Cipolle di Acquaviva gratinate S2 - P28
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Enormi, dolci, saporite, gustose, mi hanno regalato queste cipolle e me ne sono subito innamorato. Ed è per questo che ho voluto fare con loro una ricetta semplice per non stravolgere la loro essenza.
Non è molto semplice trovare queste cipolle, ma credeteci qualora le troviate dovete assolutamente prenderle perché sono buonissime. Il loro gusto è speciale così come la loro dolcezza.
Provate questa ricetta e resterete senza parole come me.
Descrizione
Seguite le indicazioni dei video e....preparatevi ad una sorpresa finale :)\
► Ingredienti per prepararele cipolle gratinate:
Cipolle di Acquaviva delle Fonti 3 (circa 800 gr a cipolla)
Pangrattato 120 gr
Pecorino 50 gr
Prezzemolo 1 mazzetto
Peperoncino fresco 1 (a piacere)
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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Sono veramente buone queste cipolle sono dolcissime, in estate appena arrivo in puglia li compro subito , faro’ senzaltro questa stupenda ricetta grazie👍👏👏👏👏👏
😊
Emozionarsi per delle cipolle, solo una persona che Ama la cucina come lei e lo si vede dal modo in cui rispetta anche i prodotti. Sei grande Chef!!! Forza Roma!!!!
Anche se non c'entra nulla... Forza Roma fratello!!!!!!
@@lorettaorini8851 Lo sò... hai ragione non c'entra nulla!!! Però mi piace credere che lo Chef, Luca Pappagallo oltre ad essere un ottimo cuoco, sia della Magica!!! Sarebbe er top!!! Solo lui può toglierci questo dubbio.
tolto il dubbio ... la magica è la magica!!!!!
@@CasaPappagallo Già aveva la mia stima prima ora che si è pure disturbato a leggere i commenti di chi la segue, dimostra di essere un'ottimo chef e persona!!! Che oggi giorno è raro molto raro!!!
Ora posso finalmente dirlo, Forza Roma!!!
@@jonathanpaulrodriguezandra2045 E se è pure della Roma, appendo il suo poster in casa!
La parte più bella delle sue ricette è il momento dell'assaggio, perché gli sorridono anche gli occhi!!
Fantastico chef e fantastiche ricette!!
🙂🙂🙂
Sei davvero bravo nel descrivere le tue ricette, oltre ad essere una persona molto simpatica. Semplice e chiaro. Grande.
Grazie 🙏
Ho visto la ricetta ieri!! Senza farla apposta ho trovato queste cipolle a Eurospin!! Stasera le preparo!!🤞👍
👍👍
Che belle cipolle !!!Io sono pugliese e le adoro .Grazie della ricetta
😊😊
@@CasaPappagallo oggi hi fatto la taieddrha a te piace?
@@marikanuzzo1974 molto, ma quando la preparano altri! (mi resta sempre difficile aprire le cozze)
Chef le ho trovate all'eurospin. Bellissime e buonissime!!!
ciao Luca sono di bari (puglia) e queste cipolle sn straordinare e tu sei un grande ☺
grazie!
Condivido tutto.
Carissimo Chef, Pensa che prima di te le cipolle sono state adorate da un "certo "Pablo Neruda, che cucinandole con le parole, le ha sfornate nella sua ..Ode alla cipolla. Poesia nella cucina di Casa Pappagallo Che meraviglia.
Pablo Neruda nato esattamente 100anni prima di me ....
Ma che meraviglia queste cipolle.... Complimenti x la ricetta chef 👍
Grazie 🙏
Che spettacolo 😋😋👍
... e che bontà!
Bravo bellissimo e cuoco davvero grazie🥰🙋
😊😊😊
Eseguita la ricetta, hai ragione è qlcsa di spettacolare.
👍👍
Una vera Favola le cipolle di Acquaviva ! Grazie
👍
La mia Puglia è straordinaria... grazie Luca
😊😊
E sempre un piacere ascoltare e mettere in pratica le tue ricette
grazie!
