🇺🇦Як зробити КОНСЕРВУ в автоклаві, щоб не зіпсувати❗️ВСЕ, що потрібно знати про АВТОКЛАВ❗️
Vložit
- čas přidán 3. 12. 2023
- ЗБІР на ПОЗАШЛЯХОВИК ДЛЯ 36 ОБрМП приват: 5363542101336411
МоноБанка: send.monobank.ua/jar/4nS3LPvaW2
Номер банки банки:5375411212551852
Viber 0977771186
Автоклави УкрПромТех: is.gd/UEd03u
067 370 2722
050 376 60 86
гайковерт gtm.in.ua/ru/product/udarnij-...
ЗБІР на ПОЗАШЛЯХОВИК ДЛЯ 36 ОБрМП приват: 5363542101336411
МоноБанка: send.monobank.ua/jar/4nS3LPvaW2
Номер банки банки:5375411212551852
Viber 0977771186
Ви , Бруси ,неперевершені господарі , у Вас велика кладь знань у всіх сферах .Всього , Вам , найкращого.
Сергію Миколайовичу респект за золоті руки та виховання правильних мужиків. А не оте казна що, одна назва,яке іноді зустрічається)
Володимире Сергійовичу, можете читати лекції студентам в с/г вищих навчальних закладах. Ви молодець. Дякую за допомогу ЗСУ. Слава Україні!
Уклiн тим , хто на своiх плечах , несе такий важкий тягар вiйни. Бережи Господи всiх захисникiв i украiнцiв.
Дякую сім'ї Брус за їхню роботу! Слава Україні!👍🇺🇦💙💛💪
Велика подяка вашим батькам за виховання правильного пацана.Молодий ,гарний,розумний,рукастий.Супер.Відео дивлюсь із задоволенням. Вперед до перемоги.
Знаю точно, що робити такого не буду...Але ви так цікаво розповідаєте, що, завжди, дивлюся всі Ваші відео! Дякую!!!💙💛
Дякуємо вам, щиро дякуємо, разом до перемоги
СЕРГЮ МИКОЛАЙОВИЧУ НИЗЬКИЙ УКЛІН ЗА ВИХОВАННЯ СИНА ТАКОГО ЯК ВИ ВОЛОДИМИР,ЗА ЗОЛОТІ РУКИ ЗДОРОВ'Я ЩАСТЯ ДОБРА ПОВАГИ УДАЧІ МИРНОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЮ ВАМ 👍👍🥳👍👍
Дякую вам . Вас приємно і повчально дивитися.
112 градусів для м'яса замало. Володимир, це ваш досвід, але є загально прийняти стандарти та нормативи. Дуже важливо їх дотримуватися. Бо це ризик для життя. Якщо ви робити для себе - це ваше діло, а коли пропонуєте іншим - завдаєте ризик Їх життю.
Я взагалі довожу до 120 хочаб на 2-3 хвилини.
Доброго вечора ви всі Круті молодці здоров'я вам міцного,і всього вам найкращого і мирного неба над головою Слава Україні Героям Слава!
Вітаю. Два місяці тому придбав автоклав Укрпромтех такий як у вас тільки на 16 півлітрових банок, по факту влазить 18...
Готував тушонку та паштет по вашаму рецепту. Температуру на автоматиці виставляв так як вказує виробник 110град., на 40хв.,вийшло все чудово!
Рибні консерви з білого амура та товстолоба в томаті та олії готував при температурі 107град., та 35хв., виходить бомбезно!
Щира подяка сім'ї Брус за допомогу ЗСУ та інформативні відео !
Трудяги ,хай щастить у всьому
Хочу вас Володимир привітати з днем волонтера. Дякую вам за те що допомагаєте нашим захистникам. 💙💛
Ви супер сім'я! Всім здоров'я. Слава Україні!
Приготування концерви, тушонки, паштету -- автоклав до 120* (гільза в воді) і вимикати. Все ОК. І за спори бутулізма спокійний.
Нехай Вам щастить у всьому. Ви неймовврні. Респект впм та повага. 👍👍👍👍👍
Дякую за відео про автоклав. Я вирішив зробити паштет по вашому рецепту. Автоклав у мене як тепер вияснилось був правильно зварений і температура замірялась саме у воді. Я догнав до температури в 110 градусів, як ви і розповідали і відразу виключив. Прослухавши, що в паштеті уже усі продукти готові, мене нічого не насторожило. Хоча до цього багато чого уже в ньому готував. Через тиждень всю партію( 21бан.) довелось викинути. Всі банки піддулись. 5 банок взагалі кришки позривали. Я не міг зрозуміти в чому річ. Тебе згадував... Хоча партію і шкода, тепер хоч зрозуміло причину.
У хазяйновитих батьків і діти теж такі. Респект.🤗🤗
Дякую за інформацію. У вас золоті руки
Хай бог береже всих вас здоровья успихив миру добра таким працючим господарям
Добрий вечір вам дорогі земляки! Автоклав є користуємося! Але дуже цікаво дивитися і слухати! Дякую за вашу працю доброту , і щирість! Як завжди вподобайка!😊❤❤
Доброго вечора,дякую за те,що ви робите🤝
Дякую за корисну інформацію. А що стосується поквзників тиску, то він дуже залежить від товщини об'єму повітря між поверхнею води і кришкою автоклава: чим менше повітря - тим більший тиск при нагріванні.
