طرزتهیه کلچه نمکی بدخشان & Badakhshani Salty Cookies&kulchai Badakhshan

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 6. 09. 2024
  • مواد لازم
    ۶گیلاس آرد
    دونیم گیلاس روغن
    دوقاشق چ خوری خمیرمایه
    اگر خمیر مایه تازه باشد ۲۰ گرام
    قدر ضرورت نمک
    آب گرم
    Ingredients
    Flour 6 cups
    Oil 2.5 cups
    Yeast 20 g or 2tsp
    Salt
    Warm water
    #kulchanamaki #KulchaKhanagi #Kulchabadakhshi #SaltyCookies#

Komentáře • 259

  • @soniahassan1445
    @soniahassan1445 Před 4 lety +9

    آدم وقتی طریق پختن چیزی را یاد می‌دهد به صورت درست و دقیق یاد می‌دهد ، ما نفهمیدیم که چقدر ارد روغن و خمیر مایه ضرورت است 🙏

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +2

      Sonia Hassan انتقاد تان بالای چشم یک اشتبها شده خواهر عزیز در دسکریپشن نوشته کردم اما باز هم ببخشین🙏🌺حتما انشالله یک ویدیو با توضیحات کامل درست میکنم تشکر که باز هم ویدیو را دیدین❤️

    • @soniahassan1445
      @soniahassan1445 Před 4 lety +1

      Afghan Mom kitchen سلامت باشی خواهر عزیزم

    • @mahtabjan3615
      @mahtabjan3615 Před rokem

      dqian doste aziz 3 ta videora didom ech nafahmidom k che andaza mavad bendazom, arkas pesh amad yak video jorkada andakhta dega

    • @user-bi2sp4su7f
      @user-bi2sp4su7f Před 5 měsíci +1

      سلام خواهر میشه طرز تهیه خجور بدخشی برم روان کنید اگر نوت هم روان کنید مشکلم حل میشه

  • @freshtamomand6313
    @freshtamomand6313 Před 4 lety +2

    سلام خواهر قسم که گفتی همو قسم آماده کردوم اول این روغن برای ۶ گیلاس ارد زیاد بود خمیر ابگین شد در روغن و دو باره ارد انداختم و خمیر بسیار درشت مثل که از ارد سوجی خمیر کرده باشم آمد و اندزه ها همه از قسم که شما گفتین بود

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Freshta Momand ع سلام خواهر عزیز مه خودم همیشه به همی اندازه یعنی شش گیلاس آرد دو یا اگر بخوایم کمی روغنش زیاد تر باشد دونیم گیلاس روغن
      وقتی روغن را خوب سرخ کدیم بالای آرد کم کم می اندازیم با دست خوب مخلوط میکنیم درشت میشه مثلی آرد سوجی بعد خمیرمایه و نمک و به مقدار ضرورت آب با هم مخلوط میکنیم بالای آرد می اندازیم کم کم تا که خمیر درست شود شاید اندازه ها گیلاس فرق کده باشد خواهر جان اگر خواستین کم روغن باشد روغنش را کمتر کنید

    • @freshtamomand6313
      @freshtamomand6313 Před 4 lety +3

      @@zakiahamidi خوب خواهر جان انشاالله بار دیگر کوشش میکونم

  • @parwinmonawarshah7347
    @parwinmonawarshah7347 Před 4 lety +6

    سلام خواهر عزیزم تشکر از این کلچه مزدار بدخشان بسیار دق شدیم پشتش

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Parwin Monawarshah ع سلام خواهر جانم بلی پشت وطن غذا وطن دق میشیم همیشه موفق باشین❤️🌹🌺

  • @leilahassanian2400
    @leilahassanian2400 Před 4 lety +8

    سلام خواهر عزيز. تشكر لطفا حلواي سفيد بدخشاني را هم آموزش دهيد.

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +2

      ع سلام خواهر عزیزم درست است خواهر جان پلان دارم بخیر آماده می کنم بخیر 😍🌹❤️

  • @sayedfarid7531
    @sayedfarid7531 Před 4 lety +2

    واقعاً خوشمزه است. من كلچه شوررا باچاى شيرين زياد خوش دارم. تشكر ازشما خواهر گرامى.

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Sayed Farid خواهش می‌کنم برادر عزیز

  • @alamaloahmad2845
    @alamaloahmad2845 Před 4 lety +1

    بسيار مزه دار يك جهان تشكر خواهر عزيزم كه زحمت كشيدين و طريق پختن اين كلچه مزه دار را به ما اموختين منتظر ويديو هاي بعدي تان با تمام غذا هاي خوشمزه بدخشان عزيزي ما هستيم با صحت و سلامت باشين خواهر نازنين ❤️🌹

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      بسیار زیاد تشکر از شما دوست عزیزم که وقت گذاشتین تماشا کردین 😍❤️حتما انشاالله کوشش می کنم ویدیو های آموزنده جور کنم غذاهای بدخشان عزیز و تمام نقاط افغانستان عزیز مزه دار است صحت و سلامت باشین در امان خداوند متعال باشین دوست عزیز❤️🌺

  • @shagftaj1495
    @shagftaj1495 Před 4 lety +2

    Salaam walekum! Mashallah you have brilliant ideas of cookies design. It looks like lachcha kulcha so incredible 👌👌👌👌👌

  • @kamoloriginal.1469
    @kamoloriginal.1469 Před 4 lety +2

    Salom behtarin kulha vale surh ne safid ast.

