Jajka Kiszone po Słowiańsku -KuchniaKwasiora
Vložit
- čas přidán 1. 08. 2024
- Sklep KK: kuchniakwasiora.com/
Patronite: patronite.pl/profil/82027/kuc...
Kwasior Official: / @kwasiorofficial
Muzyka: Zespół "Jar" - jar.org.pl/zespol.php
Piosenka: • JAR - Na zielonym sznurze
Składniki:
-jaja
-woda z pod kiszenia (kapusta, ogórki, buraki) - Jak na to + styl
![Zapach kiszonej ryby totalnie obrzydził Gordona [Gordon Ramsay: świat na talerzu]](/img/n.gif)
Ta mina jak się zaciągnąłeś z tego pierwszego słoika 🤣 sam skisłem 🤣
W porównaniu do Surströmming zapach kiszonych jajek to poezja :D
Dzięki ale się uśmiałam
Kiszonki to najlepsze lekarstwo , zakwas leczy wszelakie choroby i kaca 😉 zamiast ćpać kilogramy tabletek- suplementów z apteki kiszonki zapodać 😀 Jak żyje a żyje już troszku 😐 pierwszy raz widzie - słyszę o kiszonych jajach 😮 ale jaja 😀😂 . Pozdrawiam .
Uwielbiam kiszonki, kiszę buraki, ogóry, kapustę, warzywa, rzodkiewkę, czosnek. Lekarz na badaniach okresowych stwierdził że za dużo wit. C spożywam i mi to szkodzi, w duchu go wyśmiałem bo robię to od lat i rodzinnego lekarza nie odwiedziłem chyba od 15 lat. A jajka kiszone - też jeszcze nie słyszałem. Spróbuję na pewno - mam 2 l soku z kiszonej kapusty, jutro gotuję jaja i kiszę :)
@@lechoslaw432hz2 Jaki to lekarzyna który mówi o nadmiarze wit C , szok . Ludzik organizm wydała nadmiar tej witaminy !! Ja od lat z uporem maniaka robię zakwas z buraków . Do słoja pakuje dosłownie wszystko (+ buraki oczywiście ) co nie pryskanie chemicznym świństwem . Łodygi z pietruszki i selera , kwaśne jabłko , ( jak znajdę robaka to się cieszę jak dzieciak ) koper i przyprawy , nic nie odmierzam , solanki też . Proszę napisać jaki efekt i czy są dobre - zjadliwe 😀😉 Pozdrawiam .
Jajka "marynowane" są popularne w Japonii, też takie gotowane zalewają zaprawami, chociaż nie kiszą tego tak długo. Nie spodziewałam się, że ktoś to wynajdzie w kuchni słowiańskiej, bo jako żywo w żadnej książce kucharskiej kuchni polskiej takiego przepisu nie znalazłam. Pomysł przedni 👍
@@reginagrobosz8807 Bo tak kiszą w Rosji dlatego Słowiańskie dlatego autor pewnie zastosował grę słów aby nie napisac Rosyjskie napisał Slowianskie i jest w tym część prawdy.
Najciekawsze, że z każdego rodzaju, z 2 jajek wychodziły 3 połówki ;D
Prasłowiańska magia.
Kwasiorek pewnie kosztował na bieżąco :D
@@lechoslaw432hz2 tak było ;)
@@lechoslaw432hz2 no koleś próbował
Myślę że super pomysł
kiedyś tak było , nie to co teraz 2 :)
Muza wymiata. :)
Panie Kwasior! Dla mnie największym smakołykiem wśród tych wszystkich przepisów jest Pan sam ❤😊🐢 mw💃
👍
@@antypisior7026 👍🍻😁🌴
ebmw💃
@@mariawroblewska5217 🤝🥂
@@mariawroblewska5217 hehe, ma już obrączkę 😢 ale mały romansik na boczku, czemuż by nie 🙃
Świetny materiał
Coś pięknego kwasiorku jak zawsze, bracie pozdrawiam
*Jest kontynuacja filmu. Jajka spożyć w ciągu kilku tygodni, po półtora roku Kwasior prawie nie dał rady spróbować :D
Ja po ugotowaniu wylewam wodę, mną potrząsam garnkiem żeby skorupki popekaly i zalewam zimną . Chwilę czekam i obieram. Obierają się super
Dokładnie tak.najlepszy sposób
W lecie po robocie też jaja ukiszone, walą ogórem, ale są czerwone 🤣
Mistrz haha ;D
Super, zabieram się do roboty
Dawno tak dużej dawki pozytywności nie uświadczyłem na yt, dzięki za super filmiki! 😇
ZDROWYCH WESOŁYCH i SPOKOJNYCH ŚWIĄT WIELKANOCNYCH DLA CAŁEJ RODZINY 🐑🐥🐇🐣
Jak zwykle pozytywnie, kwasior jestes totalnym kozakiem.