Дякую.Здоров'я усім міцного та переможного миру.
Дорогі наші земляки, щиро дякуємо вам за допомогу хлопцям, а підписникам за донати! Разом до перемоги! Слава Україні!❤
Без Сергія Міколаівіча ні туды нісюды✌️✌️✌️👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦💪💪💪⚪🔴⚪
Всім вам міцного здоров'я. Сергію Миколайовичу - окремий респект ! Скручувати такі троси, як він робить до машин дуже важко. Удачі вам в добрих справах !
Тю, а він каже що не зовсім важко
Дякуємо за гарну українську мову 😊
Дідусь Сергій, як Миколайчик для ЗСУ.
СЛАВА УКРАЇНІ.
Дякуємо вам за працю , цікавий україномовний контент , та допомогу ЗСУ
Дай Боже щоб все було добре,і нашім воїнам підтримка 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Доброго вечора сiмейству Брус! Дякую вам за допомогу вiйсковим! За вашi золотi руки! Доброго здоров'я всiм вам! Слава Украiне! 💛💙💪✊
Волонтерську сім'ю Брус вітаємо з Днем Волонтера! Здоров'я Вам, витримки, терпіння! Разом до Перемоги! 🙏🇺🇦💪👍
Та ви просто самородок! В захваті від вашої сім’ї! ❤❤
На таких сімях- тут три покоління, тримається Україна. Приємно спостервгати, як дружно живуть ці люди
Дякую вам за поради про автоклави вдачі вам усім хай все буде добре
Доброго вечора тобі Вовчику. Спасибі за гарний контент,за те що ділишся сикретами виробництва,та іншим . Здоров'я ,щастя,добробуту тобі,та твоїй родині!!!
Вітання з Хмельницького . Гарне , повчальне відео .
Щира подяка Вам за Ваш величезний внесок та підтримку наших воїнів 🖐️🤝🇺🇦
ДЯКУЮ СІМЇ БРУСІВ ЗА ДОПОМОГУ ЗСУ МІЙ ЗЯТЬ У 32 БРИГАДІ ВОНИ ВСЕ НОСЯТЬ НА СОБІ ДО 0,ВКЛЮЧАЮЧИ БОЄКОМПЛЕК ТОЖ ДУЖЕ ДЯКУЮ ЗА ДОПОМОГУ ХЛОПЦЯМ.❤
Поважаю❤
Мiцного здоров"я сiмейству Брус i наснаги, не зупинятись. Миру i добра.
Дуже добре що визнаєш своі помилки. Лайк! З такими автоклавами працюю більш ніж 30 років!
Дякуєм дуже корисна інформація,ви супер молодці👍👍👍💛💙❤❤
Володя купіть риби і зробіть тушонку із риби в автоклаві смакота неймовірна сам дуже багато робив діти просто в захваті від смаку такої тушонки
Я теж хочу зробити з риби, але, щось вагаюсь. А як ви її робите і при якій температурі і витримці? Чи ви її обсмажуєте перед закладкою, і які сорти риби краще? Дякую
Дякую! Цього не знав, дуже суттєво! В мене або 7 літрових (градусник не торкається води), або 16 півлітрових (градусник у воді)! Закриваю завжди у квартирі. Раніше банки заливав гарячою водою, тоді коли доставав - здуті кришки. Зараз заливаю тільки холодною- все ОК.
Пояснення аж черезчур розжоване) дякую за вашу роботу і допомогу ЗСУ. Кожного дня чекаю на сповіщення з вашого каналу. 👍
Вчора не додивився, бо не було часу. Сьогодні хочу подякувати Брусу за файну лекцію і за допомогу ЗСУ. З такими господарями ми обов'язково переможемо. Слава Україні!
Велика подяка за конкретні практичні відео, за допомогу воїнам,саме завдяки ВАМ і таким як ви небайдужим наша Україна вистоїть! СЛАВА УКРАЇНІ! ГЕРОЯМ СЛАВА!
Здравствуйте дружня родина Брусів! Як завжди дуже цікаве і корисне відео! Ви молодці! Здоров'я вашій родині миру, достатку, любові, сімейного благополуччя, успіхів завжди і у всьому! Хай вам щастить!❤❤❤🎉🎉🎉
Незважаючи на те що Ви , мабуть, в два рази молодший за мене, висловлюю велику вдячність та повагу за Ваш внесок в нашу майбутню перемогу. Також дякую за конкретні пояснення щодо правильного розташування термометра в автоклаві. Ваші "відосікі" всі по ділу . Підписався зовсім недавно. Тепер з кожної пенсії буду донатити тільки через Вас. СЛАВА УКРАЇНІ !!!
