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Pachón por la Cocina
Spain
Registrace 10. 10. 2023
Me llamo Mario R. Pachón. La cocina es mi pachón 😉 y comer es mi devoción.
Hago recetas de cocina tradicional con un toque (Touch) actual que alimentan el alma 🤤
¡Aprende a hacer platos mucho más ricos que en muchos restaurantes y más económicos! 💰
Hago recetas de cocina tradicional con un toque (Touch) actual que alimentan el alma 🤤
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Tarta de Zanahoria (Carrot Cake) | Bizcocho Súper Húmedo
Hoy vas a aprender a hacer una de las tartas más populares y conocidas del mundo: Tarta de Zanahoria o Carrot Cake.
Esta tarde de origen europeo tiene un bizcocho tierno, húmedo y esponjoso que se va a convertir en tu favorito.
La tarta está cubierta por un frosting de queso crema y mantequilla tostada que recuerda al sabor de las galletas lotus.
⬇️ INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS ⬇️
Bizcocho:
200 gr de Harina.
200 gr de Zanahoria Rallada.
150 gr de Azúcar Moreno.
125 gr de Yogur Natural.
125 gr de Aceite de Oliva Suave o Girasol.
30 gr de Nueces (opcional).
3 Huevos Talla M.
1 cdta de Nuez Moscada.
1 cdta de Jengibre Fresco (o jengibre en polvo).
2 cdtas de Canela.
1 Sobre de Levadura Química (15gr).
Sal.
Frosting:
300 gr de Queso Philadelphia.
150 gr de Azúcar Glass.
150 gr de Mantequilla Tostada (o sin tostar).
Esencia de Vainilla.
Ralladura de Limón.
Sal.
🎂 Más recetas dulces:
👉 Galletas de Jengibre czcams.com/video/XZ6_CaEgU94/video.html
👉 Vino Caliente especiado czcams.com/video/lbOfod2dWsg/video.html
Receta paso a paso:
00:00 Introducción.
00:28 Preparamos el bizcocho.
03:31 Hacemos la mantequilla tostada.
04:28 Desmoldamos el bizcocho.
04:54 Frosting
05:47 Montamos la tarta
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pachon_por_la_cocina
www.tiktok.com/@pachonporlacocina
#tartazanahoria #tartadezanahoria #carrotcake
Esta tarde de origen europeo tiene un bizcocho tierno, húmedo y esponjoso que se va a convertir en tu favorito.
La tarta está cubierta por un frosting de queso crema y mantequilla tostada que recuerda al sabor de las galletas lotus.
⬇️ INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS ⬇️
Bizcocho:
200 gr de Harina.
200 gr de Zanahoria Rallada.
150 gr de Azúcar Moreno.
125 gr de Yogur Natural.
125 gr de Aceite de Oliva Suave o Girasol.
30 gr de Nueces (opcional).
3 Huevos Talla M.
1 cdta de Nuez Moscada.
1 cdta de Jengibre Fresco (o jengibre en polvo).
2 cdtas de Canela.
1 Sobre de Levadura Química (15gr).
Sal.
Frosting:
300 gr de Queso Philadelphia.
150 gr de Azúcar Glass.
150 gr de Mantequilla Tostada (o sin tostar).
Esencia de Vainilla.
Ralladura de Limón.
Sal.
🎂 Más recetas dulces:
👉 Galletas de Jengibre czcams.com/video/XZ6_CaEgU94/video.html
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Receta paso a paso:
00:00 Introducción.
00:28 Preparamos el bizcocho.
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04:28 Desmoldamos el bizcocho.
04:54 Frosting
05:47 Montamos la tarta
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Video
Patatas Bravas Auténticas | Receta Madrileña con Salsa Brava Casera
zhlédnutí 77Před dnem
Hoy vas a aprender a cocinar una de las mejores tapas de la gastronomía española: Patatas Bravas Madrileñas. Con una salsa para mojar pan hasta el codo, picante como el infierno (de ahí o de brava) y unas patatas fritas en dos frituras para que queden tiernas por dentro y crujientes por fuera. Originalmente la receta se hacía sin tomate y nació en Madrid entre los años 50 y 60 del siglo XX. 👇 ¡...
