Fabrik oder Manufaktur: Wer macht die bessere Lasagne? | Galileo | ProSieben
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- čas přidán 16. 09. 2022
- Lasagne zählt zu den beliebtesten Pasta-Gerichten in Deutschland. Doch worin unterscheidet sich Fabrik- von Manufakturlasagne? Wie viel Klasse steckt in der Masse und was können wir uns von den Profis anschauen? "Galileo" hat nachgeforscht.
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Aber ich muss sagen, die Fabrik ist nicht schlecht. Ziemlich gute Zutaten, so was man sieht. Und für die schnelle Küche ist die sehr gut.
Man merkt, mit wieviel Herzblut der ehemalige Gastronom seine Fabrikation hochgezogen hat.
Denke auch dass die nicht schlecht schmecken wird und wird um Einiges günstiger sein. Würde beide Varianten bestimmt gerne essen.
Lasagne gehört meiner Meinung nach tatsächlich zu den besseren Fertigprodukten! Schmecken wirklich nicht schlecht
Ah Man Galileo jetzt habe ich hunger auf Lasagne 😩
Die japanische version finde ich sehr gut
Als ich das Video gesehen habe habe ich schon Hunger bekommen aber ich habe schon gegessen woran das wohl liegt 😋
Cooler Typ
wo kann ich die tk variante finden ?
In Süditalien machen sie sehr gerne Käse wie Mozzarella in die Lasagne, das Originalrezept in Bologna in Norditalien kennt nur etwas Parmesan und Béchamel. In den Ragù Bolognese niemals Öl und Knoblauch, Butter kann man machen, aber eigentlich wird das Gemüse nur im ausgelassenen Speck (Guianciale oder Pancetta) angebraten. Es fehlt auch Brühe, Wein und Milch - klingt ungewöhnlich, aber das in Bologna bei der Handelskammer hinterlegte Originalrezept sieht auch Milch vor, macht die Sauce cremiger. Und nicht mit Tomatensauce überladen, guter Ragù hat eher eine orange Farbe von den Karotten. Meine Oma aus der Emilia-Romagna hat den Teig immer selbst ausgerollt, durch das Nudelholz bekommt der Teig mehr Textur als bei glatten Stahlwalzen, außerdem hat sie immer grünen Teig gemacht.
Klingt nicht ungewöhnlich, Milch in der Bolognese kommt immer gut und Wein ist ein Muss
Wie heißt der online Shop der Manufaktur
16:30 ja aber das ist ja mal so richtig geil
Nehmen sie irgendwelche Kreuzberger Studentenbübchen zum verkosten 🤣
Gut. ich glaube dem Herrn zwar, wenn er sagt der Dinkel wird beigefügt, damit das Fleisch brät und nicht kocht.
Aber man muss kein Experte sein um zu erahnen, dass der Dinkel die "Fleischmasse" auch etwas strecken soll. Wir kennen doch die Industrie 😜
Hauptsache der Typ behauptet, dass die Gouda nur aus geschmacklichen Hintergründen verwenden 😅…..tut mir leid aber da kann ich nur sagen, dass ich das nicht glaube. Der ist einfach günstiger 😅
ich finde die laden Lasagne ist ja nicht schlecht aber es Gibt nicht Besseres von Hand Gemacht Lasagne ein Traum 😍😍
1:17 Wer kauft und verkaufts dort in Italien?
Richtig, Lidl 🥸
Bedeutet was? Dominos war ja auch nicht erfolgreich also passt die Qualität den Italienern
Habe irgendwann mal gelesen das eine der Ur-Formen der Lasagne eher aus Frankreich kam. Und dort wohl nur mit Käse überbacken war. Ganz ohne Fleisch
Schade wir bekommen nur irgendwelche Lasagne von anderen Fabrikanten ich esse sie trotzdem alle gern bin süchtig danach in der Winterzeit 🥰 Ich hab meine selbstgemachte Lasagne versaut ich nutze Creme frisch 😂 trotzdem schmeckt meine Lasagne gut 😋
creme fresh nehme ich auch immer, finde den Geschmack in Kombination mit dem Käse und soße einfach passend.
