소고기무국 끓이기 담백하고 시원한 맛 조미료는 절대금지
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- čas přidán 19. 11. 2020
- 김대석 셰프의 29년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 소고기무국 레시피를 공개하겠습니다.
[재료]
1. 무 1/4개(450g)
(국간장에 절이기/포인트)
2. 소고기양지(300g)
3. 정수물 2.3리터
4. 건다시마 한조각(15g)
5. 간마늘 1/2스푼(12g)
6. 국간장 3스푼(24g)
7. 까나리액젓 1스푼(9g)
8. 함초소금 1/4스푼(3g)
※소금은 취향에따라 조절하세요※
9. 후추 조금
10. 대파 1뿌리
#김대석셰프 #소고기무국 - Jak na to + styl
![홍진경만의 '소고기뭇국' 레시피 최초공개(콩쥐팥쥐 1부) [공부왕찐천재]](http://i.ytimg.com/vi/9H2m9yD6CZs/mqdefault.jpg)
![[추석 특집] 소고기탕국, 이 방법은 아무도 모릅니다](http://i.ytimg.com/vi/rM9b_INhWXQ/mqdefault.jpg)
마음이 따뜻한남자란 말씀하시면 입가에 웃음이 절로납니다
유튜브시청할때마다 입꼬리 올라갑니다
고맙습니다
무우를 국간장에 절이는 방법은 처음입니다.
항상 즐겁게 보고있어요~~^^
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다
주말 즐겁고 행복하셔요^^
저는 모든 음식방송중에 선생님영상이 최고네요✨✨✨ 평생그럴것 같아요 ㅎ
말씀 톤 진정성 편안함 토닥토닥 쉬운설명 스토리 편안한 멜로디
💐
유툽으로 많은 소고기무국 레시피를 봤지만 김대석 쉐프의 레시피가 가장 맘에 듭니다.
저도 평소에 비슷하게 끓이는데, 무를 썰어 국간장으로 밑간한게 꿀팁입니다. 역쉬 김쉐프 최고👍👍👍
국물이 깨끗
시원하고 구수한 무국
쌤의 레시피는 그 누구도
알려주지 않는 정말 갓 레시피~
쌤의 레시피는 사랑입니다~
추운 날씨에 맛있게 끓여서
가족과 함께 잘 먹겠습니다~
감사합니다~🙏
우주보다 넓은마음을
가지신분 사랑과밀크님은
천사입니다
메세지 읽어보고 또
읽어봅니다
정말 감사합니다 ~^^
세프님은 정말 감동입니다
저는 다른분의 레시피를 많이 활용했었는대
뭔가가 부족한것 같에어요
깜짝놀랄만한 맛이 나왔어요
계속해서 모두를 위해 노력해주심 감사하겠어요
정말 맛있게 먹었어요
@@KimChefTV -
김대석 아저씨 셰프님
천사 입니다🎉🎉🎉🎉
완전 고급진 소고기무국 이네요~
쉐프님 요리 비법은 너무 배울게 많습니다
오늘도 배우고 갑니다~^^*
감사합니다🤗🤗🤗🌹🌹🌹
늘ᆢ베풀어 주셔서
감동하고 있습니다
웃음이넘치는 즐겁고 행복한주말 보내셔요~**
마음이 따뜻하고 멋잇는남자
김대석 쉐프님
응원합니다
감사합니다. 김 셰프님, 저는 미국 텍사스에 살고 있는 애청자 입니다. 양지 남은것이 있어 오늘 아침에 셰프님 레시피 따라서 만들었는데 아주 최고 입니다. 정말 국물이 시원한 최고의 소고기 무국 입니다. ㅎㅎ
새로운방법이군요.
잘보고갑니다.
늘 조은영상 감사합니다.
요리에 많은도움이됩니다.
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
세프님 가르쳐주신대로 했더니 식구들이 입맛을 찾았는지 아침부터 넘 기분 좋았습니당^^
감사합니다
매번 꿀팁때문에라도 쉐프님의 영상은 놓칠수가 없습니다~대를 물려야할 꿀팁들!!!너무 감사드립니다~♡
좋은글로 응원주셔서
정말 고맙습니다
쌀쌀한 날씨지만 행복이 함께하는 주말보내시길
바랄게요~^^
오늘같이 쌀쌀한날 딱맞는 국이네요.
