Mitos y Realidades de la Leche de Bufala - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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- čas přidán 18. 09. 2019
- Twitter @juangangel
El departamento de Córdoba se destaca por ser el mayor productor de búfalos en Colombia.
El incremento actual en cuanto a la producción se debe a que son animales dóciles, se adaptan con facilidad a ambientes adversos y su cuidado es menos dispendioso, la lechería bufalina se posiciona actualmente como una alternativa pecuaria promisoria.
La cocina italiana es una de las más populares del mundo. La fama se la llevan las pizzas napolitanas o lasañas recién salidas del horno. Pero muchos ignoran que parte del secreto de estos platos tiene que ver con las bondades de la leche de búfala.
Los expertos coinciden en que la leche de la búfala mediterránea italiana es excepcional. Su valor nutricional es mayor al de la vaca y cuenta con 4,5 por ciento más de grasa saludable. Aporta cantidades superiores de proteínas y vitamina A, y un 30 por ciento menos de colesterol, sin nombrar las ventajas de su producción y un inigualable sabor: suave y natural.
Fuente
www.semana.com/contenidos-edi...
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv
Los búfalos son animales increíbles y hablando de agronegocios, altamente resistentes y redituables. ¡Gracias por el video!
Excelente aporte. Siga así
Gracias muak
Buen video
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Hermosos ejemplares
Excente video...
una pregunta...por favor me podría explicar, si es que las "SALES MINERALES SON NOSIVAS...??? " Mil y mil gracias...!!!
Se refiere a potasio, cloro y sodio que en altas cantidades en los alimentos es perjudicial para la salud del corazón por ejemplo.