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Delícias com Elíbia Portela
Brazil
Registrace 13. 07. 2009
Sobre Elibia Portela:
Nascida em Jacobina, interior da Bahia.
Apaixonada pela gastronomia desde criança, arte que aprendeu com a sua mãe.
Dedicada nas criações de receitas, colocando como fatores principais na elaboração de seus pratos: amor, carinho, dedicação e perfeição.
Atua há mais de 40 anos na gastronomia.
Foi apresentadora por mais de 28 anos do Programa Prato da Casa TV-Band-Ba.
Colaboradora da coluna de gastronomia do Jornal Tribuna da Bahia, coluna do site Bahia Social, Jornal Massa.
Consultora gastronômica e diretora do Centro de Culinária Elíbia Portela- Salvador-Ba.
Já publicou 18 livros sobre culinária, destacando-se várias modalidades como: Tortas, Pães, Salgados, Doces, Pratos Triviais entre outros.
Criadora da receita do Pão delícia da Bahia e da receita do salgado Boliviano.
Oi meu amor.
Seja bem vindo ao meu canal, espero de alguma forma te ajudar a levar todo meu amor para sua mesa, um lugar de tantos momentos e histórias.
Deus abençoe você e a sua família!
Nascida em Jacobina, interior da Bahia.
Apaixonada pela gastronomia desde criança, arte que aprendeu com a sua mãe.
Dedicada nas criações de receitas, colocando como fatores principais na elaboração de seus pratos: amor, carinho, dedicação e perfeição.
Atua há mais de 40 anos na gastronomia.
Foi apresentadora por mais de 28 anos do Programa Prato da Casa TV-Band-Ba.
Colaboradora da coluna de gastronomia do Jornal Tribuna da Bahia, coluna do site Bahia Social, Jornal Massa.
Consultora gastronômica e diretora do Centro de Culinária Elíbia Portela- Salvador-Ba.
Já publicou 18 livros sobre culinária, destacando-se várias modalidades como: Tortas, Pães, Salgados, Doces, Pratos Triviais entre outros.
Criadora da receita do Pão delícia da Bahia e da receita do salgado Boliviano.
Oi meu amor.
Seja bem vindo ao meu canal, espero de alguma forma te ajudar a levar todo meu amor para sua mesa, um lugar de tantos momentos e histórias.
Deus abençoe você e a sua família!
Mini Hambúrguer Festivos
Mini Hambúrguer Festivos
250g de carne moída ( alcatra)
150g de Trigo para quibe (tipo burgol)
1 cebola tamanho médio ralada
Sal a gosto
Pimenta Síria a gosto
Água gelada
-------‐--------------------------------------
Molho com mostarda e cheddar
Ingredientes
2 colh sopa de mostarda em pasta
100 g de creme de leite
2 colh de sopa de requeijão cremoso sabor Cheddar
Misturar todos e retificar o sal.
Complementos:
Pães Delicia, alface,presunto em fatias, Queijo prato em fatias
Fatias de tomates e Katchup
250g de carne moída ( alcatra)
150g de Trigo para quibe (tipo burgol)
1 cebola tamanho médio ralada
Sal a gosto
Pimenta Síria a gosto
Água gelada
-------‐--------------------------------------
Molho com mostarda e cheddar
Ingredientes
2 colh sopa de mostarda em pasta
100 g de creme de leite
2 colh de sopa de requeijão cremoso sabor Cheddar
Misturar todos e retificar o sal.
Complementos:
Pães Delicia, alface,presunto em fatias, Queijo prato em fatias
Fatias de tomates e Katchup
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Video
Antepasto com Linguiça Calabresa Fantasia
zhlédnutí 169Před 12 hodinami
Antepasto com Linguiça Calabresa Fantasia Ingredientes: * 3 colheres de sopa de azeite de oliva * 1 cebola grande em cubos * 1 linguiça calabresa sem peles em cubos * ¼ de pimentão amarelo em cubinhos * ¼ de pimentão vermelho em cubinhos * ½ abacaxi em cubos * algumas Azeitonas pretas ou verdes * Alguns Tomates cereja * 2 colheres de sobremesa de alcaparra * 2 colheres de sopa de cheiro verde p...