  • @zaria8035
    @zaria8035 Před 4 lety +1

    تشکر خواهر عزیز من پخته کدم خیلی این کلچه خوش دارم بیسار خوبش امد تشکر دست تان درد نکونه .😘😘😘😘

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Zari A نوش جانتان خواهر قندم🥰😍🤪

  • @fauko6227
    @fauko6227 Před 2 lety +1

    تشکر خواهر عزیز ، مگر روی کلچه سفید بود اگر زردی تخم با کمی شیر به روی کلچه برس میزدیند مقبولتر میامد

  • @sadiasafi4511
    @sadiasafi4511 Před 4 lety +14

    ظرف و قاشق ات باید پلاستیک نباشد

  • @reconhirati2213
    @reconhirati2213 Před 4 lety

    عالی است بلاخره یک نوع کلچه بدون شکر یاد گرفتم 😍

  • @sayedahmad9275
    @sayedahmad9275 Před 4 lety

    باعرض سلام تشکر زیاد از شما؟ عزیز خیلی خوب وعالی ‌
    واموزنده بود

  • @nilofarmehrabi3332
    @nilofarmehrabi3332 Před rokem +1

    ❤❤❤

  • @kzpashtonzinda1423
    @kzpashtonzinda1423 Před 3 lety

    Good recipe. Thank you very much

  • @fakhirohparwar7752
    @fakhirohparwar7752 Před 2 lety

    بدخشان مرکز صفا وصمیمت غذا های خوشمزه یاد وطن عزی ما به خیر به خصوص صفحات شمال با نان های خوشمزه🥰😌

  • @zehramohammadi8982
    @zehramohammadi8982 Před 2 lety

    بسیار عالی وچقدر رنگ کاچه مقبول معلوم میشه من هم پخته میکنم فردا بخیر دستت درد نکند زکیه جان گل تشکر

  • @monvarehmansouri.4332
    @monvarehmansouri.4332 Před 4 lety +1

    بسیار مقبول شد .

  • @shukoryarahmati9635
    @shukoryarahmati9635 Před 4 lety +2

    تشکر یک جهان بسیار خوش داشتم جور کنم

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      SHUKORYA RAHMATI تشکر دوست عزیزم

  • @buchwelt9153
    @buchwelt9153 Před 4 lety +2

    کم کمک لهجه ت هم خورک بدخشی است.
    لهجه شیرین و کلچه خوشمزه بدخشی، چی با صفاست👌👌

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      Buch Welt 🌺تشکر دوست عزیز از لطف تان
      بلی دوست خوبم با افتخار می‌توانم بگویم بدخشی هستم و لهجه تمام ولایات افغانستان عزیز شیرین است

    • @tawhednizami927
      @tawhednizami927 Před 4 lety +1

      @@zakiahamidi سلام خواهری عزیزم..من هم بدخشی هستم کجازنده گی میکنید من بلجیم زنده گی میکنم

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Tawhed Nizami ع سلام برادر عزیز بسیار خوشحال شدم انشاالله هر جای هستین موفق و کامگار باشین🌺🌹 ما در سویئس زنده گی میکنیم

    • @tawhednizami927
      @tawhednizami927 Před 4 lety

      خاا.بسیارخوب خواهری عزیزم..من خانم هستم توحیدالله نام پسرم است ..دوسال میشه بلیجم آمدیم..پرسان کدم گفتم همسایه باشیم رفت وآمد کنیم متاسفانه دورهستی ..همیشه کامیباب وموفق باشی خواهرجان

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Tawhed Nizami تشکر خواهر جان سلامت باشی دل ها نزدیک‌ باشه مه واقعا خوشحال میشم یک وطندار خوده میبینم بیا جانم طرف های ما خانه خودت است هر وقت خواستی انشالله بخیر مه میایم طرف خودت زیاد دور نیستیم 💐🌺❤️

  • @alamaloahmad2845
    @alamaloahmad2845 Před 4 lety +1

    سلام خواهر نازنين اگر لطف كنيدطرز تهيه اردسمنك را برايم بنويسيد در يكي از ويديو ها ديديم كه كوماچ سمتك بدخشاني پخته كردن گرچه در ويديو گفتن اما متاسفانه مه هيچ نفهميدم كه چگونه انرا درست كردن شما ميتوانيد هم ببينيد يكي از گزارشگر خانه مير مفتون بدخشان رفته بودند خواهر ميرمفتون كوماچ سمتك پخته كردن شما لطف كنيد طرز تهيه انرا برايم اگر بنويسيد بخاطريكه فكر كنم شما از بدخشان زيبا هستين

  • @afghankitchennayab38
    @afghankitchennayab38 Před 4 lety +2

    واو........ نوش جان تان مثل همیشه آشپزی تان ناب است.
    بسیار کلچه های خوشمزه آماده کردید خواهر عزیز. موفق باشید انشاالله.
    همیشه بیننده ویدئو های مقبول تان هستم.

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      تشکر نایاب عزیز شما همچنان نام خدا عالی هستین مه هم بیننده همیشه گی تان هستم 👌

  • @morsalkasimi1481
    @morsalkasimi1481 Před 4 lety +1

    تشكر عالى بود توضيح تان 🌹🌹🌹

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Morsal Kasimi تشکر خواهر عزیزم🌺🌺🌺❤️

  • @Mano.Ashpazi
    @Mano.Ashpazi Před 23 dny

    😍😍😍😍😍

  • @mahtabtv4450
    @mahtabtv4450 Před 4 lety +4

    مه کلچه خانگی شیرین خوش دارم 😊
    فردا شب میرم افغانستان ان شاء الله . مادرم حتما پخته میکنه کلچه .

