МЕЛЬНИЦА НА КАМЕННЫХ ЖЕРНОВАХ | ПОДГОТОВКА, ЗАПУСК, РЕЗУЛЬТАТ
Vložit
- čas přidán 11. 12. 2016
- 1. Сито для муки ►s.click.aliexpress.com/e/_AKeOTa
2. Сетка для просеивания зерна ► s.click.aliexpress.com/e/_dVD...
3. Все виды сеток из нержавейки ► s.click.aliexpress.com/e/_AAkGmg
3. Китайская мельница ► s.click.aliexpress.com/e/_dTD...
4. Ручная мельница, разные виды ► s.click.aliexpress.com/e/_A3utBE
Почитать статью про мельницы ► clck.ru/JFthp
Подготовил ручную мельницу на каменных жерновах к первому помолу. Протёр жернова от технической пыли и следов транспортировки медицинским спиртом. Закрепил хомуты по краям обечайки и стал молоть зерно. В моём детстве у бабушек и дедушек я невидел данного девайса, посему крутил мельницу с удовольствием и ожиданием результатов работы. Разговоры, разговорами, а в деле стало понятно, что не спроста была такая профессия как мельник. На это благородное дело, надо много силушки богатырской ))) особенно если хочешь прокормить человек так 12, а крутишь ты один.
***
Видео где я просеиваю муку: • ПРОСЕИВАЕМ МУКУ ПОСЛЕ ...
***
Видео-обзор мельницы "Каменотёс": • РУЧНАЯ МЕЛЬНИЦА ОТ КОМ...
***
#ручнаямельница
#мельницанакаменныхжерновах
#романовскийкварцит
#ручнаямельницадлязерна
#мельницаручнаякупить
#цельнозерноваямука
Книги про хлеб до 100 рублей
🔥 Рецепты несладкого хлеба в хлебопечке ➜ www.litres.ru/8106613/?lfrom=...
🔥 Кексы, бисквиты, куличи в хлебопечке ➜ www.litres.ru/8106646/?lfrom=...
🔥 Технология тесторазделочных процессов ➜ www.litres.ru/18926044/?lfrom...
🔥 Книга экспресс-рецептов хлеба в хлебопечке ➜ www.litres.ru/6059227/?lfrom=...
🔥 Хлеб, пироги, торты на вашем столе ➜ www.litres.ru/25562471/?lfrom...
🔥 Книга - Готовим в хлебопечке ➜ www.litres.ru/8373846/?lfrom=...
🔥 Блюда из хлебопечки ➜ www.litres.ru/5972609/?lfrom=...
🔥 Книга 350 новых рецептов хлеба в хлебопечке ➜ www.litres.ru/5818710/?lfrom=...
🔥 Книга лучших рецептов хлеба в хлебопечке ➜ www.litres.ru/6700212/?lfrom=...
🔥 Печем дома вкусный хлеб и булочки ➜ www.litres.ru/566765/?lfrom=8...
🔥 Применение антиоксидантов в мучной продукции ➜ www.litres.ru/16934964/?lfrom...
🔥 Хлеб на закваске 2 ➜ www.litres.ru/24257964/?lfrom...
🔥 Хлеб на закваске ➜ www.litres.ru/22472210/?lfrom...
Книги о хлебе до 200-х рублей
🔥 Бабушкины рецепты в хлебопечке ➜ www.litres.ru/6601432/?lfrom=...
🔥 Хлеб целебный. Печем, едим, лечимся ➜ www.litres.ru/37930115/?lfrom...
🔥 Домашний хлеб, лаваш, булочки, пироги ➜ www.litres.ru/31513327/?lfrom...
🔥 Большая книга рецептов хлеба ➜ www.litres.ru/40173237/?lfrom...
🔥 Книга 70 рецептов хлеба без глютена ➜ www.litres.ru/29803366/?lfrom...
🔥 Домашний хлеб на закваске ➜ www.litres.ru/17103872/?lfrom...
Книги о хлебе и производстве до 300-х рублей
🔥 Учебный курс для начинающих ➜ www.litres.ru/56597180/?lfrom...
🔥 Книга рецептов готовим дома, берем с собой ➜ www.litres.ru/8717458/?lfrom=...
🔥 Ржаной хлеб. Азбука пекаря ➜ www.litres.ru/63975247/?lfrom...
🔥 Основы и рецепты правильного домашнего хлеба ➜ www.litres.ru/62130576/?lfrom...