Mini Bolo de Pudim para sobremesa
zhlédnutí 485Před 14 dny
Mini Bolo Pudim para sobremesa Se vc estava procurando um bolo diferente e que seja fácil de fazer, experimente essa receita e sinta que ela é mesmo uma delicia , e que você está no lugar certo! Ingredientes: A - vamos primeiro à calda para revestir a forma Ingredientes: 1 e 1/2 xíc de chá de açúcar 150 ml de água Levar ao os dois ao fogo até formar um caramelo na cor âmbar. Veja no vídeo. Para...
Músculo Bovino
zhlédnutí 383Před 21 dnem
Músculo Bovino (650 g) de Músculo Para temperar: Ingredientes: * Para temperar: * 3 dentes de alho socados * 2 folhas de louro * 1 colher de sopa de chimichurri * 1 colher de chá de orégano * 1 colher de chá de tomilho * 1 colher de café de pimenta branca em pó * 1 colher de café de páprica picante * Para cozinhar: * 2 colheres de sopa de azeite de oliva * 3 colheres de molho inglês * 1 xícara ...
Bolo Luiz Felipe
zhlédnutí 766Před měsícem
Bolo Luiz Felipe Esse , é um dos bolos mais tradicionais do Nordeste e é frequentemente servido em festas juninas e outras . Também conhecido como Bolo de leite ou Bolo engorda marido. A receita original desse Bolo não leva fermento em pó. A medida da xícara usada 200ml Receita : Bolo Luís Felipe Ingredientes: 4 ovos 400 ml de leite integral 200 ml de leite de coco 50 g de manteiga 1 e 1/2 xic ...
Bolo de Milho Verde
zhlédnutí 1KPřed měsícem
O bolo de milho verde é um clássico da culinária brasileira, perfeito para qualquer época do ano, mas especialmente popular durante as festas juninas. É um bolo úmido, macio e saboroso, com um toque especial do milho verde fresco. Bolo de Milho Verde Ingredientes: 3 espigas de milho debulhadas( ou cortadas com uma ( faca) 300 ml de leite integral 200 ml de leite de coco 4 ovos 100g de manteiga ...
Cuscuz com Milho Verde
zhlédnutí 1KPřed měsícem
Cuscuz com milho verde Ingredientes: 2 xícaras de chá de flocão de milho ½ xícara de chá de farinha de Tapioca 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de café de sal 2 espigas de milho debulhadas 2 xícaras de chá de água (400ml) Acompanhamento: Linguiça Calabresa Acebolada: 2 colher de sopa de óleo 1 cebola em fatias 1 Linguiça Calabresa em cubos 1 colher de sobremesa de manteiga *Modo de fazer, no...
Bolo de Aipim com Cobertura Cremosa
zhlédnutí 1,3KPřed měsícem
Bolo de Aipim com Cobertura Cremosa Uma Delícia Irresistível! Esse bolo de aipim é uma delicia Irresistível! A combinação perfeita de sabor e textura: Cremoso , e com um toque especial da cobertura de leite condensado e leite de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar um café quentinho. Ingredientes: Massa: * 4 ovos * 350 g de açúcar refinado * 150 g de manteiga * 250 ml de le...
Munguzá Gratinado
zhlédnutí 525Před měsícem
E essa é uma receita de Munguzá bem diferente das que são apresentadas nas festas Juninas. Tenho certeza de que todos vão gostar! Deixe no ponto cremoso pois, depois que esfria ela encorpa mais um pouco. Vamos lá? Munguzá Gratinado 500 g de milho branco para Munguzá (No sul é chamado de canjica). Cravos e canela em lascas 3 a 4 litros de água. Deixar os dois em um recipiente dentro da geladeira...