Luca sei un mito nel cucinare. E nell assaggiare.
grazie!
5:39, la dura vita dello Chef… Giuro, mi fai morire, tantissima stima!
Com al solito ricetta ottima. Grazie!
🙂🙂🙂🙂
Che spettacolo!
È anche un piatto veg!
😊
👍
È proprio vero, nella vita non si smette mai d'imparare. Non avevo mai visto prima queste cipolle, essendo Calabrese di solito facciamo quelle di Tropea. Spero un giorno di trovare anche queste così da provare questa ricetta squisita. Complimenti come sempre grande chef👍👍👏👏👏
se le trovi provale, meritano
Anche le cipolle sono buone con i tuoi consigli,mi piacciono tanto le farò appena posso,solo vederti assaggiare mi fai venir l'acquolina...bravo🧅🧅👨🍳👏😋
grazie!
Io ti seguo sempre e adoro te e il tuo modo di cucinare 😘😘😘
🙂🙂
Fantastiche!!!!!
👍
Che meraviglia di Cipolle!!!😍 Cucinate da una meraviglia di Chef!!!😍😘♥️💙♥️
🙂🙂🙂🙂🙂
Proprio ieri mio marito ha comprato queste grosse cipolle.grazie per la ricetta e domani me le preparerà per pranzo. Grazie mille ciao
👍
Buonissime! 😋 Io infatti le faccio col pane avanzato, grattugiato in casa. Anche noi le facciamo così. Sono pugliese e uso le cipolle che coltivava mio padre ( ora non c'è più e mio fratello ha preso la sua passione, quella di coltivare un po'di tutto in modo biologico. Grazie. È sempre un piacere vedere le tue ricette!🥰
😊😊
Meraviglioso omaggio alla Puglia :) ♥ mi sono quasi commossa perché la ricetta è quasi quella di mia nonna 🥺 Grazie, sei un grande
🙂🙂
@@CasaPappagallo d
Magnifico...... Complimenti..... Appena vado le compro grazie B giornata..... Un saluto affettuoso a tuo figlio Paolo.....
saluto inviato!!!
Grazie dell'omaggio Luca, un caro saluto dalla Puglia, mitico!
Grazie 🙏
Grazie per la ricetta mi ha fatto tanto piacere visto che sono pugliese
👍
sono degli UFO ste cipolle, complimenti all'azienda agricola sono uno spettacolo.
😂
Dalla mia Puglia al tavolo di Luca per una ricetta 🔝 👏👏👏
🙂🙂
@@CasaPappagallo Luca se non ci fossi, bisognerebbe inventarti!!Grande e bravissimo Chef 🥰
WOW WOW
SEI BRAVISSIMO!😘
grazie!
Complimenti io lo fatte è sono spettacolari
👍👍👍👍
Che buone mmmm✋👍🤗si le faccio ciao Luca
se le trovi!!!
Al forno sono sempre le migliori 👍💪😉
👍
CHEF CHE INVIDIAAAAAAAAA! Che ricetta strepitosa, poi io amo particolarmente le cipolle. E poi che belle cipolle! Confesso che dalle mie parti (Calabria) non.le ho mai viste. Posso chiedere al mio fruttivendolo di fiducia........ Certo de sarebbe possibile averle e fare questa ricetta fantastica, sarebbe il.massimo. Certo che si vede dalla preparazione e dal tuo assaggio la grande bontà di questo piatto......... Ripeto........INVIDIA!
😜😥😭😢😉
ma vengono buonissime anche con altre cipolle e voi avete quelle di Tropea
Adoro le cipolle! Grazie la provo subito.😘
😊😊
Che Bella recetta per le spettacole cipolle. I sto' in America e queste cipolle non si trovano. Peccato! E cossi' il chef gli assaggia per me (solo se le cipolle non scivalano dalla forcetta). Buono appitito. Grazie tanto.