Piękne te jaja i mam nadzieję że smakują tak jak wyglądają! Ale ten talerzyk to cudo po prostu...
jeszcze po babci ;) Pozdrawiam !
Też robię w occie z burakiem, bo najbardziej mi się podobają dla dekoracji no i są bardzo dobre.
Pozdrawiam i zdrowych, smacznych i wesołych świąt.
Pozdrawiam serdecznie
Kwasiorku i reszta przyjaciół Kwasiorka, moja babcia od lat hoduje kury. Zeby jajka się dobrze obierały muszą trochę poleżeć. Możecie dodawać soli, hartować a nawet do gotowania dodać włos z lewej stopy yeti wyrwany przy pełni księżyca. Jak, że sie tak wyrażę, jajko jest prosto od producentki to się będzie "rwało". Zasada zawsze była: jajka świeże do jajecznicy itd, a jajka z dołu zapasu do gotowania. Jak ktoś nie wierzy to niech dziś kupi i potrzyma do świąt i będzie elegancko.
Dziku mówisz prawdę musisz mieć słuszny wiek i wiedzę od PRAWDZIWEJ gospodyni bo te ekologiczne to nie mają pojęcia nawet o robieniu masła w masielnicy.
ja robię w occie jabłkowym z dodatkiem różnych ziól kurkuma, imbir też z burakami uwielbiam mogą długo stać nawet kilka lat a czym dłużej tym fajniejsze są
Dzięki Ewa za odpowiedź 👍Robię kwaszone jaja🥰
@@dorotadzieniszewska7773 Wyślij Słowianko przepis/..//...
Hihi Ewa moja siostra?
@@iko807 hihi wątpię
@@ewalis5131 ale jak by nie patrzeć to coś nas łączy
Ale jaja 😁 chyba się skuszę
Dzięki za pomysły 🍀
Ja polecam jajka w zalewie konserwowej.
Przepis identyczny jak do ogórków.
Najbardziej lubię w zalewie musztardowej.
Pozdrawiam i dzięki za kolejny przepis.
tak włąsnie robię z musztardą teżrobiłam
lapa w gore i ogladam
Smacznego i Pozdrawiam wszystkich serdecznie
Pozdrawiam !
Wspaniałe danie - pierwszy raz widzę takie coś ! :) Dzięki i powodzenia!
Pozdrawiam serdecznie !
Dziękówa Kwasior za radę z obieraniem. Tyle razy się męczyłem. Już czekam na następny filmik. Ukisiłem jeden na próbę w buraczanym kwasie. Śliwowica stoi obok i tak w komplecie nabierają moc. Męczarnia będzie w trakcie czekania...taki mały minusik. Pozdrawiam
Trudno się obiera świeżutkie jajka i szybkie zalewanie zimną wodą nie bardzo pomaga. ;)
Fioletowy kolor naprawdę się wyróżnia. Tak żywy. Bardzo ciekawy preparat jajeczny. Dzięki!
@@arkadiuszwodecki5221 Może to być wielkanocna rzecz. Być może? Jajka są często dekorowane na Wielkanoc.
Dziękuję i za piękne życzenia i za przepis.Choć raczej się nie skuszę na zrobienie tych jajeczek, to miło Pana, słuchać i oglądać.
Mnie ze smrodku, wystarczy jak sąsiedzi od czasu do czasu otwierają Swoje szwedzkie kiszone śledzie.
