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red cow - meat road shop
South Korea
Registrace 22. 06. 2023
meat shop
21 years of experience
One-person butcher shop
cutting technology
Bones, orthopedics, grooming food carving
gift set
video
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please pay attention
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도끼?톱?그라인더? 작은 칼 한자루로 끝내는 통돼지 발골 #고기까남
이전 영상에도 다루었지만.. 좀더 초보자가 알기쉽게
돼지발골 방법에대해 다루엇습니다
시청해주셔서 감사합니다
#돼지#pig
돼지발골 방법에대해 다루엇습니다
시청해주셔서 감사합니다
#돼지#pig
zhlédnutí: 2 330
Video
흔한 정육점....
zhlédnutí 879Před 2 měsíci
6월 급작스러운 이바지 주문건으로 영상을촬영하엿습니다. 평소 사용하던용기외 예전버전의 포장용기 사용으로 차이점 설명과 한우 고기 포장방법을 다루고잇습니다 또한 수박을이용하여 멎스럽게 조각하여 선물의 퀄리티를 한층 높여 주는분 받는분이 평생 기억에 남을 이바지로 제작하엿습니다 #고기까남 #food #붉은한우 #carving #meat
육회/사시미 먹을때 찔겅찔겅~ 햇던 이유
zhlédnutí 1,2KPřed 2 měsíci
우둔을분할해서 이유식,육회,사시미,국거리,장조림,뭉티기 같은 방법으로 먹는경우 또한 손질해야될부분을 설명 하엿습니다
전국적 재고가 썩어나는...
zhlédnutí 1,4KPřed 2 měsíci
전국적으로 재고가 넘쳐나는 한우 사태를 이용한 손질방법과 사태를 이용한 쉬운 간단한 요리 소개&방법를 다루엇습니다 #고기까남 #food #붉은한우 #meat
좋은 고기는 임자가 다 있기마련... #고기까남 #붉은한우 #carving
zhlédnutí 1,4KPřed 4 měsíci
좋은 고기는 임자가 다 있기마련... #고기까남 #붉은한우 #carving
1인자영업자의 현실주말 여행 ㅣ라이딩 ㅣ도끼갈비ㅣ차박ㅣ스타렉스캠핑카ㅣ4대강ㅣ자전거길ㅣ온천ㅣ노지ㅣ캠핑 #붉은한우 #고기까남
zhlédnutí 292Před 5 měsíci
1인자영업자의 현실주말 여행 ㅣ라이딩 ㅣ도끼갈비ㅣ차박ㅣ스타렉스캠핑카ㅣ4대강ㅣ자전거길ㅣ온천ㅣ노지ㅣ캠핑 #붉은한우 #고기까남
등심을돌돌말아..안창과꽃갈사이에 낑갓을때... #고기까남 #붉은한우
zhlédnutí 893Před 5 měsíci
등심을돌돌말아..안창과꽃갈사이에 낑갓을때... #고기까남 #붉은한우
손에서 손으로 전해지던 낭만의 시절 그때 그시절... #고기까남 #붉은한우
zhlédnutí 2,1KPřed 6 měsíci
손에서 손으로 전해지던 낭만의 시절 그때 그시절... #고기까남 #붉은한우
이 방법으로 매년 선물세트 단골손님 크게는 아니여도 꾸준히 늘어납니다 ㅣ 1인매장 ㅣ 중소매장 상관없는 포장방법 #고기까남 #붉은한우
zhlédnutí 2,1KPřed 6 měsíci
이 방법으로 매년 선물세트 단골손님 크게는 아니여도 꾸준히 늘어납니다 ㅣ 1인매장 ㅣ 중소매장 상관없는 포장방법 #고기까남 #붉은한우
뭐?진공해도 안까매진다고? 고객만족 300% 포장법 #고기까남 #붉은한우
zhlédnutí 6KPřed 7 měsíci
뭐?진공해도 안까매진다고? 고객만족 300% 포장법 #고기까남 #붉은한우
결과를 얻기위해 43일을기다리고 한국인이좋아하는속도로 편집하엿습니다.
zhlédnutí 883Před 9 měsíci
결과를 얻기위해 43일을기다리고 한국인이좋아하는속도로 편집하엿습니다.