😊😊
Fatte sono buonissime grazie ancora per le ricette
mi fa davvero piacere!
Hummm je vais faire cette recette 😋😋😋
😊
Che meraviglia sentire i suoni della cucina ❤️
😊😊
A me piaccio tantissimo
Le cipolle ...........queste
Sono proprio Ottimi
Li farò stasera x la cena
Ti rinnovo I miei complimenti
👍
Che bella ricetta spero di trovare delle cipolle così e proverò a farla per la mia famiglia grazie 😋
👍
Mitico Chef Luca, conosco bene queste cipolle di Acquaviva delle Fonti perché io sono pugliese (Taranto). Le ho anche mangiate ma purtroppo vivendo a Dakar non le trovo. Ad ogni modo, cercherò di trovare un facsimile per fare questa ricetta anche se non sarà la stessa cosa. Ti seguo sempre con ammirazione. Alla prossima Chef Luca 👏😋🤝
non sapevo che sei tarantino ... ci sono proprio oggi in provincia di Taranto
@@CasaPappagallo Sono nato a Grottaglie il 23 giugno 1951... ho 71 anni e sono in pensione. 🤗💟🤝
Luca se capiti dalle parti di Cassano delle Murge (Puglia)sei il benvenuto.. contattami pure!!!
Luca, sono pure io senza parole! Mai viste cipolle così spettacolari
😊😊
Ciao chef... Che piatto SPETTACOLARE.... lo proverò quanto prima, e tu?? " che dire sei un GRANDE cuoco!!! 👏👏👏GRAZIEEEEE 🙏👍💯
Grazie 🙏
Ottime le preparo anch'io così
🙂
Grazie chef del consiglio. Allora farò la ricetta con le cipolle di Tropea. Sceglierò le piu grosse. 👍
👍
Non e' la stessa cosa......saluti da Acquaviva delle Fonti....
@@antoniobruno5194 capisco che non.è la stessa cosa ma qui non trovo le cipolle di acquaviva.
Ciao ti seguo da due ore ho fatto le cipolle 🧅 💪💪💪 grande sono buonissime 🤤 COMPLIMENTI 👏
👍👍
BUONE,BUONE,BUONE ,grazie le farò
🙂🙂🙂🙂
Grande come di solito
😊😊
Meravigliose ❤️ te lo dico da pugliese 💖
grazie!
Caspita che cipolle io non l 3:27 e ho mai viste. Chissà c bontà.🎉🎉🎉❤
strepitose!
Grande! Saluti da Gravina in Puglia
🙂
L'unico problema è trovare queste cipolle...io non le avevo mai viste prima. Mal che vada mi piace anche la panatura e ho preso appunti. Grazie come sempre!!
👍
Oggi eri proprio in forma. Mi hai fatto riderere, specialmente mentre assaggi. " Se volete mettete l'aglio, se volete mettete il peperoncino " IO VOGLIO 😋😋
È tutta roba buona e sana 😂
Trovare le cipolle di qui in Germania sarà un problema, ma la ricetta la proverò ugualmente 👍👍👍
Saluti e alla prossima...
😊😊😊😊
BRAVO CHEF LUCA
grazie!
Mi ha fatto venire una fame chef 🤤🤤🤤
🙂🙂🙂🙂
Magnifiche cipolle, ma i funghi ripieni si fanno allo stesso modo?
si fanno in tanti modi, ma sono validi anche così
Sei sempre il più forte....
🙂🙂
Grazie boss
😊
Uguali a quelle di breme, ottime!
👍
Saluti dalla Puglia
ciao!
Bravissimo comesempre
🙂🙂
Mamma bella che buoneeee, io adoro le cipolle 😋
👍
Chef lei è adorabile 😌😁👍
🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Grazie Cheff le cipolle le adoro ma queste non le ho mai trovate ,io abito in piemonte e le faccio normalmente con quelle che trovo . Volevo un consiglio voi avete sempre coltelli affilatissimi me ne consigli un paio buoni ma abbordabili come prezzo grazie per la tua straordinaria simpatia e le meravigliose ricette
Senza ombra di dubbi: Ambrogio Sanelli, fantastici, sul serio.