Pozdrawiam
🤣😂🤣😂
Zobacz sobie przepisy na amerykańskie jaja kiszone. Robiłem kilka razy i wyszła bomba. Ale tam dajesz ocet i czosnek z cebulą. Takie kiszone nie umywają się do tego. Spróbuj a naprawdę się przekonasz i nie śmierdzi jajem.
Na początek zrobię maleńką próbkę. Tak z dwóch jaj. Nigdy nie jadłam, ale jestem bardzo ciekawa smaku.
Debeściak jesteś!!! Dzięki za przepis.
JAR! Super początek! Sława Kwasior!
Sława !
Witam pana 👍
Elo,Kwasior ale jaja hehe sztos.😀👍
Ładnie to wygląda. Może na wielkanocne śniadanie zrobić 🤔
Twoja twarz zawsze jest rozświetlona radością, która natychmiast udziela się słuchaczom, bo RADOŚĆ JEST ZARAŹLIWA :)...jutro robię na próbę w kwasie z kiszonej kapusty, pozdrawiam serdecznie z Małopolski :)
Elegancko :) Pozdrawiam !
Ciekawe 👍
Hehe dobre
Pozdrawiam
Mordeczkę 😁
kocham Cię brachu :D
Kwasior świeżego jajka prosto od gospodarza tzw. "wprost z pod kurki" nigdy nie obierzesz na "gładko" aby nie było poszarpane...nigdy!!!...jajo musi odczekać swoje kilka dni. Ok. 2-3 dni
Pozdrawiam, a po za tym super git kanał
Gorzałkę już mam, wypiję pod film zagryzając jajkiem na twardo.😉
Już robimy 👍
Sok z cytryny wlaĆ do wody przeD gotowaniem jajek skorupka schodzi elegancko😁
Zrobiłam. PIERWSZY przepis, którego nie dało się smakować.🤔 Dla mnie ładne ZBUKI, ale i tak jesteś dla mnie SUPER "CHŁOP", Kwasior nad Kwasiory.❤
Dobre
no z tymi jajami to jakieś jaja pozdrawiam
Ja robię jaja ale w occie, podobna zalewa jak do ogórków.
Ten moment jak otwierasz i wąchasz.....😂😂😂😂 Nie, no ja nie jestem taki odważny...
Panie Kwasior, uprasza się o nagrywanie filmów na poprawę samopoczucia ;) Najlepiej z Kaszubskimi widokami w tle. pozdrooo
Wolę kiszone w sosie sojowym ale w buraczkach muszę spróbować :)
Kwasior taki prosty protip na obieranie jajek, po ugotowaniu wrzucasz do lodowatej wody na kilka minut, a następnie z odrobiną wody do kubeczka (ja używam taki 200 ml metalowy) i zaczynasz trząchać (tak wiem słowotwórstwo :D ) bo ja wiem? 20 może 25 sekund, jajko idealnie oddziela sie od skorupki.
Nie, dziękuję. Widziałem jak się ta historia kończy :D:D
;)
Te fioletowe jajka jakby w denaturacie były moczone :) Ale swoją drogą ciekawe te kiszenie jaj.
Kwasior to zawsze jakc ugotuje to tak zacnym kęsem ugryzie.....a te jaja to tak ledwo co ukąsił i aż zamknął oczy
Haha bo to degustacja była ;) Piona !
Może nie jestem pierwsza, ale za to komentarz nr 100 😊
Akurat przerwa.. Pozdrawiam
Przerwa w pracy oczywiście
Byku jajka zdrowe ale woda po kiszonkach bardziej! Pozdrawiam!
Panie Kwasior. Może zrobisz jakąś serie ze śniadaniami takimi unikatowymi ale też nie skomplikowanymi. Śniadania świata czy coś.
😊
💎👌👌👌👌
Ciekaw jestem jak to smakuje, ale nie wiem czy spróbuję to zrobić.
Kiszone jaja ale jaja
Pierwsze słyszę o takiej kombinacji
Przedwczoraj rano odwiedziłem warzywniak. Spotkałem tam pewnego pana, który przyszedł ze swoim słoikiem spytać po ile jest woda z ogórków. Pomyślałem wtedy, że to zwykły pijak na kacu ale dzisiaj po obejrzeniu filmu myślę, że był to koneser dawnych słowiańskich przysmaków wiosennych.