한우안심1마리분 3분할하면 기름로스율이 얼마나될까? #고기까남 #붉은한우
zhlédnutí 3,4KPřed 10 měsíci
한우안심1마리분 3분할하면 기름로스율이 얼마나될까? #고기까남 #붉은한우
매장에서 알바겸 배울수 있을까요?
@@user-c1391 죄송합니다~
정석이네요
멋지심니다 포장도 아주 깔끔하시고
❤
여러 생명 살리시네요..
귀한영상 감사합니다
@@user-pi6mq8eh7u 즐거운주말되세요~시청해주셔서감사합니다~
육이 색이변하지 않는건 사소투과율이 높다는건대 그렇개 되면 육의 신선도가 떨어지지 않나요? 일주일안에 드신다면 문제없지만 일반 진공에비해 유통기한이 안나올텐데요..
발골 배우고싶은1인입니다... 혹시 지역이 어디신가요?
육가공 취직하시거나 지육작업하는매장취직 하시는게 빠를겁니다 시청해주셔서감사합니다^^
일 되게 야무지게 잘하시네요!!! 파이팅!
@@goodmeatshop1004 감사합니다 즐거운한주되세요
이렇게 해놓고 냉장육절기 가능한가요?
@@user-rj6lo2qb9s 냉장육절기를 사용해보지 않아서 모르겟네요^^;;
와우 유익한 정보 감사해여~!
@@user-kq9no7ko6f 시청감사합니다 즐거운한주되세요😁
맛나게 생겼네요
아트입니다
@@paulhwang6622 감사합니다 즐거운 저녁되세요~😁
한수 가르쳐주고 싶네요
@@user-nh2nz3rd5h 가르쳐주세요~😁
직접가서 배울수 있을까요??
@@우멋남남 기본적인 내용이라.. 식육처리기능사 신청하시면될것같습니다~😅😅
잘봤습니다. 고기와 고기사이에 까는 비닐은 무엇인가요?
흔한 속지 잘라서 쓴겁니다 시청해주셔서감사합니다~ 즐거운주말되세요~😊
@@고기까남 좋은정보 감사합니다~
@@user-by6ol2qx1u 😁😁😁
항상 감사합니다
@@user-bt3sq8dq2z 즐거운주말되세요~ 시청해주셔서감사합니다~
어후 등뼈 설명을~ 재밌겠네요
@@user-gu9ch1zk5i 즐거운주말되세요~!😁
많은 도움이 되네요...수고하세요
@@user-mc1wl3vn6v 감사합니다 즐거운 주말되세요~😁😁
소에 따라 35~50%까지 나옵니다 근막까지 제거시
궁굼해서 여쭙니다. 콩팥기름은 원래꼬릿한 냄새가나는것입니까..?
간단히 설명드리면 콩팥은 배설기관(비뇨기계)의 하나이며 특유의 꼬릿한냄새가 나는경우가 대부분입니다
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
^^
말투만 들어봐도 이 분이 참 좋은 분 이란게 느껴집니다 잘 봤습니다.
@@jykrock 칭찬 감사합니다~^^ 즐거운하루되세요~
응원합니다^^
@@Landy80 감사합니다~^^
새우살이 보이는거 같은데~ 이게 윗등심인가요???
@@user-wf6md5vv8d 네 윗등심 입니다😁
@@고기까남 제가 본게 그럼 새우살이 아닌가보네요ㅎㅎ
@@user-wf6md5vv8d 윗등심 아래등심 둘다 새우살 있습니다^^
@@고기까남제가 짧은 지식으로는 새우살이 저만큼 크고 알등심이 있으면 아랫등심으로 알고 있는데 제가 잘못 알고 있는건가요?? 윗등심은 떡심에 새우 같은 모양은 없고 살치만 살짝 붙어 있는걸로 알고 있어서요ㅜ ㅎㅎ
@@user-wf6md5vv8d 윗등심은 새우살이크게보이면서 알등심이 작고 목심쪽으로가다보면 살치살 나오는부분에서 새우살이 작아져서 새우살이라보기어렵고 아래등심은 새우살이크면 알등심이작아지고 우리가흔히 미디어에서 자주보던새우살부근으로가면 알등심이 커지며 더아래로내려가서 새우살이 사라지면선 채끝과 비슷하게 되는겁니다~
나란놈ㅋㅋㅋ배고프네요...
