どこか懐かしい味わいを さくっ、ふわっ、もちっ、のさくら棒 | 麩の菓 おふや【ただ、ひたすら、ものづくり。】

作品ができあがるまで。
じっと見ていたくなってしまう作家さんの制作の様子をお届けします。
今回は、駄菓子でも人気のお麩屋「麩の菓 おふや」さんの作業場にお邪魔しました。
静岡県三島市の小さな工場で、焼き麩やふがしを製造。
富士・箱根両山系のきれいな湧水を使い、丹精込めてひとつひとつ手作りしています。
静岡県では一般的な桜色のふがし「さくら棒」をはじめ、
様々なフレーバーのカラフルふがしや、お麩でつくった焼き菓子が人気です。
どこか懐かしい味わい。
さくっ、ふわっ、もちっの食感と見た目にも可愛らしい色合い、
ぜひ一度お試しくださいね。
〜目次〜
0:00 はじめに
0:10 クリエイター紹介
0:50 こねた生地をピンクに着色
1:36 汲み上げた湧水で寝かせる
1:49 生地を伸ばして焼く
2:19 乾燥させて砂糖蜜を塗る
3:27 完成
動画でご紹介した作品は、Creemaでお買い求めいただけます。
▶︎NEOふがし（いちご）
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▶︎「麩の菓 おふや」さんのその他の作品はこちら
www.creema.jp/...
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