สารเสริม SP คืออะไร ทำไมต้องใส่ในเค้ก มารู้จักกัน
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- #สารเสริมSP #สารเสริมที่ใส่ในเค้ก #สปันจ์เค้ก
ช่วงนี้ทำสปันจ์บ่อย มีเพื่อนๆถามมาหลายครั้งเรื่องสารเสริมที่ใส่ในสปันจ์เค้ก นั่นก็คือ SP ว่าคืออะไร จำเป็นต้องใส่ไหม ไม่ใส่ได้ไหม วันนี้มาตอบให้นะคะ ่เอ๋เองไม่ใช่เชฟค่ะ ดังนั้นความรู้ต่างๆก็ได้มาจากหลายๆแหล่งทางอินเตอร์เน็ต ต้องขอบคุณทุกๆแหล่งความรู้ค่ะ หากครูอาจารย์ท่านใดที่ผ่านมาเห็นและอยากเพิ่มเติมหรือเสริมจากในคลิปสามารถร่วมแบ่งปันความรู้ได้ที่คอมเม้นท์ด้านล่างได้เลยค่ะ เพื่อเป็นวิทยาทานให้กับเพื่อนๆที่รับชมอยู่นะคะ ขอขอบคุณทุกท่านค่ะ
เพื่อนๆที่อยากได้ของใช้ที่ใช้ในคลิปหรือที่พูดถึง สามารถดูตามลิงค์ด้านล่างได้ค่ะ พิจารณาเองตามความเหมาะสมเอานะคะ
😊เตาอบตามลิงค์ด้านล่างค่ะ ⬇️
shopee.prf.hn/...
shopee.prf.hn/...
😊เครื่องชั่งอาหารดิจิตอลลิงค์ด้านล่างค่ะ ⬇️
shopee.prf.hn/...
😊แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าวราคาส่ง ตามลิงค์ด้านล่างค่ะ⬇️
shopee.prf.hn/...
😊ซื้อเครื่องตีไฟฟ้าแบบมือถือตามลิงค์ด้านล่างค่ะ⬇️
shopee.prf.hn/...
.......................................................
ติดต่องาน Inbox เพจ Krua Maenai ค่ะ
Facebook : Krua Maenai
CZcams : Krua Maenai
IG:Krua Maenai
TikTok : Krua Maenai
www.facebook.c...
“ไม่ใส่ก้อได้” เฮ้อ ค่อยยังชั่วหน่อยค่ะ ไม่อยากเพิ่มสิ่งแปลกปลอมในวัตถุดิบโดยไม่จำเป็น สงสารร่างกายค่ะ ขอบคุณสำหรับความรุ้ค้ะคุณครู❤🙏🏼
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะเข้าใจขึ้นเยอะเลยค่ะ
ใส่แป้งฃาลาเปาได้ไหมค่ะ
ถ้าเราอยากให้แป้งซาลาเปานุ่มๆฟูๆสามารถใส่ sP เพิ่มได้ไหมคะ
ถ้าใส่ต้องลดปริมาณผงฟู และเบกกิ้งโซดาในสูตรมั๊ยคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะครู อยากรู้เพิ่มเติมอีกนิดนึงค่ะ ถ้าใส่เยอะจะมีผลต่อรสชาติมั้ยคะ 🥰🙏
สารพวกนี้เป็นวัตถุเจือปนอาหารค่ะ ใช้มากไปก็ไม่ดีกับร่างกาย ควรอยู่ในปริมาณที่ควบคุมหรือตามสูตร หรือมือใหม่จะไม่ใส่ก็ได้ได้ค่ะ แต่ตีแล้วต้องรีบอบ 😊
@@KruaMaenai คือใส่แป้ง เเบกกิ้งโซดา ผงฟูถ้าใส่เยอะจะขมมั้ยคะ
ใช้ในขนมอะไรได้บ้างครับ
ขอบคุณสําหรับความรุ้ดีๆแบบนี้นะคะ
ยินดีค่ะ 😊
Sp ผลิตมาจากอะไรคะ ธรรมชาติ หรือ เนื้อสัตว์คะ
เอสพีใช้ในการทำขนมตอนกินเจได้ไหม
สวัสดีคะ คือชื้อมายังไม่ได้ใช้เลยแต่หมดอายุประมาณห้าเดือนแล้ว จะสามารถใช้ได้อยู่ไหมคะ หรือต้องทิ้งไปเลย เสียดาย
ความรู้ ๆขอบคุณครับ
ยินดีค่ะ
Sp ทำวาฟเฟิลไส้ทะลักได้ไหมคะ
ขอบคุณมากๆนะคพ
HAPPY NEW YEAR 2021 คุณเอ๋ เฮงๆ รวยๆจร้า
Happy New Year ค่ะ คุณอัญชลี มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรง เฮ็งๆรวยๆเช่นกันนะคะ🎄🎊
เพิ่งรู้จริงๆ..ต้องชื้อละคะ😄