Ensalada Campera Tradicional 2.0 | Receta de Verano ☀️
zhlédnutí 56Před 14 dny
Hoy vas a aprender a cocinar una receta perfecta para este calor: Ensalada Campera o también llamada Ensalada de Verano. Con un aliño súper especial que va a transformar esta sencilla receta en algo mucho más gourmet. Esta clásica receta tradicional tiene como ingrediente principal la patata, al igual que otras muchas ensaladas como la rusa. 👇 ¡Sígueme en mis otras redes sociales donde subo más...
Arroz Negro con Calamares | Receta para 2 Personas en Vitrocerámica
zhlédnutí 374Před měsícem
Hoy te enseño a cocinar una de mis arroces favoritos: Arroz Negro con Calamares. Ideal para dos personas. Yo uso una paella o paellera de 34 cm para hacerla, ya que con este tamaño conseguirás un resultado espectacular. El lugar de calamares puedes hace esta receta son sepia o chipirones, como tú prefieras. Lo más importante es el fumet o caldo de pescado con el que mojar el arroz. Ese es el au...
Cómo Hacer Mermelada de Ciruela Casera Baja en Azúcar
zhlédnutí 142Před 2 měsíci
Comienza la temporada de ciruelas y hoy vas a aprender a hacer esta espectacular mermelada. Es súper cremosa, con su punto de acidez y te dura en la nevera 2 meses y en el congelador 1 años. Si haces mucha cantidad, puedes regalar a tus amigos y familiares y encima tiene un 70% menos de azúcar que otras recetas. 👇 ¡Sígueme en mis otras redes sociales donde subo más recetas! 👇 pach...
Receta de Ajoblanco Andaluz Tradicional 2.0
zhlédnutí 337Před 2 měsíci
Hoy vas a aprender a cocinar una de las mejores recetas de la gastronomía andaluza: Ajoblanco malagueño. Esta sopa fría de aprovechamiento hecha a base de pan, agua y almendras es perfecta para combatir el calor del verano. Se suele servir con uvas que dan un contraste de dulzor muy interesante que le viene perfecto. Yo he añadido algunos toppings adicionales que lo van a elevar a otro nivel. 👇...
Pollo a la Cerveza Fácil y Rápido 🍺 | ¡Esta Receta Nunca Falla!
zhlédnutí 121Před 2 měsíci
Hoy preparamos mi receta de pollo a la cerveza. Con un par de toques que verás a lo largo del video. La carne queda súper jugosa en el interior, ya que la hemos cocinado a fuego bajo durante una hora. Esta receta de pollo a la cerveza está pensada para hacer de una forma fácil y rápida. Sin muchas complicaciones para que puedas comerla de una forma habitual. Yo he usado cerveza de trigo Paulane...
Lasaña de Carne Perfecta con Bechamel y Queso Gratinado
zhlédnutí 590Před 2 měsíci
Hoy preparamos nuestra lasaña de carne perfecta. Con un toque de queso azul que vas a flipar. La carne queda súper jugosa en el interior, ya que la hemos cocinado a fuego bajo durante una hora. Esta receta es una versión de la clásica receta italiana lasaña de carne a la boloñesa. Es prácticamente el mismo concepto pero con algún que otro cambio más nacional que le da mucha más personalidad. La...
Como Hacer la Mejor Ensaladilla Rusa Casera | Con 4 Aceites
zhlédnutí 144Před 3 měsíci
Hoy vas a aprender a hacer uno de los platos más famosos del recetario nacional: Ensaladilla Rusa Española. Es una receta con mayonesa100% casera, es muy fácil de hacer y créeme que no vas a echar de menos ninguna ración de bar ni restaurante. 👇 ¡Sígueme en mis otras redes sociales donde subo más recetas! 👇 pachon_por_la_cocina www.tiktok.com/@pachonporlacocina ⬇️ INGREDIENTES PA...
Como Hacer GAZPACHO Andaluz Casero SIN PAN 🍅 en 5 Minutos
zhlédnutí 178Před 3 měsíci
Hoy vas a aprender a hacer uno de los platos más famosos de Andalucía: El Gazpacho Andaluz. Esta sopa de tomate se toma fría y es perfecta para el verano. Es una receta 100% casera es muy fácil de hacer y súper rápida. Comparte esta receta con tus amigos y familiares y cualquier duda que tengas recuerda que me puedes dejar un comentario en cualquiera de mis videos. 👇 ¡Sígueme en mis otras redes...
