애플망고 빙수가 12만 원?! 5성급 호텔 주방장한테 직접 들은 호텔 빙수가 비싼 이유 [갓 나온 맛도리 EP.33] / 스브스뉴스
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- čas přidán 29. 07. 2024
- 호텔 빙수 하면 가장 먼저 떠올리는 애플망고 빙수, 일명 ‘애망빙’.
2008년 제주 신라호텔에서 2만 원대로 처음 출시된 애플망고 빙수는
이제는 10만 원에 육박하는 가격으로 대부분의 호텔에서 판매되고 있습니다.
포시즌스 호텔 서울에서는 올해 12만 6천 원이라는 가격으로 애플망고 빙수를 선보였는데요,
호텔 빙수는 대체 어떻게 만들길래 이렇게 비싼 걸까요?
갓 나온 맛도리에서 직접 찾아가 봤습니다!
✅이 영상은 제작비 지원을 받지 않았습니다
00:00 오프닝
00:14 호텔 빙수 가격 근황
00:55 갓 나온 맛도리 최초 호텔 진출!
01:05 팥빙수 만드는 프랑스인...?
01:42 호텔 빙수 왜 이렇게 비싼 건가요?
02:51 어떻게 만들까?
03:32 갓 나온 호텔 빙수 시식
05:19 호텔 서비스의 황홀함에 정신 못 차리는 루나
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▽지난 에피소드▽
요즘 강릉 여행가면 꼭 사온다는 기념품 정체(czcams.com/video/jXsNWczHVaE/video.html)
똑같은 음식에 '사진촬영 금지' 이 규칙 걸어두면 저거 반값에라도 팔릴까 싶음ㅋㅋㅋㅋㅋ
오 정곡을 찔렀군 ㅋㅋ
일반 김밥집도 그런거 걸려있으면 기분 나빠서 안갑니다...
비싼이유 간단정리
1. 맛있음
2. 최고급재료
3. 최고급쉐프
4. 호텔에서먹음
5. 한정적판매
6. SNS
사실 돈 있는분들을 위한 1~5이기때문에 상관없지만
6때문에 무리해서 먹는 월 이삼백 월급쟁이 기준으론 허영과 사치가 맞죠
요약 ㄳㄳ
1년에한번먹는다하면 괜찮지않을까요?
@@user-yi6lq9hy6s그렇게라도 꼭 먹어야됨?
어릴 때 비싼 패딩 따라 입듯이 그런 문화가 평생 가는군요
@@WOODDIK? 월급 300도 안되는 애들 지 월급 절반 털어 아이폰이며 신상갤럭시 쓰는애들이 얼마나 많은데 ㅋㅋ 뭐는 사치고 뭐는 사치가 아니고... 빚내는 것도 아니고 진짜 한번쯤 먹어보고 싶거나 하면 먹을 수 있는거임 ㅋ
근데 빙수는 원래부터 갓나온거 아님?ㅋㅋㅋ 공장제를 유통 과정 거치기 전에 먹던 기존 맛도리 아이템들하고는 방향성이 다른듯 한데 ㅋㅋㅋ
호텔 이름 파티쉐 이름 걸고 만드니까 비싸지 ㅋㅋ 꼽으면 설빙 먹으면됨
걍 명품 브랜드에서 비닐 봉다리 50만원에 파는거랑 똑같다고 생각하면 됨ㅋㅋ
@@user-yu4hu8oc3x 이게 맞긴함ㅋㅋ
그냥 빙수 먹고싶으니까 간거지 ㅋㅋㅋ
돈맛좀 봤나봐
취지와 벗어난 맛도리 그냥 빙수 먹고싶어서 간거로 밖에 안보임
호텔의 위치를 각인시키기 위해 있는셈이죠
호텔밖과 호텔안 같은 물건의 값이 다르면 여기는 남다른곳이다 하는
물의 에비앙같은 느낌이죠
예전부터 먹히는 "고급화 전략"이죠.
🤩🤩🤩
안녕하세요~
지미 불레이 셰프입니다 👨🏻🍳☺️
포시즌스 호텔에 와주셔서 너무 감사합니다!