🔥 Ремесленный хлеб и сдоба на закваске ➜ www.litres.ru/66713624/?lfrom...
🔥 Книга рецепта хлеба на опаре ➜ www.litres.ru/29408302/?lfrom...
🔥 PRO ХЛЕБ. Тонкости забавной выпечки ➜ www.litres.ru/53482751/?lfrom...
🔥 Дикие пекари. Как испечь хлеб с нуля дома ➜ www.litres.ru/48640813/?lfrom...
🔥 Технология производства хлеба. Учебник для СПО. ➜ www.litres.ru/22025379/?lfrom...
🔥 Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса. ➜ www.litres.ru/57392414/?lfrom...
🔥 Свой хлеб на закваске. Замечательные виды хлеба. ➜ www.litres.ru/38976399/?lfrom...
🔥 Научные основы производства продуктов питания ➜ www.litres.ru/17004795/?lfrom...
🔥 Материально-сырьевые расчеты пищевых производств ➜ www.litres.ru/16935153/?lfrom...
🔥 Разработка технологии производства хлеба ➜ www.litres.ru/16934194/?lfrom...
🔥 Проектирование хлебопекарных предприятий ➜ www.litres.ru/16934096/?lfrom...
Книги о хлебе свыше 700 рублей
🔥 Хлеб и выпечка в скандинавской кухне ➜ www.litres.ru/66893968/?lfrom...
🔥 Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него ➜ www.litres.ru/41037393/?lfrom...
🔥 Энциклопедия пекаря ➜ www.litres.ru/48428570/?lfrom...
🔥 Пекарь. Основы профессиональной деятельности ➜ www.litres.ru/43005827/?lfrom...
Спасибо за обзор. Мелет очень грустно - долго и плохо. Такой выход отрубей - это на кур работать. ! Благодарен что показал. Можно сказать уберёг от покупке этого недоделанного продукта!
Лиха беда,начало! Успехов тебе братец.
Спасибо большое!
Крутая мельница ) Лайк )))
Спасибо
Вроде надо против часовой стрелки крутить
Taga Taga эта мельница сделана под вращение по часовой стрелке, типа производитель обещался воткнуть для неё электропривод.
Просто узоры вроде на камне, сделаны так, чтобы вращение было против часовой, может я не прав, просто везде так
Taga Taga хорошее наблюдение ))) Надо попробовать покрутить против часовой стрелки ..
Ну как мельница? после года работы. и как выход после второго помола
Нормальная, но для продажи муки не годится, только если брать для себя. В перспективе надо ставить мотор своими силами и наслаждаться жизнью.
brakuje nakretki dociskowej i łozyska docisku bo mieli za grubo na kasze
А на нижний камень воронку установи,чтобы всё зерно уходило на женова.
Благодарю за совет, но эту мельницу я уже продал, а всю историю с мельницами можно почитать тут ► clck.ru/JFthp
А попробовали в итоге против часовой крутить или нет?
Да, пробовал, такой же результат.
Это не мельница а жернов и помол грубый так делали в старину .Сперва начинали крутили , а потом подсыпали зерно помол долёк о от сегодняшнего дня
Подумайте о приводе от электромотора
Ты что, не видишь, чувак в обратную от прогресса сторону движется. Какой мотор?
Какой камень использовал?
мастера говорят романовский кварцит
а как делать крупный или мелкий помол?
для мелкого помола насыпаем немного зерна и много крутим ))) Для крупного помола насыпаем много зерна в зерно приемник и на выходе получается крупный помол. На самом деле как пойдёт так и крутить, для выпечки хлеба лучше просеять муку, тогда и тесто лучше поднимется и структура хлеба будет похожа на магазинный.
Тоже приобрел такую мельницу. Уже пожалел 100 раз! Крайне низкая производительность, и крайне трудоемкий процесс помола. Понял, что это конечно не серьезно, если использовать мельницу в хозяйстве для регулярного помола. Если так "побаловаться " иногда, то можно, за место спорт зала )) Вот сейчас думаю, что с ней делать?