Übrigens: ES HEISST RAGÙ ALLA BOLOGNESE! Übersetzt heißt es „ ragù auf bolognesischer Art“ Italiener verletzt es, wenn jemand einfach nur „Bolognese“ zum Ragù sagt💔❤️🔥🇮🇹
Heul
sorry italien
Hat irgend jemand gefragt? Geh nach Bella Bolognese und hats Maul
@@spomboifanti9537 immer diese norditaliener
juckt keine sau übertrieben überbewertet italienisches essen
Handarbeit ist gut und schön, finde aber eine Uhr oder Schmuck hat da ohne Handschuhe zumindest nichts zu suchen.. 😬
🤌🤌🤌👌👌🙏🙏Santa Lucia, wie kann man gefrorenen Teich und Fleisch mit frischen mit liebe gemachten, schön mit einigen Händen gemacht 🙏🤌🤌
Beides sieht echt super aus, aber eher bevor es im Ofen landet, weil auftauen ist einfach nicht das wahre wie direkt zu essen
Bevor ich das Video überhaupt gesehen habe: Meine Mama macht die beste Lasagne
Welches Restaurant ist das in Berlin wo ich diese wunderbare Lasagne bekomme?
6 Stunde kochen!!Schade dass bald nicht jeder sich so was leisten kann.
wer hat schon bock 6h zu kochen ?
@@P0Lak2012 kochen bedeutet nicht auf die Küche stehen, aber das Herd sollte an sein
Luisas Bolognese hat mich überzeugt☺️🧐😎
Lasagne aus dem Fertigbereich ist so eine Sache - manche schmecken, manche ungenießbar. Besonders die ganz billigen von Edeka & Co.
Bechamel wir Klassisch mit Butter hergestellt nicht mit Öl...Wtf 11:13
man muss aber bei massenproduktion auf die kosten achten
@@dextro3479 hast du meinen Satz nicht verstanden und auf das was im Video gesagt wird? Galileo zitiert in dem Video selber dass eine Bechamel mit einer Mehlschwitze Klassisch mit Öl und Mehl hergestellt wird. Klassisch ist in dem Zusammenhang Falsch da es Klassisch immer mit Butter hergestellt wird. Da ist auch dein Einwand mit den Kosten und Massenproduktion Falsch da es keinen Zusammenhang und Sinn ergibt da die aussage seitens Galileo nicht korrekt ist. Richtig wäre gewesen es nach Bechamel art zu benennen.
@@xLycrim du hast recht aber fehler sind menschlich
@@dextro3479 nun ja bevor ich etwas ausstrahle sollte ich schon überprüfen ob meine Aussagen die ich tätigen möchte auch stimmen vor allem einem Privatsender wie Galileo aber wer achtet schon auf Kleinigkeiten
@@xLycrim heul doch
Jedes Mal wenn meiner Familie und ich Pasta oder Gnocchi koche, kommt vorm kochen gefühlt schon die Hälfte vom Naschen weg!😂
Meine Mutter hat sogar zugegeben, dass sie als Kind immer, wenn ihre Nonna Eugenia (italienische Aussprache) Nudelteig machte in der Ecke saß und Teig naschte.😆☺️
Liebe Grüße aus Rom
Der Grund warum Mütter beim essen wenn sie für die Familie kochen nicht so viel essen ist weil sie beim kochen schon die ganze Zeit naschen ^^
Gnotschi
will gar net wissen wie viel ihr wiegt
@@P0Lak2012 Nur so wir sind Leistungssportler und trainieren 6 mal die Woche, dazu bist du auf jeden Fall unsportlicher, von dem her hast du mir eh nichts zu sagen😂😋😋😋😋💁🤦🤦 Vor allem lasse ich mich nicht von Leuten wie Euch beleidigen, es bringt nichts.
@@lorenzoperwein7896 ha ich trainiere 7 mal die woche
Würde ich in Berlin leben, ich würde jeden (JEDEN!!!) Tag bei Luisa Lasagne essen.
Hab gestern zum ersten mal selbst Pasta Asciutta gemacht und auch ohne Vorahnung, leckeren italienischen Parmesan reingegeben. Allerdings nicht wie sie, sondern mir Karottenschäler einige Schnitzer abgeschabt. Ist auf jeden Fall hygienischer als wenn man die Rinde rein gibt und wiederverwendet, aber was den Geschmack anbelangt hat sich recht - wenn Parmesan mit gekocht wird schmeckt die Bolo super lecker.
So einen Schwachsinn habe ich noch nie gehört (Zwecks Hygiene) ! Die Bolognese köchelt 6 Stunden lang mit der Rinde und erst dann wird sie weg geworfen !!! Grüße aus Österreich
Luisa ist mein Favorit.
VIVA THE🌟WORLD ITALIA
lieber rainer mach bitte etwas mehr käse am ende drauf :)
Giaccobe Lasagne ist lecker😋😋😋
Richtige Bolognese hat gar keine Tomatensauce sondern Tomatenmark 😉
Mmmmhhhh muss ich auch mal wieder kochen.
Ich komm vorbei 👍🏼
Nach dem video muss ich die auch nächste Woche mal wieder machen
Pasta mit Ketchup ❤
Hate imcoming..
ist parmesan rinde kein abfall produkt ?
normal ja
Selber machen ist immer noch am geilsten
Nicht immer ^^
Mehr Werbung geht nicht ?