Bisteca Suina/ Elibia Portela
zhlédnutí 304Před 2 měsíci
Bisteca de Porco Picante Ingredientes: 1 kg de Costela de porco limpas Para tempero: 1 colh de sobremesa de sal fino 1 colh de café de pimenta branca em pó 1 colh.de café de páprica picante 1 colh de chá de páprica defumada 1 colh de sobremesa de manjerona ou manjericão 3 folhas de louro 30 ml de molho Inglês Para o cozimento: 3 xícaras de chá de caldo de carne ou legumes Tutu de Feijão com Fub...
Bolo de Tapioca cremoso/Elibia Portela
zhlédnutí 2,1KPřed 2 měsíci
E vamos aí fazer um bolo que agrade a todos não só nas festas Juninas mas, o Ano todo? Veja abaixo os ingredientes, e assistam o vídeo para acompanhar o passo a passo. SUCESSOS! Bolo de Tapioca cremoso Ingredientes: 120g de farinha de tapioca 50 g de coco seco 200 ml de leite de coco 4 gemas 2 claras 25g de manteiga 395g de leite condensado 200ml de leite Integral Ob. Forma refrataria revestida...
Bolo de Chocolate com suco de Uvas/Elibia Portela
zhlédnutí 373Před 2 měsíci
E nesse final de semana vamos comemorar o dia daquela que nasceu para viver uma vida de Amor e sacrificios, junto aos que sabem de suas histórias e por isso, só lhes tem respeito e gratidão! Parabéns para todas as Mães! Que o bom Deus as proteja eternamente! Amém! Bolo de Chocolate com suco de Uvas Ingredientes: 1 1/2 xic de cha de farinha de trigo passada por peneira 1 1/2 xic de chá de pó par...
Biscoitinhos de Limão/Elibia Portela
zhlédnutí 668Před 2 měsíci
Biscoitinhos de Limão Ingredientes : 120 g de manteiga em temperatura ambiente 70 g de açúcar refinado 1 colher de sopa de raspa de limão 150 g de farinha de trigo passada por peneira 1/2 xícara de chá de amido de milho (maizena) 1 colher de café de fermento em pó Brigadeiro sabor Limão 1/2 lata de leite condensado 1 a 2 colheres de sopa de suco de limão 1 colher de chá de manteiga 2 colheres d...
Filé de Frango Rolê com Calabresa/Elibia Portela
zhlédnutí 281Před 3 měsíci
Filé de Frango Rolè com Calabresa Ingredientes: 600g de peito de frango em filés 1 linguiça calabresa sem pele Tempero: 1 colher de chá de sal 3 dentes de Alho socados 1 colher de chá de Gengibre ralado 2 coheres de sopa de azeide oliva 1 colher de chá de Páprica picante Óleo ou azeite para dourar Complementos: 1 e 1/2 xícara de chá de Molho de tomates Água quente Cheiros verdes picados Mais ág...
Arroz cremoso com Camarões/Elibia Portela
zhlédnutí 306Před 3 měsíci
Arroz cremoso com Camarões/Elibia Portela
Peixe á doré com Molho de Camarões e Alcaparras/Elibia Portela
zhlédnutí 404Před 4 měsíci
Peixe á doré com Molho de Camarões e Alcaparras/Elibia Portela
Maminha ao molho de Gorgonzola e Aarroz com Brócolis
zhlédnutí 325Před 4 měsíci
Maminha ao molho de Gorgonzola e Aarroz com Brócolis
Frango ao Leite de Coco com Castanha de Caju | Elíbia Portela
zhlédnutí 523Před 5 měsíci
Frango ao Leite de Coco com Castanha de Caju | Elíbia Portela
Carne Estufada com Bacon | Elíbia Portela
zhlédnutí 253Před 5 měsíci
Carne Estufada com Bacon | Elíbia Portela
Bolachinhas Formidáveis | Elíbia Portela
zhlédnutí 912Před 6 měsíci
Bolachinhas Formidáveis | Elíbia Portela
Bolo com Calda Cítrica | Elibia Portela
zhlédnutí 814Před 6 měsíci
Bolo com Calda Cítrica | Elibia Portela
Vc nao respondeu
Esse arroz e o mesmo de viuva ,por fv responda bgd
Arroz de coco e tudo de bom
Amei essa ideia pra aniversário ❤
Por favor me ensina a fazer carne louca❤
Como sempre maravilhosa!!