Ваша правда, производительность низкая, процесс не из лёгких, но камни настоящие! Не стоит забывать, у аналогов композитный состав, не всё лучшее у буржуев хорошее для нас. В наших силах исправить недостатки. Я для начала воском заделаю все щели по обечайке, уже купил ))) Затем думаю найти каменщика, чтобы он мне нижний камень просверлил на сквозь, спланирую электропривод и реализую, всё пока в процессе теории, но мельница то у меня уже есть ))) Буду делать видео обязательно. Останется дело за малым, а там глядишь и дети вырастут и подхватят дело, может и в наследство останется и всегда смогут свой хлеб делать, не покупая разные расходные материалы, как например у буржуйских вариантах (не всех конечно, но у дешёвых бывает). То камень стёрся, то подшипник пора менять, то втулка пластиковая сносилась, то мотор перегрели и т.д. У нас хоть свет вырубай, молоть зерно сможем. Для себя любимых сил хватит, фитнес нынче в моде )) но если делать муку на продажу, то не стоит рассматривать данный вариант. Спасибо за Ваш отзыв! Буду надеяться, подтянутся наши производители и будет выбор. а пока живём с тем что есть!
@@VILLAGECLUBSPB все правильно сказали и делаете
@@VILLAGECLUBSPB а зачем сверлить то? И причем здесь каменьщик?
@@user-Colhchim мне нечем сверлить и центровать, чтобы соблюсти соосность камней. Эта история уже в прошлом, для объёма лучше электро брать!
Доброго времени суток, Сергей. Мельница ещё у вас?
здравствуйте. сколько стоить? какая производительность ?
Salamat Sultan Приветствую. Брал за 31 т.р. сейчас дороже стала ( примерно 40-60 минут для получения 1кг муки, зависит от темпа вращающего жернова.
VILLAGE CLUB привет!!!! А где такое модно заказать???
а какая цель?делать это руками.везде практически есть электричество
просто как бы по старинке?а если куплю акита 40 с нержавейки с двигателем 1.5квт,с жерновами из металла она чем хуже?почему камень?
С железом не работал, не подскажу. А ручную для деревни хотел взять, чтобы если свет вырубили, без хлеба не остаться.
Против часовой пробовал?
Агент 00 конечно, результат ещё хуже
Минус этой мельницы, при смалывании муки полюбому нагревается камень и образуется конденсат внутри обичайки что вызовет плесень, особенно касается ржи, она не всегда сухая, интересно а жернова гладкие? И из какого материала? Если их забучардировать насадкой (бучарда) помол будет очень хороший
Кстати посмотри гранит габро диабазз самый прочный камень это раз во вторых мелкозернистый, сам занимаюсь мельцами только другого маштаба 110 кг в час выработка, если что пиши может помогу опытом
Сделай принудительное прижимание верхнего жернова
да нет там нагрева, молоть в ручную, то ещё удовольствие. Из кварцита сделана мельница, кажется тут брал prnt.sc/uikad8
@@user-jq5ex8hi6lприветствую, вы жирнова изготавливаете для мельниц?
Добрый день, вы научились молоть мелкую муку?
Конечно. Поменял мельницу. Гляньте на канале обзор второй мельницы czcams.com/video/9jFOT7yIS_8/video.html
Там даже просеивать муку не надо, зерно в пыль мелит.
А полный отзыв о мельницах прочтите тут, я попросил сайт Хлеба опубликовать мой опыт.
Вот ссылка на статью hleby.ru/ruchnaya-melnitsa-dlya-zerna/ruchnaya-melnitsa-dlya-zerna-kak-vybrat-harakteristiki-lichnyj-opyt-ot-hleby-ru
Надеюсь это поможет как то определиться, что делать и для чего.
Благодарю за просмотр и Ваш коммент.
Благодарю за ваш материал, испоьзуя и Ваш опыт, я нашел эту czcams.com/video/qpGenOLTIAw/video.html мельницу. Она прекрасно мелет, при земной (27к) цене. Реальная производительность около 1кг в час, в зависимости от энтузиазма мельника)) Помол замечательный на сите остается немного мелких отрубей, которые по большому счету отсеивать и необязательно.
Да, упустил важный момент, жернова этой мельницы из малинового кварцита (Карельский камень)
@@user-bq1ju8lp8q Класс! Очень круто!
@@user-bq1ju8lp8q я разместил статью со своим опытом мельницы на сайте hleby.ru/category/ruchnaya-melnitsa-dlya-zerna Если хотите осветить Ваш опыт в массы, напишите им в личку, они публикуют народные труды и живой опыт с удовольствием
Надо молоть жареное зерно, намного вкуснее каша получается
Вам правильно подсказали крутить надо в другую сторону если правой рукой то на себя из за насечек они делаются так с древних времён и не важно ручная ветрянная или водяная мельница.
