Töltött csirke

Töltött csirke
Hozzávalók:
1 kisebb egész csirke
1 közepes fej vöröshagyma
2-3 db zsemle
30 dkg csirkemáj
1 ek. sertészsír
1 csokor petrezselyemzöld
1 mk. őrölt feketebors
1 mk. őrölt fűszerkömény
2 db. tojás
2 tk. só
2-4 ek. zsemlemorzsa(ha túl híg a töltelék)
Elkészítés:
A zsíron üvegesre pirítjuk az apróra kockázott vöröshagymát. Hozzáadjuk a felaprított májat, majd ha már majdnem megsült hozzáadjuk a fűszereket és végül a felaprított petrezselyemzöldet. A tűzről levéve egy kis ideig hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk az előre beáztatott és kinyomkodott zsemléket, a tojásokat és a sót. Ha túl híg a töltelék sűríthetjük zsemlemorzsával.
Az előkészített csirkét kívül-belül besózzuk és megtöltjük a hasüregét és lehetőleg a bőre alatt a töltelékkel. Ha marad töltelék, azt a tepsibe rakhatjuk a csirke köré, ezután alufóliával lefedjük. Előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük, majd a fóliát levéve kb 30 perc alatt aranybarnára pirítjuk.
Jó étvágyat és köszönöm, hogy megnézted! :)