썰은 무를 국간장에 절여서 하는군요. 비법팁 배워갑니다.
항상 친절하게 설명해주셔서
감사합니다.😄
바쁘실텐데 좋은글남겨주셔서
큰힘이됩니다
주말 즐겁고 행복이함께하는
시간보내셔요~^^
이 레시피로 넘사벽일것같은 소고기 무국이 인기 폭발입니다. 감사해요
김대석 셰프님 오늘의
소고기 무국을 잘배워 갑니다
정성이 가득 합니다 감사합니다
최고입니다 ~~^
너무중요한 팁을주셔서 고맙습니다
방금 해먹어봤는데 너무 놀랐어요.
원래 하던 방식을 바꿨을 뿐인데 이렇게 맛이 달라지다니... 제가 만든 것이라고 안믿길만큼 정~말 인생최고 소고기뭇국이 나왔어요ㅎㅎㅎ 레시피 공개해주셔서 감사합니다. 완전 팬됐어요!!
내마음을 진심으로
알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
다시마 신의 한수
간이 세지 않은 삼삼한 국인 거 같은데 완전 깔끔해서 잘 먹었어요 🫶🏼
셰프님 셰프님알려주신대로레시피 정말맛있어요 최고에요
완성해서 맛보니
기존에 볶아서 했는데
아~ 소고기무국은 이렇게 끓이는 거구나~ 싶습니다 ~ 역쉬 👍
어쩜 이리 실패의 이유를 잘 찝어서 제대로 가르쳐주시나요 내공이 너무 느껴집니다 최고의쉐프님♡
소고기무우국 추운겨울철 먹으면은 추위가 쏵 가시겠어요 맛나보여요 감사합니다
맛있게 먹기에 딱좋은 계절입니다~ 감사합니다
김대석 쉐프님 소고기무국 진짜 맛있게 잘 먹었어요. 최고로 맛있었어요.
70 넘은 엄마가 이 레시피로 끓여보니 더 깔끔하고 맛있다고 해보라고 하셨어요^^ 저도 해볼게요^^
최고의 소고기무국입니다.
정말 국물 깔끔하고 시원해요~~
감사해요 쉐프님
정말 시원하고 맛있는 국물이 나오네요,, 레시피 감사합니다.
정말 맛나네요 고맙습니다
와....소고기뭇국에서 갈비탕맛을 느꼈어요. 제가 한 음식 중에 제일 맛있습니다. 감사합니다.
깔끔담백한 맛이겠네요^^
비법 감사합니다~~👍
평화와 행복이 늘 함께 하실거에요
건강하세요
소중한 요리 팁과 설명 감사합니다 ☺ 나중에 꼬옥 아버지 해줘야겠어요 ❤️
항상 김태석님에 레시피만 보고 요리 하는데 맛이 정말 최고입니다
추운 날씨에 딱 좋은 무국
맛있게 끓여봐야 겠어요
감사합니다
김대석 쉐프님 덕분에 요리가 즐거워졌습니다
We give praise and support to your channel, and I sincerely hope that your channel will grow very large as you continue to develop.Mysterious unknown algorithm guided me to this place, and I watched this video with that algorithm. When I step on a bare tree branch hidden in fallen leaves, I feel the smell of cold winter.I like it. I had a great time. Thank you, your video makes me enjoy the deepening of my heart in the middle of the deepening autumn and the coming winter. Thank you for allowing me to watch valuable and valuable videos. 알수없는 신비한 알고리즘이 나를 이곳으로 이끌어주셨고 그 알고리즘으로 이 영상을 봤습니다.낙엽 속 숨겨진 앙상해 보이는 나뭇가지를 밟으니 차디찬 겨울 냄새가 느껴지네요. 참 좋습니다. 즐거운 시간 보냈습니다. 감사합니다.님의 영상이 깊어가는가을과 다가오는겨울 한가운데서 센치해지는 내마음을 더욱 만끽하게 만들어주는군요. 소중하고 값진 영상 볼수 있게 해주셔서 감사해요. 님의 채널에 칭찬과 응원을 드리고 나날이 발전함에 따라 항상 님의 채널에 행운이 따라서 채널이 매우 커지기를 진심으로 바랍니다.