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Ahmadullah Beghash سفر خوش داشته باشین برادر عزیز

    • @bahbahar8565
      @bahbahar8565 Před 4 lety

      Beghash TV بيشك خوش بحالت از كدام مملكت ؟

    • @mahtabtv4450
      @mahtabtv4450 Před 4 lety

      @@bahbahar8565
      کویت

    • @bahbahar8565
      @bahbahar8565 Před 4 lety +1

      Beghash TV بسيار عالي خداوند او روز را براي من هم بياورد

    • @mahtabtv4450
      @mahtabtv4450 Před 4 lety

      @@bahbahar8565
      آمین
      ان شاءالله که روزش خواهد رسید .

  • @mahtabjan3615
    @mahtabjan3615 Před 3 lety

    ech andazet malom nest, kame sakht ast

  • @morasa3992
    @morasa3992 Před 4 lety +3

    مادر جانم هميشه پخته ميكرد اگر روی کلچه ره با كمي شير چرب کنین رنگش سرخ و مقبول میایه تشكر از اينكه با ما شريك ساختين 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💐

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +3

      Amie Sa خواهش می کنم دوست عزیزتشکر از اینکه وقت گذاشتین ویدیو را تماشا کردین😍 بلی میشه همرای شیر چرب کنیم اما مه خواستم خوب سفید باشه

    • @bahbahar8565
      @bahbahar8565 Před 4 lety

      Amie Sa اما مه يكبار خورديم رنگش هموتو سفيد است برايم جالب بود كه چطور سفيد پخته ميشه باز يك همصنفي ام خنده ميكد ميگفت در افتاب پخته ميكنن هههه ياد روز ها بخير

    • @abdullahrostami9334
      @abdullahrostami9334 Před 4 lety +1

      ای کلچه رنگش همتو سفید میباشه

  • @sayedsadat419
    @sayedsadat419 Před 4 lety +1

    سلام خواهرگل بسیار عالی ومزه دارمعلوم میشود

  • @mourafedahie8910
    @mourafedahie8910 Před 4 lety +3

    واو بسیار جالب ومهارت شما است که کلچه پخته میشود اما سفید امیدوارم اگر حلوای سفید را یادداشته باشید با ما شریک کنید واگر اشتباه نکرده باشم بنام حلوای صابری یاد میشود

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Moura Fedahie تشکر لطف دارین بلی حتما آماده میکنم دوست عزیزم ❤️🌹😘

    • @mourafedahie8910
      @mourafedahie8910 Před 4 lety

      @@zakiahamidi تشکر از شما ومنتظر هستم

  • @rowziaibrahimkhail7918
    @rowziaibrahimkhail7918 Před 4 lety +3

    مه هم بدخشی استم وکلچه های بدخشان زیاد خوش دارم تشکر

    • @alamaloahmad2845
      @alamaloahmad2845 Před 4 lety +1

      سلام برادر عزيز اگر ميشه لطف نموده از طرز تهيه ارد سمتك برايم بنويسيد

    • @rowziaibrahimkhail7918
      @rowziaibrahimkhail7918 Před 4 lety

      @@alamaloahmad2845 سلام خوب استی خواهر مه برادرت نی بلکه خواهرت استم😊بخاطریکه خانم استم خو فیسبوک نام بچه است طرز تهیه کلچه برایتان بگویم یا از سمنک ره

    • @alamaloahmad2845
      @alamaloahmad2845 Před 4 lety

      Mohammad Ibrahimi
      خوب بسيار خوب خواهر نازنين
      جان اگر زحمت نميشود بدون تكليف هر دو انرا برايم بگويد زياد خوش ميشوم اگر زحمت نميشود
      فكر كنم كه اول طرز خشك كردن گندم سمنك و كوماچ سمنك اول لطف كنين چرا كه ميخواهم خشك كنم به همان طريق بدخشان عزيز چون شما ميفهمين كه در خارج افتاب كم ياب است و حالي ميتوانيم چيزيرا خشك كنيم كه افتاب داريم
      من براي تان لينك را روان ميكنم اين خانم ميگويدكه پس از خشك شدن انرا پخته كرده تا شيرين شودبعد خشك ميكنيم هيچ نفهميدم و معلوم هم ميشد كه بسيار ارد سمتك شان بسيار خوبش بود
      يك جهان سپاس خواهر دوستداشتني ازينكه مسج ام جواب دادين در حفظ وپناه الله متعال باشين همراه فاميل عزيزي تلن💐💐💐💐💐

    • @alamaloahmad2845
      @alamaloahmad2845 Před 4 lety

      Mohammad Ibrahimi
      czcams.com/video/d8CHLZP6SO8/video.html
      اين است جاني خواهر لينك ويديو ميترا با مير مفتون

    • @rowziaibrahimkhail7918
      @rowziaibrahimkhail7918 Před 4 lety

      @@alamaloahmad2845 درست است به چشم میگم برتان شما هم خانم استین یانی

  • @RA_kanbari
    @RA_kanbari Před 4 měsíci

    موفق‌باشید انشاالله خواهر گلم بسیار عالی‌آز طرفی‌من حمایت شدی وما هم به‌حیمایت شما عزیزان نیاز دارم لطفا حمایت کنید👏👏👌👌❤❤🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🙏🙏🙏🙏