Die besteste Lasagne macht meine Frau !!!
fragt mal lieber Frank Rosin wie er die perfekte Lasagne macht, das wäre schön für uns Privatleute
Der Typ kann Garnichts, wenn eine italienische Oma
Unter welchem Namen find ich denn die Manufaktur Lasagne bei uns im Geschäft? Sieht ja nicht schlecht gemacht aus
Giacobbe ist der Hersteller.
@@ChWolf-ps6jn er hat extra gesagt *MANUFAKTUR* ...
Ich mag die von JA. Speziell die Gemüse Variante
Dem Mann gehts gut.
wo ist jumboooo
fettklinik
Hey hey bitte Bartschutz am Arbeitsplatz tragen!
mimimi
Вы правы насчёт защиты для бороды.Я работаю на 🍞 хлебозаводе, и все бородатые мужчины работаю с защитой .
Ich würde Lasagne gerne mit Pferdefleisch essen. Ich finde Pferd extrem lecker.
Bin ich der einzige den es stört wie die sprecherin lasange auspricht?
Lasagne beste 🤤
Zu viel Werbung
Selbst gemacht schmeckt am Besten
Lasagnen Farid Bang o.O
lecker bechamel auf öl basis
Ich liebe Lasagne ich habe wieder seine probiert die man kaufen kann fertige keiner hat geschmeckt und ich weiß schon was rede ich weiß ich kann selber Lasagne machen und die Liebe ich wie ich die selber mache auch meine Freunde und Freundinnen die leben dann nicht zu bekommen ich lasse eine gemacht habe und die sagen es schmeckt besser als die gekaufte warum weil ich gekauft ist meiste Chemie die schmecken nicht und ich habe viele Sorte probiert weil ich wollte dir richtige Sorte kaufen weil ich liebe Lasagne aber keiner hat geschmeckt die fertig gekauft sind
No Hate aber von deiner Rechtschreibung bekomm ich Kopfschmerzen
Da versteht man eine Frau ja besser als deinen Kommentar
japanische lasagne, voll nice wo kann man die kaufen?
Japan
Fabrik oder manufaktur? Selber machen schmeckt tausendmal besser als der tiefkühlfraß
Für mich definitiv Manufaktur 👌
11:04 geht in Zukunft nicht mehr, wenn sich der Strompreis verzehnfacht hat 🤥🤧
Lasagnesoße bitte ohne Karotten ^^
Italienische Omas machen die beste handgemachte Lasagne!
gibt viele omas die können nicht mal ein tee anrühren.
9€ haha niemals mache ich mir lieber selber
Warum muss man eine Uhr tragen wenn man mit Lebensmitteln arbeitet?
Pferdefleisch ist für mich kein Skandal gewesen . Ich mag Pferd und gönne mir 1 oder 2 mal im Jahr eine Fahrt zu einem Metzger meines Vertrauens um mir eine gute Wurst zu holen .
Ich mag auch gerne Hunde Fleisch
@@ravenmills-prouduscitizenm9609 Hund würde ich persönlich nicht essen , ich esse auch kein Kaninchen oder Hasen , aber wenn es dir schmeckt, dann sei es dir gegönnt .
@@ravenmills-prouduscitizenm9609 ich bin chinese wir mögen alles
@@P0Lak2012 Kannst du aufhören, Fakenews zu verbreiten
Die Köchin da übertreibt
Beides hat null mit lasagne zu tun🤦♀️
Tk Lasagne geht bei mir überhaupt nicht, find ich einfach nur widerlich.
Die Frau ist jetzt schon eine oma
Handgemacht is trotzdem am besten
In Geschäften gibt's auch viel verschiedene Arten, billig schmeckt wie gummi, Fleisch schmeckt gar nichts..von teuren Produkten besser, aber trotzdem kann man nichts vergleichen mit Küche Mama sita,🤌🤌👌 das ist amore Mia perfeckto,Santa Lucia 👌👌🤌🤌.habe Einmal probiert.
santa lucia direkt exorzismus
Fertig Bolognese ist so widerlich. Schmeckt immer nach Leberwurst. Geile Bolognese selbst gemacht mit Schmand. Mega.♥️
Schmand ? Ist ja eklig
Jedes Mal wenn meiner Familie und ich Pasta oder Gnocchi koche, kommt vorm kochen gefühlt schon die Hälfte vom Naschen weg!😂
Meine Mutter hat sogar zugegeben, dass sie als Kind immer, wenn ihre Nonna Eugenia (italienische Aussprache) Nudelteig machte in der Ecke saß und Teig naschte.😆☺️
Liebe Grüße aus Rom