павел кружков попробую покрутить в другую сторону, может что изменится))))
Зайди к ним на строницу я сегодня видел видео где они показываюи ручные жернова с разными вращениями на 26 минут я уже и сам запутался успехов.
зайду обязательно, минус производителю, что инструкцию не вложил ))) типа крутить вправо, сыпать сверху, не разгонять )))
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, зачем такие сложности и расходы на мельницу? Я перемалываю цельно зерновую муку себе на хлеб кофемолкой ссср, которой цена на авито 250р. С дрелью ещё веселее получается, и быстрее и производительней чем у Вас. Есть ещё ручные мельницы мрия ссср, по видео в ютубе тоже вариант не плохой и намного дешевле. Понимаю что здесь каменные жернова а там железные но какая разница если на выходе одно и тоже?
Здравствуйте. Да нет сложностей, купил, потестил, продал. У каждого свой путь. Обзор для тех, кто хотел именно такую мельницу. В то время когда они появились, не было обзоров. Сейчас я на такую бы и не глянул.
Здравствуйте.скажите в чём причина продажи ?@@VILLAGECLUBSPB
А если подключить двигатель ?@@VILLAGECLUBSPB
@@user-db6dg9hc1g каждый день в ручную молоть не каждый сможет, поэтому и продал, что совсем времени не было на это дело
@@user-db6dg9hc1g производитель вроде выпустил уже электро версию, поищите в сети компания каменотес
а производитель заявлял 1кг за 30мин. и выход 650грам муки. Вид конечно как из под топора и за такие деньги
Андрей С часть зерна осталась в центре мельницы, в виде горки, с которой зерно потом скатывается под жернова. Второй килограмм дал больше муки, производитель не обманывает, всё так и есть примерно. Самый важный фактор, это настоящий романовский кварцит и его долговечность.
Просто люди продают изделие за немалые деньги, хотя бы позаботились о качестве. Просто когда вы сказали что вам предложили купить еще хомут, то у меня возникает вопрос, а напильник не положили? Зайдите ко мне на канал. Извините конечно если сказал, что не так.
Андрей С хомут предложил не производитель, а знакомые, так как имеют уже опыт, согласен, цену конечно хотелось бы по дешевле, но аналогов я не нашёл...
Какая цена то ?
@@fedrbondarchuk7699 49 000
Судя по времени паренёк двое суток молол 😂
от одного часа до 3-х всё нормально, надо просто иметь больше свободного времени, а лучше купить электро.
Пропускать нужно несколько раз
на другой мельнице хватает одного раза
Где блины, блин?! 🙂
Уже опубликовал статью. Вот рецепт блинов clck.ru/UQvZs За лайк и коммент +100% счастья к карме ))
Хотя мастеру видней
Плохо что нет воронки на жернове!
Не самая лучшая мельница как оказалась ((
@@VILLAGECLUBSPB можно исправить! Во внутрь на нижний камень установить конус,а на верхний камень шкив и воронку + ко всему этому Эл двигатель и два контейнера, один для муки а другой для подачи зерна. И будет тип топ.
Без моторчика это не дело
Если жить там где нет электричества, это вариант, чтобы хлеб был всегда на столе.
да шуруповерт в помощ а там за 5 минут начнеш укладыватся
Лучше рассматривать электро. Ручная, чтобы просто была на всякий случай. ))
@@VILLAGECLUBSPBсколько такая стоит?
@@vladimirpavlov5488 на тот момент 25тысяч
Долго спиртом протираешь.
ага, надо было пить
КАМЕННАЯ ПЫЛЬ КЕРШЕРОМ НАДО МЫТЬ
Что то мне кажется одна крупа,а мука то где?
Это видео моего первого запуска. Чтобы получилась мука, надо мало сыпать зерна и больше крутить. Когда зерна много, верхний жернов поднимается. Мельница так себе, слишком много хлопот. Гляньте вторую на канале, там гайками помол регулируется.
Не,мы не такие богатые,чтоб покупать такую Хрень!
ЭТО ОТРУБЯ, ГДЕ ЖЕ МУКА?
хорошая мука получилась с этой мельницы czcams.com/video/9jFOT7yIS_8/video.html
это не мельница а дробилка
Ну, если крутить с умом, то мельница. На то и опыт, чтобы уметь разбираться.
в другую сторону крути
Крутил, та же фигня.
а просто помыть нельзя что ли ? )))
можно, но был спирт в наличии
😂😂😂😂🤣💪💪💪💪👎