ASPP de POLIGNY
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Le bouquetin des Alpes
L’ASPP de Poligny vous propose de découvrir le mode de vie du bouquetin et profiter d'une petite balade dans notre vallée pour apercevoir ce bel animal.
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Video

Débitage du bois par l'ASPP de Poligny0:14Débitage du bois par l'ASPP de Poligny
Débitage du bois par l'ASPP de Poligny
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Cette étape concerne surtout le bois de chauffage. Le plus souvent on coupe selon la commande en 40 ou 50 cm.
Ebranchage du bois par l'ASPP de Poligny0:17Ebranchage du bois par l'ASPP de Poligny
Ebranchage du bois par l'ASPP de Poligny
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L’ébranchage est le nom donné à la coupe des branches de l’arbre qui doit être faite là où tombe l’arbre.
Evacuation du bois par l'ASPP de poligny0:32Evacuation du bois par l'ASPP de poligny
Evacuation du bois par l'ASPP de poligny
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Les arbres abattus dont le bois est destiné au chauffage sont en général débités dans la forêt. Ils sont ensuite transportés par des tracteurs suivant les chemins d’exploitation forestière, vers des zones accessibles aux remorques, appelées places de dépôt.
Transport du bois par l'ASPP de Poligny0:25Transport du bois par l'ASPP de Poligny
Transport du bois par l'ASPP de Poligny
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Parfois le chemin est semé d’embuches et le tronc peut rouler vers le ravin...
La recette des Jailles par l'ASPP de Poligny6:35La recette des Jailles par l'ASPP de Poligny
La recette des Jailles par l'ASPP de Poligny
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Encore un plat typiquement Champsaurin. Ce plat se réalisait le plus souvent lorsqu'on tuait le cochon. Cette recette est rapportée par des cuisinières émérites de l’ASPP de Poligny.
La recette du boudin noir par l'ASPP de poligny11:36La recette du boudin noir par l'ASPP de poligny
La recette du boudin noir par l'ASPP de poligny
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Il était classique à l'époque de tuer le cochon en hiver. S'il n est plus possible d'abattre l'animal à la ferme pour des raisons sanitaires, la tradition des cochonnailles se perpétue dans quelques familles de notre vallée. Aujourd'hui nous allons chez Sophie et Jean-Marie qui nous dévoilent leur excellente recette de boudin noir.
Villeneuve vue d'en haut avec L'ASPP de Poligny.2:04Villeneuve vue d'en haut avec L'ASPP de Poligny.
Villeneuve vue d'en haut avec L'ASPP de Poligny.
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Embarquez à bord du drone de l'ASPP de Poligny pour un survol du village de Villeneuve dans les Hautes Alpes.
Gelée et pâte de Coing par l'ASPP de Poligny (05500)5:04Gelée et pâte de Coing par l'ASPP de Poligny (05500)
Gelée et pâte de Coing par l'ASPP de Poligny (05500)
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Recette traditionnelle de la pâte et de la gelée de coing dans notre si beau Champsaur, par l'ASPP de Poligny.
Les Forestons : vue d'en haut avec l'ASPP de Poligny5:34Les Forestons : vue d'en haut avec l'ASPP de Poligny
Les Forestons : vue d'en haut avec l'ASPP de Poligny
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Survol des Forestons avec le drone de l'ASPP de Poligny.
Vidéo de la restauration de la fontaine du pied de Poligny en Champsaur8:25Vidéo de la restauration de la fontaine du pied de Poligny en Champsaur
Vidéo de la restauration de la fontaine du pied de Poligny en Champsaur
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Restauration de la fontaine du Pied de Poligny âgée d'environ 150 ans par les bénévoles de l'association ASPP de Poligny 05500.
Poligny en Champsaur vu d'en haut avec l'ASPP de Poligny.2:49Poligny en Champsaur vu d'en haut avec l'ASPP de Poligny.
Poligny en Champsaur vu d'en haut avec l'ASPP de Poligny.
zhlédnutí 154Před 6 lety
Prenons un peu d'altitude ! Dam, nous invite à découvrir notre petit village de Poligny en Champsaur, vu d'en haut.
Le pain comme autrefois par l'ASPP de Poligny25:58Le pain comme autrefois par l'ASPP de Poligny
Le pain comme autrefois par l'ASPP de Poligny
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La fabrication du pain à l’ancienne avec la famille Arnaud, par l’ASPP de Poligny.
La ferme Passuelli par l'ASPP de Poligny12:34La ferme Passuelli par l'ASPP de Poligny
La ferme Passuelli par l'ASPP de Poligny
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Une journée à la ferme chez les Passuelli, producteurs de lait à Poligny.
La passion de la forge par l'ASPP de Poligny16:57La passion de la forge par l'ASPP de Poligny
La passion de la forge par l'ASPP de Poligny
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Dans cette petite vidéo, Bob va nous faire découvrir sa passion pour la forge. Cette passion ,il la concrétise en imaginant et en créant un couteau. Découvrez ou redécouvrez ce personnage attachant.
Les croquants aux amandes par l'ASPP de Poligny2:20Les croquants aux amandes par l'ASPP de Poligny
Les croquants aux amandes par l'ASPP de Poligny
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Les croquants aux amandes par l'ASPP de Poligny
Pâté de foie et de viande par l'ASPP de Poligny3:42Pâté de foie et de viande par l'ASPP de Poligny
Pâté de foie et de viande par l'ASPP de Poligny
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Pâté de foie et de viande par l'ASPP de Poligny
Les coprins chevelus par l'ASPP de Poligny2:16Les coprins chevelus par l'ASPP de Poligny
Les coprins chevelus par l'ASPP de Poligny
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Les coprins chevelus par l'ASPP de Poligny