Zaskoczeniem dla mnie był fakt, że właścicielka sklepu, którą wcześniej uważałem za wyjątkowo chytre babsko, nalała panu za darmo cały litrowy słoik.
Świetny pomysł pozdrawiam Słowianka Justyna .Sława Bracie
Dziękuję i również pozdrawiam :) Sława
💪🌺💝
Magia jutuby, nieważne jak smakuje, ważne jak wygląda
Że co
Trochę tylko jestem zawiedziony, że nie sprawdziłeś smaku na filmie. Bo zapach oceniłeś i ciekaw byłem jak ze smakiem. :-)
Siema Kwasior co sądzisz o diecie keto? I jakie danie byś przygotował na ten temat? Pozdro stary wykonujesz dobrą robotę
Jak zagryzka to raczej pod piwo I miody. Gorzalka to weszla pozniej ale jak zawsze swietny program
Mega. Btw, zrób kanał Kwasior ASMR i otwieraj słoiki, krój, gotuj do mikrofonu 😅
Po roku najlepiej smakują
Pozdro Kwasior! Zapach specyficzny, a jak smak? W UK mozna kupic piklowane jajka ale nie mialem odwagi sprobowac. A jakby dodac troche pikanterii i uzyc zalewy po Kimchi?
Ło kurna, niezły pomysł 😮
To jest koszmarnie śmierdzące paskudztwo. Kwasior nie pokazał jak to zjada, bo by puścił pawia. Kiedyś kisili jajka, bo latem kury niosły, a zimą nie było jajek. Ale o wiele lepiej jest zalać jajka olejem. Można surowe, w oleju, w chłodzie, trzymać bardzo długo. Tylko trzeba uważać, bo mogą być dzbuki.
siemka czy takie jaja buraczkowe można zrobić na kupnym zakwasie do barszczu ?
Interesujące, czy woda zdatna jest jeszcze do spożycia?! 🤔😉👍
O to samo chciałem spytać
Lubie twoje dania Kwasior ale tego raczej nie spróbuję po widoku twojej miny jak otworzyłeś pierwszy słoik 🤣 skisnąć można 😂
Kwasior masz jakiś fajny przepis na marynowaną kapustę (szczególnie z marchewką)?
Kwasior, szybkie pytanko :) Czy jest szansa na powrót przyprawy Inferno? Na Twojej stronie widzę, że to oferta limitowana i - niestety :( - już niedostępna. Mam nadzieję, że nie na zawsze? :D
Super. Przydało by się więcej sposób na przechowywanie jaj.
U Adolfa Kudlinskiego masz sposoby przechowywania swiezych jaj w soli w sloikach.
Absolutnie nie wychodzi ten sposób jaj w soli. Sól wysysa wszystkie białka z jaj a żółtka prawie zeschnięte i nieświeże przystanek do skoróbki. Kategorycznie odradzam. PZDR
Hmmm, jeszcze jedno ważne, skoro jest to woda bio, no ogm i no gmo, bez glutenu ( *co w fabrykach, do wszystkiego zawsze na złość dodają* ), dziedzictwo kulturowe, *to mam nadzieję iż nie jest to pasteryzowane, czy jak kolwiek inaczej poddane obróbce termicznej, wyższej niż 40°C* inaczej dalej to szkodliwe. Co niestety, wszystko w sklepach zpasteryzowane jest
Wow 1
Kwasiorze a czy jak byś mógł robić perfumy to pachniały by one właśnie tak?? :-)
A gdzie test smaku poszczególnych jajek? Jak wrażenia smakowe? Które najlepsze?
Gdybym miał całą masę jaj, użyłbym ich właśnie tak!
Swoje se zakisz
Może następnym razem jaja duszone w porach? :P
Jako alternatywę polecam założyć luźniejsze spodnie 😀
Super pomysł, tylko gdzie można kupić te cudowne wody spod kiszenia 🤔
w sklepie pod nazwa sok z kiszonej kapusty , burakow itp,itd sa w lodowkach
@@filipoko4318 nigdy nie widziałem . No moze kacusia czyli sok z kiszonej kapusty w sklepie
Kwasior aż tak Cię święta pochłonęły ? Gdzie się podziewasz :)
Czy jajka na miekko przetrwalyby zeby otrzymac cos jak nitamago do ramenu?