저희 빙수를 맛보러 언제든지 놀러오세요! 🙏🏻
감사합니다 😁👨🏻🍳
This is chef Jimmy !👨🏻🍳☺️
Thank you sooo much for coming to Fours Seasons and I hope many people will taste our Bingsu ! 🙏
Thank you !👨🏻🍳
오우야
@@user-zz3ee1bk3z☺️ thank you ;)
빙수가 너무 예쁘고 맛있어보여요👍🏼
Y a la tuile dans le bingsu ! C'était sûr que c'était un français qui faisait du bingsu
Merci pour votre bingsu luxueux
@@DHShin-wn4wr ahah, façon simple de deviner en effet 🤣 merci à vous pour votre commentaire bien sympathique ;)
왜 가격이 높은지는 호텔 주방장한테 물을게 아니고,
그럼에도 사먹는 사람한테 물어 봐야함.
이런 소위 고급 제품들의 가격을 올리는 주체는 의외로 소비자들이고,
그 가격에도 사먹을 값어치만큼 모양새를 맞추는게 공급자들이 하는 일임.
루나 피디랑 제작진 분들 법카로 비싸고 맛있는 거 드시는 모습 보니까 좋으네요!! 앞으로도 좋은 거 많이 드시고 소개해 주세요~
개 웃기노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기에만 하트 찍혀있는 거 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글알바냐❤
돌려까는 것 같기도 ㅋㅋ
헐 빙수가 12만원 재료가 비싼거 아니에요 하긴 아무래도 호텔에서 나오는거니까 근데 비싸서 못 사먹어 호텔 빙수 아니어도 맛있는 빙수 많지요
인상률 생각하면 말도안되게 비싸진게 맞지. 15년동안 5배 오른 음식이 뭐...
아니 아무리 그래도 빙수가 12만원이 말이되냐 걍 양아치지
프랑스인이라고 하는데 근데 빙수라는 존재를 알게 된게 1년 됐대 뭐하는거임??
아무것도 모르는 생 초짜를 가르쳐서 만들어낸건데 그걸 왜 비싸게 받아??
백인 프리니엄이야??백인이 만들면 초짜가 만든것도 명품으로 쳐줘야하는겨??
허영이라고 하니 부정하는 사람도 아래 몇명 있는데 근거를 들자면 루나님이 마지막에 ''비싼거 먹으면 자랑하고 싶지 않냐?'' 고 말을 직접 하시네
그게 허영 맞습니다
걍 파인다이닝 생각하면 되는데 사람들이 버는 수준 이상의 과소비를 하니 문제
엄청난
어떻게 비싸게 받을지 궁리해서 가장 복잡하고 고급진 재료만 사용한다는걸 강조하고 인스타로 꼬신다 이게 펙트네
10그릇 팔면 120만원인데 이게 말이 되냐? 국민들을 호구로 아네 근데 줄 서먹는 호구들이 많다는거 비싸야 잘 팔리는 허영심 가득한 나라
그래도 12만원 가격 납득이 안가는데요...? 서비스 포함하면 7만원이면 몰라도..
그냥 브랜드비용이지 무슨... 호텔 브랜드 빼면 비싸도 2-3만원할듯
망고 특상품이 비싸서 그래요
법카로 긁어서 먹으니깐 합리적이 되겠지만... 사비로 긁어서 먹는다면 굳이 이 가격에? 라고 생각될 가격
맛있겠다~~
나한테는 돈주고 사먹을만큼 가치있지않지만 움..돈안아까우면 먹을만할듯 예쁘고 맛있는거 먹고 행복하다면야🫠
걍 말 안되게 비싼게 맞는데 최상급재료니, 손이 많이가니 두루뭉술하게 ㅋㅋ 망고 반개들어가는데 한개 10만원쯤 되는 망고를 쓰나
루나PD 찐 행복 표정이네! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 이게 갓나온 의미가 있나? 현지에서 애플망고를 먹는 것도 아니고... 그냥 아무나 호텔가서 먹어도 갓나온 빙수인데.
설빙 팥빙수가 젤 마시쬬 😋
설빙 너무비싸
집에서 만들어먹어도 비슷한
맛 나더라구요
우유를 얼려서 강판에 갈아요
그리고 좋아하는 과일과
연유 추가하면 끝^^)/
저 모기향 같은 건 뭔가요??
