โกยซีหมี่
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- โกยซีหมี่ Crispy Noodles in Thick Gravy
เมนูโกยซีหมี่เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน วันนี้ผมได้ปรับสูตรให้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบโกยซี่หมี่ได้ทำทานเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน ถึงแม้ว่าขั้นตอนการทำจะง่าย แต่รับรองว่ารสชาติที่ได้นั้นต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ
www.foodtravel....
วัตถุดิบโกยซีหมี่ Crispy Noodles in Thick Gravy
สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที
1. บะหมี่สด 4 ก้อน
2. ยอดมะพร้าว 1/3 ถ้วยตวง
3. แครอท 1/3 ถ้วยตวง
4. เห็ดฟาง 1/3 ถ้วยตวง
5. ข้าวโพดอ่อน 1/3 ถ้วยตวง
6. เห็ดหอมซอย 1/3 ถ้วยตวง
7. เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็ก 1/3 ถ้วยตวง
8. ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น
9. พริกไทยป่น เล็กน้อย
10. เหล้าจีน 1 1/2 ซ้อนโต๊ะ
11. น้ำมันงา 1 ซ้อนโต๊ะ
12. น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
13. แป้งมันฮ่องกงละลายน้ำ
14. ซอสพื้นฐาน
ส่วนผสมซอสพื้นฐาน
1. ซอสปรุงรส 1 ส่วน
2. น้ำตาลทราย 1 ส่วน
3. ซีอิ๊วขาว 2 ส่วน
4. น้ำมันหอย 3 ส่วน
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำโกยซีหมี่ Crispy Noodles in Thick Gravy
1. นำบะหมี่สดไปนึ่งโดยพรมน้ำเล็กน้อย หลังจากสุกนำไปทอดให้เป็นแผ่นกลมกรอบทั้ง 2 ด้าน ตรงกลางนุ่ม
2. ทำน้ำโกยซี่หมี่ โดยการนำเห็ดหอม กระเทียม เห็ดฟาง เนื้อไก่ไปผัดในกระทะ เติมซอสพื้นฐานเล็กน้อย เมื่อไก่สุก ใส่เหล้าจีน ใส่ยอดมะพร้าว ข้าวโพดอ่อน แครอท น้ำมันงา พริกไทยป่น น้ำซุป ซอสพื้นฐานใส่ตามชอบ พอเดือด ใส่แป้งมันลงไป คนให้น้ำข้น
3. นำเส้นที่ทอดแล้ว มาโรยหน้าด้วยน้ำราดโกยซีหมี่ โรยหน้าด้วยต้นหอมกระเทียมเจียว
น่ากินจัง
น่ากินมากกกกก
ชอบเชฟฟฟฟฟฟฟฟฟ ขำไม่หยุดเลย ทำไมน่ารักงี้ ฮ่าาาาา
น่ากินมาคะ
เหล้าจีนซื้อที่ไหนครับ
ดูก็รู้ค่ะว่าน่าอร่อย วันนี้ดูแล้วจะทำกินค่ะ
ๆฟฟฟ
ชอบเซฟปูครับ
ทำคน พุดฮาดี
What's the link to chicken soup?
czcams.com/video/LZklZq8HRbA/video.html
ร้อนเปล่าว่ะ ไม่ร้อนปิดฝา อ่ะ มาดูการทำขั้นตอนต่อไปกัน ดีกว่าครับ ฮ่าๆขำกลิ้งเลยคะ
น้ำสต๊อกไก่ Chicken Stock
czcams.com/video/LZklZq8HRbA/video.html