요리 방송 감사합니다
이해하기 쉽게 설명도 잘해주시구...
늘 너무너무 감사합니다~~
웃는 셰프님 모습 보기 좋습니다
저도 소고기무국해봐야겠네요
늘 고맙습니다
계량까지해서 설명해주셔서 넘도움되요~~짱입니다요
정말 어머님의 비법이 최고입니다^^
넘 시원하고 깔끔한 소고기 무국 온가족 모두 감사합니다
셰프님 오늘도 최고맛있는 요리를 쉽게 배웁니다.
셰프님이 최고 ♥♥♥
최고에 소고기 무국 맛있게보입니다 잘봤습니다👏👏👏
대박!
가족들이 너무 맛있다며 난리났습니다,
셰프님, 정말 감사드립니다^^
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무우를 국간장에 절이는건
처음보네요.
꿀팁 맞습니다.
내마음을 정말 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다
주말 좋은일 많으시길
바랄게요^^
조리영상만봐도 그깊고진한맛이 느껴집니다
핏물빼기. 무절임.조미료무첨가까지
정말잘배우고갑니다.
이레시피는 정석입니다!고맙습니다
무우가 간장에 절이기 밍숭 하지 않고 고기와 딱 고기를 복지 않고 불순물 깔끔 하게 정말 정석 입니다
고맙습니다
감사합니다~~날씨가추워지네요 건강조삼하세요
오늘메뉴로 쉐프님 소고기무국꿇여야겠어요^^
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다
주말 즐겁고 행복하셔요^^
와 깔끔~~시원 ~~담백
요리 청정 지역!!!구독
말씀을 참 구수하게 맛깔나게 잘하시네요 음식맛이 저절로 살아납니다
세프님 맛나게 보여요 응원합니다 좋아요 😀사랑합니다 건강하세요 👍
오늘 저녁에 만들어서 온 가족이 맛있게 두 그릇씩 먹었습니다. 셰프님 감사합니다!
어릴적 가마솥에서 끓여 주신 그 소고기 무국 ..그 맛을 되찾아주셔서 정말 감사드립니다♡ 그게 이렇게 방법의 차이로 가능한건지도 참 신기합니다~~~~다들 끓여보셔요
김대석세프님 안녕하세요
무 절임 팁 잘 배웠어요
고맙습니다🙇
소고기뭇국 덕분에 처음으로 성공했어요
정말 개운하고 고소하고 맛나네요
고맙습니다
선생님 ~
정말 제대로 배웠습니다
예전에 제가 한것과 많이 비교됩니다
고맙습니다 👍😄
늘 꿀팁 주셔서
감사합니다
따라따라 해보겠습니다
^^
우와~~덕분에 역대급 소고기뭇국을 끓였습니다!!
가족들의 엄지척이 저절로 올라오네요~~
감사합니다
국이 깔끔하고 맛있어요. 감사합니다 쉐프님
선생님 고맙게 잘 배웠습니다
소고기 무국 오늘 저녁 메뉴 따라해야지ㅎㅎㅎ
김대석 쉐프님 정말 감사합니다.
최고입니다. 40평생 처음 끓인 소고기 무국인데 이렇게 맛있을수가 있나요. 앞으로 자주 끓이게 될거 같습니다.
설명말씀도 잘하시고 셰프님 따라서 해보겠읍니다. 너무 맛나게 보입니다. 행복하세요.
쉐프님 어머님의 간장으로 무 절임이 신의 한 수~~~존경 합니다. 소고기도 볶는 과정없이 걍 물에 끓이고 까나리 액젓까~~쥐~~감사 합니다~~♡♡♡
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
수고하셔습니다👍👍👍
그대로 따라해보니 너무너무 맛있네요~쉐프님 덕분에 성공했어요
가족들에게 사랑받는
귀한 레시피 너무 감사합니다
마음이 따뜻한 셰프님 건강하세요.
셰프님 오늘 아침 석박지 담아봤어요 ㅎㅎ 넘맛나네요 레시피 감사드려요 ~^^👍❤
진짜 차원이 다른 깔끔한 소고기무국이 탄생되었네요 앞으로 이레시피로 정착하려구요^^
정말 맛나게 하시네요.
ㅡ최고입니다.