그래서 왜비싼거죠?
베이킹을 하루 전날 안 하는 빵집도 있음?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그래서 비싸대 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
페이스트리는 베이킹이랑 다릅니다
굳이 비교하자면 사워도우나 깜빠뉴처럼 지속적으로 관리하면서 키워온 액종이나 르방으로 반죽치고 8시간~ 그이상 기포관리해주면서 만드는데(당일제조불가)
페이스트리는 반죽이아닌 여러 부품들을 만들어 건담처럼 조립한다고 생각하시면 쉽습니다 그리고 그 부품을 만들어두는데 하루이틀이 걸리는거고요
호텔 연회장 및 페이스트리부서나 파티스리 업무상 바로 제조하여 사용가능한 제품이 드물기에 이 및작업(시코미) 계획표를 철저하게 짜는게 생명입니다
물론 럭셔리호텔은 사용하는 상승하는물가에 따른 제품단가 및 브랜드가치를 유지해야하기에 높은 가격대가 생성되는거고요
@@changhee98 페스트리 만드는 일반 제과업체들이 10만원씪 받나요? 누가봐도 양도 연회장 페스트리랑은 비교도 안 되는 데? 지금 문제가 되는 핀트를 잘 모르는 듯..
@@iiiiiilillliilll 그래서 일반 제과업체들이 파이브스타급 브랜드가치가 있나요?
@@changhee98 가격만 올리면 가치가 있는 거? 일반제과업체랑 동일한 생산규격인데 왜 가격이 높냐라는 지적인데 뜬금 브랜드가치가 왜 나와요 결국 더 들어가는 정성, 용량없이 이름값 떄문에 올렸단 제 지적 인정하는 건가요? ㅋㅋㅋ
@@iiiiiilillliilll 당연히 기성품 쓰는 일반 제과점이랑 차이가 날 수밖에 없지. 그저 맛과 제조공정만 가격의 차이를 결정한다고 생각함? 저 사람들은 님이 보기에는 보잘것 없어보이는 것에도 밑재료부터 전부 준비하고 들어감. 왜 그런 생고생을 하는지 모름? 저 사람들이 생고생을 해서 나온 음식을 원하는 사람이 있고, 그 수요가 있으니까 저렇게 하나하나 고생하면서 만들고 하는거지 가격을 더 얹는 것은 크게 중요하지 않는 사람들이 저런 것들을 소비하는거고 다 시장원리인건데 뭐가 문제인거임? 모두가 나같지가 않아서?
빙수가 10만원하든 20만원하든 100만원을 하든 그건 파는사람 마음임. 우리는 자유시장경제 속에서 살아가고 있음. 이거도 비싸네 저거도 비싸네 할 시간에 자기 가치를 올리시길. 뭐 장사하는사람들은 땅파서 장사하나? 비싸서 경쟁력이 사라지고 수요가 줄면 자연스레 도태되게 되어있음.
설빙도 충분히 고급스러움
그냥 돈 gr
저런 빙수를 10만원에 팔아서 돈 버는게 부러움
원가인상보단 진입장벽 올려서 희소성 높이려는거 아닌가
전날부터 그것만 붙잡고 있는게 아니자나 그럼 발효 음식은 몇개월전부터 준비하는데 수백 받아야하는 논리넼ㅋㅋ
한번씩 먹으면 몰라도 백수들이 뒹굴뒹굴엽떡먹으며 이런영상보고 히히오늘은 어제 영상에서본 케익먹고 내일빙수먹으러가야지 이러는거보면…😢
돈도 없는데 비싼 명품을 먹고싶은 한국 문화 때문에 잘팔리지
아주 정성이 들어있는 디저트는 일개시민이 아니라 중요한 행사에 먹거나, 군주제의 왕이 먹어야 될 디저트 같은데요??