Cómo Hacer el Auténtico Salmorejo Cordobés | Extra Cremoso
zhlédnutí 428Před 3 měsíci
Hoy vas a aprender a hacer uno de los platos más famosos de Andalucía: El Auténtico Salmorejo Cordobés, que se toma frío y es perfecto para el verano. Para decorar usaremos aceite de oliva virgen extra, un buen jamón ibérico de bellota, y un huevo cocido bien picado. Comparte esta receta con tus amigos y familiares y cualquier duda que tengas recuerda que me puedes dejar un comentario en cualqu...
Cómo Hacer Marmitako de Atún con Patatas | Receta Vasca
zhlédnutí 111Před 3 měsíci
Hoy vas a aprender a cocinar una joya de la cocina vasca: Marmitako de Atún con Patatas. Un clásico de la gastronomía vasca. Este plato tan reconfortante es uno de los más sencillos de elaborar y es una de mis recetas favoritas de pescado. Puedes usar tanto atún como bonito. Aprovecha la temporada alta de este pescado que baja de precio y podrás hacer esta receta sin que sea demasiado cara. 👇 ¡...
Cómo Hacer Ensalada Alemana de Patatas (Kartoffelsalat) | Fácil y Rápida
zhlédnutí 230Před 3 měsíci
Hoy vas a aprender a cocinar uno de los platos más famosos de Alemania: Ensalada Alemana de Patatas o también como conocida como Kartoffelsalat. Haremos también una mayonesa casera con pepinillos agridulces para darle aun más power a la mezcla. Esta es una receta súper fácil y rápida de hacer, ya que mientras se hacen las patatas puedes ir haciendo todo lo demás. Comparte esta receta con tus am...
Ramen de Cordero Casero Fácil | Receta Paso a Paso
zhlédnutí 306Před 4 měsíci
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SÁNDWICH CLUB VIPS de POLLO con MAYONESA de BACON 🥓
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Cómo Hacer Salsa de Caramelo Salado con 4 Ingredientes 🍬
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Pollo a la Pepitoria Auténtico | Receta Tradicional 2.0
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Magro de Cerdo con Tomate | ¡Prepara el Pan para la Salsa! 🥖
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Canelones de Atún y Huevo con Bechamel Rosa 👀 | Receta Tradicional 2.0
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Pollo al Chilindrón Jugoso 🍗 con una Salsa Increíble para Mojar Pan 😋
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Croquetas de Bacalao Súper Cremosas 🐟 | Perfectas para Semana Santa
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Leche Frita Casera con Maicena | Receta Tradicional 2.0 SIN GLUTEN
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Buñuelos de Bacalao Perfectos | Receta Tradicional 2.0 con Cerveza 🍺
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Cómo Hacer Torrijas de Leche + ✅ Truco para el Almíbar | Receta Tradicional
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Salsa Romesco Fácil y Rápida | Receta SECRETA Payesa (Catalana)
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Las Mejores Judías Pintas con Arroz que has Probado | Receta Tradicional ¡SIN ACEITE!
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Croquetas de Cocido 100% Caseras + ✅ TRUCO para Congelarlas
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Cocido Madrileño Tradicional | La Mejor Receta de la Cocina Española
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¡Cómo no he visto esta receta antes! Y ahora me entero de que te llamas Mario y no Pachón... Empachón es lo que me va a dar a mí este finde, que pienso hacer las sopas de ajo y la tarta de zanahoria.
jajaja tremendo empachón se viene... Pero lo más importante, serás feliz 😁
@@PachonPorLaCocina Hazme feliz entonces, jajajajaja. Que me hace falta ya...
¿La sirenita? 🤔
Jajaja dimiel
Qué rico, pardiez. Pero cuando veo la grasa de esa mantequilla me da un ictus. ¿Postre que quisiera ver? Una tarta de queso y pistacho, que alguna he probado, pero no eran orgásmicas. Eres un crack, Pachón.