A jak sie tydz wczesniej otworzy, bo 10 dzis dopiero, to nic sie nie stanie?😅
Które Twoim zdaniem były najsmaczniejsze? Z wyglądu najciekawsze były z czerwonej kapusty oraz buraka. Mam ochotę to zrobić na Wielkanoc, wydawałoby się świetne.
Burak i kiszona kapusta biała były lepsze w smaku według mnie.
@@KuchniaKwasiora A czyli już po samym zapachu było wiadomo :P Myślałem że jakieś zaskoczenie możę w smaku.
Gdzie można kupić taką wodę?
Hej. Gdzie można kupić te kiszone wody?
Kwasior jest Pan bardzo przyzwoitym i kulturalnym. Ale ten aromat zdaje się przemawiać: ale to jebie!
Pozdrawiam
Ciekawy pomysł 😉 Kwasior jak myślisz czy ocet jabłkowy swojej roboty też zdał by egzamin?
Zalewa 300 ml octu jabłkowego i 500 ml wody, łyżeczka soli i dodatki do słoika jakie lubisz. Wodę gotujesz lekko studzisz dodajesz sól, jaja w słoik, przyprawy, zalewasz, zakręcasz, pasteryzujesz ok 20- 30 minut zależy jak duży słoik. Ja dodaję kurkumę, curry, chilli, estragon i standardowo listek, ziele i pieprz. Po 2 tyg można jeść a przechowywać kilka lat.
Jasne, wtedy zrobisz pickled eggs. Mega popularne na południu USA. Piona !
W życiu bym tego nie zjadł :D
na trudności z obieraniem świeżych jaj żadne środowisko nie pomoże...nawet bardzo wilgotne - jedyna rada odczekać co najmniej tydzień od zniesienia
A czy dało by radę pokazać przepis na kapustę z pomastą
Jeśli można wiedzieć to podaj źródło gdzie wodę pokiszeniu kupiłeś?
Kiszone jajko?
Od razu pojawia mi się w głowie zapach kiszonego śledzia.
Nie wiem dlaczego.
Nie miałbym odwagi.
Pełen podziwu jestem za odwagę aby to jeść.
Proszę Kwasior, powiedz gdzieś zdobył tą misę/tależyk?.
Oraz mam nadzieję że to ceramika a nie ta plaga pod nazwą plastik.
Można użyć do tego przepisu kupnego soku z kiszonej kapusty?
Zawsze jak robisz kiszone specjały zastanawia mnie jaki jest okres "przydatności do spożycia" takich słojów. Czasy porabane więc warto zrobić zapasy tylko pytanie jak długo można wszelkie kiszonki przechowywać? Pozdro!
Dokładnie. Sam nie wiem czy mogę zrobić coś takiego pół roku przed spożyciem lub dłużej i będzie OK, czy po zrobieniu czegoś takiego i odczekaniu np. tego, pół roku moja rodzinka się zatruje :-/
@@kamkos724 Z kiszonkami trzeba uważać, bo to jednak "pracuje". 0, 5 -1 rok maxymalnie coś czuję.
Jadam 2-3 letnie kiszonki, czasami nawet starsze i żyje. Wiadomo, że czasem gdzieś coś się zepsuje, bo źle słoik dokręcony. Jeśli coś mi nie pasuje w smaku, to po prostu wywalam
Im dłużej coś się kisi tym mocniej staje się papką. Trzy cztery lata to moim zdaniem max. W sumie to najlepiej co sezon zjadać kiszonki i nastawiać nowe.
@@KuchniaKwasiora Niby tak ale nie do końca. Kiedyś znalazłem słoik z kiszonymi ogórami który miał śmiało 10 lat i o dziwo nadal ogórki były chrupkie i twarde a ten kwas to w ogóle istna poezja. Może sporo zależeć od odmiany warzyw które używamy, tak myślę.