식사하세요😊
화이팅....
😊감사합니다 즐거운하루되세요~
역시 고기까남👍👍
@@meatpapa ㅋㅋ 즐주말보내세유
어렵게 습득한 지식과 기술을 공유하는 것. 쉽지 않은 결정인데. 대한민국 젊은 친구들을 위한 마음이 너무 따뜻합니다! 유튜브 순기능!!🎉🎉
@@ziz2580 ㅎㅎ 좋게봐주셔서감사합니다 저번촬영때도늦게끝나서 짬이 안나네요^^;; 더위조심하시고 즐거운하루되세요~
@@고기까남 네^^ㅎㅎ 즐거운 하루되세요!!
참 잘했어요~
제단비닐 = 마끼비닐
쇼츠에서정답이나와서. 알려드립니다 아롱사태는 뒷다리사태 에서 뭉치사태속에서나오는 아롱사태만 진짜아롱사태입니다~ 😊
아롱사태가 뒷사태에서 하나씩 2개 나오지요..비슷하다고 아롱사태라 하는건 아니죠😊
@@metalbass7332 욜~~ 맞습니다~🥳🥳🥳
정육점에서 고기를 구매할 때, 사장님께서 무슨요리하세요? 라고 물어보신 이유가 영상속에 정확하게 담겨있네요ㄷㄷ 대형마트에 적응해서 대충 구입했는데...주변 정육점 찾아놔야겠습니다😅
@@ziz2580 그래야 맞춰서 드릴수있으니까요~ 오일 엘프?모빌원 어떤거쓰세요 그런개념이죠~ ㅋ🤣🤣
제발 철장갑끼고 작업하세요.. 25년 한 나도 얼마전에 중지 한마디 반 잃어 버려 반년째 쉬고 있습니다..
고기 진짜 좋아보인당..
감사합니다~ 즐거운하루되세요~😁
소비자 입장에서 생각하면 부위별로 정확하게 나눠서 가격측정하시는 것 같아서 마음이 편안합니다!! 고기까남 정직 굳굳!!
ㅎㅎ 감사합니다~ 저번촬영에도 늦게끝나서 못들렷는데..다음촬영에 빨리끝나면 연락드리고 놀러갈게요~ 😃
역시 수축진공필름이 원육의 디테일을 젤 잘살려줌
포장을 했는데 색이 안변하는 건 산소투과율이 높기 때문 랩핑과 별다른 유통기간 차이가 없다는 것도 이 이유임
이런 분들이 성공하셔야하는데
응원해주셔서 감사합니다~^^ 좋은날이 오겟죠~ 😄😄
역시 좋은 고기는 다르구만유~👍
감사합니다~😁😁
넘버9..고기좋내요.
시청해주셔서감사합니다.😀😀 즐거운 주말 되세요~
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
감사합니다~
본인 노하우를 다 보여주며 이렇게 영상 올려주는 것 들만으로 너무 감사하죠 고맙습니다
응원해주셔서 감사합니다~ 즐거운 하루되세요~^^
진짜 금손이시네요 카빙까지.. 대단해요 👍
감사합니다~^^
저도 어느샌가 마구리는 그냥 그냥 빼네요 😅
무더운날 조심히작업하세요~
같은 업을 10년째 하고있는 사람입니다. 항상 많이 배우고 갑니다.
시청해주셔서 감사합니다 즐거운하루되세요~
사장님 안녕하세요 앞사태와 앞다리사태는 다른건가요?
같은말입니다 시청해주셔서감사합니다 😃
영상수익으로 야스리 하나 장만하시요...
3개나있네요
설깃 중간에 마블기름이 아니고 근염 아닌가~!?
영상엔그렇게 볼수있겟네요 근염은 아니엿습니다^^