  • @nargissalam7577
    @nargissalam7577 Před 4 lety +2

    سلام خواهرعزیز و وطندارم خیلی خوش حال هستم که یگ وطنداری عزیز را آشنا شدم جهان سپاس از زحماتان به امیدی ویدئو های بیشتر تان اولین کامنت و لایگ و هم زنگوله را فشار دادم تا از ویدئو های بشتر تان باخبر شوم و قربانی لهجه شرین بدخشان مان ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      Nargis Salam تشکر قندم مه هم خوشحال شدم سلامت باشی خواهر جان انشالله کوشش میکنم چیزی که غذا های محلی بدخشان عزیز است به تصویر بکشم موفق باشی خواهرم🌹❤️🌺💕💕

  • @shirzad7955
    @shirzad7955 Před 4 lety +18

    تشکر زیاد خواهر عزیزکلچه بدخشان مزه خاص خوده دارد اما یک خواهیش خواهر جان لطفا یک حلوای سفید بدخشی هم آمده کنید 🇦🇫😘

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      farah noosh Safi تشکر دوست عزیز بلی کلچه بدخشان با حلوای سفید بدخشی یک مزه خاص داره اما کوشش میکنم یک روز حلوا سفید هم آماده کنم تشکر از اینکه تماشاکردین😍❤️

    • @shirzad7955
      @shirzad7955 Před 4 lety +1

      تشکر خواهر جان خواهیش که امده کنید حلوای سفید بدخشای و این کلچه را امروز تیارکدم خیلی عالیییی امد 😘

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      farah noosh Safi نوش جانتان 💗

    • @rozenawahidi6793
      @rozenawahidi6793 Před 4 lety

      تشكر كه اين سوال را كرين من هم زياد ميخواهم

    • @mourafedahie8910
      @mourafedahie8910 Před 4 lety +1

      چه خوب منم پشت ریسپی حلوای سفید بودم امیدوارم که این خواهر برای ما امده کند

  • @mujeebrahman892
    @mujeebrahman892 Před 4 lety +1

    بسیار مقبول

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Mujeeb Rahman تشکر دوست عزیز😍

  • @farasear2551
    @farasear2551 Před 4 lety

    تشکر عزیزم ا اینکه روغن گفتی موفق باشید بسیار عالی 🥰💋

  • @tamanamatin7600
    @tamanamatin7600 Před 4 lety +2

    سلام خواهر عزیز ویدیو تان خیلی زیبا بود
    یک خواهش مقدار روغن که استفاده کردین نگفتین و در ضمن داش باید بالا و پاین روشن باشد یا تنها پاین داش ؟ چونکه کلچه ها تنها از قسمت پاین سرخ شدن اما روی شان سفید است ،
    میشه کمی معلومات دهید تشکر

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +2

      سلام به شما دوست عزیز سلامت باشین
      عزیزم پنج گیلاس آرد بود دو گیلاس روغن هر اگر روغنش زیادتر هم باشه مزه دار میایه
      داش باید خوب داغ باشه اول بیست دقیقه پاین و بالا میمانیم بعد بالا ره خاموش میکنیم تنها پاین درجه ۱۸۰
      موفق باشین عزیز

    • @tamanamatin7600
      @tamanamatin7600 Před 4 lety

      تشکر از معلومات تان موفق باشید 🤗🤗

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Robin Ahmadi خواهش می‌کنم دوست عزیز

    • @GietisAfghanKitchen
      @GietisAfghanKitchen Před 4 lety +1

      خواهر نازنین من چینل تان را ساب کردم امیدوارم که شما هم یوتیوب چینل من را لایک و سبسکرایب کنید ممنون

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Afghan Kitchen تشکر جانم حتمأ چرا نی🌹

  • @Zaracrafts
    @Zaracrafts Před 4 lety +1

    It's looking very delicious 😋😋 yummy 😋👍💞

  • @khatoolnoori7922
    @khatoolnoori7922 Před 4 lety +2

    سلام ببخشید کلجه های بسیار خوب تهیه کردید ولی مواد لازمه و مقدار روغن نمک هیچ یاد آور نشدید لطفا مقدار مواد لازمه خویش را ذکر کنید

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Khatool Noori بسیار تشکر از کمنت تان دوست عزیز بسیار ببخشین در ویدیو نگفتم مواد لازم را 🌺🌹
      شش گیلاس آرد
      دو گیلاس روغن
      دو قاشق چ خمیر مایه
      نمک‌ به قدر ضرورت
      موفق باشین دوست عزیز

  • @maliahpopal8383
    @maliahpopal8383 Před 4 lety +1

    تشکر خوب معلوم میشود ،اما در کلچه باید شیر وتخم هم اضافه شود ،شما مثل نان روغنی خمیر تان را آماده کردید وساختمان وشکل آن مشل کلچه بود .اگر مثل نان هموار پخته می کردید نان روغنی میشد .خوب باز هم تشکر زحمت کشیدید شاید کلچه بدخشان همین قسم است .

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Maliah Popal تشکر خواهر قندم از کمنت زیبایت درست است در کلچه شیر و تخم اضافه می کنن اما ای کلچه مخصوص بدخشان است که فقط با همین مواد ها شیر و تخم نمی اندازن

  • @morsalkasimi1481
    @morsalkasimi1481 Před rokem

    🍀🍀🍀👌

  • @ghulamhajizada4645
    @ghulamhajizada4645 Před 4 lety +2

    ماشاالله بسیار عالی خواهر جان عزیز اگر لطف کنید بگویید چه مقدار روغن مثلاً ده چقدر آرد تشکر

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      تشکر برادر عزیز از تماشایتان
      در شش گیلاس آرد دو نیم گیلاس روغن انداختم

  • @limahamidy1436
    @limahamidy1436 Před 4 lety +4

    مقدار مواد لازم را ذکر می کردید تشکر بخصوص شما به شش گیلاس آرد چند پیاله روغن اضافه کردید!

