Pizza mit Salsiccia und Rucola | Gastroback 42815 Design Ofen Air Fry & Pizza

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Pizza Salsiccia aus dem GASTROBACK® Design Ofen Air Fry & Pizza
Heute backen wir im Design Ofen Air Fry & Pizza von GASTROBACK® unser aller Lieblingsgericht. Unser Profi-Koch und Pizzaliebhaber Mitch zeigt Euch wie lecker und kross eine frische, selbstgemachte Pizza mit dem mitgelieferten Pizzastein des Design Ofen Air Fry & Pizza gebacken wird.
Den Pizzateig bereiten wir natürlich mit der GASTROBACK® Design Küchenmaschine Advanced Digital vor. Unser Teig aus Mehl, Hefe, Wasser, Joghurt, Salz und etwas Olivenöl erreicht dank Doppelknethacken und Vollmetalgetriebe, wie man es sonst nur von professionellen Küchenmaschinen kennt, eine schöne und gleichmäßige Knetung.
In der Zwischenzeit heizen wir unseren Design Ofen Air Fry & Pizza mit dem „Air Fry- Pizzaprogramm“ vor, so wird der Pizzastein richtig schön knalle heiß. Ist der Teig fertig geknetet und ausgerollt, bestreichen wir ihn mit Ajvar-Paprikasauce und belegen ihn mit Oliven und Salsiccia, einer italienischen, grobkörnigen Wurst, gewürzt mit etwas Fenchel. Zum Überbacken haben wir uns für würzig-gereiften Parmesan-Käse entschieden.
Schon nach 5 bis 6 Minuten mit dem „Air Fry-Pizzaprogramm“ auf dem heißen Pizzastein erhalten wir eine leckere, krosse Pizza, über welche wir abschließend noch etwas Burrata verteilen und mit Pfeffer, Rucolasalat und Olivenöl servieren. Buon Appetito!
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[@meidlingberg]

Toller Ofen aber ein Pizzakoch macht Pizza Anders. Vielleicht solltest dir ein paar Videos ansehen wie ne Pizza geht. Schrecklichste Pizza bisher. Bitte nicht Übel nehmen. Aber ein Prachtstück sieht anders aus.