Biryani | Recette spéciale de riz au poulet que vous n'oublierez JAMAIS | Most Delicious
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- čas přidán 16. 05. 2024
- Bonjour,
Dans cette vidéo, vous découvrirez la recette indienne et pakistanaise la plus populaire et la plus célèbre de poulet Biryani à la manière européenne.
offrez-vous le délice aromatique du poulet Biryani fait maison avec mon tutoriel étape par étape !
Dans cette vidéo, je vais vous guider à travers le processus traditionnel de fabrication du biryani parfait, de la marinade du poulet à la superposition de riz parfumé et d'épices. alors que nous dévoilons les secrets pour créer un mélange irrésistible de saveurs et de textures.Que vous soyez un chef chevronné ou un novice en cuisine, cette recette saura satisfaire vos envies et impressionner vos invités. Préparez-vous à améliorer vos compétences culinaires et à savourer la richesse de ce plat indien bien-aimé.
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RECCETE DE BIRYANI🥣
pour 4 personnes.
Ce dont nous avons besoin :
- 1 kg de poulet (coupé en morceaux)
- 2 tasses de riz basmati (lavé et trempé pendant 20 minutes)
- 2 oignons (tranchés finement puis frits)
- 2 tomates (tranchées)
- 1/2 tasse de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre-ail
- 1/4 tasse de feuilles de menthe
- 1/4 tasse d'huile végétale
- Sel selon le goût
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 2 bâtons de cannelle
- 8 clous de girofle
- 10 grains de poivre
- 2 étoiles de badiane
1 Citron
coloure alimentair orenge
Ajoutez du curcuma, du sel, des flocons de piment rouge, de la pâte de gingembre-ail, du cumin et du citron dans le yaourt.
Bien mélanger, puis mariner le poulet et laisser reposer pendant 2 heures ou plus.
Ajoutez les onio apres les épices dans l'huile (cannelle, clous de girofle, poivre et anis étoilé, cumin), maintenant je vais ajouter le poulet mariné et faire frire pendant environ 5 minutes.
Maintenant, coupez les tomates en tranches et ajoutez-les au poulet. Cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes ; ainsi, tout le liquide des tomates et du yaourt s'évaporera.
Le curry de poulet est prêt maintenant, je vais faire bouillir le riz.
Dans un bol séparé, prenez 2 tasses de riz basmati etFaites tremper pendant 20 minutes.
Dans une grande casserole, ajoutez de l'eau pour faire bouillir le riz. Ajoutez du sel, du citron, du cumin, de l'huile et des feuilles de laurier.
Faites bouillir ces ingrédients pendant 10 minutes. Maintenant, ajoutez le riz trempé à l'eau chaude et faites bouillir pendant 10 à 12 minutes.
Même s'ils sont cuits à 70 %, égouttez le riz, puis ajoutez de l'eau régulière pour arrêter le processus de cuisson.
Dernière étape de la préparation du biryani : la superposition.😋
Dans une poêle séparée, ajoutez un peu de riz, puis ajoutez le curry de poulet et saupoudrez d'oignons frits, de coriandre hachée et de tranches de citron. Répétez ce processus trois fois.
Saupoudrez d'un peu de colorant alimentaire orange.
laissez reposer pendant 15 à 20 minutes à feu doux.
Mélangez délicatement les couches.
il est pret😋
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In this video you will discover Indian and Pakistani most Popular and famouse recipe of Chicken Biryani in Europoean style.
indulge in the aromatic delight of homemade Chicken Biryani with my step-by-step tutorial! In this video, i will guide you through the traditional process of crafting the perfect biryani, from marinating the chicken to layering fragrant rice and spices. as we unlock the secrets to creating an irresistible blend of flavors.
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Cette recette de biryani est tout simplement incroyable ! Les épices sont parfaitement dosées et les images donnent vraiment envie de goûter. Bravo au chef pour cette démonstration détaillée et appétissante. J'ai hâte d'essayer cette recette à la maison.
Merci
Cette recette est tres bon et facile à cuisiner.merci beaucoup,je cuisinerai bientôt
Moi, j'adore cette recette.😍
Hi Talat!!!! This is amazing!!! That chicken and rice looks so yummy 😋
Makes me hungry right now!!😁😁😁
It’s Mimy here😍❤️❤️❤️
Hey Mimi, thanks for your sweet comment. You should try this recipe; it's my favorite.🍲