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      lima hamidy تشکر از تماشا شما دوست عزیز ببخشین اندازه را نگفتم شش گیلاس آرد شما دو گیلاس روغن یا زیادتر هم میتوانید به خاطریکه مزه اش زیاد میشه اگر روغنش زیاد باشد 😍

    • @shayma8678
      @shayma8678 Před 4 lety +1

      بوبش بود

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Shayma 86 ممنون

  • @mahtabjan3615
    @mahtabjan3615 Před 3 lety

    andaze roghan nagoften k da 6 gilas ab cheqa roghan mendazen?

  • @Teachofficial
    @Teachofficial Před 4 lety +2

    عالی بود

  • @vqeiie6258
    @vqeiie6258 Před 4 lety +2

    🤑سلام کلچه رنگش خوشم نامد

  • @user-sz9pw3eb6x
    @user-sz9pw3eb6x Před 4 lety +5

    چرا نگوفتن کی چقدر و یا چند گلاس روغن استفاده کردن ؟؟؟

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      دنیا دنیا تشکر از تماشایتان😍🌹 ببخشین که مه نگفتیم در ویدیو 🙏
      اما در پاین دسکریپشن نوشته کدیم میتوانید از او استفاده کنید دوست عزیزم🌺💕عیدتان مبارک

  • @St-pk2tj
    @St-pk2tj Před 4 lety +3

    خوبش بود خواهر، اما کلچه بدخشان باید سفید و پوف داشته باشد، منتظر حلوای سفید هستم خدا کند که تیار کنین، موفق باشین د کارتان ، رمضان خوش.🌸

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      تشکر دوست عزیزم از تماشایتان ای کلچه ها هم سفید بود اما پوف اش از خاطریکه در داش اگر زیاد دبل باشه درست پخته نمیشه داخلش خام می مانم در تندرو خوب دبل جور میکنن هم خوبش پخته میشه 🌹❤️😍

  • @granaomarkhail8688
    @granaomarkhail8688 Před 4 lety +3

    خواهر عزیز لطفا اندازه مواد را ذکر کنید چقدر روغن انداختید و چند قاشق خمیر مایه من به این شکل خمیر مایه دسترسی ندارم خمیر مایه بریده شده است چند قاشق علاوه کنم تشکر

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Grana Omarkhail تشکر دوست عزیز از تماشایتان مواد لازم در پاین دسکریپشن نوشته شده و از خمیر مایه دیگه میتوانی دونیم قاشق چایخوری علاوه کنید😍❤️

  • @zaria8035
    @zaria8035 Před 4 lety +1

    اووووو عاشق همی کلچه بودم فکر مکنم چینل شما نو است

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Zari A تشکر جانم بلی نو است ❤️

  • @fajrkitchen12
    @fajrkitchen12 Před 3 lety

    بسیارعالی

  • @farasear2551
    @farasear2551 Před 4 lety +1

    ا زیاد تر از ۵۰ نفر از شما پرسیدن چند گیلاس روغن اما ما جواب نگرفتم به هیچ کدام سوال ها جواب نمیدی روغن در آشپزی کیک کلچه بسیار مهم است متاسفانه؟ به نظر من دو گیلاس روغن بود چه گفتی؟

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      fara sear بسیار تشکر از نظر نیک تان خواهر عزیز بلی در ویدیو دقیق نگفتم ببخشین اما هر دوست که سوال کردن جواب نوشته کردم دوست عزیزم
      به شش گیلاس آرد دو گیلاس روغن میتوانید استفاده کنید اگر روغنش زیادتر هم باشد خیر است مزه دار میشه مه دونیم گیلاس استفاده کدم باز هم بخشش باشد 🌹🙏

  • @parspamir6861
    @parspamir6861 Před 4 lety +1

    بسیار عالی

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Ali Sahede تشکر دوست عزیز

  • @yayachef9992
    @yayachef9992 Před 2 lety

    کاملا جدید.و جالب بود مهربانو‌جان😍

  • @mum_123yt5
    @mum_123yt5 Před 3 lety

    دیوانه. جان خام است

  • @raschidaafghanyar5268
    @raschidaafghanyar5268 Před 4 lety +2

    سلام دوست عزیز
    تشکر فراوان از نشر این ویدیو فوق‌العاده عالی و آموزند 🌺 🌿 🌺 🌿 🌺 🌿 🌺
    لایک 👍 👈14 👍 🌷
    وقت بخیر 🌸 🌿 🌺 👍

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      تشکر عزیز دل موفق باشین 🌹

  • @wastok100
    @wastok100 Před 3 lety

    صدقه تندوریت شوم .همی داش درست است .

