной вишней.
Очень вкусно.
Я косточки не вытаскиваю так вкуснее.
Да и можно эту вишню
Использовать в любое
тесто .
Вишневку что слили
проведите через мелкое сито.
И можно развести
0,5 вишневки на 0,5
водки .И у вас получится ликёр вишнёвый.
Очень вкусный напиток.
Ну ,а вишневка сама по себе без водки ещё
вкуснее.
Но она пьяней водки.
У кого давление не увлекаться.
И не пить не больше
грамм 100 ,150 .
Всё хорошее должно быть в норму.
А сколько надо воды, скажите, пожалуйста. Спасибо!
Я усовершенствовал рецепт! Вишня и сахар не нужны, и настаивать всего 5 секунд!
Добавлю к вашему рецепту, соленый огурчик😂
Делитесь😂!!!
😂
Лучший рецепт наливки!😂😂😂
Без водки - наливка.
А с водкой - вишнёвая водка...
У нас на Кубани вишня сама очень сладкая, как мед и сваха просто заливала водкой.
На Новый год пришла к ней в гости, а она меня наливкой угощает.
Вкуснотища, слов нет! А вишенка тоже вкусненькая. Мне сваха всю вишню отдала. Так мы с мужем зимой эту вишенку, как десерт, с удовольствием употребили😊
Мне всегда интересно: почему русские всегда коверкают свой язык и путают понятия!? Мать зятя или снохи это СВАТЬЯ, а СВАХА это как ПРОФЕССИЯ,род деятельности, когда сведующая тетка занимается тем,что сводит между собой семьи,в которых на выданьи дочь или сын,которого хотят женить! Сватья подбирала пары по статусу,"сбывала" засидевшихся в девках,женила молодых с изьяном и получала за это свой "гонорар"- бакшиш!
А сами написали,сватья пары подыскивала😅😅😅,сверху одно,а снизу другое😂😂😂@@user-hl5nd7em5m
@@user-hl5nd7em5mСами же все и перепутали 😂
"...Сватья подбирает пары по статусу..." Может, все-таки сваха подбирает? Если уж берётесь учить других, то внимательно читайте то, что написали
Как по мне -водка отдельно,вишни отдельно!Дело вкуса...
Вот и правильно,. У нас в семье делали наливку из вишни без водки. В 10литровую банку насыпалась вишня, её пересыпали сахаром и ставили на окно, на солнечную сторону. Переодически банку поворачивали. Стояла такая банка на окне пока было сонце, а зимой было очень приятно пить очень вкусную наливку без водки.
Просто, быстро, вкусно и... мало.
Я такую настойку в своё время делала не только из вишни. В ход шли все ягоды.
😂
Делала без косточки , не поверите , НЕ ВКУСНО!!! Это был один единственный раз , ну конечно мы выпили , но мне было не вкусно ! От косточки идет какой-то вкус , особенный , вишневый !!!! Делаю теперь☝️🍒 ТОЛЬКО с косточками ! По этому принципу можно делать из всего сезонного , что только произростает или продается .А воду сюда наливать НЕЛЬЗЯ !!! Воду можно попить из крана , если захочешь .
На сколько?😳 два месяца) никаких нервов не хватит)
у нас тоже не хватило))))
@@KatyaKirillCZcamsсколько настойки получится с баллона?