기자님 맛표현 맛도리있으심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛이야 당연히 있겠지만 돈에대한 관념이 없는건 골비어보임
와 이 프로 너무 부럽당
소신발언) 저거 먹을바엔 설빙 인절미빙수 10그릇 먹는다
결혼식장 5성급 호텔로 잡고, 사회를 유재석이, 요리는 고든램지가 하려고 하는데, 가격이 너무 비싸요. ㅋㅋㅋ
2008년에 2만원에 팔던걸 지금은 십만원 ㅋㅋㅋㅋㅋ 와 그냥 매년 사기를 치는구나 망고값 핑계로 ㅋㅋㅋㅋ
호텔음식이 비싼게 당연하다고 생각되는데....
5성급은 VIP급 손님들이 가득할텐데 웬 서민놈들이 와서 같은공간에 밥먹으면 기분이 어떻겠냐...근데 나도 한번 가보고싶긴하다
흑우 에디션 빙수
망고빙수에 비하면 그럴싸하네 😅
배달 시켜 먹는 설빙이 최고임
뭐 빙수에 일가견이 있는 사람도 아니고 그냥 초빙강사가 만든거네?..
걍 팩트는 허영심 때문임.
이야..빙수에 금칠해서 노란색인건가 ㅋㅋㅋ
갓나온맛도리 초심을잃었냐? 빙수가지고 이건아니지 ㅋ
난 걍 설빙먹을래
10만원짜리 빙수... 궁금하다.
당연히 맛있겠지 법카로 먹는데ㅋㅋㅋㅋㅋ
뭐 어쩌구 저쩌구 하는데 그게 다 고급호텔이 그런곳이라서 그런거임...걍 안먹는 사람은 안먹는거지 남이사 뭘사먹든 뭔 상관이래...나도 사먹을 생각도 없지만 사먹는 사람들을 그렇게 함부로 판단하진 않음 자기랑 가치관이 다르다고 남들을 깎아내리지 말자
집에서 편하게 수박 파먹는게 근본이지
재료는 어짜피 큰차지 않암
그냥 호텔이란 공간과 쉐프 인권비
맛이 최상인건 맞지만 이맛에 이가격은 아닌듯 하지만 원래 서민노리고 만든 간식이 아님
ㅇㅇ 나 딱한번 먹었는데...흑ㄱ흑....너무맛있어..근데 내가먹은건 64000원 이였는데.,...1년전 여름이지만...
세상에.. 않암 > 안함, 인권비 > 인건비..
저도 웬만하면 그냥 넘어가거든요?
근데 이건 좀 심한데요
@@qpxndnffj6538 흐흐 ㅈㅅ해욤 새벽에 불다끄도 컴터앞에서 치고 잠든건데 led키보드가 아니라 정신도 몽롱해서여 암것도안보여서요 인권이야기 보다가 이거보다보니 무의식적으로 그렇게 작성하게 된듯해여
인권비는 뭐죠.....
제목이랑 썸네일 다 애망빙이여서 궁금해서 봤는데…. 앞에서 애망빙 얘기만 해놓고 막상 먹을때는 애망빙이 없다고요…..?그럼 썸네일이랑 제목으로 어그로는 왜끄는건데요…?ㅋㅋㅋㅋㅋ 애망빙 리뷰하는거마냥 ㅠㅠ…… 맛있게 드시는거 보려고 기대했는데 실망스럽네요😅
태어날 때 부터 나 살면서 보여지는게 다른거지 뭐 ㅋㅋㅋ
Pd님 말대로면 체험소비라기 보다는 과시소비에 더 까갑다고 생각합니다😢
야씨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아무리 최상급 좋은재료로
만들어도 5만원선이야
걍거품존나낀거임
원래 이렇게 몸이 불었었나
그냥 롯데리아 빙수가 가성비 제일
설빙빙수는 한때 많이 먹었지만
집에서 만들어 먹어도 맛이
비슷해서 가끔설빙먹고 싶으면
집에서 만들어 먹어요
흰우유를 얼려서 강판에 갈면
우유얼음이 갈려 나오고
그 위에 좋아하는 과일
연유추가하면 끝
똑같은 맛 납니다^^
그냥 소비자를 개돼지 돈줄로 보는거지
호텔 출신 요리사입니다.저거 너무 비쌈
으 난 저거 사먹을.돈이.읎다!!