  • @asra.sadat.hashimi
    @asra.sadat.hashimi Před 4 lety +1

    سلام خواهرجان.. مه همي امروز اي كلچه ره اماده كدم اما خميرم پاش پاش امد و مثل شما نشد.. درحاليكه تمام موادشه دقيق انداختم و كلچه ها هم ترك خوردن .. دليلش چي است؟

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      Hashimi 786ع سلام خواهر عزیزم
      به دو دلیل پاشان میشه
      یکی که خمیر بی اندازه سخت باشد و آب کمتر انداخته باشین باید خوب همرای دست خمیر را مشت کنیم تا خوب یکسان شود
      دوم ایکه روغنش بسیار زیاد باشد باعث ترکیده گی کلچه میشه یعنی زیاد کم روغن هم نباشه که باز سخت میایه
      امید وارم دفعه بعد درست کنید خوبش بیاید

  • @shukriaqayoumi2335
    @shukriaqayoumi2335 Před 2 lety

    ببخشيد خانم چرا روي كلچه سفيد مانده

  • @najeeb_jan_123
    @najeeb_jan_123 Před 4 lety +2

    موفق باشی دوست عزیز موفق باشی

  • @farhatahamad4347
    @farhatahamad4347 Před 3 lety

    ميشه لطفا طرز تهيه حلواي سفيد بدخشان جان را هم اموزش دهيد. تشكر

  • @siminkazimi7085
    @siminkazimi7085 Před 4 lety +1

    خیلی عالی اگررومال هم باتخم مرغ میکردی رنگش خیلی خوشرنگ میشد بازهم خوب بود

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      simin Kazimi 😍❤️🥰تشکر خواهر عزیز از اینکه تماشا می کنید

  • @Fnu18604
    @Fnu18604 Před rokem

    من آماده کردم اما رنگ کلچه من سرخ اس من سفید خوش دارم دلیلش چی بوده میتانه؟

  • @wariszubir9271
    @wariszubir9271 Před 4 lety +1

    Salaam dear sister looks so good Masha Allah

  • @husnaayoub404
    @husnaayoub404 Před 3 lety

    سلام خواهر گلم دست تان درد نکند خیلی عالی بود فول واچ لایک و سبسکرایب کردم لطفا بیست چهار ساعت بعد از چینل خواهر تان حمایت کنید🙏🏻🙏🏻

  • @shokriashebari1440
    @shokriashebari1440 Před 4 lety +2

    سلام خواهر جان رنگ اش سفید است امکان دارد که در داش دیر تر بگزارید که کمی سرخ شود

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      Shokria Shebari علیکم سلام خواهر جان تشکر بلی میشه اما کلچه های بدخشان معمولأ کمی رنگشان سفید است اما از مغزش خوب پخته میشه 💗

    • @shokriashebari1440
      @shokriashebari1440 Před 4 lety

      تشکر موفق باشید 🌹🌹🌹

  • @ghulamyaftali9136
    @ghulamyaftali9136 Před 13 dny

    خواهرک.تشکر.ای.کلچه.چان.بی.شور.چایت،،
    سه.روز.قبل.بیاد.وقت.ها.طلای.خواستم.که
    کلچه.بدخشان.جان.بپزم،،،؟مهدیوانه.چه.کردم
    درخمیر.روغن.قیماق،زردی.تخم.وپودر.یا
    پلی،وپودر.حمیرمان؟انداختم.وبعدا.زواله
    کردم.عوض.موخپر؟پنجه..وکاردچک.کردم
    ودر.داش.ماندم.وبعد.از.مدتی.انرا.بیرون
    ساختم،کلچه.های.عجیب.وغریب.بود؟
    که.شبیه.مرغک؟نان.در.دیگدان؟شود؟و
    مزه.اش.اما.مثل.چرغگ؟انهم.یکی.از.پرخچه
    های.نان.در.دیگدان.است؟وبعدا.شروع.کردم
    به.چای.شور.چای؟؟که.انرا.هم.شیر.چای.می
    گویند؟وقتیکه.بیاد.کوه.جلغر.وخواجه.سنگ
    رمه.شروع.کردم.به.خوردن.ان؟عوض.که.لذت
    برم.وکیف.کنم.جگر.خونیمه؟گم.کنه؟
    قریب.بود.که.دلشوراکم،بگیره.ومزه.ان.فقط
    مزه.ان.مزه.تاتله،واری.بود؟؟که.از.همو.شیرچای.وکلچه.بدخشانی.هم
    پشیمان.شدم؟؟اکنون.که.کلچه.کردن.خودت
    را.دیدم.وبرعلاوه.سبکرایز؟یاد.گرفتم؟؟
    اگر.عمر.وفا.کرد.انشا.الله.در.هفته.های.دیگر
    باز.شروع.میکنم.به.ساخت.کلچه.بدخشان.جان
    تشکر.میکنم.از.زحمتت.اگر.موفق.شدم.باز
    توسط.همین.برنامه.ات.احوال.میدهم،،،
    صحت.وسلامت.وهمرا.فامیل.شریف،هم
    ارام.ودور.از.گزند.روزگار.باشی؟در.توت
    پل.خشتی.برادرک.مسافرت.را.فراموش
    نکنی.با.تکریم.حرمت.پناه.بخدا.تا.پختن
    واموزش.حلوای.سفید،،،،،،

  • @afghanistannewmedia5447
    @afghanistannewmedia5447 Před 4 lety +1

    موفق یاشی دوست عزیز

  • @shimaghiacy1728
    @shimaghiacy1728 Před 4 měsíci

    خام

  • @ashpazkhanabadakhshan
    @ashpazkhanabadakhshan Před 4 lety +1

    عالی

  • @missazada98
    @missazada98 Před 4 lety

    بسیار عالی خواهرم👍🏻👍🏻

  • @drnoornawabi1751
    @drnoornawabi1751 Před 4 lety +1

    تشکر خواهر روی کلچه ها را چه کردی که سرخ نشده در داش خو سرخ میشه ایا بالای داش روشن نکردی چطور؟ مه زیاد خوش دارم این کلچه را

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Dr Noor Nawabi تشکر از ای که تماشا کردین دوست 😍❤️عزیز
      داش باید اول خوب داغ باشد بعد کلچه ها ره در داش بانید
      و حرارت داغ را بعدا کمتر کنید قالب داش را زیاد در بالا نمانید و ۱۵ دقیقه که تیر شد بعدا بالای داش را خاموش کنید کلچه ها بسیار خوبش و سفید بریانک میاید 🌺🌺❤️❤️