잘 배웠습니다ㆍ
소고기무국 잘 배웠습니다 고맙습니다 최고예요 👍 💕 😍
오늘 이 레시피대로 끓여줬는데(까나리액젓 없어서 참치액젓으로 대체) 깔끔하고 시원하다고 배우자에게 칭찬 받았습니다👍 감사합니다 셰프님~
제가 끓여본 소고기국 중에 정말로 최고의 맛!!!! 식구들이 넘 좋아해서 🙂
김대석 셔프님
좋은 음식
늘감사 합니다
그리고
도마 도
참좋아요
사고싶다
깔끔한 시원한맞있겠습니다 그대로 따라해게습니다 김대식 감사합니다~~
💃💃💃.👍 응원합니다
지금까지 다시마 우린물에 볶은 소고기를 넣었는데 세프님의 레시피가 훨씬 더 깔끔하고 단백할 것 같습니다. 꼭 끓여보겠습니다~
바쁘실텐데 일찍응원
주셔서 감사합니다~**
우리집 단골메뉴!
셰프님, 늘 감사드립니다~^^
셰프님은 깔끔하고 맛있게 하시는것 같아요 감사합니다
감사합니다~~~해볼게요ㅎㅎ
셰프님 영상 보면 음식마다 한 가지씩 팁을 배우게 됩니다. 국간장에 무 절이기 대박팁입니다👍👍
셰프님 너무 시원하고 맛있어요
감사합니다 ~~
소고기무국도 잘 배워갑니다 팥죽도 정말 잘 끊여먹었네요감사합니다
셰프님!
정말 감사합니다.
늘 그랬듯이 맛 보장하는 황금레시피네요.
추운날 소고기무국밥에말아먹으면맛나겠당그리고속프리하면시원하게속을달래👍👍👍
정말 믿을수 있는 셰프님의레시피
오늘 할수있는요리가하나더 늘엇습니다
무를 국간장에 절이는것이 꿀팁이네요
깔끔하고 시원한 무국 정말 맛있지요
좋은 영상 감사합니다🤗🤗🤗
감사합니다 ~
역시 세프님이세요
세프님 요리 사랑합니다
레시피는 같으나 요리법이 다르니 역시 세프님이세요
가르쳐주신 방법으로 해봐야겠어요
따뜻한 말한마디에 주말
즐겁게 출발했습니다
오늘은 한진숙님이 주인공입니다
감사합니다 💛
달라 달라 !!!
확실히 다릅니다.
역쉬!!!
무국 하나를 끓여도 비법이 월등 하십니다.
세상에 무우를 국간장에다 재놓다니
박수가 절로 쳐집니다.
그비법 그대로 지금 끓이고 있습니다.
최고 입니다 . 👍
가족들이 맛있다고 난리예요
여태까지 끓였던 국중에 제일 맛있었다네요 레시피 감사합니다
복 많이 받으시고 항상 건강하시길 바랍니다
맛있게 잘 끓여먹겠습니다^^
오늘 레시피 그대로 따라했는데 진짜 맛나요 첨으로 성공했어요 항상 실패하는 국이었는데 ㅎ 소중한 레시피 공유해 주셔서 감사합니다 마음이 따뜻한 쉐프님♡
정말 따뜻해지네요..영성굿~
겨울엔 소고기무국이 최고죠
나도 따라해야지~~
와 레전드입니다.
셰프님 레시피는 진심 최고입니다.
비법도 알려주시고 맛도 어마어마해요.
셰프님 레시피는 다 맛있어.
내가한 음식 맛없어서 안먹는데
살면서 감탄하면서 먹고있네요!
다 셰프님 덕분입니다.
셰프님, 건강잘챙기시고 좋은일 가득하시길 기도드립니다.
꿀팁 최고입니다. 캬. .감탄!
셰프님 덕분에깔끔하니 정말 맛나게 끓여졌어요. 절인무우가 완전꿀팁~~
전에는 항상 깨져서 먹기직전 넣었는데
오늘은ㅇ한참 끓였어도 깨지지않고 식감최고!~~^^
사랑합니다
항상 사랑으로 충만하실겁니다
셰프님얼굴이 미소짱 영상고맙습니다 가족건강을 위에서맛나게요리하 겠습니다 늘행복하세요💟