Дякуємо🤝 приємно
Великий респект!!!🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Перший 😊 пишу тут сім слів, бо кажуть то допомагає каналу 😊
Вітаю, Володимире! Дякую за гарне та корисне відео! Також аналогічним чином доробив свій автоклав, а ще опускав фальшдно на мінімальну висоту, щоб влізало 22 шт. 0,5 л банок. Для зручності на термометрі наніс мітку лаком для нігтів на рівні 112 градусів, щоб не приглядатися щоразу.🤗 Щодо термінів стерилізації м'яса дотримуюсь рекомендації виробників автоклавів: м'ясо курки стерилізується 60 хв при температурі 110+ градусів (112-113 щоб гарантовано), м'ясо і субпродукти свинини - 90 хвилин.
В нас просто попередньо 4 години все що на паштет проварюється
Дякую за вашу працю!!!+++++++++
Закриваю в автоклаві: тушонку, паштет, фасолю (з свинячою головою), рибу з овочами (морква, кукурудза) в томаті (риба: плотва, бичок або салака)
В мене гільза під градусник зроблена з різьбою на яку накручується пробка яка при виливанні води з автоклава не дає протікати маслу і все чисто, так на замітку👍👍👍
Щиро дякуємо за працю,
1000 лайків Сергію Миколайовичу.
Корисно, цікаво, інформативно, актуально. Дякую!
Привітання сім'я Брус!
Розвитку каналу!
Корисна подача життєвих речей 👌
Дякую ,от люблю Ваші відео ,завжди все чітко і змістовно пояснюєте .
Ви супер, разом до перемоги!
Дякую за дуже потрібну пораду.
Ми в гільзу заливаєм звичайну соняшникову олію
Здоровя всім Вам!
З такими людьми ми обов'язково переможемо. Слава Україні! За автоклав окрема подяка бо я свій саме через перепалений продукт закинула подалі.
Розумна голова золоті руки це про вас😊
Дякую, за цікавий українськомовний контент!
Молодці дякуємо дуже гарне відео
Дякую вам!!! Володимир!! Так тримати!!!❤
Ех, Вовка))) в автоклав треба не масло лити а ВАЗЕЛІН. На гарячу він стає рідкий і добре проводить тепло, а після вимкнення автоклава він застигає в патрубку і затвердіває. Не треба зливати. Багаторазово. І автоклав чистий))
Закриваю кроком від вина.
Молодці в правельному напрямку рухаетесь.
Дякую, за розповідь про автоклав❤
інїаркуНизький уклін Вам!Тільки завдчки таким патріотам ми переможемо!Слава УКРАЇНІ!
Ви молодці 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Лайк в поддержку,полный просмотр,репост и комментарий.помог чем смог.слава Украине и ее героям слава.😊
Слава Єдині Соборні Україні! Слава ЗСУ!
Дякую!
Респект!!!
Дякую , бо в мене завжди получалась рідка юшка в тушонці і я не знала чому.
Лайк і Слава Україні.
Наступний відос, Сергій Миколайович дороблює тепловізор, дрон і все інше що треба нашим хлопцям)
Привіт талановитим працйовитим землякам скорішого миру
Великий вам уклін.Героям Слава.🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Ви суперові!
Закинув трохи на авто. Слава Україні!
Дякуємо🤝🇺🇦
Гарні автоклави я собі придбав у цій фірмі на 8 баночок
Спробуйте робити в реторт пакетах. Особливо зручно для хлопців на передову. Нічо не бється і зручні в транспортуванні.
Ви молодці!!!
Великий Уклін таким людям, як Ви !!!❤❤❤❤❤
Хорошу справу робите! Слава Україні!!! 🇺🇦
Привіт, у мене теж укрпромтех але з чорного металу щуп зверху иі все чотко
Я користуюсь пірометром. Наклеїв на боку автоклава квадратик 10*10см з ізоленти і в тому місці заміряю температуру пірометром. І все працює, бо до цього з механічним термометром тушонка гірчила, а зарез все гаразд.
А яку температуру і час даєте по пірометру на тушонку
@@user-nd7yh6jj7y 112 на 0.5 банки і 115 на літрові і 35-40хв. Але я роблю тушонку з індиків і каші з паштетами. Якщо чисто саме індички м'ясо то 30хв починаючи з 112 градусів достатньо. Замір проводжу у верхній частині водяного шару. І у мене автоклав з нержавійки тому щоб пірометр показував точну температуру в районі заміру роблю квадратик 10 на 10 см з якісної ізоленти.
В мене свинина 110 та 40хв горена
Маю пірометер клеїв полосу ізоленти вертикально то різниця між електродатчиком і пірометром 13 градусів та сам електродатчик впихав у окріп показує 98 градусів то виходить на електро датчику 110 а в середині 125 автоклав до ума не доведений
А у Вас яка різниця між пірометром і електродатчиком
Дякую
Спробуйте замість машинного масла, рослинну олію.
Думаю так буде правильніше. Навіть якщо трохи протече, то олія все ж таки харчовий продукт, а технічний.
Від олії нагар з'являється. І з часом гільза закоксовується
@@VovkaBrus ясно. +
Використовую олію і все в порядку, а щоб гільза з термометром діставала води (автоклав куплений) - обмотав байковою тканиною. До води дістає і банкам не заважає.