  • @dianakhoshgel6639
    @dianakhoshgel6639 Před 4 lety +1

    سلام بیسیار عالیی ایا ارد باید سرد شود بعد خمیر کرد یا نه داغ

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      Diana Khoshgel ع سلام خواهر عزیز فرق نمی کند یا گرم باشد یا سرد اما باید روغن مه بالای آرد می اندازین بسیار داغ باشد تشکر 🌹❤️🌺

  • @hamedbakhshi7556
    @hamedbakhshi7556 Před 4 lety +1

    سلام خواهر عزیز طرز تهیه شور چای وحلوا سفید را آموزش بدهید

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Hamed Bakhshi درست است دوست عزیز حتما

  • @sanabahari3853
    @sanabahari3853 Před 4 lety +1

    بسيار خوبيش اما چرا در روي كلچه ها زردي تخم با كمي شير اگر چرب ميكردي خوش رنك ميشد

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      sana bahari تشکر خواهر جان از نظر نیک تان اما کلچه بدخشی همتو باید سفید باشد و در کلچه های دیگه باید زردی تخم با شیر چرب شود ممنون که تما شا می کنید وقت می گذارید 🙏😍❤️

    • @sanabahari3853
      @sanabahari3853 Před 4 lety +1

      Afghan Mom kitchen تشكر از شما با جواب خوب تان خوووو ببخشيد كه مه نديده بودم كلچه بدخشي را عاليي

  • @saharskitchen9939
    @saharskitchen9939 Před 4 lety +1

    بسیار یالی👍❤

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Sahar's Life سحر تشکر خواهر جان💖

  • @tawhednizami927
    @tawhednizami927 Před 4 lety +1

    سلام خواهرجان..بسیارعالی بود ...من خانم هستم توحیدالله نام پسرم هست ..میشه بگوین کجازنده گی میکنید

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      بسیار ببخشین جانم از نام که بچه گانه بود برادر گفتم🙈💕 بسیار خوشحال شدم خواهر جان مه سویئس هستم نام بچه خودم هم توحید جان است بسیار خوش شدم

  • @marinanazeri2225
    @marinanazeri2225 Před 4 lety +1

    لطفا گوش فیل بدخشی را هم آماده کنید

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      Marina Nazeri تشکر از تماشایتان خواهر عزیز حتما بخیر🌹🌺😍

  • @meenajawhari239
    @meenajawhari239 Před měsícem

    🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫❤

  • @zaria8035
    @zaria8035 Před 4 lety +2

    اولین بار چینل شماره دیدیم

  • @proturk1258
    @proturk1258 Před 4 lety +1

    سلام تشکر خواهر جان مزه دار معلوم میشود اما من یک خواهر خوانده بدخشانی داشتم که از ارد یک نوع غذا تهیه میکدند که ارد سرخ میشود در روغن بهد همراه کف دست زده میشد ودر اخیر مثل لوله مسکه بالایش پسته میده شده وبعدا مثل کیک برش میشد بی نهایت مزه دار اما چی نام دارد وچه طور تهیه میشود هیچ معلومات ندارم .اگر میدانید لطفا طرز تهیه انرا بفرستید ممنون خواهم شد تشکر الله به همراه تان .تشکر

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Pro Türk ع سلام دوست عزیزم تشکر از لطف تان
      بلی چیزی که شما میگین حلوای سفید بدخشانی است که بسیار مزه دار است انشالله بخیر یک روز رسیپی اش را مه میمانم تشکر دوست عزیزم از کمنت خوب تان 🌺🌹

  • @tawanakarimi5503
    @tawanakarimi5503 Před rokem

    ❤❤⚘

  • @wahidhalimi5889
    @wahidhalimi5889 Před 4 lety +1

    ُُیس سلام

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Wahid Halimi ع سلام برادر عزیز

  • @heenasardar2886
    @heenasardar2886 Před 4 lety +1

    كلچه چرا سفید است

  • @arzutajik6016
    @arzutajik6016 Před 4 lety +1

    شما نگفتین چند گیلاس روغن انداختین د بین آرد

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      تشکر عزیزم که وقت گذاشتین تماشا کردین😍❤️در پاین دسکریپشن نوشته کدیم می توانید از او جا استفاده کنید خواهر جان باز هم میگوم شش گیلاس آرد و دونیم گیلاس روغن اگر روغن زیادتر خم استفاده کنید مشکلی نیست مزه دار میشه😍

  • @walidelham70
    @walidelham70 Před 4 lety +1

    ❤❤👌🏿

  • @shafiqarasooli9334
    @shafiqarasooli9334 Před 4 lety +1

    عالیست

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Shafiqa Rasooli تشکر خواهر جان😍

  • @dunyaahmadiyan1922
    @dunyaahmadiyan1922 Před 4 lety +1

    چرا اندازه روغن را نگفتیم چقدر روغن را

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      dunya Ahmadiyan خواهر عزیزم ببخشین مه درست نگفتم اما خواهر در پاین در دسکریپشن نوشته کردم🌹💐

  • @afghannz3699
    @afghannz3699 Před 4 lety +1

    تشکر در کلمه بدخشان تخم وزیر اضافه نمی شود

    • @sarahahmadi6866
      @sarahahmadi6866 Před 4 lety

      لطفا کانال منو ساب کن ممنونم

  • @husnaayoub404
    @husnaayoub404 Před 3 lety

    سلام هموطنان گلم لطفا از چینل خواهر تان حمایت کنید بیست و چهار ساعت بعد جبران میکنم🙏🏻🙏🏻