Jaja gracias Dani! Me apunto la tarta de pistacho 😉
Está vez si he sido afortunada y he tenido la suerte de catarla. , la mejor tarta de zanahorias que he probado en toda mi vida y es mi preferida, yeah!!!
Jajaja tengo mas congelada 😁
Me cojo el Cercanías que es la misma línea...
Jajajjaja
Madre mía qué rico por favor que ganas de hacerla!!!!! 😋
Es una pasada. Todos mis secretos al desnudo jaja
🐰
Qué travieso… eeeeh ✋
Hoy es domingo de bravitas de Pachón!
Bien ricas y picantitas!
Qué traviesa esa salsa eh
Y mas traviesa al salir…
Por fin haces una receta buena de verdad ajajajaj ole mi niñooo
Y bien picosita carajoooo!! 🔥🔥🔥
Ese picante le costaría comerlo hasta a Homer XDD
Jajaja si si total
¡¡Flipante la receta!! Eso si, es puro 🔥
La salsa es lo mejor, mas patatas son la excusa 😂
Me encantan las patatas bravas, y ya con esta salsa aún más. A mi me gustan que piquen.😅
Como debe ser! Bien picositas 🔥🔥😜
La verdad es que es una ensalada súper fresca para el verano. Y la cebollita morada le da un toque avinagrado muy rico. 😋
Vinagrito al poder
Tienen buena pinta, pero… demasiado bravas 🔥para mí. Jajaja!
😁
Tiene una pinta espectacular!!! (Lo único que no me mola es la tinta del calamar. Jajajaja) Será porque los que he probado no estaban muy bien hechos... Este me atrevería a probarlo, sólo por cómo lo hace el chef😊😊❤
Estos estaban bien tiernos! 🙂
Me ha gustado mucho
Gracias! 🤗
Cierto..era.. gallina en pepitoria ❤❤
La pechuga😂
🤣
Como me recuerda a la cocina tradicional nuestra!!!❤
No la conocía!! Qué rico!!
Y muy sana! 😍
De carne!!!!!... qué rica!!!❤❤
La favorita de la familia Diaz 😂
Otra liga
Menudo espectáculo… casi me enociono al comerla 👀
Si quieres hacer el mejor arroz, necesitas el mejor fumet de pescado 👉 czcams.com/video/WpNuS13vQ-c/video.html
Una pregunta: es tan fácil hacer membrillo como hacer mermelada? 😅 Es por curiosidad😊
Igual de facil! Si quietes te hago un video 😋
@@PachonPorLaCocina wow. Pues si un día haces membrillo me lo guardo para hacerlo, sí!!!!
Apuntado queda! 😉
Wowwww🎉🎉🎉 Qué ricas!! Me encantan las ciruelas, así que me va a encantar esa mermelada!!!❤❤🤩🤩
Y baja en azucar para que sepa a ciruela 😍
Mi mermelada favorita! Ácida, como me gusta a mí. 😉
😍
Wow qué rico!!! Yo todo con batidora de mano porque es lo que tengo jajajaja😂 Y el toque de la cereza, muy curioso!!! Lo probaré❤
La cereza le da un toque buenísimo, pero ya solo con la uva es un 10 😋
Mmm… Me encantó! Tanto un pelín más espeso para tomarlo con cuchara como menos espeso y bebértelo en vaso. El toque con las uvas es una pasada!! Importante: es el primer ajo blanco que tomo que no me repite!! PD: Las almendras tostadas son un vicio!! ❤❤👍🏻
😘😘
Yo hago unas almedras tostadas que no están escritas!!! Jajajajaja tengo foto para demostrarlo!!!😂😂❤❤
😂😂😂
Perp madre mía, qué pedazo de receta!!! Vaya pintaza!!! Tenía pendiente hacer una receta de cocina que llevara cerveza, así que seguro que la haré🎉🎉🎉
Ahora solo falta buscar una con whisky y listo jaja
@@PachonPorLaCocina oh, sí, ppr favor!!! 😲🤟🏻
HECHO!
Oye..de 10!🎉🎉
Ya sabes a hacerla!