비싸도 한 번 먹어보고 싶어요!
저 가격 빙수가 품절이될 정도면 구냥 적정 가격이란거네
그래도 예전엔 좀 쌌는데
쌌을때 진작 먹었어야함 점점 천정부지로 치솟네.ㅋㅋ
응 드시던지 말던지 보던지 알바노
3:42 표정만 봐도 돈값 하는것 같아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
걍 다필요없고 자릿세임
나도 돈 많은 부자면 호텔가서
빙수 사먹고싶다
비싼 이유는 팔리기 때문
1kg에 4~5과짜리 브릭스 20가까이 되는건 개당 5만원 넘어요 ㅋㅋㅋ 애플망고라고 다 같은 애플망고인줄아나
자소서랑 비슷하구만
제주도 애플 망고 들어간거면
난 미국 그지라 저런거 못사먹는데😢 매년 5만불씩 주식사고 투자용 부동산자금 모으는데도 허덕이는데 대단행 한국 부자들👍🏻
와중에 자랑하는게 어이없음....그냥 사먹는 사람들은 사먹는거지 굳이 왜 다른 사람들을 깎아내리는지 모르겠네....
본인의 경험 때문이 아니라 남에게 보여주고 싶어서 가는것도 문제고 본인 기준에서 사먹지 못하는 열등감을 호구라며 비하하는 애들도 문제고
저정도 서비스에 비하면 무료인셈
돈없으면 설빙이나 ㅊ먹어야지. 뭐 인스타에 사진 몇 장 올리려고 추억이니 뭐니 첨언하면서 오도방정 호들갑 떠는 건 별로..
스브스에서 뼈를 묻어야하는 사람
결론: 원재료가 X나 비싸다.
재료는 거기서 거기임.
맛? 걍 다 거기서 거기임 재료나 플레이팅을 존나 화려하게 했을뿐 인스타용
바가지씌울라고 한국빙수를 본지 일년밖에 안 된 프랑스사람까지 수입해서 일을 시키니 비싸지지😊
호텔은 다비싸지 않나
SNS 자랑 사진 찍어 볼려는 사람들 심리 잘 파악하고 파는거지 비싸다고 욕 하는 사람들은 그냥 집에서 갈아 드셈 ^^
과연 인스타가 없었으면 저 12만원짜리 빙수가 핫했을까? 12만원은 돈도 아닌거라 느끼는 사람보다 인스타에 올리려고 쳐먹는 인간이 대부분일듯 😅
다른 서비스나 상품의 가격을 올리기 전에 간보는 용으로 호텔 빙수를 선택한거같음
이걸 이렇게 올려도 사먹어?? 그럼 다른것도 올려도 되겠지 ? 이런심리
과정이 오래걸리고 어쩌고하는데 실제로 안보면 납득은 안 가긴 해
그래서 호텔빙수가 12만원 거기에 VAT까지 해서 애써 설득 당하셨나요?
영상 한줄요약 인권비입니다
그냥 먹어다오
한줄 요약: 프랑스에서 온 '쉐프' 월급주고 호텔 돈 벌어야되서 12만원에 팜.
그값에 팔아도 사니까
참 할일이 그리없는가~?
다음엔 본인카드로 긁고 맛평가 다시 해보세요.
빙수는 15000원까지가 마지노선
ㅋㅋㅋ 왜 비싸긴 비싸도 먹는대 가격 안올릴이유가 있나
그냥 먹고싶어서 가신건가요..? 맛도리 진짜 재밌게 보는 컨텐츤데 이번편은 쪼끔ㅜㅜㅜ 컨텐츠의 방향성이랑 맞는건지 모르겠네용😢
뭐만 하면 허영심이래ㅋㅋㅋㅋㅋ
특별한 날에, 혹은 돈 모아서 기분 낼려고 호텔 뷔페 가면 허영심임?
틀딱들 칠순 때 신라나 롯데 호텔 뷔페 가면 틀니 압수해야지ㅋㅋㅋㅋ
살면서 한두번 가보는거야 그렇구나 하겠는데
제대로된 직장도 없으면서 달마다 한두번 간다거나 그러는 놈들은 허영심이 맞음 ㅇㅇ