Рецепт нікуда
На 40 дней ставят
@@user-ij9qn1cw1bс балона если отжать фрукту около 2х л
Что можно сказать МОЛОДЕЦ!!!😊 Дай Бог Вам Здоровья Счастья Любви Благополучия Процветания от всей души желаю Вам!!!❤
Умница 👍👍у бабушек в деревнях банки стояли на подоконниках и никто ничего не сливал.. а коновому году из этой вишни делали пирожки…🤗😂🥰
Также делать можно с черной смородины душистой, красной, и прастой смородины черной, с крыжовника! Как цвет, так и вкусовые качества совершенно другие! Всякую ягоду можно не выкидывать, а использовать спиртовую ягоду делать шоколад! Растопить черную плитку белую плитку шоколада немного сливок так чтоб не была сильно жидким, вылить на противень, уложить ягоду в шоколад, дать немного застыть, после в морозильник до застывания, и получается вишня в шоколаде, или смородина. Или крыжовник,кому какая ягода больше нравится! И получается 👍😋 Вкусняшка! Можно такую ягоду использовать в торт бисквит как дополнение к крему, придает пикантный вкус, ягода проспиртованая очень вкусная в десерте на любой вкус, главное пр менять смекалку, и свою фантазию, и получается отлично! Я в прошлом году рассказала о своем рецепте готовке ликёра с смородиной, только я закатываю железной крышкой, и через каждую неделю переворачиваю балон очень легко, слегка вообще, не бултыхая его, и так до тех пор пока сахар нерастворится, и ягода невпитает сахар с спиртом в сеья, и невыдаст свой сок, и не примет в себя уже настойку класс👍 , то есть отходов нет! Попробуйте очень вкусно! И ложу есще в настойку лист зеленый душистой черной смородины, лист этой. Смародины добавляет отличный аромат, и пропитывает также ягоду , и вкус в ликер, лист патом ненужен, можно выбросить, лист сам по себе как лечебное средство, также как и сама черная смородина! Так что такой ликер стоит себе делать! Я уже насобирала ягоду, и скоро буду делать ликер с смородины для себя любимой!😊шутка! Приятно угостить любимых, дорогих для себя людей! Спасибо, и вам за то что делаете рекламу такому лидеру, это просто Вкусняшка, я вас очень понемаю, потому как сама делаю ликер! Железной крышкой закатываю чтоб неиспорялся спирт, и хорошо проспиртовывалась ягодка! Чтоб в лекере была крепость, можно и из самогонщика сделать также неплохой ликерчик, тоже получается отлично, если кто знает на абрикоске самогонщик сам по себе класс👍😋 душистый, а если из первачка и ликерчик. Та...! То вообще класс👍👍👍за уши неоттянешь от него, даже и без ликерчика, а если из него ликерчик та тогда вообще! 👍👍👍👍так что советую всем! Косточка с вишни придает легкую тербкость, но нельзя будет давать долго настаиваться, причина горечь от косточки будет, а вот с смородины, чем дольше тем вкусней! Вкусняшка просто, хоть и сладкий, но мужчинам как нестранно очень нравится также! Удачи всем, и приятного пития! 😉😊👍👍👍👍
Напишите пожалуйста, я вот делаю со смородины. А потом всю ягоду выкидываю. Она становится такой деревянно- дубовой. Жалко. А в выпечке она размягчается? И в шоколаде ?
Моя мама точно так же делала вишневку.Но без алкоголя.
Вот моя мама тоже делала вишневку без алкоголя Не настойку а наливку,это очень вкусно.❤❤❤❤❤
И моя бабушка тоже делала без алкоголя, настойка называли, из слив или вишни делала👍вкусненько сладенько было!!!
В тут водка🤦🏼♀️
А как без водки?
@@user-xy6ty1jf7iбез алкоголя это компот))
@@irinalitvincuk4994дайте рецептик пж🙏❤
Спасибо большое за ваш отличный рецепт ❤❤❤❤❤❤
С косточкой ставится на 14 дней, дальше выделяется синильная кислота из косточек.
Сахар нейтрализует синильную кислоту!
@@user-ow8jy5rd8vлюбую кислоту нейтрализует только щелочь. Дол6ае6. 🤦🏼♂️
Два месяца и пох*р,вишни ем целую зиму
Правильно вишневку приготовить это на 7 кг. Вишни 2,5 кг сахара, а вишня должна быть простая не калированая. Оставляем в теплом месте и даем побродить. Сливаем а затем разбовляем водкой. Это есть настоящая вишневка.
Делаю точно так. Вещь просто оболдеть. 👍👍👍👍👍
. Благодарю Вас за информацию.Всех благ, процветания, удачи!