Eccezionale
👍👍👍
Like ancor prima che partisse il video!
😂
Grande pappagallo!!cipolle da urlo taakk.
👍
Lo trovate e finalmente potrò farmene una mangiata sto seguendo la ricetta è finalmente gnam Annamaria Ps fai venire sempre una Gra voglia di mangiare troppo forte
🙂🙂
6:05 la tipica espressione di una persona che dice "Appena entri nel piatto ti trito!" 😂😂😂😂😂
😁
👍👍👍
😊😊
Qui a Milano si trova la cipolla di Breme, squisita anche lei! Le ho in forno in questo momento
👍👍👍
Posso utilizzare le cipolle di Giarratana? Grazie
Ma certo!
grazieee
🙂
Mi piace
👍👍
Mani e palato d'oro!
😊😊
Buon assaggio ....Golosone😁😀😈😂
😊😊😊😊
VERAMENTE SQUISITE SUPER SUPER
😊😊😊
Allo stesso modo qua in Liguria fanno i pomodori😋 Ciao
buoni!
Il prossimo 20 settembre votiamo Luca come Presidente onorario della Regione Puglia! 📣
🙂
Fantastiche!! So benissimo che non riuscirò ad avere le cipolle di Acquaviva. Le cipolle rosse possono andare lo stesso? Grazie!
Ma certo!
Fatte e venute deliziose anche se non avevo quella varieta' di cipolle. Ho tuttavia fatto un po' troppo ripieno. NESSUN SUGGERIMENTO COME UTILIZZARLO? GRAZIE!
ma ci puoi gratinare altre verdure, oppure tostare e usare per condire la pasta
In mancanza di tali meraviglie, se provassi la ricetta con le cipolle di Breme?
Buona scelta
eccezionali luca
😊😊
Un like per il gomito dell'operatore
😄
Chef si possono preparare il giorno prima e poi riscaldarle??Sai per lavoro,cucino la sera per l'indomani
certo
Delizioso!!!👏👏👏
😊😊
QUANDO TI È CADUTA LA CIPOLLA ALLA FINE MI SONO CREPATO DALLE RISATE!!! LUCA SEI EC CE ZIO NA LE!!!!!!
😂😂😂😂😂😂
I ritorni alle origini
Pane e cipolla 🤣🤣
👍
Noi le coltiviamo. Abitiamo a 6 km. Da Acquaviva delle Fonti 😉
sono buonissime davvero!
Ma le lessate ad Acquaviva prima di metterle in forno?
Ciao Luca, sono Francesco da Catania. Hai mai sentito parlare delle cipolle bianche di Giarratana? Giarratana è un comune in provincia di Ragusa, della anche "la città delle cipolle". Ogni anno si svolge in piazza la sagra della cipolla, che viene offerta cotta su giganteschi barbecue. Cipolla bianca dolcissima, che può raggiungere e superare il kilo. Buonissima! Fai le tue ricerche e poi mi fai sapere. A presto
si si le conosco perchè me ne hanno inviate ed erano davvero straordinarie
Giuro che non le conoscevo!!! 🙃
🙂
Grazie mille chef ma dove posso acquistare queste cipolle? Sono di Milano
Grazie
Onestamente non lo so
Si possono anche congelare dopo averle cotte
non ho provato ma ho paura che si potrebbero rovinare
Scusa luca a me non piace l'aglio....nella panatura posso mettere la cipolla?🤣🤣🤣🤣 scherzi a parte le farò assolutamente
👍
Fatte ieri sera luca.....che spettacolo buonissime grazie😋
Non immaginavo neanche che esistessero cipolle così grosse
😊😊
Viene bene anche con le cipolle di Giarratana?
Ma certo!