Wie Klimawandel und Börsenpreise den Kaffee bedrohen / ZEIT Online Explainer
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- čas přidán 6. 09. 2024
- Der #Klimawandel, Börsenpreise und Avocados bedrohen die Kaffeeproduktion. Warum der morgendliche #Kaffee bald schlechter schmecken könnte - oder teurer werden muss.
ZEIT-Online-Videojournalist Sven Wolters war für diese Recherche unter anderem im Eje Cafetero unterwegs - der größten Kaffeeanbauregion in #Kolumbien. Dort hat er Kaffeebäuerinnen und -bauern getroffen, die von den immer größer werdenden Herausforderungen beim Anbau berichten.
Dabei ist der Preis für Kaffee gerade auf einem Zehnjahreshoch - doch das hilft den Kaffeebauern kaum, denn die Ernte hochwertiger Kaffeebohnen fällt aufgrund des Klimawandels immer kleiner aus. Der größte Kaffeeproduzent Brasilien schwenkt daher beim Anbau ihrer Kaffeesorten um - von Arabica auf Robusta. Letzterer ist widerstandsfähiger und leichter anzubauen; doch er schmeckt schlichtweg nicht so gut wie Arabica-Kaffee. In Kolumbien gehen die Kaffeebäuerinnen daher einen anderen Weg.
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Geht zu eurem Third Wave Röster des Vertrauens und kauft hochwertigen nachhaltigen Kaffee. Das ist eine Investition die sich mehr als lohnt. 40€ pro Kilo mag viel klingen aber Kapselkaffee ist nicht so viel billiger und wenn man weniger oft zu Starbucks rennt dann kann man sich das auch leisten.
Super Kurzdoku, vielen Dank!
Würde es nach mir gehen würde kaffee pro liter 10 euro kosten. Ich kann das gemeckere gegen alkohol nicht mehr hören.
Avocado ist gesund :)) , Im ernst eine sehr informativer Beitrag für mich danke.
Für mich schmeckt jeder Kaffee egal!Ob günstig oder teuer!Alles ausprobiert !
Deswegen kaufe ich nur noch hochwertigen Kaffee, und keinen industriellen aus dem Supermarkt.
Ich tue genau Das gegenteil.
Naaa klar, looogoooo² 😉✌🏻🇪🇺