Esse bolo eu fiz e não deu certo foz a risca
Achei estranho esse bolo não farei...
Fiz e comi matando a saudade dos tempos juninos ,em Itapetinga - BA.
A receita do pão delicia ela não dá a ninguém, ela vende. Eu sou prova viva pq comprei
Como sempre, Elibia arrasa!❤ Morria de vontade de tomar os cursos que ela dava e eu não tinha condições. 🤗
Eu também menina 😢😂
Lembrei quando minha vó e mãe ficava assistindo e quando fazia as coisas dentro de casa, e a voz dela na tevê, hoje vim recordar
Eu amo eu tenho aqui no meu kital o pé de andú
Cadê a receita do pão?
N cortou o bolo???😊
Meu filho gosta muito maravilhoso
Que maravilha!!❤
Ensine pão de metro obg❤❤❤❤
Gostei muito salvador Bahia
Bom dia, fiz q receita mas achei que a tapioca não hidratou muito e os grãos ficaram duros, apesar de eu ter seguido a orientação sobre quantidade e tempo do leite na tapioca. Posso aumentar a quantidade de leite para hidratar a tapioca ?
Ensine fazer um pão de metro obg
Que delícia 😋fiquei com água 💦 na boca 👄 tudo que você faz é maravilhoso 👏👏👏👏👏👏❤
Baiana é outro departamento.
Deu água na boca! Adoro suas receitas!
Ameiii
Maravilhoso
Elibia ,por favor faz uma delícia de milho verde grata
Kd quero vê corta😮😮😮
Acabei de fazer! Uma delicia. 06/07/2024
Genteee! Que delícia eu fiz e ficou perfeito nunca comi tão bom, obrigado Sra dos Bolo de tapioca
Ficou fofinho ou grudento?
Só coisa boa . Maravilhas
Elibia Portela foi foi uma das pioneira na televisão ensinando essas maravilhas aos seus seguidores . Sou sua seguidora há anos, desde do seu primeiro programa na televisão , tenho yodos seus livros. Parabéns Deus te abençoe . Vida longa pra ti .
ESPERANDO CORTAR AFF
Poderia cortar
Que bolo!!!! Obrigada Líbia 😘😘
Amo essa maravilhosa e encantadora criatura. Tudo que ela faz, faz com excelência.Saude, paz e vida longa Dona Elíbia❤
Parece que fica muito bom esse cuscus
Gostei do arroz de brocolis
Pode fazer com a couve esse arroz..
Vc não respondeu.
Gostei..pode ser o açúcar demerara. Por f v responda bgd
O som ficou muito alto. Quase q não escuta o q vc fala.
Parabéns a Elibia Portela, uma grande e tradicional culinarista, que eu cresci vendo e ouvindo as suas deliciosas receitas.
Que delícia de bolo 🎂
Aí ❣️ Que saudades. Elibia Portela.
Quando se faz uma receita e não tira uma fatia para que possamos ver como fica, para mim o vídeo fica incompleto.
Querida Elibia esse bolo é divino vc.como sempre arrasa com suas receitas maravilhosas que Deus continue abençoando sua vida amém
Boa Tarde Elibia Portela tudo bem com você? sou sua fã meu nome é Raylina moro em Salvador já assistir muitos seus programas na televisão.
Gratidão! ❤
😍😍😍
😋😋😋