Uhmmmmmm
Menos Cruzcampo 😂😂😂😂😂
Es que… no hay nada que hacer con ella jaja
Me ha gustado esa paleta de verduras😊
Me inspiré en Picasso jjaja
Muy rica esa salsita. Echo en falta el Touch de jengibre
Eso es verdad. Hace tiempo que bo hsy touchhhhhh. Se corregirá en próximos videos.
A Cruzcampo no le echa un piropo ni Dios...
😂😂
@@PachonPorLaCocina Soy fan de tus videos por momentos como estos... xD (ese momento "failure" en gris me mata).
Que me estoy dando cuenta ahora que has puesto "Cruzampo"... Y sí, de zampar va la cosa... Pero no sé si es un desliz o derechos de "autor" :)
@@danifgx jajaja gracias Dani. A veces dudo si meter cosas de estas o no XD
@@danifgx Si solo fuese este video... Parece que me multan por escribir bien jaja
Pero qué pintaza!!! El sofrito una pasada y la carne ( yo también compro la misma marca 😂 R**er) jajaja La tengo que hacer❤
Por cierto, estoy de acuerdo con: cuánto añadir de queso? Mucho, queso siempre mucho jajajajaja
Jajaaj si la verdad es que es super recomendads esta lasaña. Un 10
Mientras no lleve pimiento... Por cierto, ¿no te ibas a poner a dieta? Yo, cuando hago lasaña, me dura dos telediarios... (el territorial y luego el de la sobremesa). Por eso no la hago a menudo.
Jajaja sí me iba a poner, pero me lié… lo bueno es que congele casi toda para el futuro. Solo me tome mi ración por un mero interés científico.
@@PachonPorLaCocina No sé por qué me da que no me lo creo... Con la pintaza que tiene esa lasaña, dudo mucho que haya pasado por el congelador. Como mucho pasó por el frigo y un ratito. Se me acumulan tus recetas (y los kilos cuando las haga).
Jajaja hay alguna que engorda mas que otra
Te dejo por aquí una lista de reproducción con más recetas de pollo 👉 czcams.com/play/PL4Rj5dELQQM7xzCSAWvwxi-CQ1to4RrWr.html
Bufff tremenda maravilla de receta y de plato. De lo mejor qué ha inventado la humanidad la lasaña se carne.
Es un 10/10. Pueded echarle o no el queso azul pero lo demas… es pura fantasía
A mi la de carne, la de atún no la e probado nunca.😂
Ah no? Pued está super buena pruebala! 😁
¿Te gusta más la Lasaña de Carne o la Lasaña de Atún?
Ambas pero la de carne es pura magia.
Carne
@@aceitunamanzanilla Tendremos que hacer la otra también para comparar...
@@yolandapavonsebastian3224 😄
A mi me gusta mas sin colar… llena mas :)
Jaja eso es verdad. Tiene mas sustancia
Prueba a ponerle cebolla bien picadita y cilantro… desde que la probé así no la hago de otra manera…
Uy pues un día lo pruebo! Ni se me había ocurrido ponerle cilantro. Gracias!
Todavía no me he puesto a hacer ensaladillas este año, pero en cuanto se quede el calor, esta no va a faltar en el menú ( eso sí, sin anchoas jajajaja que no puedo con ellas😅)😂
Jajaja eso me dice mucha gente. Pero en touch de gengibre es obligatorio
Que bien entra en veranito con un gazpachito de previa
La mejor combinación!
¿Ya has comido ensaladilla este año o todavía no? 😁
Exelente. La mejor opción para tu caldo de pollo son los huesos. Está totalmente comprobando que te ayudará a mejorar tu sistema inmune. (Tbm el jengibre, ajo, limón y algo de cebolla te dejará en excelentes condiciones)
Sano y rico! Qué mas se puede pedir 😁
Es que esta textura no tiene nada que ver con la venden en el súper. Es cremoso y sin grumos ni trocitos. Me encanta!! 😍
😘
Maravilloso para todo este tiempo de calores que se nos viene encima!!!❤❤ Yo soy una súper fan del gazpacho!!! Qué ricooooo!!!🤩
Esta es la receta perecta. La textura enamora! 😍
Bua, la mejor comida del mundo. Podría estar bebiendo gazpacho todo el verano.
Siisis y este esta que flipas. Textura perfecta. Yo lo bebo todas las semanas.