  • @cookingcorner5263
    @cookingcorner5263 Před 4 lety +2

    خیلی با مزه معلوم میشود💖 اگر نصف روغن را مسکه میگرفتین و داغ کرده گت میکردین باز دو چند با مزه میشد چون بوی مسکه خیلی کلچه را بامزه میکند💖🌹

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      تشکر جانم بخیر دیگه دفعه همرای مسکه امتحان می‌کنم

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      zalmai aria تشکر عزیز از نظر نیک تان البته مه خودم هم بدخشی هستم ما از روغن زرد استفاده نمیکردیم و او
      چیزی که شما میگین شاید دیگه باشه ما شخصأ همی قسم آماده می‌کردیم و در تندرو میپختیم و مه در داش پخته کردم از او خاطر خمیرشه کمی نرم کدم🌹و اگر منظورتان از روغن زرد روغن جامد یا روغن یخی باشه درست است مه ای جا پیدا نکردم😍

  • @leedasana4453
    @leedasana4453 Před 3 lety

    در درجه چند در داش گذاشتید؟

  • @zohrahashemi9468
    @zohrahashemi9468 Před 4 lety +2

    سفید است چرا اما پشت هایش خوب سرخ شده

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Zohra Hashemi تشکر از کمنت تان دوست عزیز باید درجه داش کم باشه و دیگه زیاد در بالا قالب را نمی مانیم

    • @abdullahrostami9334
      @abdullahrostami9334 Před 4 lety

      ای کلچه همتو سفید باشد باید

  • @heliyaahmadi1054
    @heliyaahmadi1054 Před 4 lety +3

    کلچه ها خشک بود باید خمیرنرم باشه تا کلچه نرم باشه

    • @afghanishessen7918
      @afghanishessen7918 Před 4 lety +1

      ای کلچه خشک میباشه قندیم

    • @drnoornawabi1751
      @drnoornawabi1751 Před 4 lety

      چون روغنش زیاد است او کلچه گرد گرد میایه بسیار خوبش است

    • @ItsFoodtime
      @ItsFoodtime Před 4 lety

      Dr Noor Nawabi سلام خواهر عزیز.

  • @linasaqib8477
    @linasaqib8477 Před 4 lety +1

    یک شیرچای بدخشی ام که باشه چپتریت کنی خوب مزه میته 😋😋

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      Lina Saqib بلی دوست عزیز البته چهارمغز چای باشه😍

    • @linasaqib8477
      @linasaqib8477 Před 4 lety

      @@zakiahamidi بلی

  • @gholammohammad1994
    @gholammohammad1994 Před 4 lety +2

    بك.كم.رويشه.سرخ.ميكدين مثل.خام.مالم.ميشه

    • @asra.sadat.hashimi
      @asra.sadat.hashimi Před 4 lety

      مدلش همي قسم است كه رويش بايد سفيد باشه

    • @gholammohammad1994
      @gholammohammad1994 Před 4 lety

      درست.اس.اقه.زیادنی کمی.سرخ.میشدخوب.بودهرکس فکرمیکنه.خام.اس

    • @asra.sadat.hashimi
      @asra.sadat.hashimi Před 4 lety

      Gholam Mohammad نظر شما هم بجاست اما قوارش مهم نيست طعمش مهمه🥰

    • @gholammohammad1994
      @gholammohammad1994 Před 4 lety

      😆

  • @aminrezaei9409
    @aminrezaei9409 Před 4 lety +1

    Ich schreibe mit dem Laptop. Deshalb könnte ich nicht auf Dari schreiben. Der sieht gut aus und lecker

  • @zaria8035
    @zaria8035 Před 4 lety +2

    باید اندازه دقیق بگوهین درآینده

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Zari A چشم حتما ببخشین مه دقیق نگفتیم
      شش گیلاس آرد
      دوگیلاس روغن اگر زیاد هم باشه خیر است مزه دار تر میشه
      دوقاشق خورد خمیر مایه اگر تازه باشد ۲۰گرام
      نمک قدر ضرورت
      آب گرم قدر ضرورت
      باید روغن تان خوب داغ باشد وقتیکه بالای آرد می اندازید بریان شود آرد باز کلچه ها هم بریانک میشه به گفته ما بدخشی ها

    • @zaria8035
      @zaria8035 Před 4 lety

      @@zakiahamidi تشکر جانم

  • @afghansincanada5602
    @afghansincanada5602 Před 4 lety

    روی کلچه را پخته نکردی .

  • @maryamalokozay8173
    @maryamalokozay8173 Před 4 lety +1

    تشکر از ویدوی خوب تان لطفا حلوای سفید بدخشی آموزش دهید ساب میکنم بخاطر این ویدو ها لطفا خواهش درست کنید

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety +1

      Maryam Alokozay تشکر خواهر مهربانم انشااللله بخیر آماده میکنم❤️😘🌹

  • @salezia7280
    @salezia7280 Před 4 lety +1

    سلام خواهرجان

    • @zakiahamidi
      @zakiahamidi  Před 4 lety

      Sale Zia ع سلام دوست عزیز

    • @salezia7280
      @salezia7280 Před 4 lety

      خواهر عزیزی شما از کو جای بدخشان هستن مه هم از بدخشان هستم

    • @salezia7280
      @salezia7280 Před 4 lety

      یی کچه بدخشانی ره بسیار عالی جور کردن