2 ДВА' МЕСЯЦА'!? Ну, ВЫ' даёте!!!!!!
Благодарю за рецепт❤❤❤
Вишня моя любимка ❤❤❤
Получается 1 стакан сахара и 1,5 л водки на 3 - х л итровую банку. Итого на вторую банку тоже самое
А если косточки оставить только в 30% вишни, сначала выстаивать без сахара на самогоне 60°, через 2 месяца слить жидкость и засыпать сахаром, через 2 недели слить и залить водой на неделю. Всё слитое отстоять 2 месяца, получится гораздо вкуснее. Провёл уже кучу экспериментов и этот рецепт группой дегустаторов был признан лучшим
Спасибо за совет. Обязательно попробуем🥂
Очень сложно
А сколько сахарах, спасибо
@@polinapupko5955 в зависимости от ягод и конкретных пожеланий, я кладу 100-150г на литр
Вопрос : куда слить то что отстоялось с сахаром? Отдельно в бутылочку или в бутылочку с уде настоявшейся вишней в самогоне?
Сахара для меня мало.
Я делаю чуть больше пол банки вишни.
Варю сироп 1 стакан воды 3 стакана сахара, закипит заливаю вишню,и насутки в тёплое место,а потом самогоном 50 градусов заливаю ,и в чёрный пакет,на три месяца бывает и год стоит.
Наливка СУПЕР
И я ставила на солнце в черном пакете
Ещё хороший вариант: вишня с ромом и коричневым сахаром.
Бесплатного алкоголя у меня навалом, а вот 4кг вишни - это роскошь. Если и добуду килограмчик, все съем) но за рецепт СПАСИБО
Я делала с вишни ликер, но вишня без косточек. Тоже сахар ,водка . Через месяц добавляла водки и сахара. Когда сливада ликер, оставались вишни.Такие вкусные пирожки были с вишними .
ликер делается без водки.
Меня научила соседка лет 20 назад из черноплодки, но я стала пробовать с любыми ягодами, очень просто: в трех литровую банку насыпать 3 стакана ягод, 3 стакана сахара, 3 стакана холодной кипяченой воды(я наливаю прям из крана без кипячения), и 3 стакана водки или самогона, закрыла крышкой, и забыла на 1,5 -- 2 месяца в темном месте,. Со временем я стала контролировать сахар в зависимости от сладости ягод( слаще ягода- меньше сахара, но это зависит от вашего вкуса,.) Пробуйте, экспериментируйте, не пожалеете .
Ну а почему говорят, что косточки нужно удалять, в нашем селе был такой случай, отравились 2 мужика, литальный исход, они пили в компании такую вишнёвую настоичку, несколько мужчин которые тоже пили её, проблевались и понос был , они остались в живых, а 2 бедолаги умерли, так почему так ? Кто прав, я имею ввиду косточки ?
А как же мы компот вишнёвый делаем с косточкой и стоит по нескольку лет?!?!
Отправили, но другим😊😅😮
@@TatianaSurkova на водке делаете , что ли компот ?)))) при чем тут компот
@@linamalina174 я про косточку в вишне.
Значит водка была левая
Спасибо, попробую ваш рецепт
Хорошей водки не бывает.лучше домашней самогонки
Самогонка это пойло для свиней, хорошей водки навалом, просто она вам не по карману
Славный ,чтобы ингридиенты были живыми.Однако.Однако после микроинсульта,я не пью спиртного,даже не переношу его запах.В молодости я делала вишнёвое вино Это было нечно!Wunderbar!
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Хорошо, что зашла в комменты столько советов и рецептов полезных узнала‼️💯
В видео говорится про 4 кг вишни, а в описании указано 3 кг вишни. Если на одну трёхлитровую банку 3 кг вишни, то на вторую банку 1 кг ?
Делаю уже третий год. Очень вкусно. И вишни тоже
Шебушной фильм и шебушная главная героиня. Надо быть очень внимательным чтобы понять о чём идёт речь. Всё бегом, бегом........