ขอสอบถามหน่อยค่ะถ้าเราใส่ sp เกินสูตรจะเป็นไรมั้ยคะ เนื้อเค้ก เกินไปเท่าหนึ่งค่ะ
ใส่ผสมกับแป้งวาฟเฟิลได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะขอบคุณทุกทุกความรู้ค่ะ
ยินดีค่ะ
อยากทราบวิธีเก็บรักษาครับ หลังจากเปิดใช้ต้องใส่ตู้เย็นหรือเปล่าครับ
วางในอุณหภูมิปกติได้เลยค่ะ แต่อย่าให้ร้อนเกินไปค่ะ
ถ้าจะใส่ต้องใส่ตอนตีไข่แดงกับน้ำตาลหรือใส่ก่อนใส่น้ำตาลคะแล้วถ้าใส่เอสพีต้องแยกไข่แดงกับไข่ขาวมั้ยคะ
เปิดใช้แล้วค่ะแต่พักหลังไม่ค่อยได้ใช้แล้วต้องดูยังไงคะว่าเสียหรือไม่เสียคะ ของเราเปิดมาดูช่วงที่ตักใช้แล้วสีจะออกขาวขุ่นๆค่ะแบบนี้เสียรึป่าวคะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
ถ้าเอาspใส่ในเค้กชิฟฟ่อน จะเป็นยังไงคะ สามารถใส่ได้ไหมคะ
ชิฟฟ่อนเราแยกตีไข่ขาว ไม่ต้องใส่เอสพีค่ะ
ไส่ในเคีกกล้วยหอมได้มั้ย
ครีมออฟทาทา แตกต่างจากเอสพีอย่างไรคะ ใช้แทนกันได้มั๊ยคะ
ครีมออฟทาทาร์ ใช้ตีเมอร์แรง เพื่อให้โครงสร้างไข่แข็งแรงค่ะ
ใส่spแล้ว จำเป็นต้องใส่ผงฟูไหม
ไม่ใส่spใส่น้ำมะนาวแทนได้ไหม
จะหาซื้ได้ที่ไหนค่ะ
หรือจะสั่งที่ไหนได้บาง
ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ
ขอความรู้หน่อยคะ.. ใส่ในส่วนผสมของแป้งรึว่าใส่ในส่วนผสมของของเหลวค่ะ.. มือใหม่ค่ะ😊❤
ใส่ในของเหลวก่อนค่ะ ดูตามคลิปนี้นะคะ czcams.com/video/NMz8UpyRgx0/video.html
@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ❤
เค้กกล้วยหอมต้องใส่ไหมครับ
ใส่กับไม่ไม่ใส่เเตกต่างกันยังไง
แล้วแต่สูตรค่ะ
ใช้ใส่ในขนมวาฟเฟิลได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ดูวันหมดอายุตรงไหนค่ะ
ทำเค้กสปอนจ์ไม่มี sp ตีแป้งไม่ขึ้นเลยค่ะ เหลวหมดเลย
จริงๆ สปันจ์ถ้าใส่เอสพีจะช่วยได้มากเรื่องโครงสร้างเค้ก
ใช้น้ำมะนาวแทนได้มั้ยคะ
ใส่Sp สามารถนึ่งได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ มีหลายสูตรเค้กนึ่งที่เคยลงไว้ให้ ใส่เอสพีค่ะ
Sp หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ
แล้วใช้อะไรแทนเอสพีกรือโอเวอเลต
ถ้าเราไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ ไม่ต้องแทนค่ะ
@@KruaMaenai วิธีทำให้ขนมขึ้นตัวไม่ยุบตัวคะ
ถ้าใช้เหลือเก็บไว้ได้นานไหมค่ะ
ได้เป็นปีค่ะ
@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ
เค้กไข่สามารถใส่ เอสพี ได้มั้ยคะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีจ้า
เวลาเปิดใช้แล้วเก็บรักษายังไงคะฝากเขาซื้อมาเขาซื้อกระป๋องใหญ่มาให้พึ่งหัดทำเค้กค่ะเลยไม่รุ้จะเก็บเอสพียังไง
เก็บได้ที่อุณหภูมิปกติค่ะ ปิดฝาให้สนิท
ถ้าใส่ปาท่องโก๋จะช่วยให้กรอบนานมั้ยครับ
ยังไม่เคยลองค่ะ
ถ้าทำชิฟฟ่อนฝอยทองใส่ทั้งspและครีมออฟทาท้าได้ไหมค่ะ
ชิฟฟ่อนไม่ต้องใส่ SP ค่ะ แต่ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ได้ในส่วนของเมอร์แรงค์ หรือจะใช้น้ำมะนาวแทนก็ได้ค่ะ
@@KruaMaenai ขอบคุณมากค่ะแม่นาย