榄菜肉末四季豆,10多分钟轻松搞定
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- čas přidán 9. 09. 2024
- 榄菜肉末四季豆是一款广东地区流行的家常菜。 加了榄菜的肉末四季豆, 食之开胃, 增加食欲, 是一道非常理想的下饭快手菜。 从准备到烹饪只需10多分钟, 一道老少皆宜的美味家常菜就轻松搞定了。
榄菜肉末四季豆
Fried green beans with minced pork and kale borecole
材料 Ingredients
肥瘦肉末100克
Pork mince with fat 100g
四季豆300克
Green beans 300g
香港橄榄菜 4勺
Kale borecole 4 tbsp
姜末 少许
Chopped ginger a pinch
生抽 半勺
Soy sauce 1/2 tbsp
料酒 一勺
Cooking wine 1tbsp
玉米淀粉 一小勺
Corn flour 1tsp
盐 少许
A pinch of salt
食用油 少许
Cooking oil
制作方法
1. 先将100克肉末放置碗中,加入姜末,生抽,料酒和玉米淀粉搅拌腌制十分钟;
2. 将四季豆洗净切去头尾,然后切成小颗粒状
3. 将油锅中大火烧热,放入肉末翻炒熟透后,加入四季豆粒一起煸炒, 再加入榄菜大约4勺炒均匀。
4. 转中火盖上锅盖焖大约2-3分钟再翻炒一下,待四季豆和榄菜被煸炒得散发出香味,再放入少许盐或生抽(重口味的可加),即可起锅。
如果喜欢爆香的,可以在放入肉末前,煸炒蒜末提香。 由于榄菜自带咸味,所以最后根据自己口味, 不宜放太多盐。
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不错不错不错
感谢分享简单易做的美食🙏✨
确实是有快有好吃零难度,吃了好几碗饭😋
是非常下饭的
我喜歡,祖國個地方小吃
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