Шпанку в боллон, засыпаю сахаром и накрываю крышкой. В тень на 21 день. Периодически взбалтываю. На 22 день процеживаю. Добавляю водку. Отличный напиток с шикарным запахом и миндальным вкусом❗️
Я так же делаю настойку. Вкусно, только вишня 🍒 тяжёлая для желудка.
Аналогично делаю Ч. Смородину и малину и Викторию.
А я помню из своего долёкого детства бабушка из вишни что то делала. В трёзлитровыз банках на окне стояло, накоытое марлей, на солнышке. Значит бродило. Я ребёнок понимала, что это пить для взрослых, а вот что это было, не знаю
Выше написали в комментах рецепт вишнёвки без водки
А я лет в 5 попробовала🤣, тоже под марлечкой стояло. Думала компотик для взрослых, интересно стало......
А если сначала засыпать сахаром,на 2-3дня ,а потом залить водкой?
Вы правильно поняли
Я кладу не стакан сахара, а две столовые ложки на трëхлитровую банку.
Да я эти 4 кг вишни лучше съем ,и от счастья опьянею...😂
Вы на Севере живёте, наверно⁉️🍒
А вместо сахара лучше МЕД!!!!!
А,можно без косточек?Чтоб с червями не мариновать???
Спасибо огромное! ❤❤❤😊
Будет "не то". Нужно вначале на солнце 12-14 дней настоять вишню с сахаром. И только затем добавлять спиртное. Будет обалденный вишнево-миндальный вкус.
Благодарю!!! Обязательно поопробуем :)
Вообще, косточки стоило бы вынуть
@@user-wp6wm3je3k Косточка даёт миндальный привкус, а синильная кислота чтобы образовалась, нужны годы.
@@user-qj9im4ut6z да? Ну ок, видимо мне дезинфы нагородили)
А если под ярким солнцем летом, то так же долго? Ягоды должны забродить?
Делюсь рецептом: на 5л.банку стекл. 3л. мед. спирта и добавляем по горсточки все виды ягод и фруктов по мере созревания. Начинаем с жимолости, затем клубника, крыжовник, смородина, вишню, сливу и абрикос обязательно без косточки, виноград, груша и яблоки режем на дольки и конце сезона облепиха, арония. Вот такой коктейль 😂 Всё это время ёмкость плотно закрыта храниться в тёмном прохладном месте. После закладки последнего ингредиента ещё настаивается 1мес. Процедить. Употребление желательно в лечебных целях👍
Ваш напиток мертвого поднимет 🤣
Потом вишню в растопленный шоколад. Будет вкусно .
Еще добавит вишневых листьев ,бомба❤
Из косточек выделяется синильная кислота, может я точно не назвал кислоту правильно но вредное вещество. А не проще помять вишню и косточки убрать.😅😅
Я компоты делаю с косточками ...и знаю что два года можно пить их а потом подумать ...
Косточки🍒🍷 придают вкусу наливки шикарный оттенок и запах❗️
Вишня с косточками?
Из чёрной смородины с малиной очень вкусная настойка получается😊
Сколько настойки получится на выходе и какой крепости?
В винневых косточках синильная кислота, очень вредно для организма🤔🤔🤔
Спасибо,прожила жизнь,узнала как можно делать наливочку,спасибо
Дорогие,шутка,один вопрос,сем вы так классно ядрышка вытащили из косточек,что они целые ядрышка,я когда била,у меня и ядрышка раздавливались,поделитесь опытом
БЛАГОДАРЮ.
На коньяке сохраняется запах вишни.
Во первых больше 2 недель нельзя оставлять с косточками. Во вторых не водку а спирт пшеничный. И через 2 недели отстаиваешь. Заливаю спиртом 96 градусов без сахара и получается 55 градусов настойки. Если слабая настойка, то противно пить.
В Турции это называется ,ликёр"👌
Чтобы побыстрее было мы используем вакуумные крышки! ❤😊
Половину банки ягод ( можно любых) ., 1 стакан сахара. Водка -- по плечики . Закатать железной крышкой . Убрать в подвал.
Крышку может слегка поддуть -- это не страшно. Настаивать до Нового года. Разлить по бутылкам, при желании , можно залить повторно .
А в косточках синильная кислота...
Делал так. Потом думал кишки вылетят😢
Никогда моя бабушка водку не добавляла, только сахар и вишня , сахара больше и шикарная наливочка😊
А как же сенильная кислотв будет отрава.
Не отравится ? Надёжный рецепт точно?
Класс 💯😊
Классический рецепт любой наливки это1 кг фруктов или ягод+ 400 г сахара. Водяной затвор. Летом можно на солнце. Месяц булькает. Можно два. А с с водкой настоичка покрепче как по вашему рецепту😊 у меня уже булькает😂
Переговняли 2 бутылки водки
Черноплодку с вишневыми листьями прокипятить, на ночь оставить, чтоб настоялась. Утром процедить, добавить Сахар, водку, и «настойка» готова. От вишневой не отличить! И цвет, и аромат, и два месяца ждать не надо! 1 литр отвара, 0,5 водки, чайная ложка лимонной кислоты, 250-500 гр сахара по вкусу. С пары кг черноплодки литров 5-7 отвара можно сделать. Листьев вишни чем больше, тем лучше, крепость тоже можно по вкусу. Можно литр на литр
Спасибо😊
Не много вишни?
Этот рецепт подойдёт у кого своё хозяйство,а кто привязан к магазину вишня+водка да ещё и на 3х литровую банку,стоит оно того?
Зачем тут водка ?
1кг вишни 2ст сахар и 4 бутылки водки и 40 дней стоит и много и вкусно😂😂😂😂
В банку войдёт 1,5-2 кг вишни. Никак не 3 кг.
Делаю без косточек.Вместо них несколько вишневых веточек и листиков.Аромат ещё лучше!
Да уж... Никогда не буду переводить свою вишню водкой. Кто её пьёт, выпьет и так! В я из вишни и варенья наварила ,и заморозила на пироги и торты, и сделала компот, Зимой все с удовольствием полакомятся.
Наливка обалденная получаеться,но я ставила на две недели,сливала,а в оставшую в банке вишню засыпала стакан сахара и опять две недели выдерживала в темном месте,сливала и соединяла с первой частью,в холодильник,и гости довольны
Заспиртованная вишня с косточками - яд. В косточках вишни содержится ядовитое вещество, блин запамятовала как называется!!! Косточки выбивать надо.
Сахара - целый ктлограмм? !
Пежде чем сыпать сахар и лить водку вишню надо помять. Так будет насыщенее наливка.
Это не наливка, а настойка, у наливки другая рецептура
Офигеть, надо сделать .
Я вообще обожаю всё вишнёвое......
А без водки нельзя?😊
Вишню лучше сначала разбродить с сахаром а потом залить сортировкой 😊
Я делаю так же настойку из черноплодной рябины. Добавляю еще вишнеых листочков.
Описание видео: «быстро»
В видео: настаиваем 2МЕСЯЦА…
2 стакана на полтара литра ? Не мало ?
Делаю вишневку - 1 кг. Вишни, 1 кг. Сахара. Всё в 3 х литровую банку + остальное хорошая водка . Настаиваю с июня по декабрь, а в январе можно на стол😊 после процеживания. . Пьётся с маленьких рюмочке и очень маленькими глотками. Очень советую - получается ликер. Восхитительный напиток.
Чем закрываете банку и как храните? В процессе банку не трогаете, чтобы сахар растворялся?
4 кг.сахара для 2 х трёх литровых банок и 1,5литра водки,и сахара 2 стакана, я надеюсь,что роняла правильно,или упустила что то???
4 кг вишни. А вы дважды написали сахар
Лучше спирт заливать. Раньше лил водку крепость неочём.
Вишнёвые косточки опасны синильной кислотой которую растворяет спирт. Максимально 2 недели и надо сливать настойку.
Иначе печень потихоньку откажет или до летального исхода.
без косточек.или с косточками?на 2 месяца?
С косточками